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关于咖啡馆的游记攻略
  • 路客照相机 发表了 游记  · 4天前

    不眠不休!曼谷人气甜品图鉴#1 & 猫的周末时光

    把周末留给曼谷这可能是我写过最“邪恶”的一篇游记了,但它的确是段在路上难忘的周末时光。短短48小时,我把泰国曼谷也划入了“周末游”的行列。她的名字叫“猫”,周四晚上我正发着高烧玩命嗑药,这位小姐姐一条不明不白的微信消息就蹦了出来——“去曼谷过个甜蜜周末吧!”。也许是因为烧糊涂了,我想都没想就回复确认,放下手机才缓过神来这简直是一场超短途出国自由行啊!于是,当我稍微清醒一点的时候人已经在泰国,至今都无法回忆起头天是如何秒订机票酒店的,还好这已经是我第七次来到曼谷,所有的准备和手续都轻车熟路了。按照猫留下的线索,我猜想这个周末既不用像以往那样自驾冒险也不用背着相机爬楼领略城市风光,等待我的将是一座座门庭若市还有一道道美味佳肴,毕竟当我想到这的时候短暂的周末时光已经不足40小时了,除了逛吃似乎没有更好的选择。可即便留给我的周末时光不多了,猫小姐还是饶有兴致的约了朋友来酒店“上门美甲”,好嘛,女生嘛,出门前的准备总是让我这种不解风情的人无助又难耐。不过在整个美甲过程中我还是发现了一些有意思的地方,泰式的风格呢可能相对更重口味一些了,指甲上要涂好几层颜色且用深色系打底。具体的术语原谅我不懂,按我的话来说就是“又假又透亮”……泰国小姐姐正在“画龙点睛”的工夫我问猫,这个曼谷假日我们要去哪里呢?她漫不经心的回了一句“吃甜品”,天呐!看来又是胖三斤的节奏了。经过1个多小时的漫长等待,我的曼谷“吃甜品”之旅终于启程了,说到曼谷的交通那真是让人头疼,公认的堵车日基本涵盖了周一到周六,所以如果要去的目的地离河不远我十分建议乘船前往,不仅快速还能欣赏沿途的风景实在是不可多得。那么,在周末2天的时间里,我是怎样从一个胖子吃成一个胖子的呢? 曼谷 人气甜品店里到底又有哪些不得不尝的美味甜品呢?在哪里既能满足挑剔的嘴又能喂饱向往美景的双眼呢?请准备好纸巾擦口水,我们一同出发吧!喝出人生 - Kid Mai Death Awareness Cafe这里的甜品不仅让人喝出生老病死的感受并开始思考人生,还有个终极挑战等待你去尝试,通过了就会打折哦!店名:Kid Mai Death Awareness Cafe地址:1191 Phahonyothin Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400营业时间:09:00~19:00这是一家被誉为“泰国4.0”经济时代代表的咖啡馆,农业(泰国1.0),轻工业(泰国2.0)和先进工业(泰国3.0),在4.0中,政府希望鼓励经济繁荣,关注社会福祉,减少社会差距,创建受过高等教育的劳动力,保护环境。换句话说,今天的年轻泰国人大部分时间都在咖啡馆度过,他们是新一代的象征,他们喜欢自由职业,在咖啡馆里做在线工作。但在这样的快节奏当中又有多少人关注到了自身的健康和长远的人生呢?所以当我走进这家咖啡馆时第一眼就被地板上醒目的一行字吸引——“没人知道明天和来生哪个先到”。整间咖啡馆的风格透着“死亡气息”,仿佛时刻提醒着人们珍惜眼前切莫蹉跎时光。几乎开放式的空间里总共没有几张桌子,一面巨大的墙壁上用各国语言写满了“死亡”。与店内压抑的氛围形成鲜明对比的是外围繁茂的绿色植物,在这些植物当中可以清晰分辨出一条隐形的时间线,幼年、青年、中年和老年,它们就藏在那些鲜绿的嫩芽和盘综复杂的根系之间。Kid Mai的菜单上只有寥寥几行文字,一般初到于此的客人都会在4款主打甜品中找到自己的所爱,而对于钟爱甜食的猫小姐来说,每样来一杯或许更为合适。“Born”代表生,“Elder”代表老,“Painful”是病,“Death”是死。4杯甜品的名字都极具含义,我在想,如果我一口气喝下4杯会不会直接就挂掉了呢!?这杯色泽鲜艳又饱含气泡的“Born”准确来说代表了新生的活力。玫到粉的渐变色在柠檬的衬托下透着一股神秘,这种华丽的颜色在14世纪的文献中就开始有记载,既包含着孕育生命的能量,又流露出含蓄的美感。而就像人类的本能认知一样,野外所有鲜艳颜色的食物八成都有毒,“Born”的杯口边缘裹上了一圈海盐颗粒,这让它看起来更为娇嫩诱人又担心划到嘴唇,这种既期待又害怕的感觉着实巧妙。混合着樱桃、柠檬糖浆加上激爽的苏打水在口感上赋予了它清爽与刺激,对于曼谷炎热的下午来说这绝对是款解暑佳品。好奇与未知,也许是对于一段新生命来说最为贴切的形容。充满活力与热情本该就是年轻人的处世之势,这杯“Born”也正如此。这是“Death”,典型的摩卡冰沙,但这杯寓意死亡的摩卡与传统的意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成不同。通常的摩卡是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫再加入少量巧克力配成,而这杯“Death”加重了咖啡和巧克力的配比,使得口感略苦。“Painful”虽然外观看起来也有丰富的奶油,但却真正的甜到发腻。大量的草莓酱与奶油融合,而杯子底部的树莓糖浆浓到抹不开颜色。就像人患了某些绝症似的,一开始从外表上我们很难发现病症,依然充满活力。但身体的内部却像这些饼干屑一样变得支离破碎。老气同时也代表了成熟与稳重,“Elder”不仅变得样子中规中矩起来就连口味也趋于常规的卡布奇诺。随着时间不断塌陷的奶泡就像一个沙漏般时刻提醒着我生命正在流逝。这是一家让人通过思考“死亡”,从而更加珍惜生命的咖啡馆,生命力与压抑感无处不在激烈斗争着。众所周知泰国是个佛教国家,Kid Mai也将佛教中深奥的道理贯穿始终,死亡意识足以让人们认识到他们的生命价值,当他们意识到这一点时,贪婪和愤怒自然会减少一点。天花板上形似庙宇香圈的吊灯会随风摇曳,冷暖色的对比十分迷人。就连吧台上摆放的盆栽也是按照植生年岁来排列,新生到枯萎,寓意深刻。代表新生的“Born”在傍晚的柔和光线里显得更加晶莹。我一直犹豫该如何下嘴,是先摘一枚樱桃含在嘴里再去舔一下海盐颗粒?或者干脆直接插上吸管猛吸糖浆?也许搅拌一下,让柠檬的汁水更加充分的融入苏打水里效果会更好吧。但这一切动作都要赶在杯子里的冰块融化之前做完,保持新鲜才更符合这杯饮料所要传达的讯息。咖啡馆里还有一架环形的桌子,上面摆着复古的台灯相框,使得它与“Elder”的气质十分搭配。卡布奇诺丰富的奶泡正逐渐消散,为了不浪费品尝最佳口感的时机我忍不住在杯口抿了一下,咖啡混着牛奶厚实绵密的口感让人着迷。作为“生老病死”里唯一的热饮,“Elder”有着独特的浓烈香气,这使得它在感官体验上多了一层嗅觉体验,非常适合细细品味。“Painful”的奶油虽然也会有一点塌陷,但不管什么时候它看起来都是这样“血淋淋”。猫小姐建议的喝法呢一定是先要经过均匀的搅拌才能喝到那种复合口感。糖浆+奶油+饼干屑,润滑里带着些许咀嚼欲简直让人欲罢不能。“Death”我真的建议最后品尝,因为在我看来这是一杯“管饱”的饮料。奥利奥和饼干棒的加入让饮料与点心组合在一起,这让我想起了那个经典的广告“扭一扭、舔一舔、泡一泡”……单纯看外表,“Death”甚至有些童真,但当我喝到咖啡的苦味时也就抛掉了所有幻想,面对终点,似乎所有的奢望也都没了意义。重头戏来了!如果你够细心,一定发现了在上面某张照片里有这样一个华丽丽的白色盒子出现。如果我说这是一口棺材会不会让人很诧异呢?但这的确是一口泰式的传统棺材,如假包换!为了让客人真实体验死亡的感受,店家就这样把它摆在了咖啡馆的显著位置。甚至还有专门用来让亲友追悼的区域,简直就是葬礼现场的即视感。不少来此的客人都曾躺进去“死过一次”,美国有线电视新闻网(CNN)也曾报道过这项奇葩体验,但并不是所有的客人都勇敢的脱掉鞋子爬进这口佛教棺材过。通过感受死亡并重生的过程让人更加珍惜眼前的生活,店家真是用尽了心思,被叫做“遗书”的留言簿上写满了所有体验过这段经历的客人那些感悟。佛陀的死亡意识里,当一个人思考并意识到他的死亡时,会减少内心的自我,会减少贪婪并减少愤怒,他将利用生命中的六七个小时来做好事,回到家庭,与亲人拥抱,并做过去希望做的事情。很多客人在体验过后都在这本小册子上写下了自己的“遗愿清单”,对于他们来说,那些想做还没有做的事情会这样牢牢被记住,不留遗憾将是一个新的人生目标。跟我一同前来的泰国小姐姐在众人的怂恿下也亲身体验了一场泰式葬礼。当她平缓的躺进棺材后,老板娘会轻轻合上棺盖,3分钟的时间,小姐姐被黑暗所禁锢,但她能清晰的听见旁边的亲友谈笑风生,仿佛灵魂出窍还在人世间徘徊。爬出棺材后她迫不及待的抓起一支笔在“遗书”上写下自己的感受,不管什么内容,我想一定满满都是爱吧。离开这家咖啡馆的时候要走过一条冗长的过道,左右两边分别代表了两种人生状态,即人生还留有遗憾或毫无遗憾,不用说都知道很少有人会去逆行,因为这世上有多少人能真的做到无牵无挂呢。每走出几步你就会面对一个新的人生问题, 比如 “你这么辛苦工作是为了什么?”,不断前行不断思考,也许是Kid Mai想要传达给人们的另一份感悟吧,非常有意思的一家咖啡馆。Tips:躺进棺材里的顾客可享受10%的折扣!五十度粉 - Seoulcial Club 2017在首尔俱乐部里,有热带丛林的神秘和粉嫩绒布抱枕,不管是谁都会少女心爆棚,每个角落都很适合拍照打卡。店名:Seoulcial Club 2017地址:Siam Square Soi 3, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330营业时间:11:00~22:00在曼谷的第一个晚上我竟然来到了一条满是韩文招牌的美食街,要不是猫小姐推荐我宁愿去更为烟火气息的拉差达。这家Seoulcial Club 2017的门口十分亮堂,也是整条街上为数不多的“少女店”。透过店铺明亮的玻璃窗我就看见里面满满的鲜花和闪烁的霓虹灯文字,可能连空气都是甜酥的。俱乐部的首层是一长条的靠墙座椅,19:00多的样子已经坐了不少情侣。爬上同样泛着少女心的楼梯就可以通往2层了。斑马纹、包绒椅子、热带风壁纸和永生花摆件在这间粉色调主题的咖啡馆里产生了一种既突兀又包容的效果。临街的落地窗可以俯视热闹的街道,对面醒目的MangoTango也预示着这里是曼谷的甜品天堂。 不论在哪个角度都非常适合拍照,这是俱乐部二层整体装饰带给我的第一感受。花花绿绿的霓虹灯也许会让人感到聒噪,但当你置身整个环境中它又显得如此巧妙。看起来就能陷进身体的宽大沙发带来柔软的触感,这与地面的笔直条文带来的硬度形成对比。这就是Seoulcial Club 2017整体的二层布局了。那么,在这样一家五十度粉色的咖啡馆里又有哪些甜品值得品尝呢?用一块简单的巧克力蛋糕先来招呼下有点饥肠辘辘的我吧。实话实说,这真的是一块简单到不能再简单的巧克力蛋糕了。浓重的奶油、可可粉和重蛋糕,说是古典吧,又流露着那么一些现代范儿。因为巧克力和可可粉的大量使用让它的味道非比一般的香醇。按猫小姐的话来说,好看就是卖点啊!我的理解则是7-11里不是也有得卖吗!?如果你是个来咖啡馆非得吃点儿什么的人,那么这家的巧克力蛋糕或许是唯一选择吧。说到首尔俱乐部的特色甜品呢,当然就是这杯Fire Tiger Milk Tea,直译过来叫“火虎奶茶”。这杯奶茶可以说是网红甜品了,很多泰国明星都来品尝过。奶茶中黑糖布丁的加入让口感更为润滑,而甜度又十分适中,这与上一家Kid Mai大部分用糖浆来构筑甜味的做法不尽相同。顶部用是用喷枪烤过的黑糖和奶油,这种做法会让它有一点点苦味,喝起来像是一款药饮。不管它有没有消热解暑的药物作用吧,我个人认为它是这一天当中我最钟爱的一款甜品了。有句话怎么说来着,酒要喝纯的,甜品更适合复合口感。这样一大杯的价格是150泰铢,看Logo真的以为是跟青草膏一家的啊!享受了这样一份甜品估计晚饭就没胃口吃了,曼谷周末游的第一天也即将结束。猫小姐似乎并不在意时间这个旅行中的关键问题,抱着一杯奶茶不愿意离开。巨大的水晶灯似乎照亮了曼谷的夜,对于这座到访多次的城市真是每一次来都会有新的发现。如果说,去年我在曼谷的那场寻城觅味因几乎都是路边摊太接地气,那这次的甜品之旅一定是梦幻得有些不切实际。但这种甜到泛腻的旅行感受对我来说又是这般新奇,不知道是因为曼谷的气温让我大量出汗治好了感冒还是轻松舒适的节奏调整了作息,我越来越期待明天的美味之旅了。复古王牌 - BOYY & SON Cafe自带灰度滤镜的色调加上意大利全进口的石材,这家咖啡馆仿佛70年代的某处静谧,没有杂念的场景跃然眼前。店名:BOYY & SON Café地址:BOYY 127 Unit L00-01 GAYSORN Tower2 Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330营业时间:09:00~20:00周日清晨的阳光带来了一个难得的好天气,每到夏季,曼谷这座城市都会受台风影响连续几天暴雨,但所有的暴雨都来势汹汹去也匆匆,趁着天晴早出门可以避免很多麻烦。今天第一家要拜访的是曼谷时尚轻奢品牌BOYY旗下的咖啡馆。它位于交通十分便利的BTS天铁旁,Gaysorn Village刚刚装修完但还是缺少了一些国际大牌的助阵。但这丝毫没有影响BOYY&SON成为一家王牌咖啡馆。从地图上我们可以看到它就在泰国著名的四面佛旁边,已经成为曼谷必打卡的景点不知为这家咖啡馆带来了多少客流。当我走进咖啡馆的内部惊喜的发现这里竟是70年代的意大利室内装饰风格,那台粉红色咖啡机是专门订制的La Marzocco FB80。特制的咖啡桌经过精细的打磨,中世纪风格粉彩与意大利进口的光滑 大理 石相遇成就了别样的典雅。店内随处可见盆栽植物带来的生机勃勃。即便窗外就是喧嚣的商业街道,店里也保持着一贯的优雅与闲适。经常可以见到一些咖啡爱好者在此聚会,热心的店员也会将他们的知识与大家分享。在繁华中彰显个性,打造一片世外桃源般的宁静也许是它成立的初衷。在正门处咖啡馆与品牌店仅一墙之隔,但里面甜品的价格相比隔壁的包包要亲民很多。起源于泰国的BOYY是由加拿大籍的Jesse Dorsey和泰籍设计师Wannasiri Kongman共同创立,产品简约却带着优雅洗练的女人味,相当经典,不退流行。如果我还能穿的下一条喇叭裤,可能更符合这家店的风格吧。自然采光充足的店内铺满了奢侈的意大利大理石,就连咖啡机都是意大利国宝级品牌La Marzocco,可见店家的土豪程度。店员们身着简洁的T恤与店内跳跃的粉彩差异鲜明。他们对待咖啡的态度也是严丝不苟,这位小哥哥绷紧的手臂肌肉说明了咖啡制作环节中不容些许马虎,它手里那杯意式咖啡一定十分可口。Ovaltine Volcano —— 火山阿华田是我经过慎重考虑的选择,早上的曼谷气温已经很高了,冰饮更符合我的口味。这种源自瑞士的著名饮料含有大麦麦芽、牛奶、鸡蛋和少量可可粉,坚持使用未经加工的自然原料让它成为100年来最为成功的运动营养饮料。最为吸引我的是在“火山熔岩”上的这些彩色小石头,根据口感和造型判断它们很可能来自台湾,属于80%代可可脂巧克力的一种。极简玻璃杯与托盘在大理石的衬托下完美的表现出阿华田粉末的细腻。如果你刚刚晨练结束正满头大汗,这样一杯冰凉的能量饮料将是不二之选。猫小姐的早晨是坚持要吃一些东西的,她点了Thai orange coffee(泰式橘子咖啡)和Chocolate Chip Cookies With Sea Salt(海盐曲奇)。考究的器皿能为美食加分,眼前就是个很好的例子。按照咱们中国传统的饮食观念,牛奶是不能和橘子一起食用的,具体是什么原因我也不得而知,但这款泰式橘子咖啡里确实没有喝到奶味不得不让我信以为真。这些细小的泡沫可能来自一种泰式果茶,味道有些怪,我在闻过之后就拒绝了猫的品尝邀请。巧克力曲奇的制作工艺中,除了原料配比另一个重要环节就是烘烤的时间控制了。保持170°~180°恒温烘烤可以让黄油的香甜牢牢锁住,配上粗犷的大粒海盐创意满满口味独特。看似随意的坚果是盘子中口感最为干脆的,烘焙与特调一贯都是甜品中的优良伴侣。至于这块橘子干,不管我怎样讨教店家都没有告知我具体做法,毕竟是整杯咖啡的灵魂之作,谁家还没点儿小秘方呢!手工艺的精致和意大利式的浪漫就这样融入了店铺和店铺里的每样甜品,这个早晨给我留下了很深的印象。其实不止我和猫,还有很多慕名而来的美食大咖前来品尝。漫不经心的洒脱与永不落伍的经典既是BOYY品牌在时尚领域的主旨,在这家咖啡馆里也能到处所见。关于这台订制版的FB80呢,我只有一个词来评价——“骚气”!作为La Marzocco为庆祝品牌成立80周年的纪念款咖啡机,十几万的价格足以说明其珍贵程度。另外值得一提的是这家的咖啡豆属于阿拉比卡种,咖啡因含量较高口味也更浓。Tips:个人认为这家的热饮除了咖啡单品都没有冰饮好喝。 皇室甜点 - Sane Cafe & Workshop Studio 在外国人聚集的考山路也能品尝到传统的泰国皇室甜点,除了吃进肚子还能把制作手艺学走!这老板的心可真叫一个大呀。店名:Sané Café & Workshop Studio地址:99 Khwaeng Khwaeng Road, Wat Bowon Niwet, Khet Phra Nakhon, Bangkok 10200营业时间:周一休息,周二至周日11:00~19:00 大名鼎鼎的考山路是曼谷的一条夜市街,而白天却很少有人来此闲逛。也许是因为白天的交通实在繁忙,车流间我差点就错过了它。Sané Café & Workshop Studio是这条Khwaeng路上一家以经营泰国传统皇室甜点而出名的咖啡馆。从名字就不难看出它是一家工作室性质的店铺,店家提供专业的烹饪活动和泰式甜点研讨,感兴趣的小伙伴可以来此偷师。虽然门口用中文写着“欢迎”但店家是一句中文都不会讲的,这跟曼谷很多服务员中文很6的餐厅不同,他相信只要你愿意推开这扇门就一定会被那些精美的甜点吸引。同样是一家地处繁华路段的咖啡馆,当然也需要你静下心来细细品尝。店铺一进来给人的感觉很温馨,看起来像是家庭作坊。不大的空间里布局也简单直接,前厅为制作间和小吧台,后面有几张简易桌椅。有点富态的老板娘在这个狭小的柜台里行动有些迟缓,但这丝毫没有影响到她利索的制作各种美味。打进门我就对这个小玻璃橱窗里摆放的各式甜点产生了浓厚兴趣。老板娘则让我坐下,不紧不慢的给我介绍菜单上的每样甜品。也许这就是泰国人慢生活在咖啡馆里的体现吧,我仿佛又听到了那句熟悉却许久未见的“慢慢来”~最先上桌的是这杯Mango x CoCo芒果椰子特饮。芒果加上椰浆的双份甜度一定能够激活正午的懒散。鲜艳透亮的品相也实在招人喜欢,跟吧台上的各种小物件很搭。这里的椰浆和芒果都来自泰国本土,椰子是那种很小汁水却很甜的品种,具体叫什么我不太清楚,一枚椰子只有几十毫升的椰汁可以拿来兑成椰奶。芒果就更不用多说啦,已经算是泰国除了人妖以外的另一种特产了,芒果干芒果饭,你几乎可以在所有的菜单上找到它。此刻的猫显得有些慵懒,也许她正沉浸在椰奶的丝滑口感中,又或许是在这个紧张的周末旅行里难得遇见这样的慢节奏。就像我一开始说的那样,很多时候我就这样一厢情愿的去到一个地方,不计时间和其它成本,吃吃喝喝让这个周末异常忙碌但每时每刻都被美味包裹。 精致的小点心总是能调动女生情绪,我跟猫说,挑几款泰国皇室甜点尝一尝吧! 瞬间来了兴致的她开始在玻璃柜前徘徊,但迟迟没能做出决定。我也为自己点上一杯Cocoa x CoCo——可可特饮。虽然不是店家的招牌产品但我就是喜欢可可的气息,用大块大块的冰搅拌在一起很是过瘾。饮料已备齐,那么中午的这顿饕餮甜点即将登场。精明的店家为了解决很多人的选择障碍症推出了这份名叫“Sane signature set”的名品集。店内制作的每一样皇室甜点都可以在这里找到,非常适合初次品尝的客人。况且不管是糯米丸子还是泰式曲奇,它们都十分小巧精致,完全不用担心会吃的很饱。这一串小丸子叫做“Khanom Tom”,我称它为椰子球。是一种非常古老的泰国甜点,可以追溯至素可泰时期,传统上用于吉祥的庆祝仪式。质地光滑且富有弹性的糯米丸子浸满椰汁,黏腻的红糖将椰蓉和爆米花粘在上面,一口咬下去便能体会到黏滑和酥脆的双重口感。旁边这颗蓝色的椰蓉球颜色很Ins风。但可千万别被它这低保和的蓝迷惑。里面的馅料那是真的甜到让人发指!绿色的这一块“Ka-nom- kee-mun”看起来像是粘糕,上面形似肉沫的东西其实是产自咱们中国的祁门红茶!茶叶的甘甜和糯米的松软带来了全新的味觉体验。还有这碗“蓝色蒸蛋”,其实是糯米粉熬成的膏上面挤了一些果酱。在用料上个人认为泰国的皇室甜点还是比较单一的,但各个造型独特也算是一大亮点吧。粉嫩的“Khanom Kleeb Lamduan”是一种烤制的泰国甜点,类似于同名的泰国花。它的起源被认为受到了欧洲“酥饼曲奇”的影响,味道不是很甜。我和猫公认最好吃的一款当属椰子球了,虽然这两天没少吃椰子风味的甜品,但就是无法割舍这份饱含热带风情的清甜。咖啡馆的后半截是块不大的空间,里面锅碗瓢盆一应俱全,时刻散发着淡淡的香味。如果你有兴趣可以加入到甜点的手工制作中,见证并参与由食材到点心的完整蜕变。这里还经常举办关于泰式甜点的烹饪课,不过需要凑够5人才行。离开前老板娘正在试调一杯咖啡,我凑过去一边观看一边拍摄,她说你要第一个品尝吗?我开玩笑说自己喝咖啡已经喝到失眠了,其实我真的很担心这么浓的一杯咖啡会不会直接把自己闷倒。反斗奇兵 - Deerato咖啡、奶茶、果汁、甜点…… 曼谷 的甜品图鉴里怎能没有冰淇淋的身影!有意思的是这家冰淇淋更适合当作玩具来推荐吧。店名:Deerato地址:Changchui, 341, Bang Bamru, Bang Phlat 10700 Bangkok, Thailand营业时间:周一、周二、周四16:00~22:00,周五16:00~23:00,周六、周日11:00~23:00,周三休息Deerato是一家连锁品牌的手工冰淇淋店,我所体验的这家店位于曼谷最新人气创意园“昶随”。店铺的环境趋于田园风格,大大的木质窗框看起来有些滑稽。相比暹罗广场的那家店铺,这里出售的同款冰淇淋都要便宜一些, 比如招牌的“Medium cup”中杯双球冰淇淋,市区里连锁店的价格要100多泰铢。正如今天一早我的预测,午后时间曼谷迎来了一场暴雨,我跟猫被困在室内动弹不得,但柔和的光线非常适合拍照,于是我们一杯接一杯的挖着冰淇淋,奢侈的浪费着时间。这里的意大利冰淇淋不含卡路里,它的脂肪和糖含量实际上低于普通冰淇淋。中杯双球与我常识的理解有些偏差,是两种口味各双球,还是很划算的。当你拿到那一碗冰淇淋后呢,这家店铺真正吸引人的卖点就要登场啦。柜台前摆满了五颜六色“浇头”,全部都是好吃好玩的小零食。只要你的杯子装得下,你可以无限量的把他们洒在冰淇淋上!巧克力爆米花带来异域的甜。玉米片用来丰富口感。脆麦圈带来一份童心。当然还有各种糖果的加持。软糯的棉花糖。巧克力豆。水果味硬糖……好吧,我承认自己眼高手低,想把每一种小零食都塞进自己的冰淇淋碗里但根本装不下!这样一杯玩心四溢冰淇淋绝对是这个糟糕天气的最佳补偿。也许我已经可以忽略它的味道了,这个自己动手制作的过程就已经很让人享受。猫说棉花糖要是能烤一下就更赞了,我也似乎回忆起还真有这么一道美味存在。插在杯子里的小针管其实也是一份配料。巧克力糖浆可以根据自己的喜好选择多少,一边玩一边调整味道很有意思。“昶随文创园”白天人不多,虽然有个创意市集但多数摊位会在傍晚开始营业。我跟猫就在这家冰淇淋店里一直等待着雨过天晴,在这座园区里有一样东西我是非看不可的。文创市集的创办人是由泰国最具代表性的艺术家之一Somchai Songwatana所发起,他找来了一群志同道合的艺术家朋友,在这片曼谷外围的土地上建造了各种各样的庞大艺术品。而最为吸引我的就是这架泰国天鹰航空的退役飞机了,机身下面是个Bar,整个文创市集都会围绕着它开展,目前机身里面还在装修,不久的将来是可以进入拍照的。落日情人 - Woodbrook Bangkok咖啡刺激灵魂,巧克力唤醒肉体。周末在曼谷的最后一个傍晚我选择让灵魂和肉体来一次激烈的碰撞,与美女共饮,与美景相伴。店名:Woodbrook Bangkok地址:1220 Khwaeng Chakkrawat, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100营业时间:10:00~19:00位于湄南河畔的Woodbrook Bangkok可以坐船轻松到达,即将结束的曼谷周末之旅我们终于放慢了脚步,不再去追赶一道美味或一场盛宴,安安静静的等待一场日落。木质元素体现在这家店每一个角落,刚刚好的极简主义,“古老又不失现代感”。作为一家当地网红咖啡馆,这里从来都不缺少客人。吸引他们前来的除了甜品当然要数窗外那处观景圣地了。因为咖啡馆本身是Urby Hostel青年旅馆衍生出来的另一个区域,所以它们共同拥有一座可以俯瞰湄南河和曼谷中心绝佳景致的超大露台。一边享受甜品一边坐拥曼谷的所有地标风景,这家店铺也许是我此行最符合曼谷风情的。繁忙的湄南河上游船往来,远处的摩天大厦鳞次栉比,唯独这个角落宁静悠闲,对于一家咖啡馆来说,这样的环境怎能不是可遇不可求呢。靠近河边的城区老街遍布,在这里你可以感受到那种仿佛穿越时光的历史感。经常有鸟儿停留在天线和屋顶上,偶尔它们会靠近,你可以将一些蛋糕碎屑摊在手上与它们来一次亲密接触,融入自然融入风景是对这家咖啡馆最贴切的描述。第一杯端上来的甜品叫做“Brook Mountain”布鲁克山。碾碎的曲奇饼干搭配奶油,成为拿铁的华丽帽子,布鲁克山是一杯层次感十足的冰饮。同样需要自己调节口味,相比上一家的童趣,这里更为简约。一点都不吝啬的奥利奥碎粒垫满了杯底,顶部的“帽子”也十分饱满。冰镇奶油瞬间在杯壁上激起了凝结。配上一杯纯拿铁咖啡,巧克力+咖啡同时唤醒灵魂和肉体。真是一杯完美的复合甜品。逆着阳光,猫开始调制这杯布鲁克山。将拿铁换换倒入奥利奥碎屑中,看着杯内牛奶逐渐侵染,在味道得到满足之前先过足了眼瘾。每一口都是巧克力碎粒加上咖啡牛奶的香甜风味。“Cloud Sand Cave”是一款冰淇淋蛋糕的组合。香草/朗姆酒葡萄干口味的冰淇淋在浓重的巧克力中起到了点睛的作用。 脆皮巧克力带来了更加丰富的口感。 不仅从外观上十分诱人,单纯从每一份配料来说也都让人难以抗拒。柔软中夹杂着硬朗,阳光也刚刚好。被这份温暖所呵护,静逸的略过河畔风景,冥冥中感受到一种魔力将我牢牢拴在了这里不愿离开。“Wood Woof”也是一杯自由调制咖啡,让人惊艳的并不是100%阿拉比卡咖啡制成的果冻。 虽然它们看起来是那样的晶莹剔透,而“咀嚼苦涩”也成为喝咖啡之外的另一种人生体会。真正让这杯甜品与众不同的地方在于那杯泰式茶饮,这种似曾相见却截然不同的口味也将整杯饮料升华到了另一个层次。咀嚼果冻的瞬间尝到咖啡的苦涩、茶香、甜蜜牛奶的三种味道就是它的精华所在吧。这个周末的最后一次搅动,让所有的旅行片段都随这一滴入魂,48小时间我被暹罗之光照耀被曼谷的暴雨浇熄有些上头的冲动,最终来到这片安静的角落与朋友凝望那最后一缕日光。感谢猫小姐的突发奇想和甜蜜相伴,愿你的世界里永远没有阴霾灿烂如今。看不完的最后一眼就用照片来定格吧,这仅仅是我漫长旅途中的一个周末,也是曼谷人气甜品图鉴的开篇之作,不慌不忙,来日方长。 关于我的旅行我是路客,欢迎约稿约片微信公众号:路客照相机新浪微博:@路客职业摄影师、摄影讲师、认证旅行攻略作者、旅行摄影专栏作者、知名旅游博主GettyImages签约摄影师500px,Inc.签约摄影师视觉中国签约摄影师全景视觉签约摄影师IPA国际摄影大赛金奖及多个银奖获奖者《国家地理》全球摄影大赛获奖者佳能《感动典藏》全球摄影大赛推荐作者东京会议及旅游局《东京印象》摄影大赛一等奖作者美国《国家地理》杂志摄影师社群成员#1 —— 日本 东京 、周边地区大片及独家机位分享首页推荐 - 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  • ice_rabbit 发表了 游记  · 2018-08-22 17:04

    贰兔的东京私房地图--精品文艺小店咖啡馆逛不停

    【新宿】NEWoMan-Blue Bottle Coffee -1F蓝瓶子-TORAYA CAFE·AN STAND -2F-VERVE COFFEE ROASTERS -2F-COBI COFFEE box -4F【南青山】Blue Bottle Coffee 南青山店绿树茵茵MUJI 有樂町【银座】Ginza Six-Cafe Diorwewe

  • 不是泰妹 发表了 游记  · 2018-09-08 14:00

    曼谷最棒的联名咖啡馆,如果您是摄影爱好者,千万不要错过这个打卡地

    如果您是摄影爱好者,或想体验在购物中心放松的乐趣,来这家咖啡馆永远不会让您后悔。Pacamara在EmQuartier商场和相机品牌Leica开了一家咖啡店Cafe Leitz By Pacamara。位于2楼,与其他商店的菜单不同,厨师制作了一系列高价值的饮品,适合为摄影师和咖啡爱好者拍照。您还可以在这里体验和购买徕卡相机,您可以在那里享受最好的环境和服务。在我心里,这家咖啡馆在曼谷所有的咖啡馆里当属第一,因为这家咖啡馆是跟莱卡有合作的,超级有特色。在店里,还可以体验试机服务。这个设计是如此的美丽和现代化,有着轻松的氛围。还有很多菜谱值得尝试和挑战呢。最重要的是,在这个美丽的区域值得拍摄照片分享在你的微博上。Cola cold brew and seafood salted egg pasta is the best mach ,you can try it.可乐冷酿咖啡和海鲜咸蛋意大利面是最佳搭配,你可以尝试一下。地理位置非常好,环境一流,性价比也是挺高的。翻开menu就是一种享受,这家的所有餐点都有一种赏心悦目的体验,就像艺术品,而价格,只需要100-250泰铢,比星巴克划算很多。为这家店的创意买单!所有的餐点都不会让你失望,做到了好吃又好看的效果,最神奇的是这家店虽处于黄金地段,但却有种魔力,一进店,你会被安静的氛围所感,就想静静地喝着咖啡看着对面的人。也是个适合学习,商业洽谈的好去处,如果要给一个理由去EM商场,这家高品质的咖啡馆值得一去!Here you can taste classic espresso, handmade coffee made with baked beans, cold coffee, etc. The frozen milk based on coffee jelly is very special. You can brew with iced coffee or Coca-Cola cold beer before eating.在这可以品尝到经典的浓缩咖啡、使用烘焙豆制作的手工咖啡、冷泡咖啡等,其中以咖啡果冻为基底的冷冻牛奶很有特色,吃之前可以用冰咖啡、或者可口可乐冷啤冲泡。当把一件事做到极致,那就是一种艺术。品味,何尝不是一种艺术?这里,不仅仅是一个咖啡馆,认真也会传染。需要休憩,更需要浪漫。drinking here,enjoying here...位置在bts phrom phong站,从五号出口出行,便可以看到商场了。 Location in BTS Phrom Phong station, Exit 5, get off from the BTS and you will see EM malls

  • kenzi-4utumn 发表了 游记  · 2018-08-06 21:10

    【如果只有三天,去岘港吧!】一人游在路上之越南-岘港

    如果只有三天假期,我会选择去岘港,这是一座适合一个人待着的城市。就像所有海边小镇一样,有海的城市总是让人感到安心。(一)住宿在岘港住的青年旅社特别好,叫memory hostel,先上BOOKING的官方图。床铺柔软宽敞带帘子,非常干净。卫生间就在房间旁边,排水系统和通风系统很好,不会有异味。还有青旅里有个小哥哥神似《初恋那件小事》里的马里奥!东南亚典型花砖缺点是没有楼梯,不过青旅里的小哥哥们都会帮忙搬行李的。青旅设计得很环保,多是自然取光,晚上楼道里会有这种应急小灯开着偷拍的马里奥小哥。(二)开始玩在岘港除了特别之前决定要去会安之外,其他的行程都是临时起意的,包括花了一天坐火车去顺化。四天主要做了三件事,跟着的哥上山,漫步会安古城,坐火车看海。- 第一天 上午误打误撞上山茶半岛 下午逛会安古城原本是要去离青旅特别近的美溪海滩,但上了出租车小哥一听我要去那儿就特别真诚地邀请我去另一个地方,听了半天我也没太明白,后来小哥指了指背后的画册,说就是这个画册排名第一的地方。我一想,行啊,那就去吧。然后就开始了我的上山之旅。小哥说的地方是山茶半岛(Son Tra Peninsula也叫Monkey Mountain),上去需要盘一段山路,不是很高,远远地就看到了非常美丽的观音像。观音像底座是个庙,可以参观,需要拖鞋。观音前面还有弥勒佛。两座佛像都给人威严而不是慈祥的感觉,保护着整个岘港。从半岛上看海,果然只有站在高处才能感觉到大自然的鬼斧神工,这片海在晴天安静地不像话,只要一有快艇开过,就会打破这片宁静,画出一长条白色的分割线。到哪儿都有给人拍照收费的大爷,大爷看到我在拍他后跟我招手,本来我以为是要跟我收费,谁知这大爷和我说“来,让我看看照得怎么样”。可惜我用的是胶卷相机,只能有缘再见了。观音像后面是个很漂亮的庙,庙里散养着好几只这样懒懒的狗,撸了一会儿狗,我也准备下山了。等着我的司机大哥,感觉自己一个人承包了半日游。下山路上大哥问我还想去山茶半岛的另一边看看吗,我想了想下午还有别的行程拒绝了,其实游览山茶半岛最好的办法是住一晚,慢慢地欣赏。下午我就跟着青旅出发的小车去了会安。早就听很多朋友说会安特别美,特别中国,当时我还在想,我就在国内,干嘛要去一个像中国的地方。不过去到那里以后,我也发出了一样的感叹,这是一种中国没有的中国味道。建议游览时间:不去海滩的话:一下午。去海滩的话,建议早上就出发。之前一直想吃炸春卷,所以进了一家人很少的饭店点了个炸春卷当下午茶,但是实在太难吃,果然在吃东西这件事情上还是要随大流。最喜欢的还是再太阳下山的时候在河边走走,有个老外和我一起坐在桥墩子上看着太阳渐渐下山,浪费生命的感觉特别好。有一些餐厅是在桥上,挺有趣的,但是总觉得坑游客的居多,所以也没去尝试,倒是河边代斗笠的大妈挺有意思。河边就是菜市场,如果住在会安的话,可以买了海鲜回住的地方做。走了一圈以后等车来还有两个多小时,看了一眼google map,距离这边5公里左右的地方有片海滩,于是决定骑自行车去海边转转,游客中心可以租到自行车,10块钱2个小时。可惜到的时候天快黑了,看不太清,就是觉得人不多,沙滩挺浅的,如果是白天的话可以坐沙滩椅,应该还不错。这里有个插曲,我的自行车没有锁,所以我推着车下了台阶,等我看完想要上来的时候,车子有点推不动了,苦恼的时候突然感觉一群高中生模样的越南小孩涌了上来,抗走了我的自行车,本来还怕是不是抢劫啊,结果这帮小孩三两下就把车搬上了地面然后走了,又惊又喜地我一时不知道说什么,只能鞠躬表示感谢,心里暖暖的呢。回到会安中心后,在tripadvisor的推荐下吃了下面这家四星半的餐厅,要排队,但是不得不说,烤猪肉米线特别好吃,回国之后再也没吃到过这么好吃的了。会安之行结束后这一天也完美地结束啦。- 第二天 十大最美火车路线本来没有坐火车这个打算,但是想想来都来了,怎么能不看看这条最美的火车线路呢,于是在吃完早饭后任性地走向了火车站。早餐今天没有吃旅馆对面的河粉,改吃了法棍,店很可爱,但吃的一般,十分怀念河内的法棍。路遇色彩缤纷的小房子,太可爱了。关于越南火车有话说:越南的火车晚点情况非常严重,而且岘港这一站不怎么会提示火车进站情况,最好的办法就是找到和你一班火车的越南人,和他们一起进去,我当时就是和旁边一对带小孩的夫妻一起进的站,还蛮顺利的。火车站全是越南语,还好我肢体语言加app应用够灵活。车座分两种,一种是hard一种是soft,正常都买soft,就是下图(非常舒服!),除非像我回程买晚了只有hard才会选那种,因为是真的非常非常hard啊。我坐的车是12点出发的,如果不晚点的话是15点多到。结果晚点了,我到顺化大概16点多。好在这一天的目的在于坐火车看风景,给大家看下岘港到顺化的海岸线,因为是阴天下雨,所以海不算很蓝,但如果天气好去坐这列火车一定美翻了。有山有海,特别棒。以上其实都不是在座位拍的,最佳观景台在列车车厢中间的地方,可以打开小窗户,把手机伸出去可以拍特别清楚(也比较危险),注意不要站太久哦。到了顺化,距离回去的最晚一班火车还有几个小时,于是我就想着去趟顺化最著名的大皇宫吧,也被称作越南版的故宫。冒着大雨赶到大皇宫,刚好赶上闭宫前一小时,运气不错。大皇宫和故宫最大的区别在于建筑的维护程度很低,墙体有着自然斑驳的痕迹,看起来特别有历史感,尤其是在阴雨绵绵的天气来看大皇宫,总觉得会穿越回古代。出了大皇宫就开始疯狂下雨,冒雨行走的我,感觉自己酷极了也惨极了。此刻要步行20分钟到火车站(由于越南出租车比较乱,所以宁愿步行也不太敢随便打车)回程票只买到了硬座,真的是非常硬,如下图车厢里有很多趟得横七竖八的越南人民,应该是辛苦了一天的劳动人民,想起了春运时候的绿皮车,也算是越南行的一次特别车厢体验。等车期间还去路边摊买了一份糯米饭,算错算数以为一份糯米饭100元(实际上是10元)还闹了个笑话,在车站买到了好喝的甜牛奶,吃饱喝足登了车。不记得自己最后是怎么从火车站又回到岘港的了,只觉得这一天好累好累,回到旅店的时候只想睡觉。- 第三天 回血的咖啡馆一日游由于昨天累到了,所以今天只想放空自己,去近处的美溪海滩走走。天气不好,阴沉沉的,海也看起来不那么蓝。随便走了会儿有点开始刮风下雨,匆匆往回走,路过了一家网评还不错的咖啡馆,决定停下来先喝一杯。点了一杯拿铁,送的小饼干是奥利奥,还主动送上了柠檬茶,服务还是很好的。咖啡馆的景观座人很多,大多是住在周围度假村的欧美人。都说岘港是很多欧美人度假的首选,消费低,西餐多,服务完善,还有可以进行海上运动的大海滩。喝完咖啡,雨也停了,暂别了这家小小的社区咖啡馆,开始为午餐物色一家餐厅。本着来越南一定要自制一次越南春卷的原则,在一众汉堡西餐的海滩边,找到了一家越南当地菜,餐馆楼上是酒店,来这里就餐的也多是酒店的客人,环境很好,要了一份春卷套餐。食材很丰富,虾肉,猪肉,腰果,芒果条木瓜条,菠萝条,黄瓜,胡萝卜,薄荷叶,檬粉等,还有四个炸的春卷。饱餐一顿以后回到了开始往住的地方走,决定去探访一家躺在收藏夹里多日的“网红”咖啡馆。一到门口就被告知只剩吧台的一个位置了,本来想坐的“海景座”早坐满了,于是就乖乖坐在了门口的吧台位置,后来的故事证明坐对了。咖啡馆叫共和咖啡馆(cong caphe)风格也是工装绿,主推各种花式咖啡,最有名的还是椰奶咖啡。椰奶咖啡是将提前做好的意式咖啡摇晃出泡沫,然后混合椰奶冰,口感很好,咖啡的味道中和了椰奶的腻,还点了一杯里面有血糯米的椰奶咖啡,特别好喝也特别管饱,感觉自己喝了一碗粥。生意超好,装修是做旧的工业风,正对着的就是海景座。在吧台可以直接看到小哥的制作过程,这位小哥一边和我闲聊一边使劲摇着浓缩,臂力一定很好,最后我表示要走了需要埋单,结果小哥说,不用了,buy me two free coffee!感谢小哥,感谢吧台座的好运气。下午回到旅店想租一辆摩托车四处转转,但发现自己只会骑小电驴,摩托车太重了,抬不动,于是作罢。决定腿儿着逛到晚饭时间。岘港的街道里还是藏着不少有趣的店,适合随便走走逛个半天。青旅附近有家卖奇怪口味巧克力的店铺我很喜欢,临走前带了几块怪味儿巧克力走。还有一家在门口摆着活得招财猫的杂货铺。晚上的时候决定吃个意面。这是一家评价很好的意大利餐馆,由于来得比较早,店里只有两桌客人。快速翻阅了一下菜单,挑了一款“Ravioli”,也就是意大利饺子。属于一看就很好吃,一吃就很胖的意面。- 第四天 回家因为一些事情打断了这次旅行,这为期大半个月的一人游也以“岘港”划上了一个完美的句号。早上在门口吃完超好吃又超便宜的越南河粉(此次越南行最好吃的越南河粉,没有之一,就在青旅对面的早餐铺)去隔壁奶茶店买了一杯奶茶,可以添加十几种料的奶茶。等待青旅的车接我去机场,就这样要告别岘港了。下次再见咯!

  • Rikki的美好生活 发表了 游记  · 2018-07-17 00:57

    義大利自助(美食篇)│威尼斯花神咖啡Florian 全世界最美咖啡店之一!

    來到威尼斯,怎麼能錯過花神咖啡呢♥ 座落在聖馬可廣場的花神咖啡,可是從1720年就開業呢。創立近三個世紀,是義大利、也是歐洲歷史最悠久的咖啡館。曾被UCity Guides評選為世界最美的10間咖啡館之一。招牌有些斑駁,被歷史歲月刻畫著的樣貌,更顯迷人。想像著幾百年前,男人戴著有如法官般的假髮,女人穿著洛可可風格的華麗澎裙,頂著各種大型花帽,在咖啡館進進出出,猜想那個年代的人們也像今日這般絡繹不絕吧。上午9點營業至晚上12點,這咖啡廳的營業時間還挺長的。我們在晚上經過,裡頭全坐滿,塞的擠擠的;後來我們選在隔天早晨,吃完飯店早餐就來門口排隊。能選擇戶外或室內的座位,幸運的話還會遇上音樂演奏唷!室內的座位是分成一間一間的,分別有著不同主題,我們被帶領到「名人廳」。其他還有「參議院廳」、「東方廳」、「中國廳」、「四季廳」。點的餐點全擺在一個大托盤裡頭,以及免費提供的白開水。我們點了coffee latte € 10 / cappuccino € 10 / macarons € 12,50,一共是€ 32,50,不收茶水及服務費用唷!是說一杯咖啡要價快400元台幣,真不是普通的貴阿,喝起來超順,搭著馬卡龍品嚐,真的是太滿足了♥連糖包都很美呀:)這五款馬卡龍,每個都好好吃♥ 有椰子、覆盆莓、開心果(綠色的)、巧克力、海鹽焦糖(我最愛這個,是左下角那顆)。一顆約台幣90元(以匯率36換算),價格很可以耶!除了甜食外,其實也有很多鹹食能選擇。一邊品嚐著美食,一邊感受走過三個世紀的咖啡館。菜單:)上午11:30前提供的早餐組合,可選擇咖啡或茶,並附上一份沙拉跟果汁,鹹食類的麵包以及巧克力蛋糕。下午3點至6點的套餐選擇,則分為三種價位,套餐裡頭也有馬卡龍唷:) 37歐元是搭配茶品,45歐元搭配酒,57歐元則搭配香檳。咖啡的價位則落在6,50~17,50歐元,約台幣230~630元(以匯率36換算)。兩人花費 € 32,50coffee latte € 10cappuccino € 10macarons € 12,50若下回再來,我想我應該還是會點一模一樣的組合吧(笑)FLORIAN官網 https://www.caffeflorian.com/en/臉書 https://www.facebook.com/caffeflorianveneziaIG https://www.instagram.com/caffeflorian/營業時間 09:00~00:00地址 Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Italy電話 +39 041 520 5641追蹤我的IG追蹤我的FB喜歡 Rikki 文章的朋友,按讚加入臉書,並設定『搶先看』就能第一手掌握 Rikki 的旅遊資訊唷♥

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