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TA的游记 更多 3篇游记 | 0个精华

发表在 泰国 2018-01-18
曼谷,像当地人一样慢慢感受(随记二)
Everyday karmakamet 所谓酒香不怕巷子深,七拐八弯的终于找到啦Everyday karmakamet 不论是环境还是装潢都挺棒的,人不多,但稀稀疏疏的位置也基本满座 基本都是点一杯饮品,慢慢歇的 极力推荐rose milk tea,终于喝到一杯满意的milk tea啦,真的很好喝,有种想续杯的冲动,忍住啊! 这里的大多数饮品都在100b左右,价格方面见仁见智吧,也有可乐之类的饮品30b左右,这里还提供糕点,门口外面就有menu 店里还有各种个性的衣帽服饰售卖,当然啦还有一些小饰品,例如一些瓶瓶罐罐,杯子,环保布袋等等 边喝奶茶边挑饰品,可以瘫一下午了喂,有没有 你以为到这里就结束了?然而还没有那么简单,其实Karmakamet 是一个泰国香氛品牌来着,Everyday 只是隶属于旗下的子品牌,逛完Everyday 觉得还不过瘾的就接着逛旁边的香氛产品咯 产品和包装都挺精致的 捡手信给亲朋好友啦,还有二楼哦! Ps:提醒一句,Karmakamet 呢相对于清迈的Herb Basics这个牌子来说呢,产品种类差不多,价格稍贵了些,品质我就不说啦,因为没用过。当然了,价格方面见仁见智,在这里只是提出一些小建议。那么咧,对于想省钱的朋友,又刚好有行程在清迈的,如果碰到了Herb Basics,不论是自己用还是送朋友,真的千万别错过了, 因为这个牌子真的只有在清迈有。千万别像我,想买的时候已经错过时机了
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发表在 泰国 2018-01-13
曼谷Ekk4义工日志,我是泰国为食家
要说真正的感受 泰国 ,除了 泰国 别样的景致,那剩下的应该就是让人流连忘返的当地美食了。多少人在 泰国 吃胖了还不够,为了回国后也能吃上一顿地地道道的 泰国 美食,甚至多次跑来 泰国 学习烹饪 泰国 美食。 为了能够好好的感受 泰国 ,享受 泰国 美食,在出行前早早的预定了Ekk4 Thai Cooking School的义工生活。 跟一般的义工生活不同,在Ekk4 我们每天除了一些基本的保洁工作之外,不仅能观摩冰大厨煮泰菜的教学课程,还能吃上当地最棒的 泰国 美食,"最棒"这个词,用的真的是一点都不夸张 真的非常感谢这次的义工生活,是一次非常棒的体验! Day 1 第一次接触的课程是泰式饮品 第一道,红宝石菠萝蜜碟豆花椰奶 这一道甜品将会是一道出现频率极高的甜品,因为基本每个学员都会学。以至于后面几次上课的时候,我跟Rainbow 说,你的台词我基本都记得啦,哈哈哈!但是依然不会做 第一道甜品成品没有拍照,失误 这个叫红宝石,是 泰国 饮品中的小星星,基本每个甜品店都会有,很好吃 第二道,泰式奶盖珍珠奶茶 奶茶味道超浓郁,香滑可口,珍珠Q弹好吃,上面还放了甜甜的蛋丝,真是有颜值又有味道 泰式饮品中,我最最中意的就是泰式奶茶了,口感真的很香滑,茶味刚刚好,泰式奶茶中一般都会做的过甜,因为加满一杯冰之后味道会刚刚好 根本停不下,一杯接一杯 第三道,Galaxy 饮品系列 Day 2 休息 今天休息没有课程,迎接另外一位小伙伴Titi的到来 Day 3 今天将是吃鸡的一天,大吉大利,今天吃鸡 第一道,双拼海南鸡饭 看看这锅汤,光是闻着都要流口水 再看看这只鸡,请问鸡兄你是刚刚做了个精油马杀鸡吗,皮肤这么光滑油亮,秀色可餐 海南鸡和炸鸡,再配上一碗鸡汤和酱汁,真是非常的美味,隔着屏幕都能感受到鸡肉很鲜嫩,哈哈 第二道,泰式炸鸡 外脆里嫩,鸡肉一点都不柴 第三道,红宝石菠萝蜜椰奶饮品 味道简直一绝,光看颜色就已经很有食欲了,简直夏日倾情 第四道,椰浆鸡汤 这个汤口感超级好,喝之前以为它会很腻,但是真正喝起来的时候味道很清爽,完全不会腻,而是带点酸酸的,喝起来意犹未尽,让我们一起干下这碗鸡汤 第四道,虾膏拌饭 这个绝对是泰菜里的一颗明星啊 有时候真的觉得 泰国 的料理搭配很奇妙,明明闻起来很丑的虾膏,但是吃起来的时候却非常的好吃,我可以说好吃到哭吗!而且,各种材料的搭配光是看着都觉得奇怪,但是吃到口里的感觉却完全不一样了,真的是不能被视觉欺骗了,一定要用心感受 第五道,斑斓酱&泰式奶茶酱 早餐面包的最佳排档 虽然不会煮泰菜,但却认识了很多食材,斑斓酱最重要的一味食材就是斑斓叶,这个在 中国 是没有的哦,觉得斑斓叶真的是个万能食材,很多菜品都会放,味道很特别,很好吃 Day 4 大吉大利,今天继续吃鸡 第一道,清迈鸡米线 准备汤料 泰国酱料四大天王 再来一碗 鸡汤浓郁,萝卜吸收汤汁之后变得好好吃 我跟Titi的日常就是,每天还没到饭点,闻着这些美食的香味,就喊着好饿好饿,哈哈哈 第二道,合艾街头炸鸡 炸鸡上面的红葱头好好吃,很香脆,有点甜甜的,除了啤酒,炸红葱头跟炸鸡也很配啊 第三道,街头椰香烤猪肉 Day 5 今天一大早,打扫完卫生,Titi老师就来教我做蛋糕啦,人生第一次做蛋糕,还蛮成功的哎,哈哈哈 把面糊好,放进烤箱 烤出来都是爱你的形状,哈哈 可是最后表面裂开了,Titi说这个甜点就叫"碎裂的心"broken heart ,不过味道很好,我吃了好多块,基本都是我自己消灭的,哈哈哈 好啦,接下来要正式上课啦 第一道,猪脚饭 那个猪脚的汤汁真是一绝,我们都说给我们一碗汤汁,我们就能吃下一碗饭 第二道,海鲜Mama面沙拉 这个应该是Titi最喜欢的料理吧,哈哈 材料准备 这是我们吃过最最好吃的海鲜Mama面沙拉了,一点都不夸张。以至于后来我跟Titi在外面餐厅吃饭的时候,嘴都变叼了,哈哈哈。这个菜巴拉巴拉,那个菜巴拉巴拉,算了,还是大厨的菜比较好吃,真的,吃过的人都说好 第三道,绿咖喱鸡 第四道,黄咖喱鸡 大爱黄咖喱里面的土豆,特别入味好吃 第五道,芒果糯米饭,超级爱啊 Day 6 休息 Day 7 休息 工作一周放假两天,工作休息两不误,跟Titi去曼谷周边打卡啦 在我们逛的精疲力尽的时候,碰到了一个冬日市集WinterMarketFest,这个市集简直带给我们太多惊喜了,满血复活逛了一晚上,后来又追加了一晚,哈哈哈 Day 8 第一道,青木瓜沙拉 上完课之后才知道,原来豆角生吃是有毒的,然而前一天晚上在外面刚吃过,回想起来幸好没什么不良反应 第二道,泰式水果沙拉 酱汁跟木瓜沙拉是一样的,但是我更喜欢吃水果沙拉,真的很好吃啊,真是越写越饿了 第三道,猪软骨酸辣汤 这个猪软骨怎么说呢,猪肉软嫩软嫩的,还带着脆骨的嚼劲,啊,简直不能更好吃了 第四道,夜市网红大骨汤 后来在新火车夜市真的看到了,好多人在吃,果然是网红 第五道,东部瓦罐小火锅 这火锅最重要的部分在汤底,猪骨猪肉熬的汤底,非常鲜甜 第六道,东部肉碎 第七道,瀑布猪肉 第八道,炭烧猪颈肉 对于这个菜,我也是完全爱不释手 Day 9 今天的主题是冬阴功,所以菜式多以冬阴功为主 第一道,冬阴功清汤 第二道,冬阴功浓汤 相对于个人口味来说,我更喜欢浓汤型的冬阴功呢 配点碟豆花米线,棒 第三道,冬阴功咖喱鸳鸯锅 回国之后还一直挂念的火锅,讲真,我不是一个特别爱吃火锅的人,但是,我真的被这个冬阴功咖喱鸳鸯锅打动了,尤其偏爱咖喱汤底这边,放什么材料都觉得好吃。以至于义工生活快结束的时候,我问Rainbow 还会不会还有冬阴功咖喱鸳鸯锅这一课程,Rainbow 说"有,不过是下一波学员了"好遗憾啊,没能吃上,现在只能看看图片,想想味道了 第四道,冬阴功炒饭 喜欢这个,带点甜味,不会很辣 第五道,冬阴功盖饭 第六道,菠萝炒饭 虽然在国内也吃过很多次,但是还是觉得大厨做的好吃啊,我有什么办法呢 第七道,椰浆烤鸡腿 当时因为太撑了只吃了一块,现在回想起来只能对着屏幕舔屏了 Day 10 第一道,青柠蒸鱼 第二道,青柠鱿鱼肉球 这个鱿鱼不一般啊,回国之后特想自己整一次 第三道,新加坡碟豆花粉条 大家会不会觉得,泰国饮品里面怎么会有一个新加坡饮品很奇怪,哈哈哈! Rainbow 是这么解释的,这个饮品的的确确是泰国的饮品,但在泰语中翻译过来就是叫新加坡碟豆花粉条 这个解释我给满分 第四道,咖喱炭烧猪里脊 这个猪肉吃起来嫩嫩的,一点都不像猪肉,像鸡肉。比起这个肉啊,我好像更喜欢那个解腻的配菜哎,酸酸甜甜的好好吃,哈哈 第五道,碟豆花椰子冻 颜色是不是很漂亮? 第六道,椰子冰激淋 第七道,红咖喱芝士焗饭 Day 11 休息 Day 12 休息 Day 13 休息 Day 14 休息 任性,就是要给我们连休四天,哈哈哈! 因为前面两天Titi一直不舒服,就留在住处休息了,而我一直在放荡不羁的自由中浪了两天 赶在平安夜前夕,终于可以两个人一起出门浪了,但完全好像都在瞎逛,没碰到什么惊喜,一路都在怀念大厨做的菜 日子过的好快,一转眼这是在曼谷的最后一周了 Day 15 今天刚好是圣诞,因为要上课,我跟Titi 没有外出,但仰慕隔壁的咖啡厅已久,因此决定到隔壁咖啡厅打卡,假装自己过了个圣诞,哈哈 偷偷说,咖啡店老板真的很帅 Merry Christmas 当然这是后话了,接下来要上课了 第一道,冬阴功清汤 第二道,冬阴功炒海鲜(不太记得名字了) 第三道。。。不记得了 第四道,汉堡 Day 16 没想到第一次来泰国,就碰到了曼谷难得一遇的"冬天",其实也没多冷,跟国内的秋天差不多,不过在这里呆了这么久,第一次觉得冷呢,哈哈哈 长裤外套穿起来 第一道,盐巴烤鱼 第二道,碟豆花椰子奶冻 第三道,红宝石,蓝宝石菠萝蜜椰奶饮品 没错,之前也有过这道甜品,不过这次还加了蓝宝石,从出现的频率来看,可见这道甜品的受欢迎程度 其实今天的菜式不止这些,有的漏拍了 Day 17 第一道。。。额,不太记得了,但是非超好吃 第二道,烤面包 斑斓酱&奶茶酱 大大大爱奶茶酱 第三道,芒果糯米饭 第四道,椰子布丁 第五道 Day 18 第一道,绿咖喱鸡 第二道,黄咖喱鸡 第三道,菠萝炒饭 第四道,虾膏拌饭 第二次吃,好开心好开心 后来Titi问我,在这么多吃过的菜品中的Top 3是哪几道,Top 1 我毫不犹豫的选了虾膏拌饭,Top 2我已经不记得我当时选了啥了,哈哈,现在我想选冬阴功咖喱鸳鸯锅,真心想再吃一次,Top 3 当时我保留了,现在想想还是继续保留吧,因为真的好难选啊 在做义工之前呢,我只知道泰国有冬阴功,菠萝炒饭和Phat thai,所以每次出去吃饭点的最多的就是这几样,做了义工之后才知道,原来这里有这么多菜式让我日后会忍不住的挂念 所以,来泰国吃饭,跟着我上面的菜单点肯定不会踩雷 Day 19 这是我在这里做义工的最后一天了,想想时间真的过的好快,一转眼就要回国了,其实很想念中国菜,但对这里又非常的不舍 第一道 第二道,酸芒果辣鱼片沙拉 大厨临时自创的新菜 跟木瓜沙拉的味道有点像,但是芒果的口感是软软的,跟木瓜沙拉那种脆脆的不一样 第三道,泰式一口香 那么重点来了 很神奇的味道,说不出来,材料看起来都很普通,但是搭配起来又觉得很奇特,这都是我们的认知造成的假象。只有真正尝过之后,才会觉得那味道真的难以言表,混在一起,我们所认知的每一个味道碰撞在一起之后,竟然产生了新的味道,这是我们的味蕾才能感觉得到,却又说不出来的味道 真的好好吃 第四道,泰式奶茶 这两杯奶茶颜色不同不是因为我P图的原因哈,是因为这两杯奶茶用的茶叶不同,茶的浓度不同,所以味道也有所不同 到此,我的义工生活正式结束了! 后续 感谢冰大厨和Rainbow 这段时间的照顾,他们两个真的是非常可爱呢,哈哈。我跟Titi总是一不小心就被Rainbow 和大厨喂狗粮。 不知道为什么,大厨讲中文的时候总能戳中我和Titi的笑点,哈哈。虽然大厨还不会用流利的中文跟我们交流,但是我们都觉得大厨的中文发音很标准!因此,大厨还挺傲娇呢,然后就被Rainbow 白眼了️,哈哈!他们两个真的很有爱啊 有一次上课中,我用到了"一丢丢"这个词,之后大厨询问Rainbow ,"一丢丢"的中文意思。后来有一次上课,我无意中听到大厨对学员说"一丢丢",哈哈哈,顿时被点中笑点了 除此之外,Rainbow 人也非常非常的nice,对我们很好,而且觉得她是个很心细的人,很照顾到我们的感受,暖 刚来泰国时,只会说萨瓦迪卡和阔本卡,现在跟着Rainbow 学会了数1.2.3.4.5,本来会数到10的,一回国就忘记了,哈哈哈!还有"精精","没米"和"熟撩"!"熟撩"真的跟广东发音太像啦,哈哈哈,听大厨说了好多遍就学会了 Day 20 休息 Day 21 休息 走之前Titi问我这趟旅行有没有遗憾,我说当然有啊,好多想去的地方没去,曼谷大学兰实校区,安帕瓦水上市场什么的 不过有遗憾,才有下次再来的理由 我想我会非常怀念曼谷的公交车吧,虽然常常抱怨,但回味起来的时候,各种思绪五味杂陈 还有隔壁家的两兄弟,小黑,小黄?哈哈,名字我们乱取的 我想,我应该也会很怀念跟Titi一起走夜路的那段日子吧。之前一个人的时候不敢晚上独自外出。后来Titi来了,我们第一次很晚回来,在回来的路上我们两个真的怕死了,挽着对方,现在回想起来的时候会觉得当时的我们真的很好笑,哈哈哈! 还有一次,路上碰到好多野狗,我两个动都不敢动,后来被我们自己给逗笑了,真的是又好气又好笑 最后一次走夜路的时候,我们感慨,第一次走的时候是有多可怕,不知道是不是走多了夜路,后知后觉好像不怕了 你好,曼谷,再见啦
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