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TA的游记 更多 34篇游记 | 7个精华

一级精华
发表在 台湾 2018-08-17
垦丁-台北-金门,台湾变胖指南
不知何时起,“吃”在我生活中的权重提高了。 无论是一碗如浆如糊的白粥,还是米其林三星的餐厅。 一个城市只要有了能让人惦念的一口吃,就有了灵魂。 尤其是在夜里。 台湾的夜市是个永远不会让人感到寂寞的地方。 走出家门,只要嘴巴可以动,好吃的宵夜就会一股脑的把所有负面情绪从身体中挤出去。 也正因如此, 住在夜市附近,人人都不早睡。 于是我又回到了台湾。 先上一组图,这可能是来了这么多次,我拍过最美的台湾了: 关于行程 Day1 北京-垦丁 Day2 垦丁海洋生物馆-社顶公园-恒春老街 Day3 垦丁宅在度假村 Day4 垦丁-台北 Day5 台北阳明山-西门町 Day6 淡水-万里-九份 Day7 野柳-基隆 Day8 台北-金门 Day9 金门-厦门-北京 垦丁:七分阴雨三分晴 和大众印象中“我在垦丁天气晴”不同,我来垦丁的每一次,都是狂风暴雨。 这次也不例外。 三天中,竟有两天是雨天。 台北落地,晴天,乘高铁一路向南至高雄,天气转阴。 包车前往垦丁,行至半路,云团中的雨倾泻而下。 不过雨中的垦丁也有不一样的玩法,一是回归室内,二是寻找雨天独有的景色。 1.垦丁海生馆里入眠 靠海的地方总有海洋生物馆,好像是专门为那些到了海边不能潜水,又想仔仔细细看看海洋生物的人建造的。 冒着暴雨到了垦丁的国立海洋生物博物馆,这里有两个过人之处:巨型海藻和夜宿海生馆。 巨型海藻在距离大门最远的世界水域馆一区。巨藻在营养的滋润下,可以长到60公尺以上,叶片基部的气囊,可以使海藻向海面上延伸,行程巨大的海底森林景观。 缸宽10公尺,高10公尺,厚度56公分,在世界水域馆的正中心,犹如支柱般伫立着。从三楼向下走,楼梯围绕巨型海藻缸旋转而下,可以一寸一寸的观赏这个海中巨无霸。 而有趣的一点是,馆中参观的人大多围着海豹或其他什么海洋生物去了,巨藻缸前几乎鲜有人在。不过也正因如此,这里成了整个海洋馆最适合打卡拍照的地方。 垦丁的民宿之丰富,在台湾数一数二,而能睡在海洋馆里,这还是头一次。海生馆里就有这样的活动,网上报名之后,下午四点钟集合,会有专人带着参观整个海生馆,了解保护海洋动物的知识。 吃了晚餐后,按照提前预定好的区域,可以选择睡在海底隧道、白鲸区、沉船甲板区、极地水域以及海藻森林。海底隧道是最抢手的区域,不过这也意味着要和团队里其他人并排来睡。如果喜欢私密一些的空间,可以选择海藻森林等冷门区域。 Tips 地址:屏东县车城乡后湾路2号 电话:+88688825678 推荐:在海生馆的餐厅可以吃到飞鱼炒饭,这是一种可以跃出水面十几米,在空中停留40多秒的鱼。每年三月是台湾捕获飞鱼的季节,其他季节可以吃到飞鱼干。 2.社顶公园看荧光蕈 台湾有很多小小的景致,需要用心去找才能看到。比如社顶公园的荧光蕈(xun)。 第一次来恒春,离开时,民宿管家小赖发给我几张照片,“这是垦丁只有下很多天雨才会有的荧光蕈,就在社顶公园大街的山上,很久没去看过了,那几天竟然忘记带你去看”。 这一句话,让我惦记了五年。 想着这份只有下雨天才有的蘑菇,一回到垦丁,我就忙着要去。包车师傅见我如此急迫,便带着手电筒领我们走进了社顶公园的森林里。 没想到就在城市里,还有黑到如此不透光的林子呀,如果不是手电筒,完全看不到眼前的路。 要找的荧光蕈,是台湾最神秘的物种之一。这是一种非常稀有的菌类,只有在雨后,才会发出幽幽绵绵的荧光。如果不知道的人走在林子里,还以为是从哪里冒出的鬼火。 跟着司机师傅走,他轻车熟路的便找到了荧光蕈的所在,原来这一个蘑菇,竟比指甲盖还要小! 林子里出奇的安静,溪水边的荧光蕈最多,零零散散的分布在每棵树下,但因为坡度太陡,不好接近。路边也长了几颗荧光蕈,数量虽然不多,但却是可以近观的。 几个摄影爱好者架着三脚架蹲在路旁,屏住呼吸拍摄着。原来有一株长在树枝上的荧光蕈,正在做“模特”拍着特写。等了一会,轮到我们了。 小小的荧光蕈,有着特别优雅的弧线,它还有个别名叫做荧光小菇(Mycena chlorophos),在希腊文中是绿色的灯。 据说是在特洛伊战争时,阿格麦穆隆王的宫殿里也摆着这样淡绿色的灯,发现这中真菌并将之命名的希腊学者,遥想着古代希腊宫殿里的种种风情,把如此浪漫的名字送给了荧光蕈。 Tips 地址:台湾屏东恒春镇社兴路186-1号 推荐:社顶公园有290多种植物,50多种蝶类,是个看蝴蝶的好地方;运气好还能碰到许多野生动物,我去的当晚就遇到了野生小鹿,即使就是远远的看着,也觉得自然很奇妙。 3.恒春东门外看出火 在乌兹别克斯坦有个地狱之门,1971年地质工作者在钻探塌陷后留下一个巨大的坑,坑中蕴藏着优质的天然气。勘测小组的人员在洞口点了把火,想着等里面有毒气体燃烧尽时再进去勘测。谁知这把熊熊烈火一烧就是40多年,从未熄灭过。 无独有偶,在垦丁恒春东门城外也有一座“地狱之门”,叫做出火。星星点点的几堆火,已经烧了百年。 出火也是晚上的景色。从公园大门走进去,没有路灯,刚下过大雨,步道也被水淹了大部分。火在远处幽幽的燃烧着,带着天然气独有的蓝色光,这场景如果是一个人来,估计汗毛都会立起来了。 走到近处看出火,却有点想笑。原来出火口已经被围起来,旁边竖了个牌子,上面写道,“禁止在此烧烤”。 在燃烧了百年的出火口附近吃烧烤,崩爆米花,这也只有随性的恒春人才能干出来吧。 为了让后人也有机会看到出火的奇观,还是多多保护环境,不要毁坏火苗的好。 Tips 地址:屏东县东门城外的公路左侧 建议:晚上出火景区很黑,有狗出没,记得带上手电注意安全。 吃在垦丁: 比起游人熙熙攘攘,被“春呐”负面新闻搞得乌烟瘴气的垦丁大道,我还是更喜欢到恒春老街走一走。 毕竟这里藏着的,是恒春半岛最古早的味道。 五年前一个人来恒春,一天内连续经历了坐错车,被追尾,被司机忘记等等囧事后,在大雨的夜里,终于到了民宿。民宿管家见我还没吃饭,下了班骑着机车冒着雨,载我到山下的老街上吃东西。 一碗暖暖的肉羹和一屉蒸饺,让经历了一天疲惫的我,对这个镇子重新有了好感。 再次回到恒春老街,我不知道还能不能找到当年那个没记住名字的小店。 还好足够幸运,店铺五年之后仍然开在原地,我在老街的小路上兜兜转转,误打误撞的又找到了这家店。也是同样大雨的夜,同样暖暖的肉羹和蒸饺。 吃到嘴里,味道依旧,那一刻我有些泪目,有些以为一生只回来一次的地方,能够有机会再回来,真的是世界上最幸福的事情了。 记忆让一座城市变得更有味道。 (1)绿豆蒜 绿豆蒜是恒春在地的特色甜品,看似大蒜的外表,实际上是剥过皮的绿豆。绿豆蒜可热可冰,一年四季都不会过时,碎冰,粉圆,米苔目,淋上特熬的糖水。 多雨的夏天,街边的小桌旁,往往比闷热的屋内更凉爽。坐在路边边吃边东张西望,看戴着斗笠的阿公买了绿豆蒜又匆匆离开。 雨中的恒春老街,地上的积水也多了一层色彩。 有时发呆也是一种乐趣。 (2)洋葱冰淇淋 因为《海角七号》,恒春镇被众人所知,但大家不知道的是,恒春是全台湾洋葱最大产地。当地人别出心裁的将洋葱融入到点心和冰淇淋中,做成了非常有意思的甜品。 试了一份洋葱树莓冰淇淋,有树莓的酸,冰淇淋的甜,却一点也没有洋葱的辣。但冰淇淋含在口中慢慢融化后,却还能感觉的一丝丝洋葱的肉。 (3)邱家生鱼片 到了海边,海鲜是不能少的,吃过了垦丁大街上的烤虾之后,我又去了在后壁湖当地很火爆的邱家生鱼片。 邱家最有名就是综合生鱼片,三文鱼,鲑鱼,一大份40片才卖40多人民币,这个价格放在日料里面,可能连半份都下不来。因为靠着海,味道也是特别的新鲜,鲑鱼片厚实,吃起来很有肉的质感,入口即化且带着鲜甜的感觉。 除了生鱼片,这里的热菜味道也不错,虾菇排,蒜蓉粉丝,清蒸龙虾,不添加多余的调料味,在这里吃到的,都是来自大海的原汁原味。 在店铺里还挂着我们能吃到的海洋生物分类,从螃蟹到虾,一应俱全,在等菜的空档看一看,还能多认识几样海洋生物。 Tips 地址:屏东恒春镇大光路79-51(总店) 到达:公交车后壁湖线到邱家生鱼片下车 (4)小杜包子 离开垦丁的路上,司机师傅告诉我他是恒春本地人,我忙问他,如果要推荐你常吃的店,你最会推荐哪里?司机师傅立刻回答,“当然是小杜包子啊,每个朋友来恒春,我都会推荐他们去吃”。 跟师傅说立刻掉头,我去买几个在路上吃吃,五分钟之后我们就出现在小杜包子门口了。 店里卖的是比手掌还大的包子,服务员动作麻利,仅凭包子皮上点的不同颜色,就能准确的分出十余种馅儿。 我最喜欢的是大肉包,没有太多复杂的味道,每一口下去都是肉的鲜甜。辣狮子头和泡菜口味的也很好吃,只不过第一次在包子中吃到这样的馅儿,还是觉得需要适应一下。 Tips 地址:屏东县恒春镇横公路18-20号 住在垦丁: (1)垦丁悠活度假村YOHO Beach Resort 以前来垦丁都是住民宿,这次换了风格,住在了度假村里。特意选了李安导演在拍摄《少年派》时,训练游泳潜水的那家酒店,叫做YOHO悠活。和垦丁大街上过分的热闹不同,这里是很适合享受自己小世界的地方。 度假村是吃货的天堂,不仅对面就有全垦丁唯一的可可农场——阿信巧克力农场,就连客房的名字都是叫做巧克力主题旅馆,在度假村里每走几步,就能看到卖冰淇淋或喝下午茶的地方。 巧克力主题旅馆的房间抱枕做成了马卡龙的形状,墙壁上还有巧克力的图案。套房里外各有一间大床,能够很宽敞的睡下4个人。 还有专门的儿童旅馆,每间客房的门上都画了不同的图案,从甲壳虫到小兔子,应有尽有。房间里则堆满了抱枕和玩具,还有小朋友喜欢的榻榻米,不用说孩子了,连我看到,都忍不住跑过去玩一通。 吃早餐的餐厅面对大海,能看到海浪的起伏,和天的阴晴。向下看就是戏水池,大大小小不同种类的泳池,让大人小孩都能玩的开心,泳池旁还停着一艘达悟族的拼板船。 我自己最喜欢的是阿信农场,在这里可以体验采摘可可果,闻各种香草的味道,跟小鹿互动,还可以看阿士玛舞蹈。 尝了生的可可才知道,原来他的味道竟和山竹有九分的相似!只可惜可可是经济作物,烘培成可可豆的价格要比直接做水果更高,所以我们才无缘吃到这么好吃的水果。 酒店的晚上也有很多乐趣,比如电玩城,这是我第一次见到把电玩城开到度假村里。虽然只营业到晚上九点半,让人有些意犹未尽,但是除了晒太阳、游泳、看表演之外,还能有一点点回到闹市的感觉,这是最让人开心的一点。 在酒店遇到了竹园高中的户外教学。 十五六岁的孩子们,每天从早到晚,特别有活力的在度假村里走来走去,有些还在门口跳起舞来。 我很羡慕他们身上的这股天真劲儿。 因为我知道,台湾这一代年轻人的幸福,是上一代人,甚至上上一代不断抗争,不断牺牲的仁人志士所换来的。 社会经济与文化的高度发展,令到他们有更为充裕的时间去做年轻人喜欢做的事,谈恋爱,搞派对,打工挣钱出国玩。 而不是像我们一样忧虑房价,生活费,无薪实习,低就业率,出国旅行的各种抵押证明与繁琐的签证。 他们显然比我们要更快乐。因为社会压力并不完全落在年轻人身上。 Tips 地址:屏东县恒春镇万里路27-8号 到达:高铁左营站/台铁新左营站搭乘酒店接驳车(需提前预约),车程约2个小时 电话:+88869997 服务:度假村提供摆渡车服务(需要提前预约),去垦丁,恒春,海生馆都很方便,周末还有到南湾,鹅銮鼻的公交车次。提前预约,车费从5元到15元不等。 价格:度假村采取一价全包式收费,每间价格中包含了2人的早午晚餐,水疗券,接驳车费用、农场体验等项目,度假村各项专案价格、内容以度假村官网公告为主。 度假村内备有洗衣机、烘衣机及免费脱水机;使用泳池需自备泳衣泳帽及泳具;村内可免费使用WIFI。 高雄:浓也是你,淡也是你 说实话,高雄并没有太多可以玩的地方,它更像是一个中规中矩的城市,偶尔办一些可以热络全城人的活动。人们在这里生老病死,一辈子不会有太多被游人打扰的机会。 来了三次的我是这样觉得的。 对高雄最大的印象,就是看林清玄的书,这位佛系的高雄作家,把他最细腻的文字都留给了吃。 他写《木鱼馄饨》: 一个披着宽大布衣,戴着毡帽的小老头子,推着一辆老旧的摊车,每天凌晨一点钟敲着木鱼在巷口卖馄饨。 木鱼的声音不大,不会吵醒熟睡的人,但对于醒着的人,却是可以下来吃一口的接头暗号。 在风雨中品尝人间美味,完全用精肉做成,不加一点葱菜的馄饨,就这样陪林清玄度过了一整年。 于是我对单独对高雄的吃,生出一份不一样的情感。 (1)乌鱼子 如果要选一个可以代表高雄夜市的小吃,我会选乌鱼子,这个因为《舌尖上的中国》而在大陆一炮走红的滋补佳品。 高雄是乌鱼子的产地,因此原本名贵的食材,也可以出现在街头巷尾的摊贩上。 从这点来说,高雄的夜市是其他城市比不了的。 苹果片配烤乌鱼子是我自己在家尝试的吃法,而在高雄的六合夜市,则来的更凶猛了些: 一片烤乌鱼子配一段大葱一片白萝卜,乌鱼子留在口中的咸腥味被大葱的辣味所遮掩,最后又被白萝卜的清淡所驱散,有趣的吃法,带着浓郁的层次感。 (2)面线糊 再热的天气,吃一碗面线糊就能发汗了。 点完菜,心急着结账,阿婆却说,“不着急,吃饱再给钱。” 原本只是普普通通的一句话,在我听来,却和大陆餐厅“吃完再付款”听着有些不同。 可以吃饱,在一定程度上意味着对自己菜品的自信,因为好吃,再刁难的客户也会吃到饱。 (3)极渴手摇茶 高雄人嗜甜,喝过一口这里的甜品,每个人都会点点头赞同这句话。 这对于从前靠海而生,做传统体力劳动的上一辈来说固然没错。但对于已经营养过剩,面临各种肥胖病的新一代人来说,减少糖分的摄入尤为重要。台湾糖度的划分,有三分甜、五分甜、七分甜、正常糖和多糖。在店里说“少糖”,其实是七分甜的意思。 喝多了甜腻的杯装奶茶,去高雄车时路过了一家罐装手摇茶,叫做极渴。试了用蓝藻制成的青梅系列,酸酸甜甜的感觉,比单纯的甜腻要好喝太多了。 店里手摇茶的色彩搭配,也都充满了少女心,红藜奶盖,黄金乌龙,统统摆在一起,像是一座小小的艺术品。黄金乌龙手摇茶的制作用了冰滴的方法,这又和传统泡茶的方式有所不同了。 店里还提供配送的服务,罐子里加入氮气保鲜后,可以直接外送到家门口。店员说他们是台湾首创第一家罐装手摇茶,而且马上他们在大陆就要开店了,第一站就是东莞,上海、南京、深圳、廣州、马来西亚也将陆续开店。很快在大陆也可以喝到这样清新的饮料了。 Tips 地址:高雄市新兴区中山一路298号 到达:高雄火车站往中山一路方向步行2分钟,店在左前方。 推荐:手摇茶店门口还有自动售“茶”机,如果不想排队,可以直接在机器前立等可取 台北:见山是山,见海是海 台北不大,但来了许多次都不会腻,很大部分原因,就是因为这里复杂的地势。 半小时能见山,半小时能亲海,山海以外,还有角角落落,笼罩于趣灵的传说。 曲曲折折间,又有别的城市所无法保留的旧时风味。 有时想想,这便是台北的好。 1.阳明山的日与夜 阳明山在大陆走红,大概是因为戴佩妮的《一个人的行李》,提起阳明山,每个姑娘都知道要在这里看海芋,却不知这里除了海芋,还有非常壮观的绣球花田。 每年三四月是山上看海芋的季节,五六月则是绣球花的世界了。和海芋不同,绣球花可以长得很高大,照片拍出来,会有种花团锦簇将人包围的感觉。再“魁梧”的身材,花丛中也会显得非常娇小。 阳明山的绣球花田主要在竹子湖一带,打车上山很方便。绣球花田主要就是用来拍照的,所以这里我主要说一下防坑攻略和一些拍摄指南: 竹子湖一带最有名的绣球花田是高家绣球花田,如果正常从路口往里走,会先看到一个牌子写着“往里走,有很大团花!!!”。这个牌子是高家贴出来的,这时一定要跟着牌子往里走,就会看到大团大团高高的绣球花。 一定强调这个是因为我刚走进去,就被一个招揽生意的姑娘给叫过去了,买了票走进院里,才发现根本不是高家绣球花。这里的花虽然也很茂密,但因为都种在平地上没有层次感,所以拍不出那种被花团包裹的感觉,而且花团的面积很小,最致命的,是我们下午来到时,这片花田已经没有阳光了,最好看的夕阳,都刚好落在里面高家绣球花田的花朵上。 唯一好的一点,是这里每个几分钟就会在花丛中喷出水雾,虽然没有阳光,但可以拍出烟雾蒙蒙的感觉。 迅速拍了照片,往高家绣球赶,门口的小妹估计也有点不好意思,送了两包花籽给我。 走过一段森林就到高家了,里面的绣球花很有层次的种在了山坡上,为了方便游人拍照,还做了驱蚊,这样即使在花丛中穿梭,也不会被咬的很惨了。放一波照片吧~ 和花合照,除了走硬派路线的酷女孩,大家就还是穿一些仙仙的衣服来就好了,颜色不要太艳,大红色就算了,绿色会被叶子的颜色吃掉,可以穿紫色、粉色、蓝色或白色,拍出来的效果会很干净~ 从阳明山拍完花,可以搭乘公交到文化大学附近的The Top餐厅一边吃饭一边看台北的夜景。想想文化大学的学生真是幸福的要命,站在体育馆外,就能看到整座城市的灯光闪烁,小情侣坐在木椅上,手边放着酒或奶茶,不用花钱,走出门就能享受到最浪漫的夜晚,也难怪台湾多才子佳话吧? 想顺便吃东西,可以来The Top餐厅,西餐的外观,竟然也可以吃烧烤和热炒。要了份茶泡饭吃下去,味道真的很棒!一边看着夜景,一边靠在沙发上小睡了一觉。 Tips 1.高家绣球花田 地址:台北市北投区竹子湖路1702号 时间:8:00-18:00 2.The Top屋顶上 地址:台北市士林区凯旋路61巷4弄33号 电话:02-28622255 注意:餐厅只手现金,台币不够,人民币也可以,消费人均不到100人民币 2.西门町走头街串巷 西门町来了好多次,仍然喜欢这里的氛围,一种什么都不做,只是漫无目的四处逛的氛围。 高考一条街,四处贴着金榜题名的考生,跟各种补习班的广告。走在路上,回头看看当年的“噩梦”,用过来人的身份,一切汗水和泪水都是过眼的云烟。 西门红楼,文化创意和同性恋交汇在一起,有匠心独到的设计,也有酒吧旁高高挂起的彩虹旗。曾经的剧院,现在却变成了静静看着好戏的“人”。 每年来西门町都有变化,但不变的是,现代商场和传统老街总是可以毫无违和的交融在一起。街口永远灯火辉煌的LED屏上又在挂着最新的电影宣传,转个街角的清晨,却还能看到请妈祖过炉的传统景象。 在西门町,再传统也不会过时,再标新奇也不会显得异类,所有的理解的不理解的一切都可以握手言和。 3.看不腻的台北故宫 台北故宫是看不腻的,相传台北故宫的后山是空的,里面堆满了精美的展品。台北故宫每隔一段时间会更换特展的内容,可能换上几年都不会重样,因为好东西实在是太多。 上一次来台北,这里的特展是鼻烟壶,这次再来,特展是明清时代最著名的仿画——苏州片。在1753到1820年的苏州山塘街专诸巷和桃花坞一带,聚集着一批民间作画的高手,专门以制作假画为业。 这些制作精良的假画,到现在也具有不少艺术价值。看“清明上河图”,又摔跤的小孩,有赶路的商人,还有正在拉船的纤夫,古代人的生活,就这样被原原本本的记录在了画上。 看画师记录皇宫内的生活,才知道原来古人也喜欢瘦脸和美颜,画师画像中的贵人,看起来要比对面坐的真人消瘦不少。 台北故宫精致,就连储物柜上都贴着花鸟鱼虫。从“朕知道了”系列开始火起来的故宫周边,也带动了大陆各个博物馆的文化创意风潮,传统文化通过新的方式活了过来。 吃在台北: 北方人懂茶的少,对手摇茶的了解更是不多。到了台湾,真的有种大开眼界的感觉。千千万万家手摇茶店,每家的内容都不尽相同。 到了这里,需要恶补一些新式茶知识才行: 最传统的喝茶方式就是冲泡了,在两岸均相同。而从上世纪80年代中期开始,台湾大街小巷出现了一款“泡沫红茶”,用冲泡好放凉的红茶加入糖浆、冰块,放在调酒杯里摇晃。问世之后,便掀起了一股摇摇风。从此出现了手摇茶这一新式饮茶方式。 这成就了台湾大街上随处可见的手摇茶店。 (1)鲜茶道手摇茶 路过国立台北教育大学时,见到对面的鲜茶道手摇茶店门口排了长长的队伍,很好奇台湾的手摇饮料和大陆的有什么区别,便跟过来买了一杯大陆也有的寒天四季奶青,和一杯招牌福禄FRUIT水果茶尝尝。 见门市小哥从茶罐中取,一杯饮料一包茶,挺少看见的真材实料,难怪排队的人挺多的。 寒天四季奶青中的寒天口感很特别,这是一种红藻破壁技术萃取的天然胶体,类似于珍珠奶茶里的珍珠,很有嚼劲,不过是透明状的,第一次吃感觉很新鲜。配上烘焙过四季春茶冲泡奶茶的口感,是种很奇妙的搭配。 福禄FRUIT水果茶则是使用了雨林认证茶:台湾绿茶做茶汤,并且加入了新鲜的台湾当地水果,喝到嘴里是一种清清爽爽的口感,打开杯盖,还可以看到大块的新鲜水果在里面,料很足哦。 排队时和店里的奶茶小哥聊了聊,原来这家奶茶店还有自己的茶园,从茶叶原料到门市经营,是台湾唯一一家产、销都整合在一起茶店,在安全上很有保障。 店里的空间设计也很好,有专门吹冷气的休息区,这在台湾的手摇店中是很少有的。周围商圈的白领下楼喝杯奶茶,还能在店里稍微休息下聊聊天。 休息时外面有一区专门展示各种茶叶,有些像大陆的气味博物馆。可以先闻闻看自己喜欢哪种茶叶,然后再选择手摇茶的种类,可以说是贴心了。 Tips 地址:台北大安区和平东路二段297号 到达:科技大楼站往和平东路步行5分钟 (2)天下三绝牛肉面 千千万万种面,唯独牛肉面在台湾被发扬光大了。 说来令人惊奇,台湾这片土地上,竟然开了大大小小三万多家牛肉面店,上自五星级酒店,下至小吃摊,随处都能吃到牛肉面。 台湾人爱吃牛肉面,尤其是台北人,这是有目共睹的。 马英九做台北市长时,为了搞观光旅游,在2005年首次举办“台北牛肉面节”,全市的牛肉面都摩拳擦掌的争夺最好吃牛肉面之位。 第二年,更是扩大为“台北国际牛肉面节”,连国外的牛肉面达人也一聚台湾比试起来。 一对福州父子打赌,如果在比赛中赢了名次,就在台北开一家五星级体验的牛肉面店。 于是有了现在的天下三绝牛肉面。 走进面食馆,水晶灯,红酒架,还有满墙的台湾艺人签名,如果不是看到玻璃窗内忙碌的面档,我真想不到这是一家是牛肉面的店铺。 点了一份尊爵牛小排面套餐: 牛小排是一头牛只有6块的部位,带骨头,可以吃到肉的软韧与牛筋的嚼劲,牛肉配着宽面一口吃下去,有种货真价实的厚实感。 卤味也都是当天做好的,牛腱、牛筋、猪耳朵、豆皮、豆干和卤蛋,比牛肉嚼起来更加柔软,蘸了汤汁的卤蛋,是我最爱吃的。 大大的一份,足够两个女生吃完。 更新鲜的是,这家店的牛肉面可以搭配红酒来吃,在整个台湾应该都算独一家的首创了。 吃饭当天刚好是周三,店里有红酒之夜。 叫了一杯智利红酒,牛肉面的肉厚度好似牛排,跟红酒搭配在一起,更容易吃出肉的豪放感。 在这样的餐厅跟家人朋友聚会,牛肉面也能吃出微醺的感觉。 店里的另一个特色是炸排骨,是特别请肉厂专门挑带骨的里脊前面三段,肉厚且好吃,炸过之后,松软之中带着一点点甜味,吃很多块也不觉得腻。 还有芋泥,主厨把福州菜甜点的精髓也带了过来。 简单蒸过的芋头配上黑糖,吃起来格外有种滋补的感觉。 推荐:半斤半肉的牛肉面配一杯红酒(600台币)、炸排骨、芋泥 地址:台北市仁爱路四段27巷3号1楼天下三绝牛肉面 刚好老板也在店里,放一张合照~ (3)松饼巴士 西门町是特别值得慢慢逛的地方。这里周末的清晨能看到过炉拜妈祖的传统景象,也能找到隐匿在巷子中的古着店、潮牌店和网红甜品店。 淘潮牌的时候,看到一家做成巴士造型的松饼店,叫做松饼巴士Waffle Bus。将传统的鸡蛋仔做成蛋卷皮的样子,里面加入冰淇淋和各种水果、点心,忍不住走进去来了一个。 店内的装饰都是很适合拍照的设计,里面还原了巴士的内部构造,有可以拉的吊环,巴士的线路图,还有很多造型逼真的松饼,好多人来这里拍照打卡呢。 点了份新出的盛夏芒果冰淇淋鸡蛋仔,冰淇淋是日本的明治冰淇淋,芒果是台湾著名的爱文芒果,整个松饼冰淇淋虽然分量很大,但吃下去不会觉得太过甜腻,反而有种清爽的感觉。 坐在店铺内一边吃,还可以一边看对面潮牌店进进出出的潮人们。听说有林俊杰最爱逛的Supreme买手店,里面甚至还有Supreme砖头和灭火器,是我见到最全的买手店了! Tips 地址:台北市万华区武昌街二段82巷2弄2号(台北店) 高雄前金区五福三路59号B1(高雄店) 到达:地铁板南线(蓝线)西门町站6号出口,步行5分钟(台北店) 推荐:芒果冰淇淋鸡蛋仔、爆爆珠创意水果饮品(口感很奇特,跟之前喝到的饮品完全不同) (4)雅香石头火锅 高中时很喜欢吃一家石板煎肉,和别家不同,这家在烤完肉之后,会在留有肉香的石锅里直接添汤,而后加入龙须面和豆腐,做成火锅来吃。没想到在西门町也遇到了相同做法的店,这才知道,石头火锅的吃法,在台湾已经火爆了二三十年。 一路逛着潮牌到成都路上,这里有一家四十年历史的雅香石头火锅,来了台湾几次都没吃过火锅,这次决定弥补这项空白。 点好菜之后,服务员会用一根长长的筷子将洋葱、肉品(有鱿鱼)和秘制的炒酱在锅中炒熟,火锅底料炒好之后,加入浓汤,等开锅后再将其他涮品放进来。经过翻炒之后的肉,香味会被锁在肉当中,经过高汤的煮,又吸收了汤的香味,吃到嘴里的层次感比纯涮要丰富了很多。 酱汁可以参考老板给出的配方来调,自制的黄金沙茶酱是关键。 记得点一份白菜。这可谓是吃火锅最经典的涮品了。 老北京吃火锅有一个讲究,吃清汤时,第一个把白菜下到锅中,然后是肥肥的羊尾肉,再依次涮其他的菜品。待到吃的差不多了,有些腻的时候,再将白菜捞起来,这时的白菜已经吸收了所有涮品的香味,同时又保留着自身的清香。 一口吃下去,既可以解腻,又回味无穷。 Tips 地址:台北市万华区成都路159号(成都路店) 到达:地铁西门站6号出口,沿成都路走7-10分钟 此外还有几家分店,大家可以就近吃: 新北市新庄区中平路158号2F(新庄店) 基隆市仁爱区南荣路77号(基隆店) 新北市汐止区仁爱路180号(汐止店) (5)乐华夜市 乐华夜市是当地人常逛的夜市。麻油鸡,炸猪血,都是超级棒的地道小吃。几年前被当地朋友带着来过一次,吃的念念不忘,这次再来。 吃一碗麻油鸡。 阿爸芋圆家的招牌是蔗片冰,就像鸭肉扁家只卖鹅肉一样。走进店里,会有一种意外收获的惊喜。蔗片冰是用蔗糖熬煮的甜食,是阿爸芋圆家独创的。满满的一大碗,放到芋圆汤里,入口即化,甜而不腻。 一边吃芋圆,还可以一边看墙上便利贴写的话。来这里的多为附近的学生,从初中高中到大学不等。 “希望可以考上同一个大学” “希望可以带男朋友一起来吃;希望个子可以长到170” 少年的心思啊,都写在这一墙的便签纸上面了。 Tips 地址:新北市永和区宝平路18巷1号 (6)有有有古早饭 去辽宁夜市遛弯,走进一家招牌已经破破烂烂的店。打开菜单,上面写着推荐菜是古早饭,2007年时曾经获过美食大赛的第一名。 想来这么多年过去了没有再获新奖,可能是手艺大不如前了吧? 于是没抱太大期望,点了碗饭尝尝。 吃到古早饭的那一刻,原本已经累到说不出话的我脑中炸开了烟花。 这碗看似简简单单的饭,配上一块白肉和一条腌萝卜,为何如此好吃? 饭中隐隐吃到了一股菜籽香,可能是加了什么了不起的调味品。 我问了店家,他却只是轻飘飘的一句,“就是拌了猪油啊”。 这一刻三观有点崩塌。 以前听长辈说,贫苦时期吃不起肉,只能把肥肉炸成油,就着油坷垃拌饭吃,那时只觉得老一辈生活艰辛,却从来没有人告诉我,原来猪油拌饭这么香啊? 转眼又有些紧张,总觉得如果一直吃下去,这猪油拌饭的味道会成为我变胖路上一去不复返的导火索。 还好住在台北的日子已近倒数,回到北京,只要再也找不到这么好吃的拌饭,体重还是可以控制住的。 住在台北: (1)福泰桔子商旅 刚到台北的时候,直接住在了西门町。这样无论是清晨还是深夜,都能近水楼台的体验到最地道的西门町。 从地铁西门站1号口走上来,穿过一条红色的石廊,就到福泰桔子酒店了。轻便的商旅行酒店,既有单人双人客房,也有上下铺设计的宿舍,很适合背包客和年轻人入住。 整个酒店的布局是紧凑型的,房间的颜色明快,设计风格十分清爽,是年轻人喜欢的风格。客房内的空间不是很大,但是设计的结构却很实用,床下专门开辟出放行李箱的位置,节省下不少空间。 从窗口望出去,刚好可以看到总统府和国父纪念馆,虽然挨着昼夜不眠的西门町,但是却一点也不吵闹。 这几年大陆自由行的客流量减少,周边国家客人增多。酒店里进进出出的日韩面孔增加了不少。 酒店地下一层是24小时的轻食区,全天提供自助的面包、牛奶、咖啡和水果。早上起来吃早餐,还能看到隔壁桌的韩国姑娘在吃泡面。不禁感慨,韩国人真的是放不下泡面啊…...到了美食天堂台北,竟然也不忘来一碗。 Tips 地址:台北市万华区中华路1段166-2号 补充:鉴于酒店的环保理念,客房内没有洗漱用品。如果没有自己准备,可以在酒店前台免费领取。 (2)美福大饭店 台北一共有两个机场,一个桃园,一个松山。 自桃园机场开放后,松山机场彻底转为岛内航班航空站,鲜有和大陆直接往来的航班。 不过从台北飞金门、马祖、澎湖等等离岛,松山机场却是不二选择。 出发金门的前一晚,我住在了距离松山机场只有20分钟车程的台北美福大饭店(Grand Mayfull Hotel Taipei),一个台湾自创品牌的五星级酒店, 酒店的外观是双子塔的形状,离得很远就知道快到酒店了。 走进大厅,三楼的画作是台湾艺术家刘得浪所画,以日据时期作为背景,将自此以后各个时代的标志性建筑列入其中,譬如明治桥、台北神社、圆山饭店、忠烈祠,以及台北101大楼,见证了台北发展的一点一滴。 以这幅画为基调,美福还做了茶果酥礼盒,就是礼盒盖上的这幅图~将茶叶细末揉入法国顶级的Viron面粉中,包裹当地产的洛神美人、玄米桑葚、金萱芒果和金枣乌龙的果干,做成口感层次丰富的佐茶高点,是伴手礼的不错选择。 客房的装饰则充满了中国风,套房主卧的墙画上是台湾蓝鹊或小鹿。周末在阳明山上见到了蓝鹊,蓝色的羽毛即使在林子中也闪闪发光,特别好看。 房间最有趣的是体感遥控器,可以很直接的用肢体的动作控制电视。如果能在客房里玩几把游戏,一定很有趣。在中国风的装饰中不忘纳入现在科技感,难怪酒店今年获得了米其林住宿指南推荐的台北区饭店前三名。 酒店的下午茶很有趣,联合美妆品牌做了一套“花样玩美”的美妆盒下午茶。有眼影糖霜饼、炙热香唇口红,还有杏桃塔、马卡龙等等甜品。整个餐厅的布置也都充满了少女心,放眼望去,都是在这里约会拍照的女孩子。 现在这个主题活动已经结束了,后续酒店还会推出不同主题的下午茶套餐,都很适合好朋友约会和拍摄美照。 Tips 地址:台北市中山区乐群二路55号 到达:33、645、677、208、42、蓝26、蓝7公交;地铁文湖线,剑南路站2号出口,沿敬业二路直走 新北与基隆:东北季风吹过的痕迹 到了台北之后,总觉得周围的城市,只要2个小时内能到的,都是大台北的范围。趁着周末去了新北和基隆,包了辆车去看看跟台北的城市截然不同的自然景观。 1.二访野柳女王头 女王头是台湾旅游业的一张名片,很早就听说过,但来了台北三次,却一直没有专门腾出时间。这是野柳最具有代表性的地形——蕈状石,也就是岩层受到海水数十万年浸蚀,形成的状如蘑菇的石头。 走进野柳,蕈状石千千万,但独有一颗女王头,仰着天鹅颈优雅的伫立在那里。起名字的人一定非常具有诗情画意,才能在这些寸草不生的岩石上,相处如此雍容的名字。 从自然环境来说,野柳并不是一个很适合度假的地方,海边的夏天,阳光太毒,整个地表没有任何可以遮拦的地方。戴帽子和防晒变得特别重要,稍有不注意,一天就是火辣辣的疼。 已经有四千年历史的女王头,自然风化速度越来越快,官方预计还有10-20年,女王头的颈部就会因为风化而折断了。如果遇上大地震,强风折断的时间更是未知。 世界上像这样的地方还有很多,稍一不留神,我们口中“等等再看”的风景,可能就突然消失了。马耳他歌佐岛的蓝洞,在多日的狂风暴雨中崩塌,四川的火花海在九寨沟地震中变成苦海。 旅行虽然不求速度,但是还应该有一份看风景的“决心”,想去的地方尽量早去,这样才不会留下遗憾。 Tips 地址:新北市万里区港东路167-1号 时间:8:00-17:00(第一天来包车司机记错了时间,到了野柳已经关门了,第二天我又特意早来了些,所以是二访女王头) 小技巧:跟女王头合照的人特别多,需要排队等候,如果不想等可以尝试借位拍摄,比如把女王头托在手心上,或者藏在双手间,录个短视频也不错~ 野柳旁边有一片不用买门票也能进的海边,地形跟野柳公园里面的一致,但地势更平缓一些。 2.再会淡水红毛城 淡水红毛城见证了台湾几经易主: 1629年西班牙人统治台湾,建立了淡水红毛城,当时称为圣多明戈城;1642年,西班牙人不敌荷兰人,在离开台湾时将城堡拆毁,荷兰人统治时期,又在原址基础上建造了更加坚固的安东尼堡。由于荷兰人发色偏红,当时的台湾人称其为红毛番,安东尼城堡也因此被称为红毛城。 再来红毛城,这里和以前又有了不少变化,除了用作展示历史的博物馆,这里还承办各种摄影展览。在具有历史意义的建筑里看一些过去的老照片,格外有味道。 红毛城的韩国日本游客也比往日多了很多,他们眼中的淡水会和我们有什么不同吗? Tips 去红毛城的路上可以去逛逛淡水老街,里面的阿给和铁蛋都是当地的特色,详细的内容在第一篇台湾游记里面写啦,可以去看看~ 3.九份老城的雨夜里 九份已经被游客占满了,可是我还想去看一看。年轻时旅行,总觉得应该去一些小众的,不为他人所知的地方,甚至在北京都不去长城看一眼。今年初第一次爬了长城,站在城上俯瞰那一刻,才发现原来再熟悉的地方也有风景。 于是这次来了九份,只为了在红灯笼下摇摇晃晃的走一走,吃一份九份芋圆看看是不是真的那么好吃。有些地方来过来就是来过了,而没来怎么也是没有来。 老城的游客太多,但到了晚上九点后却又格外的清净,店铺一家接一家的关门,游人一车接一车的离开,老城在这个时间才露出了真是的面貌。月光从屋顶泻下来,在石板路上留下一道道光影。 这里应该是个有女巫的地方吧? Tips 九份除了芋圆,咖喱鱼丸也很好吃哦,咬一口唇齿留香的感觉。 4.万里老梅绿石槽 从台北去野柳的路上,会路过一处叫做万里老梅的地方,这里的人一年四季都能吃到肉粽。包车司机在这里停下来,带我去看他平常会自己来的海边,“这里海滩上就有一大片绿草地,这在台湾是很难得的,拍照很好看,但大多是本地人来。” 绿石槽是这里最有特色的地貌,这是数十万年前火山熔岩冷却后的火山岩,经过时间的风化和海浪侵蚀,逐渐形成垂直于海岸线交错排列的石槽沟。 每年3-5月时,石槽沟会形成独特的绿藻景观,黑色的石头上会覆盖出一层郁郁葱葱的小绒毛,远远看去,充满生机。 6月末,绿藻已经渐渐退去,只有临海部分还有一点颜色。住在周围的人们会带着狗在这里发呆,闲聊,我很羡慕他们的生活。 5.和平岛阿拉宝秘境 相对于人满为患的野柳,拥有相似地貌的和平岛更多了份人文历史的厚重感。 这颗小小的离岛,作为基隆港的门户,已经镇守了400余年。 自大航海时代,和平岛便成为商人与强权的必争之地,军队也在这里驻守,直到今日,和平岛上还能看到军队堡垒的遗迹。 西班牙人、荷兰人,还有离岛上的原住民,都曾生活在这片土地上,时至今日,还有许多讲着中文的荷兰人回来寻根。 从地理上来讲,和平岛可以分为左右两边,左边是海水游泳池(由九孔鲍鱼养殖场改建),是整个大台北地区三十分钟车程能够到达海边的最佳选择。 右边是万人堆、番字洞、豆腐岩、蕈状石等独特地貌,这也是对于基隆,我最最期待的部分。 沉积岩、砂岩经过大自然东北季风的切割,形成了独特的豆腐岩与蘑菇头的地貌。 一群摄影爱好者守着退潮的和平岛豆腐岩,拍到了难得一见的日出。 照片被美国中文网CNN发现,惊为天人,一跃跻身于世界上最美的日出观测点之一,这座隐藏于宝岛台湾的景色,终于登上了国际媒体版面。 和平岛一度名声大噪。 进入阿拉宝秘境看豆腐岩,需要看潮汐的时间。夏季,下午两点和凌晨两点左右是两个退潮时间,这个空档,可以沿着小路一路走进海边。 出于安全和环保的原因,阿拉宝秘境现在由政府保育。 经过重新修缮的秘境,将会以潮间带生物保护导览的方式再次出现在世人面前,重新找回人类与海洋的平衡关系。 Tips: 拍摄豆腐岩最好的时间是清晨日出,需要在退潮前走进豆腐岩;下午两点过去光线刚好是直射的,光笔很大,拍出来的照片会比较硬。 6.阿根纳造船厂的日落 在大陆很少能看到阿根纳造船厂的信息,这是一个台湾当地摄影爱好者常去的地方。船厂最初是日治时期一个运送砂矿的码头,在日本殖民结束后,原先运送砂矿的码头跟着停摆。闲置后的场地租给美国阿根纳公司建造游艇,是以名为阿根纳造船厂。 不久之后,美国公司因为经营问题推出台湾,阿根纳造船厂厂房随之停用,时至今日依旧留在这里,成为基隆人的一段回忆。 船厂破旧的景象带着浓浓的工业风,不少摄影爱好者都来这里取景。主演《美国队长》的Chris Evans还专门到这里取景拍摄电玩广告。 船厂没有经过任何维护,一切都是原样留在这里。走进来,随处都能见到崩坏的水泥石柱斑驳的痕迹,房屋的梁柱结构和钢筋开始有脱落的迹象,在这里拍照需要多注意安全。 Tips 地址:基隆市中正区正滨路116巷75号 注意:船厂中蚊虫很多,建议做好防蚊准备 7.正滨渔港的彩色小屋 基隆是摄影爱好者的天堂。只要天气好,傍晚的时候,正滨渔港的河畔总是挤满了长枪短炮。 渔港有15栋色彩缤纷的小房子,当地人称之为“小威尼斯”,像意大利威尼斯的彩色岛,也像韩国的甘川洞文化村。夕阳西下,可以将渔船,小房子,河水中的倒影一并拍下。 看到摄影爱好者们都架着三脚架,在镜头前拼命的摇动手中的黑卡,才想起来,原来通过摇黑卡的方式减少画面中某一区域的进光量,从而达到完美的长曝光效果,这一技术就是在台湾率先发展起来的。 现在大陆的拍摄手法多改成了用渐变减光镜,但是不同镜头使用的减光镜不一样,实在太烧钱,能看到摇黑卡这种实惠有趣的方法,也是很有意思的事情。 在渔港的15栋小房子里,有一家叫做【图们咖啡】的店,里面的黑糖牛奶非常好喝,老板去过很多次北京,对大陆的认知很成熟了,在这里喝杯东西,聊聊天很棒。 吃在基隆: 基隆是个比想象中要好玩很多的城市,不过真正让我来这儿的原因,是因为打车时计程车师傅的一句话: “要吃真正好吃的夜市就去基隆庙口啊,台北的比起来就不算什么了” 走进庙口夜市,真的被这股热闹劲儿震慑住了。 和台北的夜市不同,庙口夜市没有受到游客的影响,没有过分繁荣和过分萧条的情况,本地人的热情始终是高涨的。 无论是从摊贩还是食客的密度上来多,庙口夜市绝对首屈一指。 在这儿吃宵夜是个艰难的抉择,胃太有限了,只有精挑细选,才能保证在不撑的前提下,最大化吃到的宵夜。 (1)鼎边锉 锉就是慢慢爬滚的意思,在鼎旁边锉一圈,一面烤一面蒸,之后下锅煮,等到米皮自然卷起的时候,一碗鼎边锉就做好了。 吴记鼎边锉是庙口最有名的一家,一边吃着,旁边的庙门口还在演着布袋戏。虽然闽南话我一句也听不懂,但是这种热闹劲儿却还是让人想留一会儿。 (2)三兄弟豆花 在台湾吃甜品,对于选择困难症患者来说是件超难的事情,因为选择实在太!多!了!三兄弟豆花的菜单上大概列了快一百种甜品。原来几样食材的排列组合,竟然可以作出这么多内容。 豆花和爆珠都很好吃,店里最独特的是用柠檬汁做调料,想吃多少酸,都可以自己来调节。回了北京之后,最想念的就是这口豆花了。 (3)阿华炒面 每天从早上十点钟营业到第二天凌晨六点的店铺有多忙?到了阿华炒面我才知道。 炒面店开在庙口夜市一条人不多的街上,却依然自带流量。门口排两队,一队堂食,一队外卖。 为了减少等位的时间,我点了一份咖喱炒面外带,而后蹲在街角吃完了。 明明只是一份炒面而已,用料却那么的认真,新鲜的虾,青口和鱿鱼,配着很有嚼劲的面条,浓郁十足,很符合像我一样口重的食客。 塑料袋只敢打开一点点小口,生怕咖喱的味道窜出来,馋煞旁人。 炒面店另一个令人惊奇的是营业时间无比长,每天从早上十点营业到隔天早晨六点,看来早餐生意是不做的。 小共们一天三班倒,而那仅剩下的四个小时,也不是用来休息,而是店里用来备料的。 我看的瞠目结舌,如果北京也有如此敬业的摊位,我当日日捧场。 推荐:肉丝炒面,重口味可以吃咖喱炒面 地址:基隆市仁爱区爱四路1之3号 台北伴手礼: (1)新东阳 以前觉得南方人不爱吃肉,后来才发现这个想法完全错误。台湾就是一个吃肉的天堂,除了牛肉面里厚厚的牛肉用料,就连伴手礼都少不了要送肉。 当地人送肉,一个是猪肉脯,一个是猪肉松,这两种都是新东阳最拿手的伴手礼。新东阳算是台湾老字号的食品品牌了,就像在哈尔滨提起老鼎丰,在北京提起稻香村是差不多的概念。所以即使大陆团客减少,不少游客店倒闭,这里依然开的红火,因为本地人的日常生活离不开新东阳。 在台湾各处都能看到新东阳的门店,红色底白字的招牌,地铁附近和机场里也有不少。对于游人而言,回大陆之前一起在这里扫扫货,伴手礼的问题就都解决了。 新东阳的招牌产品是肉干,不仅有多种口味的猪、牛肉干,还有很多现烤、厚切、薄脆片等不同口味的猪肉干。不止有肉,新东阳还卖台湾各处的特产,台中的太阳饼,高雄的乌鱼子,以及自有品牌的凤梨酥礼盒和绿豆糕系列。 试吃了几种凤梨酥:土旺来酥、果粒凤梨酥,才知道原来纯凤梨做成的凤梨酥,口感会比较酸甜有厚实纤维,而我们在市面上吃到的凤梨酥,一般都会加入冬瓜来中和口感。 带了点新东阳的伴手礼在路上吃,冰冻后的绿豆糕是我最喜欢的味道了。 (2)安达窑 逛九份,遇到一处特别好看的路灯和招牌,看了很久才读出了上面的繁体字,写的是安达窑。后来继续往山上逛,看到了两家正在营业中的安达窑,店面走的是文艺古朴的风格。 回到台北,永康街附近闲逛时,又看到了这家店面,这次终于走进来看了看,原来卖的是陶瓷生活用品。 和店员聊了,才知道原来台湾也有自己的“景德镇”,在新北市的莺歌区,安达窑也是来自这里。 相较大陆的瓷器,这里的瓷器在技法上基本相似,但花纹却都是台湾特有的保育动物,用樱花钩吻鲑逆流溯溪代替鲤鱼跃龙门,用黑面琵鹭代替国画里的花鸟,带着浓浓的台湾特色。 店里有不少设计师设计的精致茶具,自成一派风景。还有很多生活化的陶瓷茶具,技法遵从于青瓷、汝窑、定窑,但价格实惠,从几十块人民币的小动物摆件儿,到几百块的陶瓷生活用品都有。 可能是受到台湾文创的影响,茶具的设计上多了不少机灵的巧思。一些茶壶盖儿上用小动物做了装饰,比如抱着茶盖儿的松鼠,和泰国最近很火的陶瓷戒指有着异曲同工之妙,喝茶的年轻人应该会很喜欢这款茶具。 金门:这么近,那么远 台湾自由行最热那会儿,交通迷们特别喜欢研究到台湾的交通方式。 除了常见的飞机之外,用“小三通”航线的方式坐船至台湾离岛,再从离岛飞/坐船至台湾岛,一直是我最想尝试的。 这次专门从台北飞到金门,再从金门坐渡轮到厦门,终于满足了我的小小好奇心。 殊不知,从金门到厦门的短短十公里,却用了五十年的时间: 1992年,福建省提出了“两门对开,两马先行”的“小三通”构想,其中两门是指大陆的厦门和台湾的金门,两马是指大陆的福州马尾港和台湾的马祖。 2000年,台湾批准的“小三通”规定,凡涉及金马地区满6个月以上的居民,可以申请赴对岸观光、旅游与从事商务活动;大陆地区人民需经由金马地区亲友或旅行社。 2001年1月,金门县长陈水一行乘坐“太武号”与“浯江号”抵达厦门和平码头;同年2月,厦门“鼓浪屿”号轮船载着76名金门籍民众从厦门驶向金门,这是52年来两岸首次通航。 在当时两岸被禁止往来的环境下,“小三通”为通商、通航和通邮提供了良好的基础,两岸的贸易与民众往来,也渐渐恢复起来。 2008年,在大三通基本实现后,“小三通”的概念渐渐被弱化,却始终是两门两马的确最便捷的交通方式。 一局游戏都没打完,渡轮便靠岸了。 1.山后有老宅 时至今日,金门的归属仍然存在争议。 在中国大陆,金门的行政被划分为福建省泉州市金门县,站在金门,用微信定位显示出来的也是在泉州。而实际上金门岛为台湾控制,在台湾被划分为金门县,并设为中华民国福建省政府。 故形成了一岛两县的现象。 撇开政治因素不谈,从金门的民俗风情上来看,却是和漳州、泉州的完全一样。 譬如保护神“风狮爷”,在岛上的各村路口随处可见,威风中带着萌。 再如金沙北端的山后中堡18栋闽南式古屋,也让人仿若有种到了福建的感觉。 后山村,是因为酒店电视的开屏画面才找到这里的,红砖红瓦的闽南古厝,在这座小岛上显得格外安静。 整个村落建于光绪二十六年,是整个金门闽南建筑最集中的地方。 红砖白石双坡曲,出砖入石燕尾脊,梁雕画栋皇宫式,土楼木楼还有中西合璧。 民宅的墙体以红砖贴片,整个建筑形成了色彩感强烈的暖色调,远远望过来,特别的引人注目。 稍大一些的古厝,是按照皇宫样式建造的,木雕、彩绘、石刻、泥塑等民间手工艺品在建筑中随处可见。 古村现在已经被划为民俗文化村,里面还有供以过夜的民宿。 走进去,村口是几家卖吃食的小店,村内都是整整齐齐的古厝,没有吵闹声,没有络绎不绝的游客,有的只是一副岁月静好的样子。 住在金门: (1)金湖饭店+商场电影院 金门岛小,岛上最好的酒店就是金湖饭店了。酒店2015年开幕,到现在刚运营了不到三年时间,所有设施几乎都是崭新的。 酒店就像是专门为游人度假开辟出的空间,娱乐、休息、购物三合一。 酒店门口是小太湖,早上起床,可以看到日出的阳光柔和的打在湖面上。早餐厅的落地玻璃更是紧邻太湖畔,佐着湖景,享受金门著名的炒泡面、广东粥、牛肉面和油条。 如果是和我一样爱睡懒觉也没关系,一楼当日现做的点心坊人气【巨蛋面包】、现烤蛋挞、酥饼,都是住客check out时,必买的外带商品。 房间的床也是格外大,并排睡四个人一点也不会挤,非常适合带小朋友的家庭出行。 很多大陆游客来这里度假,最大的原因就是可以在金湖饭店隔壁的昇恆昌免税店购物。尤其是对于住在厦门的人来说,半个小时的渡轮,就可以到金门享受免税的优惠。 店里的牌子很全,一线的国际品牌在这里都有了,折扣也相当不错,离店之前最后看了一眼,Tod‘s正在打折,但时间实在不够了,只能心痛的离开。 免税店的旁边就是电影院,说来有点羡慕住在金门附近的大陆同胞,想要看一些国内没上映的电影,找个周末来金门就可以了。趁着下映之前我在这里看了《死侍》,未删减版的实在太有意思了,完全刷新我对超能力系列的认知。 电影院的门口贴了观影时禁止带入内的食物,从汉堡到盐酥鸡,林林总总列了不下三十种小吃。如果不是来看电影,我差点以为自己正在看菜单呢。 看电影时也不忘了吃,可谓真美食之岛了。 Tips: 在免税店购物时,需要出示入台证或入金证,所有商品登记好之后,直接在离港码头的领取处提货,建议留出20分钟用来提货。 金门岛上的夜生活不是很丰富,包括电影院在内,十点之后基本全部关闭了,夜猫子们需要提前安排好晚上的时间。 金门伴手礼: (1)家乐福 离开金门的最后一天,刚好遇到了岛上家乐福超市热热闹闹的开业典礼,于是来这里继续采购伴手礼给朋友们带回去。 比如画满了恒春特色地貌的啤酒,带着枸杞和生姜的麻油鸡、花雕鸡泡面,内含真材实料的满汉大餐泡面,方便携带的面线,以及颇具怀旧情怀的大同电饭锅。 每年赴台的游客方向不同,热门的产品也各有不同。 听店员说最近几年日韩游客增多,韩国游客则莫名的钟爱买这里的牙膏。好奇的走到货架前一看,竟然就是创自上海的黑人牙膏,更是目瞪口呆,原来我们生活中最常见的国货,竟是别人眼中的紧俏货。 店内台湾特色的食物都放在了金门右手边的货架上,为游人辟出了一个专区。如果不太确定应该带什么伴手礼回去送人,来这个货架前看看就一目了然了。 家乐福的结构和国内基本一致,一楼以生鲜食品为主,泡面专区记得多停留会,花雕鸡泡面和曾粉超级好吃,回大陆之后就觉得买少了。二楼综合了各种各样的生活用品。台湾的盖章文化在这儿也得到保留,纸上印一下,原来刻的是遍布全岛的风狮爷。 Tips 地址:金门县金宁乡伯玉路二段223号 交通:公交红1/蓝1在前厝1站下车 支付:店内的商品均免税,可以使用支付宝和微信支付,购买价格超过500台币的商品,可以免费送货到酒店,还可以提供快递回大陆的服务,非常方便。 店内还有专门的育儿室,带宝宝来逛超市也很方便。 (2)王大夫一条根 家乐福旁边,是一座可以体验一条根文化的古厝。 走在金门的路上,一定会看到写着一条根的招牌。起初完全不知道是什么,问了才晓得,这是金门特产的一味中药。可以用作祛风利湿、消瘀解毒,对风湿症有很好的疗效。 相传是在荷兰侵略台湾时,郑成功为了治疗士兵因水土不服患上的关节炎,而特意寻觅的草药。后来打败荷兰后,士兵们为了感谢救命的药草,因其产于金门太武山峰山脉,取名为一条根。 在金门众多一条根商户中,王大夫一条根是创办最早的品牌,已经有160余年历史。家乐福旁的这座古厝,既是店铺,也是整个王大夫一条根文化的体验馆。 在这里看到了刚从地里挖出来的一条根,还顺便体验了把刮痧。 将王大夫擦倍灵涂在皮肤上,稍过一会就会出现特别清凉的感觉,比平时用的草药膏和清凉油要持久更多,大概1-2个小时没有问题。对于久坐以及运动带来的肌肉酸痛感,擦倍灵都能起到缓解作用,刮痧和推拿时也可以使用,让药效更快的进入皮肤中。 吃在金门: (1)石蚵面线 台湾吃面线的地方极多,从南到北,各个地方的吃法各有不同。 猪肝面线和大肠面线是夜市最常见的美味,还有不少以鸡肉或鱼丸为主的面线,用料扎实,吃了非常饱腹。 而我最喜欢的,还是金门的石蚵面线。 跟厦门吃到的面线类似,蚵仔的鲜味配上入口即化的面线,整碗小吃都透露出一股机灵劲儿。 蚵仔本身也不占位,吃完一碗面线,还能留着肚子去夜市里继续晃荡。 对于想要吃遍台湾的游人来说,最好不过了。 (2)佛手贝 金门是台湾的一个离岛,虽然距离大陆不远,但文化上却仍有许多不一样的地方。 十里不同俗,在吃上体现的特别明显。 比如佛手贝,又叫做龟足,这种长在潮间带和岩石缝中的贝类,像极了龟爪。 对于台湾而言,只有在金门才能吃到。 因此不少台湾人会在周末从本岛飞到金门度假。 周五的晚上来这儿,街边没有什么开门的店铺,从酒店下山一路向北走,也只见到了两间在营业的餐厅,且都是人满为患。 越小的地方越适合过生活,下了班,如果不想在家做饭,去餐厅吃吃,也多不过是熟悉的那几家,难免遇到朋友,喝点酒聊聊天,一顿饭也会吃的热热闹闹的。 点好菜,等饭好的空档,出门在古厝前和邻居的小男孩打球。两只球,五个人一人一次投着,天从红色变成蓝色,最后变成黑色,出了一点汗,老板跑过来喊我们回去吃饭了。 在这个只有5万居民的小小岛上,可以找到孩童时的快乐。 关于作者 蘑菇张-NKU,世界的观察者,记录故事的人。微博旅行家、微博签约自媒体、酒店体验师。与多家旅游网站保持良好合作,并担任专栏作者。长期供稿于《环球时报》、《中国国家旅游》、《中国新闻周刊》、《云端》等高质量杂志、报纸。以旅游体验师身份被《人民日报》、中国新闻网等多家主流媒体采访,个人纪录片在优酷网站阅读量超过200w。 新浪微博:蘑菇张-NKU 微信订阅号:withmushroom 个人微信:moguzhangweixin
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发表在 台湾 2018-07-15
台湾,山也是你,海也是你
1. 2016年的最后一天,在香港 和十几年交情的女朋友,去国际金融中心顶层的意大利餐厅吃饭 火腿的味道早已忘记, 只记得新年交替之际,对面大厦亮起“2017”红色大字时 我们对视了一下 那一刻没有相互说新年快乐,而是,“哎呀,我们已经27岁了”。 2. 更进一步的慨叹是, 哎呀,我们已经27岁了, 但却还是没有办法像别人一样,在“某方面”过上稳定的生活。 就像《欲望都市》中所说: “她们都是好女人,她们旅行、纳税,花四百块买Manolo Blahnik的系带凉鞋,但她们孤身一人。” 3. 我周围的女朋友多是金融女、媒体女, 她们把四海为家的生活,过成了柴米油盐的日常。 回想过去的岁月,每个人都曾有过几次机会穿上婚纱 但却总是阴差阳错,有缘无份。 现在的我们远离了家乡,早已不会把自己的幸福再寄望于婚姻,却比谁都更容易快乐。 因为我们知道, 纵观一生,或许亲人会离开,爱人会消逝, 那个能够始终在生命每个重要节点陪伴着的人,是彼此。 台湾:神木林里的白色婚纱 陪彼此做一些疯狂的小事,比如一拍即合去墨西哥闯荡,比如正在计划中的南美旅行,当然还有一起在神山中拍婚纱照。为了在冬天也可以肆无忌惮的穿长裙,我们把拍摄地点选在了台湾,这个来过许多次,对我而言有着很多情感羁绊的地方。 我对婚纱和婚礼本身没有太多情结,比起让人落泪的誓言,反倒是生活中那些琐碎但却暖心的小细节,才最动人。于是这次的婚纱之旅,更像是两个女朋友疯玩一场。虽然我们两个人都算是半吊子摄影师,但是为了能够更真实的记录这个疯玩的旅途,我们还是请了当地的摄影工作室一路随行。 和我们一起出发的,是几个年轻的小伙伴们,详细到晕车药和Nubra这样的小物品,都贴心的带着我们采购了一番。趁日落前上山,经过几个小时的盘山公路,在穿过重重雾霭之后,我们到了夜色下的阿里山。吃过和菜,早早休息了下来,第二天从清晨五点开始,我们就要在阿里山的神木林做一个最疯狂的自己了! 醒来,乘坐小火车登上阿里山神木群。十五分钟的车程,我们已经就玩的不亦乐乎。阳光洒进车窗,周围乘客看着我们笑着,仿佛从来没有见过两个姑娘一起穿婚纱。然而即使看起来再疯狂的事情,只要是和女朋友一起,就都变得顺其自然,理所应当了起来。 当我们在一起时,别人的眼光不再重要,在自己的小世界里开心的活着才最重要。 从神木站下车,穿着婚纱一路攀盘到神木林,阳光从树顶斜斜射下来,参天的红桧树多了一份原始的神秘感。在阿里山小火车的轨道旁合影,听说这里也是“Follow me”摄影系列中男女主人公取景的地方。 当我们在一起时,我能够看到自己另外一种可能性,这种潜能无极限的感觉,真好。 第二套礼服,我们一致选择了更加灵动的彩色长裙,移步到阿里山姐妹潭,听一个关于姐潭和妹潭的传说。相传一对原住民姐妹同时爱上一名男子,但因彼此不愿伤害姐妹间的情谊,却割舍不下相思之情,两姐妹分投姐潭和妹潭殉情。这个闻者皆伤悲的故事,其实讲的刚好就是女朋友之间约定俗成的小默契。 回忆起青春时代的闺蜜们,我们并没有《gossip girl》或“时代姐妹花”那样因为某个男人大打出手的狗血,也不会藏着一些惊天秘密而欺瞒彼此。更多时候,我们都是像《欲望都市》中的四个风格各异的女人一样,虽然彼此存有不同,但却总是可以被某种力量紧紧的联系在一起,风平浪静、波澜不惊的过着平淡且琐碎的生活。 我还记得我们一起哭、一起笑、一起通宵喝酒,一起唱k到天明的时刻, 我还记得那些一起疯狂、一起不向命运认输的豪情壮语。 当若干年以后, 我们都老了,带着绒线帽坐在弄堂口, 嗑着瓜子话当年时, 这段回忆该是多么的开心啊。 因为在这段漫长且有趣的人生中, 我的故事里有你,你的故事里有我。 台中:布卡轻食的羊咩咩记忆 去Buka这一个熊杂货铺吃下午茶,据说这里是台湾女生会买到失心疯的地方。老板娘用了两年时间搜集各种旧物和玩偶,打造了这一间杂货与咖啡厅集合的小城堡。绿色的绵羊、红色的斜眼猫,布偶缝制的世界里,一切不合理的搭配都莫名顺理成章起来。 杂货铺旁就是旅人行馆的拍摄基地,绿色庭院中停着一艘装满植物的船,处处都是适合拍照的景致。一杯红豆冰沙配抹茶曲奇,一套羊咩咩咖喱烤饭,拍拍照照,坐一下午的小女生感觉也蛮好。 Tips 1.如何到达 建议自行开车前往,于中山高速公路下大雅/中清交流道—中清路—接环中路左转过崇德路右转—至山西路三段右转—约50公尺抵达。 嘉义:古法瓮窑鸡的鲜甜记忆 翁窑鸡是这次在台湾吃到的最特别的料理,台湾人对待古早味翁窑鸡的态度,像极了北京人对待烤鸭的态度。坚持遵照古法制选加以改良的特殊烤炉,以龙眼木烤制,先以低温闷烤至一定程度后提出降温,再行以高温烘烤,烤出的鸡颜色焦黄,表皮酥脆,肉汁紧紧内封,带着独特的香气,甜而不腻。 吃古法翁窑鸡,不止是味觉的享受,还可以走出餐厅,直观的看到室外空间烤制的全过程。大大小小近十个窑口同时工作,挺着啤酒肚的老师傅依次打开窑盖查看鸡肉烤制的程度,带着一丝丝匠人的气息。或是戴上店家特质的鸡头帽合照,更有充满乐趣的互动在里面。 Tips 1.关于翁窑鸡 翁窑鸡已经被注册成为这家店面的商标,因此全台湾只有这一家以及其连锁店可以取名“翁窑鸡”,烤鸡按整只售卖,价格在550台币左右,端上桌后,烧烤师傅会为大家表演徒手拆鸡。此外还有许多平时吃不到的野菜,以及免费的窑控脆笋汤可以品尝。 2.如何到达 店铺地址在嘉义县中埔乡富收村顶中下街118号,国道3号和中埔交流北上的匣道口。 台北:丑比头的恶趣味记忆 继续搭乘高铁一路向北,来到了最最熟悉的台北。101在雾气中看着仍然高大,小巨蛋不远处正在兴建一座大巨蛋,街上行人熙来攘往,一派熟悉的模样。关于台北的吃,从淡水到北投,都曾经详详细细的写了一遍,这次便以更轻松的⼼心态来玩,顺便见见老朋友们。 沿着忠孝东路走不远,便找到充满恶趣味的丑比头秘密花园轻食咖啡,这里也是让我这一颗老少女心爆发的场景之一。坐在摆满丑比头玩偶的店面里,喝一杯丑比头黄桃冰沙,发现年纪越大却越喜欢逛些小店了。和丑比头在一起,拍照不用刻意找美的角度,做一个大大的鬼脸,才够闲得不违和。赶飞机前在这里坐了一下午,竟然有点羡慕这位屁桃君的生活。人啊人,做的事情越多越会发现,维持初心最难。 Tips 1.关于丑比头轻食咖啡 丑比头皮笑肉不笑、空洞眼神和奇怪的动作,配合起来竟然有种治愈的功效。这家丑比头轻食咖啡在台湾是独一家,将丑比头从绘本世界带到了现实,除了基本的餐厅装饰外,餐点也都配合丑比头推出了不同造型。也是女生们到台湾旅行的多一个理由! 2.如何到达 餐厅位于台北市大安区忠孝东路四段181巷40弄2号1楼,因为小弄堂较多,所以建议先搭车或搭乘捷运至附近后,步行寻找。 垦丁:阴也是你晴也是你 在垦丁遇到了难得一见的晴天,阳光照在草地上,一切都变得金黄起来。 1.垦丁海生馆里入眠 靠海的地方总有海洋生物馆,好像是专门为那些到了海边不能潜水,又想仔仔细细看看海洋生物的人建造的。 冒着暴雨到了垦丁的国立海洋生物博物馆,这里有两个过人之处:巨型海藻和夜宿海生馆。 巨型海藻在距离大门最远的世界水域馆一区。巨藻在营养的滋润下,可以长到60公尺以上,叶片基部的气囊,可以使海藻向海面上延伸,行程巨大的海底森林景观。 缸宽10公尺,高10公尺,厚度56公分,在世界水域馆的正中心,犹如支柱般伫立着。从三楼向下走,楼梯围绕巨型海藻缸旋转而下,可以一寸一寸的观赏这个海中巨无霸。 而有趣的一点是,馆中参观的人大多围着海豹或其他什么海洋生物去了,巨藻缸前几乎鲜有人在。不过也正因如此,这里成了整个海洋馆最适合打卡拍照的地方。 垦丁的民宿之丰富,在台湾数一数二,而能睡在海洋馆里,这还是头一次。海生馆里就有这样的活动,网上报名之后,下午四点钟集合,会有专人带着参观整个海生馆,了解保护海洋动物的知识。 吃了晚餐后,按照提前预定好的区域,可以选择睡在海底隧道、白鲸区、沉船甲板区、极地水域以及海藻森林。海底隧道是最抢手的区域,不过这也意味着要和团队里其他人并排来睡。如果喜欢私密一些的空间,可以选择海藻森林等冷门区域。 Tips 地址:屏东县车城乡后湾路2号 电话:+88688825678 推荐:在海生馆的餐厅可以吃到飞鱼炒饭,这是一种可以跃出水面十几米,在空中停留40多秒的鱼。每年三月是台湾捕获飞鱼的季节,其他季节可以吃到飞鱼干。 2.社顶公园看荧光蕈 台湾有很多小小的景致,需要用心去找才能看到。比如社顶公园的荧光蕈(xun)。 第一次来恒春,离开时,民宿管家小赖发给我几张照片,“这是垦丁只有下很多天雨才会有的荧光蕈,就在社顶公园大街的山上,很久没去看过了,那几天竟然忘记带你去看”。 这一句话,让我惦记了五年。 想着这份只有下雨天才有的蘑菇,一回到垦丁,我就忙着要去。包车师傅见我如此急迫,便带着手电筒领我们走进了社顶公园的森林里。 没想到就在城市里,还有黑到如此不透光的林子呀,如果不是手电筒,完全看不到眼前的路。 要找的荧光蕈,是台湾最神秘的物种之一。这是一种非常稀有的菌类,只有在雨后,才会发出幽幽绵绵的荧光。如果不知道的人走在林子里,还以为是从哪里冒出的鬼火。 跟着司机师傅走,他轻车熟路的便找到了荧光蕈的所在,原来这一个蘑菇,竟比指甲盖还要小! 林子里出奇的安静,溪水边的荧光蕈最多,零零散散的分布在每棵树下,但因为坡度太陡,不好接近。路边也长了几颗荧光蕈,数量虽然不多,但却是可以近观的。 几个摄影爱好者架着三脚架蹲在路旁,屏住呼吸拍摄着。原来有一株长在树枝上的荧光蕈,正在做“模特”拍着特写。等了一会,轮到我们了。 小小的荧光蕈,有着特别优雅的弧线,它还有个别名叫做荧光小菇(Mycena chlorophos),在希腊文中是绿色的灯。 据说是在特洛伊战争时,阿格麦穆隆王的宫殿里也摆着这样淡绿色的灯,发现这中真菌并将之命名的希腊学者,遥想着古代希腊宫殿里的种种风情,把如此浪漫的名字送给了荧光蕈。 Tips 地址:台湾屏东恒春镇社兴路186-1号 推荐:社顶公园有290多种植物,50多种蝶类,是个看蝴蝶的好地方;运气好还能碰到许多野生动物,我去的当晚就遇到了野生小鹿,即使就是远远的看着,也觉得自然很奇妙。 护肤小贴士: 在海边旅行,做好保湿很重要。之前我总觉得海边比较湿润,皮肤状态也会比较好,但很多时候都忘了一旦晴天,太阳的直射对皮肤的伤害会很大,而晒后修复第一件要做的事情就是补水。 5月从澳大利亚浮潜回来,因为当时手边没有快速补水的护肤品,被晒出的好几套泳衣印,穿露背装时,别人总会问我,你怎么穿了个塑料内衣…….吸取教训之后我再到海边,都会随身装一支滋养喷雾。 最近我在用的是凡士林的身体喷雾,一款是芦荟舒缓滋养喷雾,一款是凡士林倍护特润修护滋养喷雾。白色瓶可以2倍修护极干皮肤,出门时我会带着这款,绿色瓶含有芦荟精华,能温和的修复受损肌肤,这款我放在酒店,晚上洗澡之后涂在身上。 两款都是喷雾的方式,喷到身上再轻轻推开就可以了,基本十秒就能吸收,不会觉得腻,比身体乳要方便很多倍,简直是懒人必备。出门的时候喷一下,几十秒就可以完成。 到了海边别人也会以为是在补防晒,不会觉得很矫情~最重要的是,这种喷雾的形式,男生也能接受!(一起出门看朋友晒的太惨,给了他一片面膜一瓶喷雾,他说面膜太娘了我不用,喷雾留下吧。嗯?!有什么区别?) 另一个好处是,用喷雾的方式,我自己也可以涂晒伤的后背了,用了快一个月,背后晒伤的印子好了不少。一个窍门就是喷之前,把绿瓶喷雾放在冰箱里冰镇10分钟,修复效果会更好。 喷雾链接: 夏日必备神器 关于作者 蘑菇张-NKU,世界的观察者,记录故事的人。微博旅行家、微博签约自媒体、酒店体验师。与多家旅游网站保持良好合作,并担任专栏作者。长期供稿于《环球时报》、《中国国家旅游》、《中国新闻周刊》、《云端》等高质量杂志、报纸。以旅游体验师身份被《人民日报》、中国新闻网等多家主流媒体采访,个人纪录片在优酷网站阅读量超过200w。 新浪微博:蘑菇张-NKU 微信订阅号:withmushroom 个人微信:moguzhangweixin
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发表在 环游欧洲 2018-05-05
拼图|比利时,你别再谦虚了!
可能你不会想到,这些你熟悉的东西,其实全都来自这里 1. 我几乎是一无所知的来到比利时的。 这一年反反复复去了欧洲许多次,但提起这座位于德、法、荷之间的欧洲中心国家时,我调动了脑中所有知识点,却是一无所获。 除了牢牢记得我要买包这件事儿。 因为世界上历史最悠久的奢侈品皮具,就来源于这里。 2. 落地比利时布鲁塞尔是在深秋的清晨。 八点钟的天还是一片漆黑,难以想象对于那些一大早就要工作的人而言,起床是种怎样的考验。 布鲁塞尔比我想象中的更潮湿,也更温暖。 3. 迎接我的当地朋友,一个是会说法语的中国女孩儿,一个是会说中文的比利时姑娘。 再加上不时要和其他同伴用英文交流,三国语言无缝隙切换。 这让只勉强掌握一门外语的我有点汗颜。 对于生活在欧洲的人而言,掌握多国语言似乎是一项最基本的生活技能。 4. 比利时人的言谈举止中,透露着非常明显的谦虚性格,这和古时候的中国有些相似。 在比利时旅行的每一天,总能从他们口中挖出关于这个国家不为人知的“重磅消息”: 比如欧盟的总部就设在布鲁塞尔,比如拿破仑战败的滑铁卢就在比利时,比如SPA的发源地就在比利时,再比如世界闻名的华夫饼也是起源于此。 比利时就像是身边深藏不露的武林高手一般,一旦出招,招招让人目瞪口呆。 你可能不知道:这些美食来自比利时的后厨 1. 每人每年吃掉11斤巧克力 以Godiva为代表的巧克力,算是众人皆知的比利时招牌了。除此之外,大街小巷还可以找到巧克力中的爱马仕Pierre Marcolini,比利时皇家御用巧克力Neuhaus,以及最受当地人喜爱的Leonidas。 在布鲁塞尔,街头真的弥漫着甜腻的味道。 如果觉得只吃巧克力不够过瘾的话,还可以去布鲁塞尔的Laurent Gerbaud巧克力店和大厨学习下如何制作。 这位深深喜爱中国甜食的大厨不远万里从中国背了几十斤的金桔回来,放进了巧克力中做馅儿,一口咬下去,巧克力的甜腻中透了金桔的酸涩,微甜和清香。 原来小清新的口味也会让人惊艳。 Tips 店铺名称:Laurent Gerbaud布鲁塞尔旗舰店 店铺地址:2 D rue Ravenstein 1000,Brussels 体验价格:25欧 2. 爱吃炸薯条是刻在骨子里的事 对油炸食品say no的我,也不禁为比利时的薯条点赞。 在英国炸鱼薯条抢占了社交网站风头的现在,可能没有人知道,炸薯条其实起源于比利时。 第一遍以150度牛油炸,晾凉后再用180度牛油炸一遍,比利时薯条的脆和香就是这么来的。 比利时人有多爱吃炸薯条呢? 他们把炸薯条定为比利时国菜,将它申请为非物质文化遗产,把它的形象摆在了大街小巷,甚至在2万人民币一只的土豪包上,也大大方方的印上了薯条图案。 短短粗粗的薯条,配蛋黄酱、番茄酱都不错,蘸上比利时独特的啤酒牛肉的汤汁来吃,更有一番独特的味道。 3. 做华夫饼的后厨是一场造型大赛 我是一个不大爱吃甜食的人,总觉得奶油加蔗糖的组合太过甜腻,每一口都需要花费大量力气才能消化得掉。 因此每当吃华夫饼时,总是喜欢最素的一款,加上少许枫糖,至多再摆上几颗新鲜的草莓或者蓝莓。除此之外,多一丝都会觉得腻了。 早餐吃华夫饼的时候,我似乎从来也没思考过它起源于哪儿这个问题,只觉得这是自助餐里难能可贵的需要自己动手完成的一道点心。 事实上,它就来自于比利时,最早可以追溯到中世纪。 在比利时的布鲁塞尔大广场,钻进附近一间老建筑里,花上20欧元,就能学习如何制作最地道的比利时华夫饼了。 把搅拌均匀的面糊倒入烤盘,3分钟后旋转烤盘,再耐心等待3.5-5分钟,华夫饼就可以出炉了。 之后的造型阶段才是对制作者审美的真正考验,摆成立体还是摆成平面,什么时间喷奶油造型最好看,枫糖怎么挤才会给整体造型加分。 若是竞争意识稍微强点,那整个厨房里紧张的气氛一点也不比《十二道锋味》差。 Tips 店铺名称:Brussels Waffle Workshop 店铺地址:Grand Place 8, Brussels 1000, Belgium 体验价格:28欧元/成人,18欧元/小于12岁的儿童 你可能不知道:这些漫画出自比利时画家之手 下飞机收到比利时朋友礼物的那一刻,我才恍然大悟。 原来《蓝精灵》也来自比利时! 专门找了时间去布鲁塞尔的Moof漫画模型博物馆仔细看了比利时出产的漫画,这才知道,原来这些来自异乡的漫画,早已陪我们一代人度过了小时候。 1.丁丁历险记,少年时代开启冒险精神 从小我最喜欢看的书是《鲁滨逊漂流记》,喜欢看的动画片和漫画,也多为探险和野外生存题材。 想来现在四处旅行的职业,命运在二十年前就已经做好了安排。 法语三大漫画之首的《丁丁历险记》,是幼时最常读的漫画了,穿着米色风衣的小记者丁丁带着小狗米卢,闯遍了全世界。 故事里的题材集古文明、登陆月球、外星人、走私贩毒、寻宝、斗争黑社会、甚至日本侵华史实于一身。其中《丁丁在西藏》分册,更是向欧洲读者打开了中国世界的神秘大门。 原来在漫画中,儿童的世界也能如此宽广。 2.在山的那边海的那边有一群蓝精灵 看过《蓝精灵》动画的请举手,看过《蓝精灵》漫画的请举手。 但是有多少人知道,这群Smurf最初来源于比利时呢? 作为法语漫画三大经典之一,这些小精灵原本是《卓汉和皮威》中的配角,因为深受读者喜爱,从1959年开始,蓝精灵们有了自己的漫画,他们的创作者是比利时漫画家皮埃尔·库利福德。 而蓝精灵被美国的翰纳-芭芭拉工作室改编为动画片,已经是20年之后的事情了。被搬上电影院的大荧幕,更是50年之后。 原来那些我们熟悉的荧幕形象,都是历经了千山万水才走到我们面前。 3.比利时漫画冷知识 比利时是世界上每平方公里拥有漫画最多的国家,这些漫画都是来自于比利时: A.《神奇四小侠》,弗朗西斯·克拉赫斯 B.《苏苏和维维历险记》,威利·范德斯汀 C.《布莱克与莫蒂默历险记》,皮埃尔·雅各布 D.《决战豪门系列》,Philippe Francq和Jean Van Hamme E.《幸运的卢克》,Maurice De Bevere,在《丁丁历险记》之后在欧洲大陆最畅销的漫画系列丛书。 F. 《长尾豹马修》,Batem G. 《斯皮鲁和方大炯历险记》,André Franquin Tips 布鲁塞尔关于漫画的博物馆有很多家,建议选择一个,花点时间感受下这里的漫画氛围,还有精致的手办。 在漫画的世界里,比利时简直就是欧洲的日本。 你可能不知道:这些品牌在比利时品类最全 到了喜欢买买买的年纪,总想把全世界有意思的牌子都搬回家。 因此在旅途中发现来自世界各地的好物,每个姑娘都责无旁贷。 1.Delvaux,世界上最古老的奢侈品,没有之一 网传姑娘们买包都会经历这样几个阶段,拿我自己举例吧~ 入门:千元设计师品牌,Sophie Hulme就是这个阶段入手的; 起步:大牌万元包,这个阶段我把Fendi的万元款收入囊中,性价比超高; 求稳:大牌经典款,Gucci酒神包就是这时候买下的,简直是百搭; 爆发:贵妇级包包,这是专属于Hermes Kelly的阶段,我看了眼口袋里的钱,专门买了恶搞爱马仕的潮牌House of Hello,来填补空白…… 求异:低调小众包,Delvaux在这个阶段就开始登场了! 这个起源于1829年的世界上历史最悠久的奢侈品皮具世家,因为和比利时人一样谦虚,所以始终没有大火。 背一只Delvaux出门,会给人带来一种“知道你的包是一只很有价值的包,但又猜不出这是什么品牌”的感觉。 非常符合行事低调的姑娘们。 作为Delvaux的发源地,在比利时购买的价格只有大陆价格的65%,更重要的是,颜色和款式比其他任何地方都要全! 除了沉浸在旗舰店挑包之外,这次我还很荣幸的到了Delvaux总工厂参观,看那些摆在橱窗里被人仰望的包,是怎样由54个零部件手工完成的。 工厂不大,每个工匠都会完成一整个包的制作。 如果说在这个大批量生产的社会中,依然还有人愿意为匠人精神买单的话,包绝对算是其中一个。 工厂还肩负着记录历史的功能,从第一只包诞生开始,每一款包的成品,用到的皮子以及五金件儿,都会被完好的保存在工厂中。 即使是从祖母手中传下来的Delvaux包,想要修包,便都能够找到和当初一模一样的材质和配件。 这个皮具世家,更像是历史传承的保护者。 2.Anes &Sens,没听错,驴奶也能护肤! 相传埃及艳后的美颜秘诀之一,就是用驴奶沐浴。比利时人根据这一传说,开发了驴奶制品。 现在整个国家有两三个品牌,Anes&Sens是其中历史最悠久,产品线最全的一家。 前往蒙斯市的路上,顺道儿去Anes&Sens驴奶农场逛了逛。 我的眼界瞬间被开阔了:原来驴子的个头可以到这么大?! 对比一下之前我在美国遇到的驴子吧,感觉完全不是一个物种…… 驴子的性格呢,也完全是犬系萌宠的感觉。看到有人靠近,就会争先恐后的跑过来求摸头。于是刚一走进农场时,就发生了五匹驴狂奔到我面前求抚摸的画面。 如果不是个头过大,体味有点重之外,我想养驴应该可以成为缓解都市寂寞的新途径。 哦对了,经过一个小时的观察,我发现一个惊天大秘密: 那就是驴子最喜欢的饲料原来是毛衣。 Tips 农场地址:Château des Mottes - 7911 Frasnes-lez-Buissenal - Belgique 农场电话:+32 (0)69/87 50 44 农场网站:http://www.anesetsens.be/ 都说在这个不自夸就无人知的年代,学会营销自己已经成了每个人的必备本领,但我还是喜欢比利时这种不争不抢不做作的态度。 埋头去做一些自己擅长的事情吧,时代总是嘉奖那些脚踏实地的人。 小贴士 驴奶面膜简直是油性皮肤的护肤救星,睡前涂再多在脸上,醒来也不会觉得油腻。 希望可以把全世界送给你们,笔芯~ 打破旅行距离感,当你觉得旅行无趣时,可能只是你走的不够近 1. 出门旅行时,你会不会有一种“旅行的距离感”? 在地标建筑前合照 去免税店里买买买 回到家之后, 你会发现,除了纪念照和伴手礼之外 什么有趣的回忆都没留下? 2. 这种打卡式旅行是导致“距离感”的根源 战地记者罗伯特说过这样一句话: “如果你拍的不够好,那是因为你靠的不够近”。 旅行也是一样, 如果你觉得没留下什么有意思的回忆, 那一定是因为你和当地生活走的不够近。 3. 旅途中我们不仅要做观光者,也要做参与者 走出去,融入当地,找到另一个世界的快乐。 今天就来和大家分享下 我在比利时的“零距离”旅行: 抓住你的心,先要抓住你的胃 对一个国家充满好感,赞不绝口的美食是最重要的原因了。 比利时就是个会做饭的国家。 这里有布鲁塞尔百年老店Chez Leon,用白酒煮过的青口,我一口气可以吃掉五十只! 当然只吃是不够的,还要把当地人做菜的手艺带回家。 在离餐厅不远的圣于贝尔长廊Galeries Royales Saint-Hubert里,就可以找到学习做当地菜的民宿。 房东是位优雅的法国女士,即使是在厨房中,也保持着一丝不苟的妆容和打扮。 从学习餐桌摆盘开始,到独家黑松露海盐的制作,再到炖鸡肉和腌制小番茄,有种瞬间变身小厨娘的感觉。 这个“厨艺学校”最重要的一项规矩就是:男士在厨房必须忙起来,老师会亲自敦促每个男士完成手中的工作,反倒是姑娘们可以忙里偷闲的四处逛逛。 折腾了两个小时,三道比利时菜终于上桌了,每一口吃起来都会格外的珍惜。 在布鲁塞尔的几天里,我还学做了华夫饼和巧克力 带回国送给朋友的每一分伴手礼,都是自己亲手在厨房做出来的。 这样“抓住胃”的回忆,吃到的人应该一辈子都难忘了吧? Tips 民宿名称:Jeudi, c'est à midi 营业时间:周四12:00-14:00,周日晚上18:30-22:00 预定方式:vtsens@gmail.com 联系电话:0032(0)498519392 餐费信息:35欧元/人,包括前菜、主菜、甜点、红酒和咖啡 可远观,也可近玩的博物馆 博物馆可能是最容易产生距离感的地方了。 一个个冰冰冷冷的展品摆在面前,再怎么样也没办法产生实质性的交流。 这时不妨找一些体验性强的活动,即使你不是博物馆迷,也可以在里面逛上一整天。 在比利时的埃诺省勒兹市,有家马西汽车博物馆Auto MAHYMOBILES,老爷车迷们千万不要错过这里。 “世界上最重要且种类最多的汽车收藏馆之一” “近1000辆老爷车,包括福特、劳斯莱斯、克莱斯勒、雪铁龙、Dion Bouton、Delaunay Belleville等等” “奥黛丽•赫本坐过这里的老爷车” 这家汽车博物馆的信息每条拿出来,都值得逛上一逛。 更有意思的是,你可以亲自坐这里的老爷车上路兜风! 博物馆收藏者Ghislain Mahy的儿子亲自开着1939年的庞蒂克Pontiac领着我们在田野间兜风。 不得不说,老爷车的内部空间很大哦! 即使已经八十岁的“高龄”,开在路上依然稳稳当当。 车子停到酒吧门口,一群从法国过来旅行的老爷爷围了上来。 其中有一个老爷爷竟然和这部老爷车同岁! 1939年的老爷车和1939年的老爷爷, 这样的合照是不是特别有意义? Tips 网址信息:www.mahymobiles.be 具体地址:Rus Erna 3, 7900 Leuze-en-Hainaut 联系电话:0032(0)69/354545 预定邮箱:info@mahymobiles.be 车费信息:8欧元/成人,5欧元/12岁以下儿童,免费/3岁一下儿童 去男爵的城堡里坐坐客 旅行是个消除偏见的过程,遇到不同身份或背景的人。 你才会发现,原来每个人的世界竟然充满了如此多的不同。 提到欧洲,总会想起皇室和贵族, 虽然现在贵族的概念已经慢慢减弱了,但是欧洲土地上贵族的后裔仍旧存在。 他们中资产雄厚的一部分人仍旧住在自己家的城堡里,但生活已经与普通民众无异。 迪南市在比利时南部的阿登山区,Citadelle城堡依山而建,位于高达百米的断崖之上,可以俯瞰默兹河穿过小镇的全貌。 俯瞰着小镇,我们见到了城堡的主人——Marc de Villenfagne男爵。 这可能是我接触欧洲贵族的一次了,第一感觉就是: 男爵很和蔼 腿很长 穿了个绿裤子…… 男爵领着我们参观了他的城堡,比如: 他父亲修建的全自动缆车,这在全比利时都很少见; 城堡内部的军械库、地下掩体以及大炮; 还有位于城堡下方的迪南大教堂。 因为Citadelle城堡非常有名,所以被政府要求对外开放参观了。 作为城堡的主人,男爵也多了一份向各国访问团介绍迪南历史的责任。 能力越大,责任越大。 原来在现代社会,贵族的后代也不是那么好做的啊。 私心问了男爵一个问题, “如果你带朋友玩迪南市,会去哪里?” 男爵推荐了一个充满了他儿时回忆的Chateau de Veves维乌斯城堡。 驱车前往,夕阳和落叶中,城堡仿佛镀上了一层金色的光芒。 这里三月到十一月每周末开门,7月15日到8月31日每天开门, 如果你到了迪南,记得来看看哦。 万圣节,在丛林中玩密室逃脱 在旅途中过节! 这是我个人最喜欢的一件事情了。 一个国家的文化传承和民风俗习惯, 在节日庆典中都会被展现的淋漓尽致。 离开比利时前的最后一晚是万圣节,走在街上就可以看到扮成鬼怪模样的路人甲乙丙丁。 和他们确认眼神的时候,胆子一定要够大才行。 除了在大街上的偶遇,比利时街头还有很多专门为万圣节准备的有趣活动。 比如在莱斯河畔的昂村野生自然环境区,这里专门为小朋友以及像我这样的“老小孩儿”准备的大型密室逃脱活动。 从夜幕降临之际开始,大家坐着小火车进山,按照真人NPC的指示通关一个个关卡。 无论是精灵、僵尸、吸血鬼、电锯狂魔还是女巫,每个NPC的装扮都很到位。 小朋友们也都超勇敢的,可能是从小看惯了这种鬼怪的原因。 一边“逃脱”,一边还能听到保护区里野牛低沉的叫声。 举起火把走在落满枯叶的森林里, 谁能想到,旁边就是繁华的城市呢? 旅途中我们不仅要做观光者,也要做参与者 走出去,融入当地,找到另一个世界的快乐。 关于作者 蘑菇张-NKU,世界的观察者,记录故事的人。微博旅行家、微博签约自媒体、酒店体验师。与多家旅游网站保持良好合作,并担任专栏作者。长期供稿于《环球时报》、《中国国家旅游》、《中国新闻周刊》、《云端》等高质量杂志、报纸。以旅游体验师身份被《人民日报》、中国新闻网等多家主流媒体采访,个人纪录片在优酷网站阅读量超过200w。 新浪微博:蘑菇张-NKU 微信订阅号:withmushroom 个人微信:moguzhangweixin
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  • wlhhf

    你好,我计划2月21日带着一家四口去台湾自由行,由于花莲地震,只好修改计划去西线,请问这个季节适合去澎湖吗

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    2018-02-14 01:50

  • 蔡生123

    你好,看了你的帖子之后感觉你真的很厉害,拍照技术又好,过年想去泰国玩,第一次去,有些不懂的可以请教你一下吗

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    2017-12-22 17:36

  • 蘑菇张-NKU

    回复 @南瓜车ray:有的,也是这个名字哦

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    2017-05-15 15:49

  • 南瓜车ray

    楼主你好,请问你有蚂蜂窝账号吗?

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    2017-02-22 17:55

  • ducky118

    你好,打扰一下,我想向你咨询一下关于柬埔寨游玩攻略和体验,如果有耐心请回复:
    1、一般如果去柬埔寨会去哪几个地方?
    2、柬埔寨玩几天比较合适?

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    2014-04-03 17:00

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