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发表在 中国内地 2018-07-28
来成都一定要去的几家网红美食店
关于成都,火锅,串串,川菜,烧烤等已经成为了成都美食的标签。连成都本地人都排长队吃的地道美食,老成都的情怀都藏在这些火爆的网红店里了。 【马路边边麻辣烫---每个角落都是老成都的回忆】 那儿年生,成都街上很多提着锑锅卖的麻辣烫,大家伙儿就坐在街边围着一个蜂窝煤搭起的锑锅,有滋有味地吃着。慢慢地这种形式消失了,这种味道也消失了,这种情怀有多少人悄悄地放在了记忆里。难怪这家马路边边麻辣烫会火得一塌糊涂,成为了成都网红麻辣烫,我们去的时候才5点过,门口就已经排了长队。 走进店里,墙上画着很多关于老成都的记忆,贴着明星海报的角落,像是把所有人拉进了时光穿梭机。冰柜里有成都老冰棍儿,马路边边小卖部有达丽雪梅,无花果,北冰洋,还有小时候最爱的糖油果子。 锅底分为经典锅和传统锅。 经典锅就是老成都记忆里麻辣烫的味道,辣椒面加黄豆粉,再打上原汤,吃的时候把菜在里面裹一转,每一口都是回忆重现啊。 传统锅就是直接沾干辣椒面吃,也可以两种碟子同时享受。 特别推荐:火冒三丈兔腰,这辣椒面用的是他们自家盅的,这个味道真的戳中了我,大力推荐。还有签签串的嫩牛肉是这里的招牌,据说不添加“嫩肉粉”,都是实打实的手工腌制。还有特色冒花甲,冒宽粉,冒脑花,停住不的嘴,收不住的情怀。 地址:马路边边麻辣烫·致民路店:武侯区致民路48号(地铁3号线新南门站B出口170米) 【成都吃客】 来成都,川菜是必然要吃的。而成都吃客作为新派创意川菜馆已经成为无论是成都本地人还是外地人必去的一家。火爆的场面天天如此。 这里中午是12:00开门,我们11:20去的,店里不仅已经坐满了提前占位置的人,就连正在修路的街边也排了长队。据这里店员说,如果要赶中午吃饭,就得差不多早上10:00过来占位置。下午这里是17:00开始营业,就得差不多15:00来占位置。这火爆的场面........ 既然是创意川菜馆,老板也不断推新。裸奔坨坨虾几乎是每个去过的人都强烈推荐的一道菜,还有小时候糖醋排骨,特色烤鱼片,捞汁花甲,吃客伴兔腰,绝情蛙,纸上焗鲍鱼,鸟巢掌中宝等几乎是每桌必点菜。 不得不承认,这家叫“成都吃客”的店的确名副其实地表达了成都人的口味,来成都玩,要了解成都美食的味道,这是一家不容错过的店。 我还特别喜欢这里的红糖豆花,桂花酿小番茄,银耳雪梨汤,这个雪梨汤的味道就像自己家里熬制的,很浓稠,甜度也非常合适,配合着这些菜里属于成都特殊的辣味,搭配得刚刚好。 地址:奎星楼街8号(近宽窄巷子,地铁4号线宽窄巷子B口步行830米) 【豪虾传龙虾馆】 又到了吃小龙虾的季节了,周末逛逛春熙路绝不能错过的一家:豪虾传龙虾馆。 专属我们四川的卤煮味,《天天向上》邀请的味道。可不要小看这个卤味作为成都姑娘点的微辣都已经很带劲了。 Tips:特别推荐卤煮小龙虾、蒜蓉龙虾球等,另外这里的红糖冰粉也超级正宗。 地址:东大下街36号郁金香广场2楼 【寻欢焖烤羊肉串】 九眼桥的酒吧街应该是成都人都熟知的地方,在这里也云集着各种美食。有一家隐藏在巷子里被评为2017成都苍蝇馆子50强的寻欢焖烤羊肉串尤为出名,也成为了不折不扣的网红店。 冒着暴雨找到了这里,一度戒掉烧烤的我也尝试这焖烤羊肉串的方式。坐在苍蝇馆子里,看着外面稀里哗啦的暴雨,吃着热气腾腾的火辣辣地烤串,外面的一丝凉意和心里的一股火热,交融得刚刚好。 Tips:【寻欢焖烤羊肉串】地址:致民东路13号。特别推荐阿根廷红虾、羊肉串、黑胡椒牛肉串等。 【大龙燚火锅(太古里店)--明星爱去的火锅店】 大龙燚火锅,是很多大明星到成都爱去的火锅店。每家分店都是排着长队。辣,自然是它的特色,在众多火锅的辣中,它的味道是偏香辣。教主、范爷、权志龙都来挑战过它特别的辣味。 作为成都妹子的旅游达人,每次出门在外都会对火锅朝思暮想。而这家店有意思的是从起初开店就有一个口号:“回家第一餐”,据说拿当天机票还可以打折。 鱼皮,麻辣牛肉,天味香肠等都是招牌菜。我大爱鱼皮和牛肉,补胶原又长肌肉。 地址:东大街下东大街段166号2层(距地铁2、3号线春熙路站B口360米) 【关于作者】 @拿相机的尤(携程、图虫签约摄影师/各平台环球旅行家/自由撰稿人,摄影作品曾多次获奖,图文曾刊登于《西藏旅游》、《汽车自驾游》等杂志。
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发表在 中国内地 2018-05-07
【遇见福州 | 文化,情怀,美食,历史,古迹】这里有想像的全部
【序】 一个城市,一条街巷,一栋建筑都承载着它自己的历史。 过去与现在以并存的方式展现着城市独有的面貌。 如果我们最终都会从这个世界上消逝, 如果那些老旧的最终也只能以翻新的方式延续或以拆迁的方式更新, 那么让我们去遇见,去了解,去品读。 遇见福州。 【福州第一家俱厂,如今却是小资情调,复古情怀】芍园一号文创园 一座城市,也许都会在保留与舍弃,更新与交替中不断地寻思。老年人们感叹着一切都变了,中青年们试图找寻复古的味道。有多少是我们可以留下来,可以在保留与创新中诉说一座城市的故事与文化。 图文:@拿相机的尤 芍园壹号创意园区的出现或许可以滋养着这座城市的文化沃土。在铁锈斑驳的地方闻到鲜花的味道。它原是福州第一家俱厂,这些80年代的老工业厂房,带着岁月的痕迹,在一群热爱生活追求创意的人手中华丽蜕变。味道还是昔日的味道,而在功用上却得到了极大的再创造。 若能从事自己热爱的事情,把工作与生活都经营得有滋有味,这也许对每个人来说都是及其向往的事情。而这里提供了这样一种可能性,汇集里众多优秀的设计师,广告人,艺术,传媒,影视,美术等个人工作室或企业。而这样的融合,给这群追求着梦想与自由的人提供了广阔的创意发挥空间,同时也展示着这座城市深厚的文化内容与创意艺术。 与福州如雨后春笋般出现的文创园起比起来,这里规模不算大,设施也不够现代化,但它成立的时间比较早,位于白马河河畔,周边有很多的文艺单位,比如福建人民艺术剧院,芳华剧院等。于是这里就形成了它独特的味道。 芍园壹号里依旧保留着很多过去的老建筑,幽静小径,绿树红墙,颇有“旧城”的韵味。越来越快的都市节奏,川流不息的车流与人群,让芍园壹号更多了一份安逸与气定神闲的气质。也成为忙碌都市的休憩之地。漫步在园区里,穿过婆娑的树影,邂逅墙角的花朵,触碰斑驳的痕迹,还有一间间用心打造的小店。 若是走累了,一杯清茶几页书,或是一份甜点与精心研磨的咖啡,一个人也好,三五好友也好,听着潺潺流水,聊聊过去与未来,这就是最好的现在。 【贵安汤岭古驿道 福州之行,怎能错过】贵安温泉 福州被称为“生活在温泉里的城市”。从晋朝开始便已全国闻名,也是国内最有名的温泉古都之一。北宋时福州城内就已建起了“官汤”、“民汤”40多处之多,可见人们对于这汤池的喜爱。 古有文人墨客的诗词歌赋,今有现代都市人的谈笑风生,古往今来,福州的温泉文化也一脉相传。 我们所去的这个温泉叫贵安温泉,早在公元1057年时就已被开发利用。它在连江县贵安村境内,这里有山、有湖、有溪、有泉,森林覆盖高达80%,又被誉为“福建温泉之乡。距离福州市区28公里,交通也十分方便。 温泉对人体的益处不用多说,从古至今,有那么地人对这温泉痴迷陶醉,除了它的功效,我想还在于它绝妙的地理位置,沉浸在这天地日月之精华中,别有一番无酒也能自醉的情趣。 这里的汤池以花园式的设计分布着,约有80多个露天汤池,结合天然的自然景观,有灵芝池、花果浴、中药浴、SPA水疗、矿砂盐、菊花池、红酒池、洞穴池、土耳其鱼疗等。 汤池有大有小,可以一群人泡在一起谈天说地,也可以两个人私密地泡在小汤池里而丝毫不会受到打扰。 阳光正好,温度正好,夜色正好。无论在哪个时间段泡在这汤池里,仿佛一切都刚刚好。 漫步在花园里,不知道转角处会遇见文人的诗句还是诗句里的美人 宋理学家朱熹在贵安著书讲学时,这天然汤池还激发了他的才思,贵安村至今还保留着纪念朱熹的朱子祠。 贵安汤岭古驿道,这里自古就是连江进入福州北门的古道。南来北往的文人墨客、进京学子、达官贵人、商人游客,都曾留宿在这汤岭古街,浸泡汤池,滋养身心。 今日,福州一行,又怎能错过这里 ? (图文:@拿相机的尤) 【汤池别院的私生活,房车露营的慢时光】这里有你所有的想象 有一种雅致像这茉莉花的清新,阳光洒进别院里,他沏着茶,她随手把散落的花瓣撒进汤池里,一边浸泡一边听他讲着那些还没听过的故事。时光很慢,很安静,仿佛一夜之间就能白首。 有一种浪漫像躺在大地上看星星,若是累了困了就睡在房车里,朦朦胧胧睁开双眼的时候,天色已成粉红,就像他们的心情。 当贵安温泉·懒虫房车露营基地的这些别院映入眼帘的时候,我知道,诗就在我们的心里,远方就在我们的眼前。 汤池别院私密泡泉 贵安温泉·懒虫房车营地是一个特别的地方。这里有50间不同风格的别院,而且每一间都有暖暖地私密泡泉。并且是最天然的纯净温泉,而且出水量很大、水温高,据工作人员介绍,独特的环境和地理位置让温泉的矿物质及微量元素等各项数值均已超过国家医疗热矿水的水质标准,属极其罕见的氟氡偏硅酸高温温泉。 集装箱里的爱情小径 远远地,就被这一栋栋小别墅的色彩所吸引。绿色,总是那么带有生命力。一楼还可以尝试陶艺,然后把自己喜欢的植物种在里面,装满浪漫。晚上住进这间叫‘爱情小径’的屋子。《浪漫满屋》就不再只是一部关于别人的电视剧了。 树屋围院 那些长在树上的房子总是让人充满着幻想和神秘感,森林木屋阁楼也总是离童话特别近。设计师们依据自然的环境,原始存在的树林,巧妙地把这里设计成马尔代夫海边树屋、肯尼亚树屋和最原始的亚马逊丛林树屋。 书屋庭院 这里的中式庭院也让我特别喜欢,因为店主做得很用心。无论是桌子凳子还是其他布置,都是店主精心淘回来的,充满着浓厚的味道。让这里不仅有中式的外在,更让那些喜欢老东西的人找到了一种归属感。 藏式别院 如果你听到有人说:“贵安有一个西藏!”那一定是在说贵安温泉·懒虫房车营地了。设计师们不远万里把藏式风格的建筑材料带回来,让这里的院落融入藏式风格的元素。给人别样体验。 房车围院 露营基地里配备有可供住宿的房车围院,有水晶房车,水晶透明浴缸和水晶吊篮椅,其余房车巧妙的设计成下沉式双人浴缸。 星空帐篷 巨大的星空帐篷有三分之一是透明的,帐篷内配备2米的圆床,晚上躺在床上数星星就像是躺在广袤的天地之间。 此外这里还有湖畔轻奢帐篷、湖畔集装箱四合院、全透明玻璃屋等50间风格各异的主题房间。你最喜欢哪间 休闲与娱乐 露营基地里的娱乐设施也很齐全,有露营厨房、休闲水吧、维也纳音乐广场、儿童主题乐园、户外烧烤区、帐篷露营区、自驾车营地等等。无论是想私密还是想热闹,想享受二人世界还是想和天南地北的朋友畅所欲言,这个坐落于天地间的房车露营基地都能满足。 汤池别院的私生活,房车露营的慢时光都定格在这里,福州。清晨,仿佛全世界都还在沉睡中,远方的山已经释放出清新的气息,鸟儿自由的飞翔唱着清脆的歌声。她靠在窗边望着远处,而他也被鸟儿叫醒,拿着披肩走到她身旁为她披上。 他们依偎在一起,她念书给他听,他就静静地听着。此时,天边已升起了一缕曙光。 【两千年来最温柔的声音】泛船浦教堂,它不仅仅是一栋建筑 此刻的福州,三角梅已开得特别旺盛,透过它们,远远地看到泛船浦教堂。而十字架下得赎的生命,每天也在日益更新着,蓬勃、鲜活。从古至今。 泛船浦教堂的起源 据《福州地方志》记载:明天启五年(1625年)相国叶向高归故里,路过杭州时,在监察御史杨廷筠家结识了意大利传教士艾儒略。他们一起到福建。艾儒略就在福州传教,并在宫巷建大堂一座,名三山堂,为福州最早的天主堂。 清康熙至道光年间,清政府实行禁教,闽浙总督驱逐外国天主教传教士,宫巷天主教堂被查禁、没收改为关帝庙。福州成为通商口岸后,传教士接踵而来,恢复传教工作。同治三年发还旧时没收的教产,福建省通商总局以泛船浦民田抵换宫巷原天主堂。 中世纪和近代的建筑大师大多来自欧洲,拜占庭式、哥特式和巴洛克式的建筑风格,也随着欧洲国家在世界范围的入侵,带到了福州。 教堂钟楼有20米高,上面的十字架有3米多高。报时大钟钟声可传10里之处。20世纪60年代电影《地下航线》还曾在此拍摄外景。 泛船浦教堂,它不仅仅是一栋建筑 如今走近这座教堂,上帝的话语充满其中。 如果说到教堂,就一定会说到圣经,说到上帝的话语。教堂是有别于其他一切的建筑,因为它绝不仅仅是一栋建筑。 美国第16任总统林肯:我相信圣经是上帝赐给人类最好的礼物,从上帝而来的一切好处都是借着圣经传给我们的。 美国第六任总统亚当斯:不管从哪个角度来看,无论从启示、历史、道德方面来看,圣经都是一部无价和无尽的宝藏。 古今中外有太多的人都对圣经发出了惊叹、感恩和敬畏。而圣经也影响着全世界,没有其他任何书籍可与之相比,它传播到地球的每个角落,影响着无数文化。更是在人们生活的各个领域中产生着无可取代的影响,包括道德、伦理、文学、艺术、建筑、法律和教育等。被其真理改变者难以数计,只有在永恒里衡量,才能知道它对全人类的影响有多大。 圣经的权威性与可靠性 1.最古老的书—圣经 圣经是现存最古老的书籍,历经1500多年由40多位不同背景不同的身份的执笔者受同一圣灵感动才得以完成。它包括旧约与新约两部分。最早的书卷完成于公元前1400年以前,相当于我国的商朝时期。 我国最古老而完整的史书书司马迁的《史记》,完成于公元前90年左右,但它比圣经最早的经卷《创世纪》晚了1300多年。人类历史也在证明,圣经的确是至今保存最完整、最古老、最有权威价值的书。 2.科学和考古学的证据 在圣经《创世纪》6:15中记载;“方舟的造法乃是这样:要长三百肘,宽五十肘,高三十肘。” 挪亚方舟的故事已经是总所周知的了,但很少有人知道挪亚方舟确有其物。下面是人民日报1986年4月12日第七版刊登的报道,原文如下: 【挪亚方舟确有遗迹,水土流失露出原型】 新华社安卡拉4月9日电 美国考古学家戴维·法苏尔德最近说,六十年代在土耳其亚拉腊山发现的确是挪亚方舟遗迹。 据土耳其官方通讯社今天报道,戴维经过长期考古研究,证实在土耳其拉腊山以南11.3公里的地方,即在北纬39度,东经44度间的乌兹恩吉利村附近的穆萨山顶发现的基督教“圣经”中提到的挪亚方舟的遗迹。 戴维说,乌兹恩吉利村与史书上所说的尼塞村位于同一地点。挪亚方舟船头呈洋葱状,长10.4米,船长164米。这一长度与古代历史书上的记载基本吻合。 挪亚方舟遗迹最早是由一位农民发现的,经过几世纪的水土流失和风化作用,露出原形。1959年,土耳其当局曾从空中拍摄它的照片,从1960年开始,各国考古学家前往该地进行考古工作。 整本圣经都是爱 一边思索着刻在石碑上的经文,一边仰望着教堂顶端那个三米多高的十字架。 圣经是上帝的话语,在内容和形式上都有其独特性。它包含了人所不敢也不能提及的内容,正如创造天地、人的罪的问题、审判、救赎、永生、复活等超自然性的内容。 “神爱世人,甚至将祂的独生子赐给他们,叫一切信祂的,不至灭亡,反得永生。” -- 约翰福音3:16 上帝将自己的独生子差遣到这个世界,舍命作全人类的救主。 耶稣基督的十字架与上帝的慈爱有着不可分的关系,上帝爱着我们,就像牧者爱着祂的小羊一样,不会撇下任何一只。 林语堂先生说:“《圣经》中有耶稣温柔的声音,一种两千年来浮现在人了解力之上的声音。” 写在最后 “自从造天地以来,神的永能和神性是明明可知的,虽是眼不能见,但籍着所造之物就可以晓得,叫人无可推诿。 --圣经罗马书1:20 遇见福州,遇见一座教堂,遇见上帝的话语,遇见爱。 【和有意思的人做有意思的事】如“瓷”光阴 “悠悠岁月,漫漫瓷路”。在中国,制陶技艺的产生可追溯到纪元前4500年至前2500年的时代。但它却不仅仅代表着过去,它更加激励着每一个热爱者将其传承和创新。 在福州有一家专以陶瓷文化为主题的创意园区,也是福州市目前唯一的一家。它叫索佳艺陶瓷文化创意园。园区里涵盖了家居陶瓷生产研发、陶瓷文化创意、陶瓷文化体验等,可以休闲,可以购物,可以晒太阳,可以游学陶瓷文化,可以宅在咖啡馆享受静谧时光,也可以在户外攀岩,这里集陶艺、茶艺、花艺、咖啡、户外等为一体,在工业风集装箱式的背景里蕴含着文艺与文化氛围。 掀开历史尘封,走进“南海一号” 800年前沉入海底的那艘“南海一号”是南宋初期的古沉船。在海上丝绸之路向外运送瓷器时失事。出水文物大多是江西和福建的瓷器。史料中曾有记载,在宋代广东港的船少有向北航行的,多发自泉州及以北港口。所以综合分析,南海一号发自广州的可能性不大,很可能是福建泉州地区。 “南海一号”现已出水2000多件完整瓷器,汇集了德化窑、磁灶窑、景德镇、龙泉窑等宋代著名窑口的陶瓷精品,并且还出土了有很多极具异域风格的瓷器,都具有浓郁的阿拉伯风情。当它们从深海中浮出水面依然以那么精美的姿态呈现在我们的眼前时,如同翻开了历史尘封的那一页,欣赏着几百年前的巨匠们留下的不朽篇章。追源寻根,整个中国陶瓷文化的发展历史尽在其中。 如“瓷”光阴,如“瓷”生活 从几百年前回到现在,每天繁忙快节奏的都市生活里,我们仿佛已经遗忘了去享受慢下来的时光。虽然每天都在过着日子,却总是忘记腾出时间去生活。 而在陶瓷工坊里体验陶艺却可以帮助我们训练慢下来的心境,看着没有形的一堆泥慢慢地在手中成形,一不小心就会完全崩塌,然后又一次次重来...... 这个每天充满着浮躁和诱惑的世界里,专注是一份多么难得的特质,匠心是一种多么可贵的品性。 这里也成为了陶瓷文化者的聚集地,让更多的人能够体验陶瓷工艺,安静地回归属于手作的纯然时光。 在购物空间里还可以购买到别致的家居陶瓷摆件、花器和各色琳琅满目的陶瓷品。有一些都是艺术家们的孤品,等待着与你不期而遇。 在非陶不可亲子馆还可以带小朋友们一起玩“马赛拼贴”、“趣味串珠”、“拉坯泥塑”等一系列的陶瓷文化体验活动。让自己重返儿时玩泥巴的快乐心情,同时还可以和孩子们有更多的情感交流。 艺享空间里设有茶艺馆,咖啡馆和各类不乏格调的中西式美食。一个人也好,三五个志同道合的朋友也好,晒晒太阳,看看书,聊聊天,都是最美好的时光。 一种文化的传承,一种生活的体验,一段静谧的时光,遇见纯然的自己。 如“瓷”光阴,如“瓷”生活。 【原来《潜伏》的原型在这里--螺洲古镇】 一说起逛古镇,脑子里就会自然地浮现出人满为患的场景,可坐落于福州仓山区南台岛的螺洲镇可不一样了。帮我们开车的师傅是本地人,他说,“俗话说北有三坊七巷,南有螺洲古镇。来福州,这两个地方是一定要去的。这众所周知的田螺姑娘可就出于此地啊,当然这是传说,但历史上的文人名人倒是真出了不少。” 当我们走进古镇时,一股股真实鲜活的生活气息与历史文化遗产并存着。它没有传统景区的商业化,是一个真正的古镇。境内古为江渚,因其形如青螺,又有东晋时洲人谢端遇田螺仙女并结为夫妇的美丽传说,故名螺洲。 螺洲大桥横跨乌龙江,江对岸五虎山为屏障。当地居民喜欢坐在江边唠着家常........ 古镇自古科教兴旺,人才辈出。吴、林、陈三姓不足千户人家,中进士者29人、举人161人、武举12人。而这里也成为了历史文化名镇,各类历史文化遗产和历史风貌都保存完整。 螺洲孔庙 螺洲孔庙始建于明初,成化十年重建,后又多次重修。它的不寻常之处在于,它是全国罕见的村镇文庙,这也是螺洲人尊师重教的标志。难怪自古就人才辈出。 大殿面阔五间、进深七柱,庙内原祀孔子及颜子、曾子、子思、孟子。泮池为半月形,上跨石桥,现也为福州市文庙中保存最完整者。 我们跟随讲解者的步伐来到了孔子父亲的画像前,原来孔子父亲81岁才得孔子,大家都纷纷感叹。 螺江陈氏宗祠 说起陈氏,再次让我们一行人赞不绝口。店前陈氏人才辈出,明清两代有举人108名,进士21名,知名人士有刑部尚书陈若霖、光禄大夫陈承裘,还有溥仪帝师陈宝琛等。 从挂在墙上的画像,头顶御赐的牌匾,讲解人员挨着挨着为我们娓娓道来。民国以来,知名人士还有著名将领陈长捷、公路专家陈体诚、经济学家泰斗陈岱孙等。关于陈氏的故事好像怎么也说不完。 陈氏五楼 陈宝琛是末代皇帝溥仪的老师。溥仪自幼跟着陈宝琛学习,于是渐渐地口音里都会带着福州腔。 他早年入翰林,直言敢谏,同张之洞、张佩纶、宝廷被誉为“枢廷四谏官”,甚得宠幸。 陈氏五楼是陈宝琛贬官后回乡兴建的住所。五楼始建于清光绪间,包括沧趣楼、赐书楼、还读楼、北望楼、晞楼等建筑。内有园林庭院池塘等。 吴氏 螺江吴公祠堂,始建于明代,距今约有三百多年的历史了。而吴氏历代也是人才辈出。古代有19名举人,6名进士。 著名影视剧《潜伏》的男主角原型就是出于此地。他就是“中华民国国防部”参谋次长的陆军中将吴石。他是打入国名党内部的最高级别将领,于1975年追认为革命烈士。 古镇里还有观澜书院、天后宫、螺女庙等,从历史穿越到传说,再从传说穿越回现在,螺洲古镇依然盛行着福州的特色民俗,夏至时家家户户做锅边糊和煎饼,端午节划龙舟、包粽子,春季舞龙灯,吹奏十番乐,讲评话,演闽剧。 时代变迁,古树依旧,古村依旧。 【一间破店,福州火爆的创意民间菜馆】 一家美食店若经营了数十载,食客不减,反而越来越多,分店林立,家家爆满,然而品质不变,服务依旧,古朴依旧,古韵依旧,香飘榕城。那么这家店一定有它核心的企业文化和精神蕴含在内,传承至今。 而一座城市,一个国家更是需要这样踏踏实实的企业精神。 我虽并不迷醉奢侈品所带来的虚荣心,但我却特别欣赏这些一二线国际品牌的传承精神,从最初的手工作坊演变至今,哪怕中间已经经历了数百年。而中国的企业,有太多都只是赚一笔眼前漂浮在空气里的钱就突然消失了。比爱情还泡沫。 关于美食的,更是今天开一家,明天就不见了。于是,当我走近这间“破店”的时候,知道它已经历经了数十载,而且口碑甚好,成为福州大街小巷比较出名的吃福州菜的地方。就更想去吃吃看。 破店有自己的《破店铭》: ?山不在高,有仙则名。海不在深,有龙则灵。斯是破店,味美价廉。淡然如山静,激情似海行。迎送必友朋,笑饮皆贵宾。店不在破,好吃就行。室不在大,同样温馨。众生云:“一定常来!” 主人以朴为风,只顾菜品,百忙之中,无暇店面破烂,但店内每日总是座无虚席,“蹄香满巷,食客如潮”。 红烧蹄膀是福建民间的一道传统名菜。来蹄膀破店,这道菜是一定要点的。它的肉质鲜嫩,看着肥其实不然,并且一点都而不腻,入口即化。它取材于猪前腿,采用多道工序秘制而成。卤汁有一种很特别的味道,和四川的卤味完全不同,是闽菜系的味道,是专属于福州的味道。 在福州,他们不怎么爱说“吃”,而是说“食”,于是福州传统小食是一大特色。而鱼丸是最能代表福州的传统小食点了。曾经福州的街头巷尾都是小贩挑担敲着碗叫卖鱼丸,早年福州人更是“没有鱼丸不成席”的传统。 于是鱼丸是来到福州不可错过的一道小吃。我也不得不承认,福州的鱼丸是我以往吃过里面最好吃的。它的皮特别有弹性,口感非常好,嚼起来就觉得QQ的,而且里面的肉质鲜美,整个汤喝起来是很纯正的海鲜味,天然,健康。 卤面是福州传统的一道主食,里面有腐竹、黑木耳、香菇什么的,而这道卤面一上桌,小伙伴们一动筷子,每个人都连声叫绝。虽然它只是一道面食,却是福州人酒席上比上的一道。 这道芋泥居然成为我离开之后会一直想念的一道小吃。将槟榔芋头蒸熟后用刀板压制成泥,并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。此菜香郁甜润,细腻可口。 芋泥是福州人宴席上的常菜,每当宴席接近尾声时,最后一道“压轴”菜,通常都是芋泥。 福州菜属于闽菜的一个分支,以汤的烹饪见长,有“一汤十变”之特色。有很多北方人点菜是不爱点汤的,来到这里,一定要尝试一下。 这家还有几道菜是大家都特别喜欢的。果木猪劲肉,南煎肝,拔丝芋头等。 另外,福建特色菜还有佛跳墙,荔枝肉,肉燕,红糟醉香鸡等,都是福州菜的代表,千万不要错过这些美味佳肴。 福州菜的整体口味偏甜、酸、淡。但这个口味和口感在烹饪上一定得掌握好分寸,在选材上也一定得新鲜健康,不然哪怕同是一个“甜”都是完全不一样的感受。 在福州这些天的一日三餐,的确让我们感受到品尝福州美味一定要找对地方。并不是店越高档越贵就一定越好吃。在尝试过一些“失败”之后,走近这家“蹄膀破店”,才重新更新了我对福州菜的认识。我想这也是一间店能够经历数十载,所谓“破而不破,创意民间菜”为大众所称道。满满的福州味道和特色。 蹄膀破店,传承百年美味,老福州人的破店,三坊七巷的蹄香,城市美食的名片。 【关于作者】 微博:@拿相机的尤 微信:youyouxiao7 微信公共号:elimfoto
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发表在 旅行摄影 2016-08-05
【外面的世界就在眼前】
(图/文:@拿相机的尤) 无论是在旅途中,还是朝九晚五的生活中, 无论你打开窗户看到的是一片美景,还是钢筋水泥的大楼, 美好依然用它的方式在空气中播种。 所以,不用去羡慕别人的生活, 因为你自己窗台上的那盆小花,已经美得足以动人, 只是你常常忘记看它一眼。 有时候,人们每天面对同样的领导,同样的下属,同样的同事...... 重复的工作,重复的圈子和那些圈子里或有心或无意的八卦..... 生活仿佛不是用来享受的,人们反倒成了成活的棋子和人际关系中的牺牲品。 为要成为圈子里别人的眼光下所希望看到的样子, 人们常常也听不见自己内心的声音。 外面的世界是什么? 是远方的风景, 还是七彩的国度。 ...... 其实有时候不过是脱离这些圈子和被这些圈子所辖制的心。 当心灵的绳索被解开时, 那,就是外面的世界。 选一个周末,告别平时生活中的重复, 独自地带本好书, 又或者约一个能一起说话的伙伴, 丢下那些或许暂时无解的谜题,听听别人的世界里在发生着什么, 一起交流,一起看看”重复”以外的世界。 ------------------------------------------------------------------------------- 和“姑娘”一边聊天一边驱车往御岭湾参加一个活动。 御岭湾在龙泉山脉之下,位于成都“东部生态片区”的核心地带,拥有成都最优越的生态自然资源,更是城市的上风自然氧源。 我们就这样一边盼望着前方的氧吧,一边聊着属于年轻人的情感故事。 她说,现在年轻人的情感大多都太纠结了,正常的没几对。男生女生都各自盘算着...... 不过有一对夫妻,结婚十多年了,应该是她身边朋友中最幸福的一对了。 于是忍不住跟我分享。 我问:“他们结婚那么久了,感情还那么好吗?怎么经营的呢?” 她说:“男生会每天早上起来给老婆煮鸡蛋,热牛奶,端到老婆面前。还会把老婆中午在公司吃的便当提前做好装在盒子里让老婆带上........” 我忍住不说:“真的太贴心了,偶尔一次这样就不说了,关键是十年如一日都能这样,我觉得这男生真的太好了吧。” 她说:“是啊,的确是个好男人,也不会在外面跟其他女生暧昧。他们之间是相互的,都对对方挺好的。” 于是,我心里想着:“的确,两个人的关系要长久,一定要双方都知道如何对对方好,只有一方知道,而另一方不知道,是很容易失衡的。爱情就像一个情感账户,双方都要懂得如何往里面‘存款’,存得越多越好,因为那些相处中的摩擦和人性中隐秘的黑暗不知道会在什么时候冒出来自动支取情感账户中的存款。” .............. ------------------------------------------------------------------------------ 从成都市区到御岭湾,车行仅15分钟左右;成渝高速、驿都大道、成龙路、成洛路均可直达。 御岭湾拥有3000亩原生森林,5000亩山湖资源,54.9%森林覆盖率,负氧离子含量2400-4500个/立方厘米。 来这里拍婚纱的也不少。 我们一边呼吸着新鲜的空气,一边走走逛逛, 滑板,就成了我们代步的工具。 我们来参加一个非洲鼓圈的活动,让孩子们在节奏中感受快乐。 孩子们第一次接触非洲鼓, 我们教他们从认识非洲鼓到可以跟着音乐做简单的伴奏。 看着孩子们又认真,又快乐又专注的样子, 心里也感到特别地开心, 也许这就是非洲鼓的魔力, 有最原始的吸引。 非洲鼓,又叫Djembe,它有一个很美好的意思: 是把所有人和平地聚在一起。 这是让我特别感动的地方。 玩了一段非洲鼓与木头鼓的即兴。 【温馨提示】: 【御岭湾】 · 中国知名六星级高端私人会所,总建筑面积7000余平方米的6星级水岸会所,由美国HBA定制设计。高档私人会所、酒吧、咖啡厅、中西餐厅、全方位健身房、瑜伽室、室内恒温恒湿泳池、KTV、专业SPA及理疗室、室内高尔夫推杆练习场、社康中心及各种商务空间等高端配套一应俱全。 · 800亩原生湖泊,4500米漫长湖岸线,连贯3000多座大小池塘湖泊,5上千种名贵植物与珍稀动物,与自然无限接近。 · 从御岭湾至成都市区,车行仅15分钟左右;成渝高速、驿都大道、成龙路、成洛路均可直达。 · 如果来这里拍婚纱照,需向物管交几百元管理费 ------------------------------------------------------------------------- 告别这片天然氧吧, 当夜幕降临时,我们决定找一处方便吃又方便住的地方休憩。 于是我和“姑娘”继续驱车,遇上了同样在东边的7天优品。 这家店位于火车东站凯德广场,离御岭湾二十多分钟的车程。 一路走一路用手机随便拍拍, 这是另一种放空和放松的方式。 也许窗外的景色从来都没有变过, 但你却可以用另外一种方式去解读它。 就如同你身边的人事物, 可以换一种心态去对待, 在你的底线范围内。 改变可以改变的, 坦然面对暂时不能改变的。 万事都有定时。 ------------------------------------------------------------------------------ 到达酒店时,天已经完全地黑了, 但是温暖地路灯和橘色的店招, 让我们大老远就能看见。 我和“姑娘”都属于神经敏感型,晚上睡觉听不得半点杂音,不然第二天头会疼得裂掉。 帅哥店长就特意为我们安排了一间很安静的房间。 7天优品属于连锁型经济酒店, 但无论从整体到细节上,都颠覆了自己对于经济型酒店的固有印象, 冠以“优品”之名的7天优品酒店,在硬件设施和软件服务上均从年轻消费者最关注的睡眠需求出发, 显示了其着力为每一位顾客提供精致睡眠服务的品牌情怀。 为什么这么说呢? 这家店其实地处繁华的住宅小区附近,周围吃吃喝喝的餐饮店和休闲娱乐的场所更是数不胜数。 但它却明智地选择了与这些场所和餐饮店仅一条街之隔, 这样倒是不仅可以提供安静的睡眠环境, 生活娱乐也很方便, 还不必受烧烤烟子的熏绕。 对于优眠空间的打造, 从酒店选址到隔音木,隔音条等隔音设施, 再到高级定制的护脊床垫和顶级全棉面料, 对于今晚的睡眠,我是不用有顾虑了。 还可以逍遥放肆地出去吃吃喝喝啦。 房间地板真的超级干净, 我们像小孩子一样脱掉鞋子, 赤着脚放松着一路上油门与离合的交替折磨。 极速WIFI无论宅在这里办公还是娱乐, 都不会像堵车那么闹心。 愉快的心情, 才能创造奇迹。 水壶很干净,打开后也没有水垢附在上面,这点也让我们很舒心。 还有奥利奥哦,虽然这家店不提供早餐服务,但是也贴心地放了几块饼干。 虽然我个人是不太喜欢用纸杯子泡上滚烫的开水, 但是看见纸杯下面的环保标志和甘蔗纤维纸浆的字样,也就放心使用了。 橘色的确是一种让人心情舒畅的色彩。 无论是浴室,床或是其他东西上橘色的点缀, 整体调调虽不奢华,但却极其细腻。 而且橘色这种色彩除了对心理上的抚慰, 同时也是助眠的。 因为自己的职业原因,总是会对色彩特别敏感。 ------------------------------------------------------------------------ 放下行李后,肚子也开始咕咕叫了, 夜生活现在开始, 看看周围有些什么好吃好喝的。 我和“姑娘”之前没有来过这里, 我们都觉得好像我们在另一个城市里, 没有去过的地方都像是一次旅行。 外面的世界就在眼前。 这晚,我们都有一种像是在十年前的某个夜晚,疯狂地在丽江街头又笑又闹。 也许地方不一样,时间也不再一样,但心情却超越了一切的时间与空间...... 我们又买了几瓶酒,打包了一点吃的回酒店, 大口吃肉大口喝酒,不是只有男人才爱干的事儿。 我和这个叫“姑娘”的姑娘是同学, 上学时我和她常常在一起通宵画画, 一起吃饭,一起洗澡,一起睡觉, 一起笑,一起疯,一起闹...... 工作后不管联系与不联系, 各自有着怎样的朋友圈, 每一次见面还是那么又疯又闹的。 在旁边的美食街肆无忌惮地大吃,就像曾经那个在丽江的街头...... 在房间里一边喝酒一边聊八卦,笑得人仰马翻; 超大的热带雨淋,柔软的纯棉床单,就像曾经每一个柔软的日子, 这些日子不是过去,而是每一个现在和未来。 ----------------------------------------------------------------------- 一觉睡到自然醒。 在酒店的优吧里喝咖啡,看看书。 随意和别人聊聊天, 这也是旅途中的小确幸。 橘色心情和实木材质的搭配,还有天然的植物, 坐在这里看书,还是蛮呆得住的。 知道这是什么吗? 酒店大堂的按摩椅很厚道啊。 【温馨提示】 【7天优品成都火车东站凯德广场店】 · 免费停车场,超大房间,豪华配置。 · 周边汇集各类餐饮以及休闲娱乐,紧邻凯德广场,购物方便 · 位于成都成华区和韵路248号荣盛紫提东郡,2号线成渝立交站C出口 ------------------------------------------------------------------------- 酒店旁边挨着这家兰孃孃豆腐脑真是真心推荐, 老板人特厚道,用料实在, 这凉糕里的红糖是我第一次吃到这么原汁原味的。 这醉豆花一端上来,远远就能闻到桂花的醉人香味。 --------------------------------------------------------------------------- 中午在兰孃孃这吃过东西后, 我们在附近的凯德广场逛街购物动嘴巴。 一楼这家动物园咖啡还有点意思, 于是就停在这里躲避烈日了。 聊天,休息,看看来来往往的人。 ....... “姑娘”随手拿一本杂志, 看得咯咯咯地抿嘴笑, 原来是在看着一本学生时代的爱情故事。 也许生活把我们“逼”得干练、所谓的聪明、现实...... 内心里的少女情怀就像被这些表象所包裹着, 但愿每一位姑娘都能遇上那位懂她们内心,爱护她们内心的人。 正如这位“姑娘”手机那头的他,又会是谁呢? 而我呢,在日记本里写着这一切 ............. 16.7.30 成都 炎热。 太阳晒在地上就像相机严重过爆一样,好像只要降低高光就可以世界和平。 躲在酒店的优吧里喝杯咖啡,看看书,翻翻杂志,旅行也许就在眼前。 酒店大堂里贴心的按摩椅让我闭上双眼就看见了帕劳,看见了非洲,看见了瓦尔登湖和那些随意调色的画板……原来只有放松,一切才皆有可能。 酒店旁边的兰孃孃豆腐脑是我吃过最好吃的。原材料地道,老板人实在。我相信什么样的心就能成就什么样的产品。 每一个城市都有自己的性格和气质,而这种性格和气质伴随着变化和成长,在历史和文化中积淀而成。 也许东门的街巷氛围最能代表老成都的气质。 每一个生长在东门的朋友有谁会忘记沙河、新华公园、钢管厂、游乐园呢…… 如今东三环外也形成了很多独有的东门特色的商圈,年轻的气质与文化的积淀温和地并存。 而此时此刻,不同城市不同国家的你们又在经历着什么呢? 微博:@拿相机的尤 微信:youyouxiao7 微信公共号:Elimfoto
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