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发表在 中国内地 2018-12-02
三亚│大龄女汉子与中年帅大叔的美食故事(30家精选餐饮攻略、手绘)
确认过眼神,你就是我想赴约的人 季叔叔:“大wing,你会开车吗?” 我:“会啊,去哪儿?” 这是我加了季叔叔好友的第一次私聊,两年以来我们各自存在朋友圈内,平时没怎么互动,偶尔会在群里搭上话,直到今年8月才在一次集体旅游中碰过面。 季:“ 三亚增肥计划,要不要约一个” 我:“你把行程发给我,预算合理就去吧” 都说旅行是检验爱情的最佳方式,友情亦如此,对于旅伴的要求,我是比较严格的,合得来的人,会为旅途增加不少乐趣,反之则成为负担。我认识的季叔叔,是一个很会照顾身边的人,偶尔啰嗦却不乏幽默感的人,重点来了!他是一枚摄影师!嗯,确认过眼神,季叔叔就是我想赴约的人。 我:“我考了驾照10年了,但最近几个月才熟悉开车“ 季:“没关系,没什么事情是美食不能解决的!” 我,大wing同学,这么一个留着短辫子却酷得像男孩子的大龄女青年,以能吃,能喝,能拍,能开车为亮点,吸引了季叔叔; 季叔叔,除了太瘦和不会开车以外,基本上没有缺点,旅游圈里的钻石单身男,收获了同样单身的我。 为了寻找三亚最地道的美食,两位单身人士就这样出发了,一篇大龄女汉子与中年帅大叔的非爱情美食故事即将展开。 一份美食界葵花宝典的打造过程 三亚,每个人都向往的度假天堂,由于景色太过惊艳,往往让人忽略了其饮食文化。作为全国乃至世界最火爆的旅游城市之一,三亚汇聚了各个地区的游客,为了迎合大众,包罗万象的美食随之而现,就如其地处的大海,在保留本土特色以外,还包容了来自四面八方的文化渗入,它们不断地磨合、改良、并存,从地道的抱罗粉、文昌鸡、清补凉,再到四川料理、粤式早茶、欧式糕点等等,每一位来到三亚的游客,都能找到自己家乡的味道,如果说三亚是东方夏威夷,那么对于吃货来说,这里就是世界的美食谱。 和季叔叔都是年过30的人了,为了纪念彼此单身,这次来三亚一共搜罗了30家精选餐饮店,人不分贵贱,美食也一样,不管是高级餐厅还是苍蝇店,只要合口味的都是值得推荐的。以下表格按照地理位置给大家汇总了本文的30家精选餐饮店,但为了让大家更好地选择美食,本次就不按照地段来叙述了,以种类为主,这些都是我用体重换来的成果! 爱情能给对方温暖,然而三亚这么热,我们都不缺乏温暖,但生活当中,唯美食不能辜负,那就让我们一起用美食填饱寂寞吧!季叔叔这么瘦,也该增肥增肥了。 三亚的甜品,为生活加点糖 我们在三亚汇合,作为第二次碰面的旅伴,见面时并没有说什么“好久不见”的客套话,而是“饿了吗?想吃什么?”,同样是吃货,大家的心情都彼此了解,租车后,我就载着季叔叔去觅食了。 口头上叫他叔叔,其实他只比我年长一点而已,就是我个子小(我不会说叔叔长得比较着急,绝对不!),年过三十进赌场依然被查身份证,唤他一声叔叔或许能更好的拉近咱们的关系。虽然并非情侣游,但“甜蜜”还是要有的,而甜品无疑就是我们的调化剂,为生活加点糖,滋润一下自己。 椰语堂 女司机在 三亚 “新手”上路,坐副驾的季叔叔还是有点担心的,一路上作为人肉避障警报,让车子安全抵达第一个打卡点?——椰语堂。不得不提的是, 三亚 的交通管制非常严格,即使不是路边,只要你停在非停车位上,便有可能锁车,罚款和扣3分,建议导航来的时候多留意路况,宁愿多走几步,停在附近商场,也不要违章停车。 椰语堂是海南当地的一家连锁店,内部环境与其名字一样优雅,重点是空调充足!与接下来的几家甜品店对比,这里更适合初来乍到的旅客来品尝,我们可以慢悠悠的享受“二人世界”。 正午的 三亚 ,确实炎热,我第一口想尝试的就是椰子冰淇淋,让舌尖降温。 三亚 盛产椰子,不少创意食品都离不开椰子二字,冰淇淋也不例外,其主要成分是椰子汁和牛奶,一口舔下去,你会感觉就如热浪碰上了冰川, 冰淇淋在口腔内慢慢融化,直到椰奶香味充盈了整个口腔,那是多么奇妙的物理效应! 如果你问我,只能在 三亚 选择一款甜品,那首当其冲的就是清补凉。清补凉 海南 经典名食之一,历史悠久,从字面上可以理解成“清热”、“补充”、“凉爽”的甜品,深受人们喜欢,同时也是对付 三亚 炎热气候的一把利器。清补凉很常见,传统的清补凉主要材料为以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等,而现今随着社会发展,清补凉也在不断改良和变化,譬如说椰语堂的椰汁清补凉,加入了芋圆等配料,即使并非最传统的,但其味道也绝不会让人失望。 我所认识的季叔叔是一位咖啡狂热者,也曾是咖啡店老板,只要所到的餐厅里有咖啡,必定会去尝试。我问他好不好喝,他只回答一句,咖啡里有梦想,也有曾经的回忆。 地址:吉阳区河西路金润阳光第一层第A110号商铺 营业时间:周一至周日10:00-23:00 YOOOOO友·甜品 这是一家藏在 海棠湾 后海渔村的一家甜品店,距离海边不远处,它并不在我们的原计划之内,而是误打误撞到来的,一尝以后,眼前一亮,决定把它推荐给大家。店铺面积比较小,只有几张台,客源主要说住在附近民宿的游客,我们进来后,由于不够位置,两位快用餐完毕的老外主动让座。 这里的价格比较亲民,价格都在30元以下,鲜榨果汁16元,最贵的菠萝饭也只售28元,也可能饥饿的原因,感觉比五星级酒店炒的还要好吃,火候恰到好处,每粒米饭都吸收了菠萝的香甜,而且份量充足,可以说是满分食品。 煎鱼饭,是他们店铺的主打,由于烹饪方法问题,上菜速度有点慢,卖相一般口感也一般。 海味五香卷,吃下去有惊喜的一道小吃,外脆内软,层次分明,沾点酱油更有口感。 他们家的清补凉口味比较清淡,里面的料倒是不少,加入了众多果肉,如西瓜、芒果等,吃起来比较解暑。 没想到小小的一家店铺,食品种类可以这么丰富,各式甜品都说可圈可点,榴莲班戟和椰汁糕都是大爱,后者的椰奶味非常浓郁,但不能多吃,否则会产生腻感。好不容易来到后海渔村,就想把这里的美食一次性品尝,毕竟因为村内修路而导致堵车半小时,和季叔叔誓要吃饱才能走,奈何眼大肚窄,这次真的吃撑了。 地址: 海棠湾 蜈支洲岛 码头旁藤海小学对面渔村二巷内 营业时间:周一至周日09:00-23:00 甜蜜蜜 对于本地人来说,最钟情的莫过于分布在 三亚 大街小巷的甜蜜蜜,分店众多,但门面并不起眼,作为游客的我们或许一下子就错过了“甜蜜”,还好季叔叔提前做好功课,带我来到 和平 路这家总店,因为对面有一个比较正宗的酱爆虾饼,可以一起探店。 店铺好小,里面只能容纳两张二人桌,人多的时候根本挤不进,只能打包。好不容易霸占了一张桌子,但由于日久失修,桌子是站不稳的,只能勉强维持平衡,对于这样的餐饮环境,街坊们并没有抱怨,反而吃出一种情怀。 这里主打椰奶清补凉,跟前几家对比,这里显得非常的丰俭由人,用一次性纸碗盛装的甜品,里面料足,加入料香芋、西瓜、椰肉和一些豆类。而对叔叔来说,他最喜欢是这里的 陵水 酸粉,顾名思义就是 陵水 一带的风味小吃,汤汁呈烈焰红,其粉圆而长,吃下去既香又酸,让人胃口大增。虽然这里不适合谈情说爱,但却可以让你品尝到最地道的美食。 地址: 和平 街126号 营业时间:周一至周日10:00-24:00 糖老铺水吧 另外一家我们喜欢的老字号,就是藏在金润阳光旁边的糖老铺水吧,直接搜名称导航前往,开小车的朋友直接停在金润阳光的露天停车场再步行过来即可。 海南 人喜欢茶余饭后才去甜品店,而糖老铺就是不错的选择,内部环境略显怀旧, 马赛 克的地砖,昏暗的灯光,还有坐在一旁包鸡屎藤的员工,整个氛围看起来更具市井风情。 谈及鸡屎藤,听着有点不雅,不了解的人们或许会敬而远之,但其实这是一款非常流行但小吃,利用一种藤蔓植物叶子和大米制作而成,口感就如糍粑一样,极具有滋补功效,作为汤料和甜品都是非常不错的选择。而季叔叔破口说了一句:因为样子像鸡屎,所以才有这样的名字!我本来拿了一勺子准备吃,马上又放下了…… 作为热带地区,芒果制品也算是其中一种大热,不妨试一下这里的芒果绵绵冰和芒果肠粉,前者需要及时享用,不然这样的天气会马上融掉的。而肠粉里面全是芒果肉,糯米皮上淋上酸甜的芒果酱汁,增添了口感。 之前吃过了五花百门的清补凉后,这次终于对清补凉有了一个正宗的定义!这里的糖水清补凉和椰奶清补凉做得比较传统,前者比较接近 广州 平日煮的糖水,放了莲子、红枣、桂圆、绿豆等,而通心粉特别的滑润。 手撕饼,口感非常不错,在现煎的薄饼上铺了一层炼奶,整体味道偏甜,吃多了会腻。 地址:天涯区美河巷01号 营业时间:周一至周日12:00-00:00 自然椰&璐喀 自然椰,一个属于年轻 海南 人创立的甜品品牌,门口有一条很牛的广告语“一生不能错过的清补凉”。店铺装修成 地中海 风格,饮料出品也更贴近年轻人喜爱,例如奶盖茶和老盐柠檬等,但这些在我家 广州 也是比较常见的,位于吃不腻的还是清补凉。 现煮的配料和现榨的椰子汁,都是这里最好的配方,把自然椰放在甜品篇末端来写,是因为这里的清补凉最符合我的口味,浓烈的椰子味简直让人欲罢不能,在极富魅力的椰汁里,藏满了 十多种食材,当中有我最喜欢的相遇、凉粉、西米、椰肉、红豆、西瓜等,一碗下来非常满足。 地址:解放路631号,明珠广场对面 营业时间:周一至周日10:00-00:00 海洋料理,别样滋味 来 三亚 吃什么?99%的人都会脱口而出的是“海鲜”!对,没吃过海鲜就等于白来 三亚 了!不同于国内的其他地方, 三亚 四面环海,海洋生态保护到位,因而拥有全国最优质的海产资源,其种类繁多,肉质肥美,简直是吃货的天堂。为了买到平、美、鲜的海产,我和季叔叔花了不小心思在这一章节上,估计大家都曾经有过一下想法:1、自购海鲜然后回旅店下厨,但又怕不会砍价,更担心自己煮不好,浪费食材。2、直接在餐馆享用,但价格肯定贵,海鲜品质也难以保障;3、自购海鲜,然后拿到海鲜加工店加工,估计这是目前性价比最高的一项选择。 三亚 第一市场 并不是所有海鲜店都售卖海鲜的,譬如说位于第一市场附近的 四川 小胡子海鲜店,它是当地的网 红海 鲜店,主打海鲜加工,如要享用海鲜,必须把主食材带来他们家,餐厅里没有任何海鲜可售。由于地理位置优越,往返第一市场只需几分钟的步行时间,建议大家先到小胡子拿位置,然后让店铺员工跟随去买海鲜,据说他们家除了会挑海鲜外,还能拿到不错的折扣。 第一市场在 三亚 已是久负盛名的农贸市场之一,拥有各种各类的生猛海鲜,价格公道,每个时间段有会有专人巡视市场,打击乱收费现象,大家尽可放心购买。这里每天聚满了来自五湖四海的食客,狭窄的道路更是剂得水泄不通,要抓拍一个纯净的画面得等待很长的时间。 市场内的海鲜并不能随意捧在手上,因为店主担心这样会影响食材的新鲜度,还好有小胡子的工作人员陪伴,可以在市场内随意抓起海鲜拍照,但必须注意上水的时间,时间久了海鲜会缺氧。 四川 小胡子海鲜店 作为一枚 广州 人,却对 四川 口味情有独钟,虽然还没到无辣不欢的境界,但一份菜品上加点辣,不但让卖相更吸引,也把人的食欲提升到另一境界,越吃越香,越香越起劲。小胡子的菜式以 四川 口味为主,当然也有清蒸等做法,符合广大群众的胃口。小胡子所在的路上有为数不少的海鲜加工店,为什么非要选小胡子呢?第一,这是季叔叔好朋友吃过并推荐的,第二,人少的时候,这里上菜神速,最大限度缩短了海鲜送到口中的时间,第三,我吃过后确实很好吃呀,而且性价比很高,加工费人均150元左右。 这是海鲜都说小胡子帮我们挑的,圣子肉非常肥美,比我们 广东 起码大一个个头。 由于两个人吃,份量不能太多,螃蟹只挑了三只,其中就有一只蟹膏满满的,炒起来味道特别棒的。 波士顿 龙虾,以前的吃法大多是芝士焗、蒜蓉蒸等,第一次尝试麻辣爆炒,除了满意,还是满意,店家把龙虾切开小份再烹饪,上桌后蟹肉还是连带着虾壳的,这样的做法让龙虾肉更入味,吃着吃着,便把季叔叔给遗忘了,他聊完电话后,龙虾肉也就消失了(都在我胃里)。 皮皮虾是海鲜宴中必不可少的一道菜,无论清蒸还是椒盐,都一样好吃,这次特意让小胡子给我们挑个头大的,越大的皮皮虾吃起来口感更好,而我更享受剥虾壳的过程。 海胆蒸蛋,上层的水蛋滑而香,底层的海胆却厚厚的粘附在壳上,一勺子刮过去,那个幸福感特别强。 地址: 新民 街126号 营业时间:周一至周日10:00-22:00 奥特莱斯海鲜广场 如果想一尝小胡子的厨艺,也不一定要去市区,位于奥特莱斯海鲜广场也有小胡子的分店,要是你住在 亚龙湾 ,驱车来此最方便不过了。跟第一市场老店对比,这里环境要好一些,但依然要自购海鲜哦! 海鲜档口都在室内,与各餐馆连在一起,虽然面积不大,种类也没有第一市场多,但总体感觉干净卫生。 跟第一市场一样,档主都不太喜欢人家乱碰自己的海鲜,正所谓非诚勿扰,但他们知道我是在小胡子的客人,所以还是挺乐意让我拿起来拍照。 终于能吃到椒盐皮皮虾了,庞大的虾身与我的纹身超配哦。 满桌的海鲜,就如黄金一般的在我眼前闪闪发亮,拥有它们,就如拥有整个海洋。两家分店对比,口味相当,有一种美妙的辣,名叫小胡子。 地址: 亚龙湾 区龙溪路6号壹号小镇奥特莱斯地下一层 营业时间:周一至周日10:00-01:00 高温天气,也不能磨灭对火锅的热情 人们都说,炎热的 三亚 ,必须配上冷饮,但你可曾想过, 三亚 人对火锅也是极其深爱的,像糟粕醋火锅、椰子鸡锅等,即使你汗流浃背,也会愿意等待从热锅里捞起来的佳肴。 三亚 的火锅种类并不像 重庆 、 四川 那样重口味,总有自己的一套方法,让人感觉好吃而又不上火,但在我看来,无论如何,配上一枚冰镇椰青才是正道。 嗲嗲的椰子鸡 每逢手捧椰子,我就会想起 三亚 ,那么,椰子可谓 三亚 的代表水果,可作为各种美食材料,而热锅上的椰子鸡,就是给予椰子最崇高的美食地位。嗲嗲的椰子鸡,在 三亚 拥有众多分店,当地的网红餐厅,位于明珠广场右侧就有一家,平日里都要排队,人气火爆。不同于其他店铺,而嗲嗲家选所的鸡种却是 文昌 鸡,这样的食材简直无可挑剔,满足我们再次享用 海南 四 大名 菜的愿望。店铺门口颇具热带气息,数棵芭蕉树立于门外,就如等候着我们前来的使者。 在正门旁边,一位员工正在辛勤地砍椰子,把里面的椰子汁灌到铁桶里。其实,这些椰子都来源于东郊椰林,采摘于正午时分的椰子,是最甘甜的,从椰林到嘴边也只不过短短的几个小时,最大限度保证椰子的新鲜感。 不少明星也曾光临过嗲嗲的椰子鸡,例如田亮、李彩桦等等,当然,作为口碑的并不是靠明星效应,而是实打实的美食出品,走进餐厅,一股浓浓的椰香味扑面而来,即使还没到午饭时间,餐厅便已有多名顾客入座。 “喜欢吃什么就自己勾选吧,这一顿我请客,随便点”季叔叔满面笑容地对我说。 一路上都是AA消费的我们,就被这一顿椰子鸡打破局面了。季叔叔之前来 三亚 的时候就去过它的分店,看得出来,其实他自己也蛮喜欢椰子鸡的,“随便点”证明了他对其出品的认可,那我就不客气了,两个人点了4个人的份量,既奢侈又任性。 椰子冻本可作为餐后甜品,但这么吸引的卖相,实在是无法忍受它在我眼前待着,乳白光滑的椰子冻上还铺了一层甜脆可口的辅料,增加了几分口感。 椰子鸡必须“一老一嫩”,椰子选老的,才够甘甜,鸡选嫩的,肉才够弹性。 餐厅有个宗旨,就是三个椰子一只鸡,绝不偷工减料,椰子现场为我们倒进锅里,煮沸后,再下鸡肉,全程都由店铺员工来服务,鸡熟了,他们也会给个提醒,不担心菜式卖不出,只在意客人吃得好不好。 椰子鸡风味独特,如果说鸡是这道菜的精华,那么椰汁就是其灵魂,当鲜嫩的鸡肉渗入了甘甜的椰汁后,其味道不单单是提高了一个层次,而是让人吃出了满满的幸福感。不得不提的是,这里的调料有三种组合,分别是最嗲调料组合、 海南 四宝组合、重口味组合,而酱油是必放的,香菜等随意,实在不熟悉调制方法等话,可以让店铺员工帮忙。 享用完 文昌 鸡后,别急着下其他菜式,先来一碗椰子鸡汤吧,这次终于是吹着空调喝热汤了,冒着烟的汤水看上去略显单调,但喝起来却十分滋味。 另外再点了4款单品,其中竹笙值得一试,清甜爽口,而招牌马鲛鱼下锅时,员工会给你调一个倒计时,时间一到,必须马上捞起来趁热吃,鱼肉细腻弹牙。 红焖东山羊,与之前白切和下锅的吃法不相同,焖过的羊肉特别滋补,味道更浓郁。 地址:天涯区解放路明珠广场右侧A区春园3巷(合口乐小吃城入口左侧不远处) 营业时间:周一至周日11:00-22:00 正宗铺前糟粕醋火锅 糟粕醋,又称之为女人醋,来源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋,再加入辅料如辣椒、糖、味精、蒜末等,其味酸中带甜,是 文昌 市 铺前镇 的传统名食。据了解,当地几乎每家每户都会制作糟粕醋,不但美味,经常食用的话还有利于养生 和美 容。更有另一种说法是,糟粕醋汤汁呈鲜红色,寓意着红红火火,生活美满。糟粕醋有各种食用方法,而火锅就是其中一种,这次我们驱车前往正宗铺前糟粕醋火锅店(店铺全名比较长,直接导航“正宗铺前糟粕醋火锅”就可以了),一尝这种五味杂陈的火锅。 店铺没有空调,夏天来这里的话,估计人都要融化了,我们傍晚时到达,此时太阳下山,气候没有想象中炎热,选了靠门口的座位,看上去会凉快一点,毕竟这里连落地风扇都没有。虽然酸甜并不是我喜欢的口味,但既然是 海南 名食,怎么样也要尝试一把吧。叔叔怕我浪费,只许我点了一份肉,那就是新鲜排骨,据说除了海鲜以外,跟糟粕醋最搭配的就是排骨了。 每一围台都配有一套酱料,可自由搭配口味,但对于我来说,糟粕醋的口味还是较重的,下锅后的菜肉基本上不需要沾酱。 糟粕醋煮沸后,酸甜味在四周飘逸,似乎空气中的每一个分子都能让人食欲大增。 糟粕醋的“亲和力”特别强,下锅不久,菜肉即与其融为一体,那种酸酸甜甜辣辣的味道,让人欲罢不能。对于糟粕醋的评价,一般比较两极化,有人很喜欢,有人却受不了那种酸辣感,见仁见智了。 地址:凤凰路下洋田三路三巷望鹿山庄路口 营业时间:周一至周日11:00-21:00 阿婆东山羊肉店 海南 因其独特的地理位置,造就了不少让人垂延欲滴的食材,譬如说颇受大众喜爱的东山羊,据说是东山岭当地的羊食用稀有草木后,其肉肥而不腻、食无膻味。东山羊久负盛名,曾被列为贡品,为 海南 四 大名 菜之一,这次为大家推荐一家专门吃东山羊的大排档,环境1分,出品10分,只要你享用过他们家的羊肉,那你肯定成为一名回头客。 阿婆东山羊肉店位于鸿港市场内,一片大铁棚撑起了整个美食广场,空调是不可能的,唯独有几枚落地风扇送来阵阵稀有的凉风,但由于天气过于炎热,大多数男士都光着身子,场面略显尴尬。来这里的食客以 三亚 本地人居多,但菜品价格并不便宜,一份羊肉售价90元,在这样的餐饮环境下,人均100元的消费有点过高。 这里的羊肉分为白切和生肉两种,前者是熟的,可以马上食用,我特别喜欢带皮而吃,皮的厚度适中,肉质酥软,真正体会到什么叫“脂肪均匀”的羊肉;后者是生的,必须煮熟后才能吃,个人更偏向这一类吃法,即使再热的天气,也喜欢看到冒着白烟的食材放入碗里,但必须掌握好下锅的时间,时间过长的话,肉老了,口感会截然不同。涮完羊肉的汤底,拥有着羊肉的精华,香味扑鼻,味道鲜甜,季叔叔对它十分着迷,甚至胜于羊肉。 地址:胜利路49号鸿港市场1层(美食广场) 营业时间:周一至周日12:00-21:30 鑫三和槟榔花猪肚包山鸡 猪肚包鸡是 广东 客家的一道名菜,又称之为“凤凰投胎”,到了 海南 ,这道名菜又被改良了一下,加入了槟榔花这一辅料,形成有当地特色的槟榔花猪肚包鸡。位于月川中路的鑫三和槟榔花猪肚包山鸡,每逢饭市就全场满座,即使把风扇全开,也驱散不了里头的闷气,也赶走不了食客的热情。 餐厅里只有七八张圆台,人太多时只能坐到路边,而且圆台面积比较小,放了锅底、餐具和调料后,台面基本上容纳不到其他物品。 这样的猪肚包鸡跟我以前吃过的大有不同,主要是汤底不同,过往吃的药材味和胡椒味过重,从而掩盖了鸡肉的光芒,这次采用了同样具有很高的药用价值的槟榔花,但味道较清淡,适合养生人士。这里的鸡种选自农家鸡,虽然不及 文昌 鸡,但肉质还是不错的,要是你先尝试前者的话,那很可能有落差感。对于猪肚,个人感觉下锅后没能吸收到汤底的精华,必须沾上酱料才能符合我的个人口味。 地址:月川中路(亿源轩宇酒店旁) 营业时间:周一至周日10:00-22:00 俘虏我心的不是大爱,而是小吃 一男一女去旅行,真的有纯洁的 友谊 吗?答案是有的,像我和季叔叔这样不产生磁场的旅伴,即使吃遍全 三亚 的甜品,也不见得亲密了多少,大不了就是为了省钱和不浪费,两个人共吃一份,咱们的共同话题似乎就只有旅行、摄影、美食,从不涉及感情的话题,或许,这就是我们的相处之道。目前能俘虏我心的,估计只有美食了,对于吃货来说,主吃固然重要,但小吃更能深得我心,以下数家小吃店都是精心挑选出来的,有时候开了数十公里的路,就是为了尝鲜,如果这样的执着用在当年高考时,就不会和清华北大无缘了。 渔村炸鸡店 不是所有网红店都拥有一副网红店样子,就如藏在 南海 渔村的渔村炸鸡店,跟我想象中的炸鸡店截然不同,没有光鲜的门面,要不是本地人介绍,我们压根儿也不会开车到一个正在整改的城中村里探店,为了品尝渔村式炸鸡,我们将近排了半小时的队伍,尽管室内安装了空调,但一点儿也感觉不到凉意,刚到的客人,需要到外面等候,这家挤满了人的店铺,已成为渔村里最亮丽的一道风景线。 简陋的餐厅里挂着两面奖牌,“老字号特色小吃店“和“舌尖上的天涯”等称号在室内闪闪发亮,跟老旧的墙壁形成了鲜明的对比,让人过目不忘。 这就是传说中的渔村炸鸡,外表金黄,个头小而均匀,不会看到整块的鸡腿或者翅膀,刚好能放进口中咀嚼。我个人比较喜欢外焦内嫩的感觉,而这家炸鸡的火候控制得恰到好处,每一块都非常有嚼头,重点是油比较少,不容易腻,只会越吃越起劲。给大家一个提示,目前 南海 渔村的道路正在整改,自驾车的话可以停在牌坊左手边的露天停车场里,再步行5分钟前往即可。 地址:渔村路6巷97号 营业时间:周一至周日17:30-00:00 萌记烤鸭 烧腊,可以说是 广东 人的至爱,而烧鸭可谓烧腊中的明星产品,这次来到 三亚 ,也要和季叔叔一起“考察”一下当地的烧腊出品。据当地人推荐,萌记烧鸭是当地的老字号了,主打烤鸭,而这种烤鸭并不是 北京 烤鸭那种,是与我们的广式烧鸭更为接近。 烤鸭讲究的皮脆肉香,萌记的出品并没有让人失望,色泽红润,皮薄而脆,油少,鸭肉较嫩,带皮而吃的话层次感更丰富,22元/斤的价格非常亲民。 我最喜欢的就是鸭腿末端的关节部分,这一节的皮是最脆的,也很容易烤焦,但萌记家的却掌握得恰到好处。 非常有特色的一款五花肉,与 云南 的脆皮烤肉相接近,看上去很肥腻,但其实不然,肥肉已被炸干,咬上去比较有嚼劲。 餐厅还有多款菜肴,其中我最喜欢的就是自制豆腐煲,很有豆香味,是他们家的特色菜,名气仅次于烤鸭。 地址:吉阳区 友谊 街143号,劳动局斜对面 营业时间:周一至周日09:30-22:00 潭牛 文昌 鸡 来到 海南 ,不得不吃的就是 文昌 鸡,作为 海南 四 大名 菜之首,市场上的出品却参差不齐,为了吃一顿正宗的 文昌 鸡,我们花了不小心思去寻找。虽然是四 大名 菜之一,但不一定要出现在高大上的酒楼里,一些简陋的餐馆或许更让人惊喜,譬如说藏在河西路巷子里的潭牛 文昌 鸡,是目前为止我吃过最好吃的 文昌 鸡,正确来说,它根本不算一家餐馆,只是一个小型作坊,只能打包拿走而不能现场享用。 餐馆没有属于自己的招牌,只是在巷子的墙上挂了横幅,如果大家要来的话导航“琳琅蛋糕”即可,作坊就在琳琅蛋糕左手边的老巷子里头。作坊的环境我就不多描述了,建议大家打包拿到其他地方吃。 顾名思义, 文昌 鸡就是 海南 文昌 市的地方鸡种,已有400年的养殖历史,凭借皮薄嫩滑、肉味馥香的特点而驰名全国。在作坊所购得的 文昌 鸡,不仅肉实而滑,肉内还渗透着一种让人难以形容的鲜味,让人回味无穷,这不仅仅是鸡种选得好,烹饪也讲究技巧,难怪街坊都这么钟情于这家“无牌作坊”。我本是一个喜欢原汁原味的人,吃鸡肉也如此,但面对作坊所配的酱料,我完全无法抗拒这样的搭配,似乎只有这样的酱料,才能把鸡肉的美味再提高几个等级。 地址:河西路29号琳琅蛋糕店左手边的巷子里 营业时间:下午到卖完为止 久久黄流老鸭鹅店 黄流老鸭,是 海南 的传统名菜,虽然名气上不及 文昌 鸡,但在当地餐饮却占据着一定的位置。位于 和平 街40号附近,有多家专门吃黄流老鸭的店铺,基本连在一起,每一家的人气都非常旺。本来打算前往老牌黄流冠亚老鸭,可是最近正在装修停业中,所以选择了旁边的久久黄流老鸭鹅店。 据了解,“老”就是黄流老鸭的特色,所选的鸭子,必须是下过蛋的一年以上的老鸭子,由于没有对比,还真不知道两家店铺哪家强,久久的鸭肉确实比较老,牙齿不好的人吃得比较费劲。黄流老鸭有白切和干煸两种做法,我们毫不犹如的点了白切,毕竟这样才能吃到原汁原味的鸭肉呀。把这家店归类到小吃分组,是因为我觉得目前只有一款单品比较合口味。 地址: 和平 街40号 营业时间:周一至周日10:00-22:00 猫王榴莲披萨 在明珠广场附近,有一座合口乐小吃城,这里汇聚了不少当地特色小吃,尝试了几家,感觉猫王榴莲披萨和一只酸牛奶都比较不错。 披萨店并不大,以榴莲味为主打,大部分街坊喜欢在这里点外卖。披萨店单品众多,有 巴西 黑椒牛肉、黄金虾仁海鲜、咖喱鸡腿土豆、招牌 奥尔良 烤肉等口味,而最热门的莫过于香甜榴莲(金枕)和浓香榴莲榴莲(猫山王)这两款明星产品。跟其他大品牌的披萨店对比,或许餐饮环境达不到我的标准,但性价比还是比较高的,6寸单品20元起,12寸的88元起,也可以点套餐,单人套餐才38元,附送蛋挞一个和饮料一杯。 出于对榴莲的钟爱,我点了一份6寸的猫山王榴莲披萨跟季叔叔一起享用。由 于都 是现买现烤的,所以都得等等十来分钟。披萨成品看上去比较单调,不像必胜客那样花巧,表面上就是一层米白色的芝士,但依然让人充满了食欲。 一个6寸的披萨也能分成4大块,每人2块份量刚刚好,最好配杯饮料,才不会腻。手撕披萨时,有种“藕断丝连”的感觉,浓厚的芝士味和榴莲香随即扑面而来。芝士虽然足够浓烈,但并不会功高盖主,而猫山王作为主打口味,与芝士搭配起来可谓相得益彰。 地址:天涯区解放路明珠广场旁合口乐小吃城A1-2号 营业时间:周一至周日09:00-23:00 一只酸牛奶 沿着猫王榴莲披萨左手边走,有一家专门喝酸牛奶的饮料店——一只酸牛奶。名字听起来很萌哦,其实,这家是一所加盟店,市内随意就能看到它的影子,根本不止“一只”。 特别推荐酸奶紫米露,这款也是他们家的拳头产品,喝之前记得摇匀,让紫米露最大限度与酸牛奶混合,一口吸进口腔里,牛奶的酸与紫米露的糯感相结合,口感爆表! 地址:天涯区解放路明珠广场旁合口乐小吃城A15号 营业时间:周一至周日09:00-23:00 朱家酒店 我平日最爱吃排骨,其做法也有很多种,酸甜的、蒜香的、红烧的,听说 三亚 有一款“藤桥”的,便和季叔叔搜了一家专门藤桥排骨的餐馆,不远万里驱车前往探店。朱家酒店位于 海棠湾 附近,外观是一家中规中矩的酒楼,环境还算可以,但菜品比较贵,毕竟不在市区,想省钱的话,建议打包拿走再享用。 海南 很多名食的取名都来自发源地地名,藤桥排骨也不例外,其排骨选自藤桥本地农家自养的土猪,再加入姜蒜汁、蜂蜜等材料腌制,都说有点像广式烧味,但其口感说截然不同的。藤桥排骨大体较瘦,油炸而不肥腻,色泽金黄,入口酥脆,轻轻咬下去,排骨的余香在唇齿之间回荡,那味道实在让人难忘。 地址: 龙海 路与223国道交叉口向西150米路北 营业时间:周一至周日11:00-21:00 虾公酱爆虾饼 善用本地海味食材,是 海南 的一大特色,有一款小吃名叫酱爆虾饼,当然就要和虾挂钩,对于常驻 广州 的我来说,还以为是虾味的烧饼,没想到竟然是原只大虾铺附在薄饼上,用料十足!位于 和平 街美美大厦对面,就有一家酱爆虾饼,不到6平方的铺位在转角处格外显眼,然而吸引路人的并不是招牌,而是扑面而来的油炸虾味。 一份虾饼售价5元,足足有手掌那么大,原只大虾虽然裹在薄饼内,但其凹凸造型依然好不遮掩的显露在外,恨不得马上咬一口。 地址: 和平 街157-1号,美美大厦对面 营业时间:周一至周日11:00-20:00 椰林树影下的文艺气息 越是恰意的环境,越容易让人浮想联翩,对于创作来说,大自然就是最好的灵感, 三亚 就如躺在海洋上的一颗明珠,这里可以有椰林树影、白浪银滩,也可以有充满文艺气息的“厨房”,吃一些犹如艺术品的美食,去一些就如天堂般的餐馆。 7岁家庭餐厅 好吃的美食吸引人,浪漫的故事感动人,文艺的环境留住人,有那么一个地方,同时满足以上三个愿望,它的名字叫7岁家庭餐厅,听起来非常有爱,确实,这里以亲子为主题,其店名来源于老板的爱情故事,据了解,老板娘比老板的年龄大7岁,或许他追不上她的7年时光,但却能在未来的日子里陪伴彼此,这家餐厅就是他们的爱情结晶。餐厅整体呈 地中海 风格,内部除了有专门为孩子玩乐而建设的区域外,还有很是小清新的卡座,无论是家庭聚餐,还是情侣约会,都是非常不错的一个选择。 作为 三亚 的网红餐厅之一,这里有许多让食客惊喜的菜式,而且大部分拥有着一副“网红脸”,会让你爱不惜手,舍不得咬下去。菜式都是季叔叔下单的,我只管吃,他点了什么我压根儿不知道。突然间,一份口红摆在我面前,当时我就以为季叔叔是位浪漫男士,要送我东西,原来这竟然是巧克力,“心淡”之余又欢喜,或许这就是整个 三亚 颜值最高的甜品。 分子酸奶跳跳糖,外面是一层薄薄的皮囊,里面灌满酸奶,上桌以后必须马上吃,否则这个创意就作废了。 冰镇菠萝咕噜肉,让口腔冰火两重天的菜品,刚煮热的咕噜肉放在冰块上,达到外脆而冷,内软而热的口感。 烧椒石斑鱼,是这家餐厅的招牌菜式之一,鱼肉鲜甜爽滑,但主要是酱料比较特别,淡淡的青椒酱铺在石斑上,既让人胃口大增,又不掩盖鱼的鲜味,可以说是一道改良过的川菜。 另外再推荐一下其他菜式,例如滋味小土豆、四角豆、生芒果浸海蜇、辣椒圣子王等等,都是在传统菜式上加了一点想法,别具一格。 如果男生带女生来,一定要给女生点一份分子琼浆玉露,简直是撩妹神器,端上桌上时满满都仙气,看似鸡尾酒,其实是蔬果汁。 地址: 三亚湾 路绿海田园小区旁老机场路8号(富侨足浴斜对面) 营业时间:周一至周日11:00-22:00 初见鲜花咖啡 人生若如初见,那该多好,人与人之间最美好的时光,或许都在最初相识相知的时候,初见鲜花咖啡馆,这里有如天堂般的鲜花世界,步入其中,会让人产生错失时空之感。我和季叔叔作为两枚专业的摄影师,提着两台专业单反进店后,马上被服务员注意到了。服务员很有礼貌的端上了两杯白开水,向我们介绍了菜单后,非常抱歉的跟我们解析,他们店铺只能用手机拍摄,如果用专业道具的话是要另外收费的,季叔叔随即马上黑脸了!其实,这种形式的店铺早就存在了,确实,人家环境是好,不少人就点了一杯咖啡,然后在那里坐大半天蹭拍,很大可能影响周围客人用餐。 鲜花也是这家店铺的一大卖点,一部分对外售卖,一部分作为装饰, 点缀着整个空间。这是位于酒吧街的分店,而总店更是一座玻璃房子,看上去更浪漫。 喝咖啡是一种情怀,啜饮过程中,精神得到治疗,心情也随之放松,久而久之,你便对它上瘾了,尽管这里的拿铁和卡布奇诺并没有多大的惊喜,但阿芙佳朵却狠狠地俘虏了我的心。阿芙佳朵在 意大利 语中有“溺水”的意思,它是一种基于咖啡的甜点,初见用其高质量的咖啡制作成冰淇淋,并用浓缩咖啡加以淹没,每一口阿芙佳朵都似乎携带着咖啡的精华,让人无法自拔。 地址:榆亚路时代海岸健康城1层 营业时间:周一至周日09:00-24:00 小顿咖啡馆 带着咖啡情怀,我们继续来到了位于团结街第三小学旁的小顿咖啡馆。没想到在热闹的老街上,也藏着如此幽静的地方,当夜幕降临时,店内泛黄的灯光显得特别温馨,路过此处时,就被这样的氛围吸引进去。 都说咖啡与图书更搭,有图书点缀的空间,格调特别文艺,找个安静的角落,点上一杯咖啡,读一本书,也是一种享受。 小顿顿消费算是中高水平,一份甜品要三十元以上,相当于西餐厅的消费了。咖啡拉花不错,拿铁口感偏淡,在我看来,这里的甜点更值得推荐。作为芝士看,看到橱窗里摆着芝士就忍不住尝试,挑了一份柠檬芝士,浓郁的芝士配上柠檬的酸味,吃而不腻,而小顿家的芝士粘稠感十足,并不像其他店铺那样松散。 每次想和季叔叔拍一段视频,但他都怪不好意思的,只能充当幕后,还有这个视频里面有他那温柔的声音。 地址:团结街第三小学旁 营业时间:周一至周日09:30-23:30 藏在酒店中的美食谱 从苍蝇馆、路边摊,再到连锁品牌、精品餐馆,场地虽然并不能决定美食出品的好坏,却能影响食客的心情。这一章节为大家解锁部分高端酒店的餐饮,来 三亚 度假,足不出门,也能在自家享受到精致的美食。 中国 元素餐厅 三亚 海棠湾 民生威斯汀酒店,国际高级连锁品牌,沿海而建,步行数步即可抵达沙滩,酒店设备设施齐全,建有多家特色餐厅,选择性蛮丰富的,都说留着一个人的胃,便能留住一个人的心,餐厅也是如此。和季叔叔在威斯汀度假的两天,他完全不愿出门探店,因为这里有他想要的美食,譬如说位于酒店一层的 中国 元素餐厅,在此可以享用正宗而优雅的 海南 宴,其菜肴全部取自于 海南 本地的优质食材。 海南 宴由行政主厨徐师傅亲自下厨,而好的印象都从第一道菜开始——石锅鱼。不同于一般的做法,这是一道非常有仪式感的菜肴,上桌后由厨师浇以烈酒点燃,最后揭盖便能享用,这个做法能最大限度的保留了鱼的鲜味,肉滑而嫩,千万别让菜凉着哦。 和乐蟹,指在和乐镇一带养殖的优良蟹种, 海南 四 大名 菜之一,以其膏满肉肥为显著特点扬名天下,是一款不可多得的食材,与其他蟹对比,和乐蟹后盖脂膏多而坚挺,肥而不腻,属于温凉类美食,适合任何体质的人们食用。经过主厨精心改良,一款椰王和乐蟹由此诞生,椰子香融入到甜美的蟹肉中,每一口都让人回味无穷。 吃过不少牛肉,这里的黄牛肉却是比较特别的,有去皮和带皮两种做法,我个人更偏向于带皮的,皮薄而不腻,嚼性强,越吃越甘香。 山水豆腐,豆香味很浓,外焦内滑,很是推荐的一款菜式。 地址: 三亚 海棠湾 民生威斯汀度假酒店一楼 营业时间:11:30-14:00;17:30-22:00 焰遇日式铁板烧 “我今晚想去焰遇” “什么?艳遇?那我怎么办?” 我惊讶地看着季叔叔,想不到他是那样重色轻友的人!后来才解析到,此“焰遇”非彼“艳遇”,我想多了…… 焰遇日式铁板烧位于 亚龙湾 迎宾馆2号塔楼一层,是酒店其中一所高级餐厅,当然,迎宾馆最著名的莫过于海底餐厅,之前去过两次,已有攻略记载,这里就不多提了,推荐大家一尝颇具情趣的铁板烧。 焰遇日式铁板烧采用了开放式厨房,风格非常日式,可一边观赏厨师烹饪,一边享用晚餐。 日料当中,怎么可以缺少刺身拼盘,这些食材都是当天空运回来的,非常新鲜。 看着一件普通的食材摇身一变成为一份精致的菜式,是一件非常美妙的事情,当中蕴含了不少烹饪技术和摆盘艺术,让人忘怀的不仅是口中的滋味,还有这样精彩绝伦的烹饪过程,特别那火焰从铁板上焰起的瞬间,带给了我们别样的惊喜。 地址: 龙海 路 亚龙湾 迎宾馆2号塔楼一层 绿岛 全日西餐厅 相信去 蜈支洲岛 游玩的人都会选择在岛上用餐,位于 蜈支洲岛 珊瑚酒店三层的 绿岛 全日西餐厅,虽然并非制高点,但依然能欣赏到外面秀丽的海景。 餐厅以自助餐模式为主,混合了中式和西式菜肴,每位客人还可以免费领取一份龙虾意粉。 很多酒店住客游泳完毕后就直接进来用餐,其实这里的空调挺凉快的,大家千万别冷着哦。 地址: 蜈支洲岛 珊瑚酒店三层 营业时间:周一至周日 11:30-15:00 题外话,如果窝在酒店不愿出门,又吃腻了这一带的餐馆,那该怎么办呢?宅女宅男们第一时间想到的或许就是外卖对吧!炎热的 三亚 ,吃一些水果不但可以消暑,还能补充身体所需的维生素,推荐一个当地的水果外送平台,名叫“叫个猩猩”,公众号搜索此昵称即可极速下单。 喜欢他们家的产品有两个原因,其一,水果都是从果园直接送达的,没有任何反腐剂,保证了水果的新鲜度;其二,送达速度快,不管你在 三亚 公寓、酒店、客栈还是机场、火车站,“叫个猩猩”都可以根据需求实现无缝配速。 一碗热粉,一份文化 三亚 美食众多,就算呆上一个月也未必能完完全全地品味真正的 三亚 ,如果要用一种食材来代表 三亚 的美食文化,你会选哪些呢?四 大名 菜?椰子?在我看来,“粉”是最合适不过的。在 三亚 乃至 海南 ,米粉类小吃遍布在大街小巷,种类繁多,千变万化,口感不一,它平凡地存在于生活当中,但每一个种类背后都自然有属于它的故事和历史,带着这份求学精神,我和季叔叔搜罗了4家不错的粉店,向大家一一展示米粉的魅力。 三亚 正宗抱罗粉 抱罗粉,粉中之王,历史悠久,是 海南 比较有代表性的粉类之一,因起源于 文昌 市抱罗镇而得名。来到 三亚 旅游,没能吃上四 大名 菜不足为奇,但没吃过抱罗粉就实在说不过去了。 不是所有粉店都能做出正宗的抱罗粉,但位于西河西路的这家“ 三亚 正宗抱罗粉”,名字起得特别牛,路过时一眼就相中它,店内人声鼎沸,员工根本忙不过来,点餐需要自己到收银台下单。 在 三亚 当地,抱罗粉可以说是当地人们的早餐标配,它有着如同 桂林 米粉一样的身段,但抱罗粉会显得更苗条,哪个口感更佳,就见仁见智了。其实,抱罗粉与其他粉最大的不同在于配料种类之多还有精心熬制的牛骨汤,一般都会加入牛肉干、瘦肉丝、花生、酸笋、葱花、辣椒酱等等,看上去特别的丰富。这家的抱罗粉种类还算多,有海鲜、牛肉、猪肠等口味,售价都在售价一般在10~15元左右,而最贵的莫过于海鲜加肉十全抱罗粉,需要25元一份。我就点了一碗海鲜味的,其实海鲜都是后加的,并没有融入到汤汁里,但每次嗦粉时,浓浓的汤汁会随着雪白的米粉滑入口中,到最后你会发现,一碗真正吸引人的粉,在于真材实料的汤底和柔绵劲道的粉,至于其他材料,也就锦上添花罢了。 地址:天涯区河西路33-44号 营业时间:周一至周日06:00-00:00 大椰一粉 位于 三亚 国际购物中心一层的步行街里,有一家全国连锁店——大椰一粉,听名字就跟粉有关的餐厅,始创于1994年,目前在 广州 和 佛山 等地都能看到它的影子,待在 广州 时没吃过他们家的,这次来 三亚 便要尝试一下。 走到步行街的尽头,便能看到这家别树一格的粉店,看似西餐厅,其实是一家专门吃粉的小吃店,囊括了抱罗粉、 海南 粉、后安粉、清补凉等等,来这里可以一次性品尝各种美食,消费稍微比大排档的要高,但还在我们能接受的范围内,毕竟环境摆在眼前。下午时分,我们驾车1小时后在此休息,由于空调凉快,我直接趴在台面上睡着了。 其实抱罗粉还有一种干捞的模式,也是这家店的主打,腌粉汁很粘稠,吃之前必须搅拌均匀再吃,相对于湿粉来说,个人认为干捞的口味较重,对比前一家,大椰一粉的配料更丰富,除了必不可少的葱花、花生外,还加了脆饼,而牛肉干的分量也比较多。 地址:解放路1号 三亚 国际购物中心1层后门处 营业时间:周一至周日07:30-22:30 第一家港门粉 好店不怕巷子深,总有一些店铺就如一颗珍珠,就算藏在草丛中也一样被人发现,只要出品好,口碑便能传千里。位于 儋州 三巷的“第一家港门粉”,表面看上去根本不像一家餐厅,外面没有招牌,只能靠里面的食客来识别,毕竟在整个巷子里,这里是最热闹的,里面挤满了人,外面停满了车。 港门粉,同样是以地区名字来命名的一款美食,起源于 三亚 港门镇,以汤底甜美鲜味、粉细而软著称。提及港门这个地方,可以理解为 三亚 港口的大门,这里自古以来就是 三亚 重要的渔港之一,经年累月,形成了港门独特的餐饮文化,而港门粉就是比较有代表性的美食之一。由于靠海,港门粉的取材大多离不开海鲜,譬如说辅料,其他粉采用的都只有瘦肉、牛肉,而港门粉用的则是海鲜,每一口粉都能征服你的味蕾。“第一家港门粉”的汤底较为清淡,但更显得其辅料的鲜美,那些切碎的炸鱼饼份量虽然不多,但足以让人对这碗好吃又不贵的粉充满了期待。 除了了港门粉,这里还能看到 广东 早茶的影子——广式点心,凤爪、排骨、紫菜卷等等都用传统的竹笼盛装着,想不到在一家不太起眼的店铺里,还能品尝到带着 广州 回忆的味道。 地址:天涯区 儋州 村社区 儋州 三巷51号一层 营业时间:周一至周日07:00-16:00 一碗打尽 或许大家对以上粉类的印象都是比较平民化,如果想要一点新鲜感的话,那就来位于大菠萝旁边的一碗打尽吧! 或许是店铺的风格比较特别,也或许是菜式的多样性,来这里的除了本地人和游客之外,还吸引了不少外国友人。传统的粉只售十来块钱,而这里最贵的一碗粉则上百块,可谓粉中爱马仕,当然,一分价钱一分货,这碗名叫“一碗爽爆”的米粉配料惊人,不但有鲜虾、白贝、章鱼、鲍鱼,更有大螃蟹,真正让你体会味蕾上的爽爆。 之前在 梅州 读书,最爱吃的就是客家人的腌粉,看到餐牌上有同样的名字,不由自主的点了一份,发现根本就是两回事,这里采用的是扁粉,粉薄而细,还加了豆芽菜和花生等配料,形成有 海南 特色的腌粉。 地址:榆亚大道134号海天大酒店一楼 营业时间:周一至周日 07:00-01:00 结语 一篇用体重衡量的游记就此结束了,如果一家店铺能让我重一斤的话,估计我现在的体重都过百了!毕竟30家餐厅并不是盖的!能和季叔叔一起胖下去,估计也是一种福气,期待下一期的美食挑战!
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一级精华
发表在 越南 2018-09-04
从广西到越南,有一种旅行叫自驾(芒街、下龙湾、防城港6天游详细攻略)
前言 旅行的方式有许多,有人喜欢徒步,以脚步丈量世界,有人喜欢坐游轮,以惬意享受人生,有人却喜欢坐火车,让时间放慢,更细腻欣赏美景,不管如何选择,都是为了拓宽眼界。对于手持驾照十年的我来说,最向往的莫过于自驾游,特别是跨境游,基于自身条件,一直未能实现,恰逢防城港开海节之际,决定和小伙伴来一趟穿越中越边境之旅。 防城港,一座名字听起来无比威严,风土人情却耐人寻味的滨海城市,地处中国大陆海岸线的最西南端,是中国西部地区第一大港,有着“西南门户、边陲明珠”的美誉,在历史上占据着不可取缔的地位,要读懂这座城市,岂是一两天的事情,这里有肥美的海鲜,淳朴的簕山古渔村,辽阔的白浪滩,刺激的野人谷漂流,而此次开海节的举行,就是让世界看到不一样的防城港! 预告图 航拍下的万尾金滩,欣赏日落余晖 怪石滩,防城港上的一片明珠 航拍下的怪石滩,惊涛拍岸 美人与海,柯基与爱,这样的白浪滩你喜欢吗? 簕山古渔村,清幽的古民居 环绕着古村的,除了大片的沙滩,还有延绵数里的石滩 石角红树林,防城港的天然屏障 下龙湾,世界新七大奇怪之一 茶古海滩,越南最北,感谢@旅行者的季忆全程抓拍合照 乘坐游轮游下龙湾 关于行程 第一天 南宁东-防城港-榕树(晚餐) 第二天 企沙渔港(防城港开海节)-簕山古渔村-古村渔府(午餐)-白浪滩-白浪滩星沙吧(晚餐) 第三天 怪石滩-石角红树林-东兴市高佬海鲜粥(午餐)-野人谷漂流-万尾金滩 第四天 东兴口岸-经中越友谊大桥过境越南-芒街(午餐)-茶古海滩-下龙市 第五天 下龙湾-狼狗石-香炉山-斗鸡石-青蛙石-天堂岛-红木船用餐(午餐)-CONG CAPHE(下午茶)-SEN A DONG(自助晚餐) 第六天 回程 越南签证 自己去越南总领馆递交材料,但建议找代办,只需拍了一张护照首页的照片,第二天就能出签了,比自己去办省事省时。而目前越南的签证页状态分为两种: 1、旧版护照直接将签证页贴在护照上; 2、新版护照实行另纸签证,此签证页为一张粉色贴有照片且包含出行信息的纸张(请务必携带好此另纸签证页,否则将影响您的出行)。签证的生效日期即是旅客所填写的计划入境日期,如提前离开中国边境,边防警察将不放行。申请人必须在签证有效期内往返,若申请人延期逗留,越南边防有可能在申请人的护照上登记不良出入境记录。 关于中越跨境自驾车 广西东兴是中越边境唯一常态化开通跨境自驾游的边境口岸城市,根据越南自驾车政策限定,2018年期间每月仅放行300台中国车辆进入越南,但尚未批准自驾自由行,车友需向有经验的自驾车招募机构报名参加,所需资料如下: 1、驾驶证、行驶证正反面复印件(公司或单位车辆需提供营业执照正本或副本复印件); 2、车主身份证和驾驶员身份证正反面复印件; 3、1 张5 寸彩色车辆照片(车辆正前方45 度角拍摄); 4、驾驶员护照首页复印件、联系电话、2张2 寸白底彩色照片; 5、随车人员的姓名、护照首页复印件。 过境流程: 驾驶员驾车出境,随车人员需携带自己的行李、护照出境,过完中国边境后再上车一起过越南边境,简单地说,即中国边境需要下车步行通关,越南边境可乘车通关。 行前准备 1:服装 泳衣、泳帽、太阳帽、凉鞋等等,女生需要多配一件防晒衣。 2:必备物品 身份证、护照、越南签证页、防晒霜。 3:酒店、餐馆、景区大多都有免费wifi,而越南的通讯运营公司有Viettel、Vinaphone、Mobifone等,SIM卡每张75,000盾,内含50000盾国际话费和110,000国内话费,分别计算不能累计,话费用完可以充值。SIM卡在越南各个机场、车站,各旅游信息中心和Sinh Cafe都能买到。 4:摄影器材 相机:尼康D800 镜头:尼康20 1.8、尼康70-200 2.8二代 辅助器材:便携三脚架、快门线、笔记本、移动硬盘、读卡器、CF卡、SD卡、充电器 无人机:越南全面禁飞的,但携带入境没有问题,不要拿出来就行,如果肆意起飞,会面临严重的后果。 关于交通 1、火车 防城港北火车站,是钦防线上第一个建成的高铁车站,广深的旅客可以选择先抵达南宁东站,再换乘高铁到防城港北;茅岭火车站,位于防城区茅岭乡,距离南宁站153公里,距离防城港站30公里。 2、汽车 港口汽车站位于港口区桃源街,到南宁60元,到东兴13元; 2、飞机 防城港没有机场,外地旅客可选择飞到位于南宁的吴圩国际机场和位于北海的福成机场,两家机场均与防城港相距约160公里,乘车2.5小时即可抵达。 自驾越南线路 1、经中越友谊大桥驾车前往芒街, 2、沿着越南18A国道前往越南广宁省省会城市—下龙市,全程180公里,约4小时车程 关于酒店 1、荣兴格朗酒店 荣兴格朗酒店位于防城港港口区行政中心区迎宾路26号,开业于2017年,总体格局非常气派,设备设施完善,入住的是格朗单人房,拥有55平方米的宽阔空间,风格简约而不简单,全开放式的浴盆让房间看起来更时尚。 2、西贡下龙酒店(Sai Gon Ha Long Hotel) 西贡下龙酒店坐落在tiNiWorld边上,闹中取静,距离Sun World Ha Long Park、Castaway Island和Bai Chay Beach都不远,步行过去即可。酒店开业16年已久,在当地有一定的名气,曾于2011年重新装修,部分设备设施已更新,而此行入住的豪华海景房更深得我心,虽然对面的海滩目前正有工程在建设,但毫不影响入住体验,客房把欧式元素融入到东南亚风格中,2米大床足以让四人翻滚。 舌尖上的防城港 初到防城港,当地人一句句的白话让我这位广州人颇感亲切,一直以为,出了广东省以后都要用国语交流,其实不然,防城港在民国时期至解放初仍属广东省,当地的白话跟广州的粤语差不多。 当然,了解一个地方最直截了当的方法就是品尝当地美食,防城港作为一座大型滨海城市,最不能错过的是这里的生猛海鲜!据说,当地人一日三餐里,必有一道菜是海鲜的,对于我这个吃货来说,最青睐的莫过于这里的沙虫,这些外观看起来让女生毛骨悚然的食材,只能生长在无污染的沙滩上,对生存环境极为挑剔,素有“环境标志生物“的美称,它长相像肠子,全身光滑,味道却十分鲜味。 从广州奔赴至此期间,脑海中已经联想到无数鱼肥虾美的画面,在当地人的推荐下,我们选择了在大榕树饭店享用晚餐。饭店位于防城港市港口区沙万社区居委会后院一带,因院内有一棵大榕树而命名,外围用简单的篱笆围起来,虽然没有华丽的外表,但出品却非常深得民心,肥大的皮皮虾是这里的特色。 皮皮虾的做法有很多,不论清蒸或椒盐,都十分美味,这么大巴掌的虾身,最大限度的满足我对海鲜的一切想法。 姜葱爆炒花蟹,火候控制得刚刚好,即保留了蟹肉的香嫩,又把香葱的鲜味带入其中。 聚餐怎么可能缺少鱼呢,这种鱼来自大海,跟养殖的完全不同口感。 泥丁,又名泥虫,长得像沙虫,体型却比沙虫小,生长在靠海附近开岔的咸淡水交界处的泥塘或海边的烂泥里,营养价值特别高,用以滚粥,特别爽甜。 爆炒鱿鱼,儿时最喜欢的一道菜式,但产自广西的鱿鱼口感更爽甜。 开海节 8月18日的清晨,或者你还在睡梦中,但这一天对于防城港来说却意义非凡,以“畅游北部湾,渔香防城港”为主题的2018中国?北部湾开海节在企沙渔港举行了盛大的开幕仪式。企沙渔港渔民组织疍家非遗文化展示队等开展盛大巡演,表达在新的捕捞季里航行平安、渔业丰收的愿望,而此行最精彩的莫过于能现场观摩成千上万的渔船拔锚启航。今年是防城港市建市25周年、建港50周年,本届开海节可以说是防城港市自获批成为边境旅游试验区以来的一项重大文化旅游活动,让广大游客充分感受千年渔家传统民俗文化的传承与发展,打造一张响亮的城市名片。 防城港经开区,是广西最大的临港工业基地,占有广西沿海53.0%的生产性泊位和54.1%的万吨级以上泊位,而企沙渔港却是广西第二大渔港、防城港市最重要的渔业生产基地,年捕捞量约5.57万吨,产值约3.84亿元,分别占全市水产品捕捞量和产值的49.00%、52.47%,此次活动的主会场定址于此无疑是最佳的选择。 还没到开海仪式,成群结队的渔船早早就停泊在企沙渔港的海上,蓄势待发,颇为壮观。 恰逢周末,前来围观的市民多不胜数,而民俗巡演更把现场气氛带到高潮。 主会场的民俗表演也是精彩到位,充分展示了防城港的渔家风情。 伴随着欢呼声和掌声,五彩礼花在蓝天底下尽情地绽放,万众期待的开海仪式马上开始,渔船有序的驶出渔港,远方等着他们的,是希望,是丰收。 簕山古渔村 位于防城港企沙半岛的东南面,有一座宁静而古朴的渔村,名叫是簕山古渔村,顺广西现存较完整的古渔村之一,这里不仅有洁净的海滩,奇特的礁石,清幽的古民居,更有让你减肥计划破灭的海鲜! 交通: 公交:可在防城港内乘坐专线公共汽车前往。 自驾:从南宁自驾前往约3小时可达 在我探访过的古村落里,簕山古渔村是比较特别的,这里元素众多,从村口到村里,一路美景不断,首当其冲的要算面前这片广阔的湿地,狭长的栈道延伸至远方,终点有一凉亭,就如一位守望着渔民归来的使者。 环绕着古村的,除了大片的沙滩,还有延绵数里的石滩,这里礁石奇特,不禁感叹大自然的鬼斧神工。 对比人多热闹的海湾,这片石滩可谓一片世外桃源,没有游客的吵闹,只需静静的坐在礁石上,看潮起潮落,看风起云涌。 这里的自然环境得天独厚,因此,其村民的收入来源主要是养殖和捕捞海产,比如沙虫、牡蛎、青蟹、文哈、对虾等等。 村内古树参天,有上千年的银叶榕,古榕树、车辕树等珍稀树种40类之多,步入其中,即使是盛夏,也能感受到阵阵凉意。村内还有不少古时防范海盗而留下的建筑,目前大部分建筑都不再完整,斑驳的残骸上流露着岁月的痕迹。 最让人深刻的,要算村内的这座老房子,青砖灰瓦中,诉说着历史的变迁,目前,房主在门前经营着一家饭店,名叫古村渔府,主打生猛海鲜,物美价廉,不少食客远赴而来就为了一饱口福。 没吃过这里的海鲜,就等于没来过簕山古渔村,特别推荐这里的沙虫,是村民在附近海滩亲自捕捞的,肥美鲜味,价格也公道。 白浪滩 这世上洁白的银滩无数,而黑金沙滩你又何曾见过?位于防城港市江山半岛的东南部,有一处久负盛名的度假胜地——白浪滩,这里是国家4A级旅游景区,因沙滩平缓,层层白浪像云雾一样翻滚而来,故名白浪滩。而更值得我们深入探究的,要算脚下黑色的沙子,这些看上去与浪漫不太搭配的色彩,其实大有来头,沙子中因富含钛矿而白中泛黑,这样的沙滩在世界各地相对罕见。不少爱美的人士还专程来此泡钛沙浴,方法很简单,只需把自己埋在钛沙里,人体中分泌的汗液等酸性物质可以催化钛与氧的反应,达到天然美白的效果。 交通: 乘车:在防城港港口客运站购买直达大平坡(售票员都懂)的车票,发车时间约8:20-18:15,30 分钟一班,车票约7-9 元/ 人,1 小时可达; 自驾:白浪滩离港口区的汽车总站不过10 来公里,过了往东兴的跨海大桥就可以看到白浪滩和江山半岛的指示牌,之后左转,继续直行约8 公里即到 白浪滩全长5.5公里,最宽处达2.8公里,大部分游客会聚在黑沙最多的地方游玩,而往东南方向的一大片沙滩可谓“地广人稀”,如果你厌倦了人山人海的场景,那就往东南漫步吧。 作为一个爱犬人士,最憧憬的莫过于带着爱犬到海滩游玩,没想到这次来到白浪滩,两只可爱的小柯基帮我达成了心愿。 虽然是人家的狗,但远远看见我们过来,就像自家养的一样,飞奔过来求抚摸。其主人说两夫妻,他们专程从南宁过来玩的,这边地势平缓,特别适合汪星人踏浪。 虽然沙滩并非朝西,不能观看海上日落,但壮丽的晚霞必定惊艳你的双眼,这一带滩涂众多,很容易拍到天空之镜的奇观,但美景都是转眼即逝的,可我们都是被柯基“耽误”的人啊,错过了最绚丽的那一刻,只能在余晖中寻找一点安慰。 在白浪滩游玩,你可以选择露营,也可以选择一家有情调的餐馆享用下午茶或晚餐,而白浪滩星沙吧是一个不错的选择,不仅环境优雅,更设有户外餐桌和沙滩驻唱,让你在享用美食美酒的同时,更好的感受海岛风情。 怪石滩 距离白浪滩不远处的江山半岛灯架岭下,有一个名叫怪石滩的地方,虽然不及白浪滩辽阔,却以岩石奇特著称,吸引无数摄影爱好者前来创作,同时也是婚纱摄影的理想之地。 交通 乘车: 1、在防城港汽车站搭乘前往白龙方向的汽车,在怪石滩下,缺点是车次较少; 2、先到大平坡游玩后,从路口出来可找私人包车前往。但从怪石滩回防城港市内的车次较少,只能包车或等待有路过的景区班车或回到大平坡搭车。 自驾: 前段与去白浪滩相同,在提示白浪滩的路口不进而是继续直走,见“怪石滩”的路牌后同样左转。快到怪石滩时会有一段很窄的碎石路,现场有路牌指引,过两个弯后就到了,停车收费10 元。 常年海浪冲刷,使这里形成了独特的海蚀地貌,岩石呈赤红色,顾又称之为海上赤壁。 怪石滩崖高岩矗,不少岩石都被游人联想成各种图案,有的像蘑菇,有的像笔架,唯妙唯俏,引人驻足。 怪石滩两旁惊涛拍岸,而中间却是一个弧形的沙滩,游客大多聚集于此,但这边渔船众多,下水的朋友一定要留神。 石角红树林 防城港的自然环境得以取得如此良好的成绩,自然少不了红树林这片天然屏障,这次带大家走进世界第三、我国大陆海岸连片面积最大的红树林——石角红树林,看看防城港人民引以为傲的景区。 地址:江山半岛西岸边的石角。 交通:防城港——东兴客运车,建议自驾游。 石角红树林保位于防城港江山半岛西岸边的石角,这里是北仑河口国家级自然保护区的重要组成部分,连片面积达1.6万亩,目前已被列入国际重要湿地名录。 红树林具有防风消浪、促淤保滩、固岸护堤、净化海水和空气、海岸向海推进的功能,从而很好的保护土地。这里是生物赖以生存的地方,拥有155种大型底栖生物、27种鱼类、187种鸟类,其中包括世界最濒危鸟类黑脸琵鹭等。 据研究显示,广西的红树林都较为低矮,一般只有2至3米,最高不超过7米,远远望去,就像一片绿草,延绵至天边。 野人谷漂流 每个地方都有柔情和狂野的一面,看腻了浪漫的海滩,来点刺激的如何?位于十万大山南麓的防城港市防城区那良镇那楼村,有一个原生态的漂流胜地——野人谷漂流,听到名字就足够狂野!野人谷位于北仑河的第一大支流河,以山河雄峻、溪水湍急而闻名。 野人谷漂流门票:原价190元/人,旺季预订110元/人,淡季预订110元/人. 漂流提醒:儿童必须达6-12岁且身高不低于120-140cm可漂流; 孕妇、伤残人士、酒醉及患有心脏病、高血压等病因的游客谢绝漂流;1.2m以下儿童免票 漂流结束有免费的姜水可以驱寒保暖;沐浴更衣(冷水免费、热水票10元/人,包含沐浴露、洗发水) 景区开放时间 9:00-16:00,漂流时间段为10:00-16:00 野人谷虽然没有野人,却能释放你心中的压抑,乘坐皮划艇顺流而下,一切烦恼通通冲走。 野人谷目前已开发的漂流段全长5.2公里,共有32个滩,128个跌水区,2米落差的达3个,1.5米落差的达8个之多,全程漂流则需要两个多小时,而这一带古树参天,瀑潭相连,探险途中还能欣赏四周的秀丽风光。 此处不受那良蓄水影响,全程动水漂流,让大家尽情感受大自然的魔力。 万尾金滩 错过了白浪滩的天空之镜,那绝不能错过万尾金滩的璀璨晚霞。万尾金滩位于东兴市万尾岛上,长达10公里的海岸线有着人们对度假的一切幻想,此处沙细浪平,海水清澈,如果说北海银滩说大家闺秀,那么万尾金滩就是小家碧玉了。 交通 1、防城与港口均无直达金滩客车,需乘坐前往东兴的客车,在江平镇下车,随后搭乘公交前往金滩。 2、江平前往金滩的公交每十五分钟一班,票价三元。 金滩的面积达15平方公里,因沙色金黄而闻名,相对于白浪滩,这里的沙质不算特别细腻,但地势依旧平坦,是个不错的天然浴场。 海水在不同的光照不同角度下,呈现不同的颜色,远看说纯净的蓝,近看却是淡雅的绿,海浪缓缓往岸上涌,金滩就像洗去铅华的天堂。 同样,金滩也并非朝西,但却是壮丽晚霞的一面镜子,平坦的滩涂上,晚霞与蓝天互相辉映。 漫步在余晖之下,从光线的变换中感受到时间到流逝,美好的东西就像手握的沙子,你尽管用力抓紧,也会从间隙中流失,我们唯一能做的,就是珍惜现在,哪怕是短暂的瞬间。 过境越南,初识芒街 东兴是中国与越南唯一海陆相通的一类口岸城市,从东兴口岸过境越南,一路上就已经看到不少越南的元素,譬如说周边的越南米粉,戴着口罩斗笠、兜售着商品的越南女性,中越文化在此融洽交汇。 越南,与广西只有一河相隔,而这条横跨北仑河的中越友谊大桥,却成了连接两国友谊的纽带,在历史乃至至今,都占据着重要的战略地位。 对于初次探访越南的我们来说,最瞩目的要算兑换店的越南盾汇率,100元人民币就能换个31万了!突然间感觉自己成了土豪!越南盾如此贬值,逛个街都要携带上千万的现金的话,岂不是非常麻烦?其实,目前越南很多店铺都收美金和人民币的,所以没有换汇的话,无需担忧。 虽然说是自驾过境,但作为随车人员的我,依然要先在中国关口拿行李下车,自行过安检,到了中越友谊大桥再与司机汇合,一起过境越南。 从东兴口岸过境越南后,出来就是芒街。芒街是越南北方的一座小城,由于与中国一河相隔,到这里旅游到同胞非常多,同时也可以经芒街抵达越南的其他城市。芒街不大,面积520平方公里,人口10.8万,相当于我国的一个县、镇的规模,经济状况相当于我们八九十年代的水平,但相对越南其他城市来说,算是相当不错的。越南不仅有苗条的女生,还有苗条的房子,放眼望去,这一带的房子都是又窄又长的,这些看起来极不协调的房子,却成为越南最亮眼的风景线。其实,这与当地政府的土地政策有关,在越南,地价税是以房屋所占路面的宽度计算,等如说同样面积的房子,门面越宽要缴的地税就越高,所以大部分越南人只能买一小片土地,然后把它建得又细又长。 我们来到越南北方最地道的少数民族餐厅享用午餐,而簸箕粉是必点的菜式,顾名思义,就是把食材盛装在簸箕上的一种美食形式。越南当地也喜欢烤鸡,但烤法与国内的不同,有点火候不足的感觉,但吃下去鸡肉却无比鲜嫩。 茶古海滩 芒街不仅有丰富的人文情怀,还有靓丽的海岛美景,首当其冲的要算位于茶古半岛的茶古海滩,据说,这里是越南最北零公里公路的起点,自驾车的朋友绝不能错过。 从公路到海滩,会穿过一个小渔村,只见头戴斗笠的渔民在辛勤地处理海产。 茶古海滩全长17公里,从北端的沙尾角延绵至南端的玉角全,海水呈湛蓝,远远望去就如蓝天下的一面镜子,照出世间上最美的画面。 如此景致使茶古海滩获下多个“最”,越南最北、最靠边境、最具原生态等多个美誉,即使弃置的木船,也被我们宠爱有加。 有一种味道叫滴漏咖啡 从芒街到下龙市,全程180公里,约4小时的车程,而越南一带交通管制比较严格,因为不能随便停车,一路上的风景只能用心去记录,单反都藏起来了。 越南最有名是什么?对于我们这群吃货来说,第一时间想到的就是滴漏咖啡,那股让人魂牵梦绕的味道,使我们马不停蹄地来到了下龙湾当地的一家网红咖啡厅,品尝最地道最传统的滴漏咖啡。 说实话,来之前并没查任何攻略,只是这路边看到如此雅致的咖啡馆就让小伙伴一起探店。咖啡馆名叫CONG CAPHE,位于下龙公园附近的步行街内,在沿路众多店铺中,它的风格最特别,布局也很花心思,不仅拥有浪漫的法式风情,还有融合了越南当地的古典美,譬如说做旧的门窗,摆放在台上的老式收音机,头顶上那花巧的灯罩等等。 二十世纪初期,法国盛行滴漏咖啡,随着被法殖民,滴漏咖啡很快就引入了越南,所以,越南的咖啡文化也源于法国。越南传承了法式烘培手法,但滴漏咖啡的口感与传统的法式却有点区别,越南在烘培咖啡豆时会加入本土奶油、牛油等佐料,喝起来会有点甜。 下龙市 晚餐在当地著名的海鲜自助餐厅享用,成人28万越南盾,小孩19.5万,支持美金付款。 这里的海鲜种类还算丰富,虾、蟹、鱼、生蚝等统统都有,而对于钟情于贝壳类食品的我来说,更是十分惊喜,除了常见的圣子、花甲,还有一些在国内没见过的螺,可谓大饱口福。 越南的治安并没想象中的差,相反,当华灯初上时,这里给我一种难得的安宁,游走其中,惬意而浪漫。 或许时间尚早,街上游客稀少,大部分餐馆都是冷冷清清的,店员拿着餐牌在门外,用温柔的声音招揽生意,这与我想象中的东南亚夜市大有不同啊。 夜市主要售卖海鲜套餐,一个大型海鲜拼盘约100多人民币。 晚上的下龙公园特别让人陶醉,凉风吹来时,夹带着海水的咸味,让你清晰地记着,这是一个缤纷的海滨城市。 海上桂林,秀美下龙 相信大家对“海上桂林”这个名词并不陌生,没错,说的就是本次越南之行最精彩的景点——下龙湾,它因与我国桂林景色十分相似,被誉为“海上桂林”,2011年被联合国教科文组织列为“世界新七大自然奇观”之一,也是我今年大卡的第二个世遗景点。 清晨的TUAN CHAU INTERNATIONAL MARINA码头显得格外冷清,为了避开出游高峰,我们选择了早班游轮出海。 原以为我们是最早的一批游客,没想到岸边早已聚集了不少人,有些在候船,有些却在欣赏越南传统的水上木偶戏。 比起大型游轮,我更喜欢这类有当地特色小游轮,我们今天的餐饮也在船上解决。 在这1500平方公里的海面上,山岛林立,据统计,总共有不少于3,000个岩石岛屿和土岛,他们就像竹笋一样伸出海平面,锯齿状的石灰岩柱为该地典型景观。 接近2小时的航行中,奇峰怪石多不胜数,著名的狼狗石、香炉山、斗鸡石、青蛙石等均为在线路之内。 在这山与山之间穿梭的,除了游客,还有不少当地的渔民,比起好看的风景,这样的生活写照才是让人最难忘的。 此航线有两个下船点,第一个是月亮湖,第二个是天堂岛,而乘坐小木船游览月亮湖也是此行最期待的体验之一。 月亮湖又名海上天坑,顾名思义就是一个镶嵌在山峰中的湖,而神奇的是,内湖与外海却是相通的,而山峰下有一溶洞,人们可以乘坐小船驶进,高度只有一位成年人那么高,要是海平面上涨的话岂不是堵住了? 溶洞内宁静无比,温度比外面要低,从光明到黑暗,再从黑暗到光明,是一件无比有趣的体验。 除了各种山峰,下龙湾还有一片洁净的沙滩,面积虽然不大,却是下龙湾极为少有的腹地。 尽管今天的能见度不高,但下龙湾的秀美并不是那几层薄雾能遮掩的。 虽然在越南游玩的时间不多,但这里的美食美景足以让我留下深刻的印象,都说了,有遗憾才有下一次的机会,期待越南越精彩。
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发表在 泰国 2018-06-24
有一种惊艳,叫苏梅(网红酒店、餐厅、泰拳、溶洞SPA、马拉松)
写在出发前 苏梅,我一直心念念的海岛, 曾经幻想过很多场景, 譬如说, 与情人在沙滩上漫步, 与鱼儿在海水追逐, 与友人在日落余晖下举杯痛饮,一起欢唱岁月。 然而, 阴晴不定的天气,打破了我们原来的计划, 但其实,苏梅岛元素众多,“浪漫”并不是它的唯一标签。 你有没有想过, 在异国他乡参加一场国际马拉松, 用脚步丈量旅行。 无边泳池, 相信在大家眼里已经泛滥了, 然而, 这样的水上瑜伽要不要了解一下? 让人肾上腺激素剧增的泰拳, 单看比赛还是难以体会其精髓, 跟本土拳手学习一场泰拳可否? 对泰国菜的钟情, 就如青蛙恋上荷叶, 当我与顶级厨师学习烹饪泰国菜时, 才发现泰国菜的魅力不仅在于味道, 而是制作的过程。 天然溶洞SPA, 刷新了我对水疗的认识, 赤裸着身子, 投奔到大自然的怀抱里, 这是一个释放灵魂的地方。 当然,谈及苏梅的美景,大家或许第一时间想到的就是酒店, 没错,苏梅作为 泰国 第三大海岛,开发时间较晚, 大部分地区保留了相对原始的景致, 而上千家酒店就是建立在这样的椰林树影之下, 一张床,一片窗,即可成为一个观景台。 关于交通 境外交通 从广州到苏梅岛,乘坐曼谷航空只需3.5小时即可抵达,目前直飞航班每天一班,淡季单程含税约2千,旺季可涨到3千,虽然时段有点早,但总比在曼谷转机要省力。如果想顺道游香港的,也可以考虑香港的直飞航班,航班时间为16:15,比广州的要好,而且凭护照和机票就能入境香港,不需港澳通行证哦。 广州-苏梅: 航班号:PG882 起飞时间:0425 ,到达时间:0710 苏梅-广州: 航班号:PG881 起飞时间:2135 ,到达时间:0205+1 此行乘坐的是空客319中型机,体验感相当不错,空姐的微笑就是最好的服务,去程赠送早餐,回程赠送晚饭,还迎合了广州人的口味,饮品方面也是可圈可点的,除了常规的果汁、咖啡和茶,还有白葡萄酒,味道甘甜,微醺状态有助机上睡眠。 苏梅岛机场是由曼谷航空建立的,候机室充满了萌萌的曼谷航空元素,还为旅客提供免费茶点。 岛上交通 苏梅岛其实并没想象中大,从机场到达各酒店都在半小时内,最远的就是达岭岩即洲际那边,人多的话建议包车,预约接机大概200RMB左右,而查汶、波普、曾蒙一带只需70RMB。没有预约的话,直接在机场打出租车会很贵,大概比预约价贵20~30%,如乘坐双条车或Mini bus,一个人也要40RMB。 关于签证 1、纸签 自己跑领馆签证非常折腾,推荐在网上找代理商或旅行社代办,只要提供护照原件和2张2寸(或35*45mm、大一寸、底色不限)免冠照片快递到指定地址即可,签证+服务费约250元,办理时长一般是收齐材料后的10个工作日左右,有效期90天,最长停留时间是59天(以领事馆或入境边防所盖章为准),如遇节假日,建议提前办理。 2、落地签 国内凭空白护照和往返机票就能到落地签了,费用为2000泰铢,约400人民币,虽然做到了真正的说走就走,但相对于纸签,落地签价格稍贵,而且可能面临现金抽查、入境时排长队的情况,如有充足时间,建议纸签。 飞机上会派发入境卡,建议自带签字笔,需要用英文填写,大家可以把模板下载到手机,填的时候参考一下。 行前准备 1、网络通讯 推荐使用happy卡,此卡是专门为旅客而设的,售价299泰铢,包含100泰铢话费和7天无限上网(2.5G的4g流量,用完后就无限量的3g网络),此卡可共享热点,不看视频的话2人共用一张是没有问题的,如若欠费,可在7-11、FamilyMart等便利店充值。此卡提前在网上购买比较划算,包邮价在30元人民币以内。 2、现金 泰国当地的货币为泰铢THB,汇率是5.05左右,1元人民币相当于5泰铢,目前各大便利店、免税店都支持支付宝、微信付款,但乘车、餐饮和部分酒店押金等开支依然需要现金,提前在国内换好泰铢或在泰国当地ATM用银联卡直接取现(机场入境后也有ATM),汇率实时结算,需要收取手续费。 中国银行:15元/笔,查询4元/笔 中国工商银行:取现金额1%+12元,最低14元,最高112元,查询4元/笔 中国农业银行:取现金额1%+12元,查询4元/笔 中国建设银行:取现金额1%+12元,查询4元/笔 入境时可能会对旅客进行现金抽查,每人需携带2万泰铢或等值货币的现金(约4000人民币),一家人则需携带4万泰铢等值货币的现金,银行信用卡等无效,现金不足额者将被拒入境。虽然抽查的机会很少,但绝不能以身犯险,以免耽误整个行程。 3、无人机 泰国几乎全面禁飞的,曼谷比较严格,苏梅倒是比较宽松。私人区域如度假村等经过同意就可以放无人机了,公共区域、国家公园需要特别申请,但携带入境是没问题的。 关于酒店 选择酒店是一件虽繁琐却又让人兴奋的事情,打开酒店搜索页面,上千家酒店擦亮了双眼,给人的感觉大多数都是面朝大海春暖花开。本次入住的几家度假型酒店,各有各的优势和特点,每晚房价都是四位数,此处先总结,具体细节可见正文。 1、苏梅岛巴安达灵岩洲际度假酒店(InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort) 知名国际酒店品牌,岛上第一家奢华酒店,地处岛的西面且地势高,能欣赏到绝美的日落海景,但距离闹市较远,出行不便。 2、苏梅岛塞勒斯海滨度假酒店(Celes Beachfront Resort Samui) 酒店位于苏梅岛北部的波普海滩,距离渔人村夜市(周五夜市)很近,酒店的无边泳池可体验水上瑜伽。 3、苏梅岛圣塔布里度假村(Santiburi Koh Samui) 地处人少景美的湄南海滩,是苏梅当地的老字号酒店,拥有高颜值的别墅群。 4、苏梅岛皇家芒别墅酒店(Royal Muang Samui Villas) 位于曾蒙海滩边上,毗邻查汶闹市,而刷爆ins的网红溶洞spa就位于此,另外,通过预约和学习泰式烹饪课程,可获得证书一枚。 关于餐饮 1、The Island View 距离洲际酒店最近的泰式餐厅之一,是洲际住客的不二之选,用餐时还能看到海边日落。 地址: 348 Moo 3, Taling Ngam, Koh Samui, Suratthani 营业时间:11:00-21:00 2、Sea Grille 位于塞勒斯酒店内的一家海景餐厅,环境优雅,出品非常精致。 地址:175/3 Thaveerat-Pakdee Rd., Bophut, Koh Samui, Suratthani 3、Lolamui Café 当地人推荐的网红咖啡馆,主打甜品,椰子蛋糕需要提前预约,黑啤好立克蛋糕能让舌尖怀孕。 地址:127/184 Moo 3, Island Ring Road | Lamai, Maret, Koh Samui, Lamai Beach, Maret 84310, Thailand 营业时间:11:00-17:00,逢周一休息 4、KRUA SAVOIEY RESTAURANT 位于那通镇上的老牌餐馆,开业了25年,物美价廉,软脚蟹不错。 地址:310/3, Moo 3, Chonwithi Road, Ang Thong 84140, Thailand 5、Charm Eatery And Bar 苏梅北部的网红餐厅,主打融合菜,看上去像西餐,但却是泰国菜,每一款菜品都带设计感,价格不便宜,但味道非常不错,重点推荐他们家的烤牛肉。 地址:14/22,Moo 5,Bophut 84320,Thailand 夜市分布与时间 1、湄南步行街Mae Nam,周四开放 2、渔村夜市Fishman's Village,周五开放 3、拉迈夜市Laimai,周日开放 4、查汶夜市Chaweng,每天开放 5、那通夜市Nathon,每天开放 苏梅洲际,人间天堂 一向有“雨神”称号的我,这一年内是第三次踏入泰国的国土,无论是否雨季,只要有我的地方,就有雨天。虽然说泰国的雨是断断续续的,但厚厚的云层难免让人沮丧,自小学英语时,不知为何外国人见面就喜欢讨论天气,现在我终于懂了。 尽管如此,我们还是带着万分期待的心情入住了苏梅洲际酒店,这里是岛上第一家奢华酒店,曾被《纽约时报》誉为“有生之年必到的一千个地方”之一,可见,作为苏梅的网红酒店,能有这样享誉海内外的魅力绝不仅仅因为其品牌效应。酒店位于苏梅岛西部的悬崖旁,不但宅在酒店就能欣赏到苏梅最美的日落,还能俯瞰远方的五岛Five Islands和安通国家公园Angthong National Park。据说,这里是离市中心最远的酒店,可以说是岛上的世外桃源,不被外界打扰。 即使在酒店大堂,也能观赏到无敌海景,非蓝天白云底下,海水依然呈现了从蓝到绿的诱人色彩。一块冰冷的手巾,一杯酸甜的花茶,一圈用心编织的花环,还有最甜美的微笑,这就是洲际的迎客之道。 酒店依山而建,道路两旁绿树成荫,古树参天,不时传来阵阵鸟啼声,让人有种穿越丛林的感觉。 入住过不少特色别墅,但像这样泰欧相结合的别墅还是第一次,一层是露台和客厅,负一层才是客房。 240平方米的宽阔空间,跟我住的不是情人,不是家人,是一枚很友好的小伙伴,两个女生住一家别墅确实有点奢华,但是,人生几何有这样的氛围,说不定待我老了,就带着爱人和子孙再来度假,现在单身的我,先探探路吧。 楼下两房都是大床房,风格一样,格局稍有不同。不得不提的是酒店的洗护用品,采用的是顶级护理品牌HARNN,中文名叫“涵恩”,是泰国HOME SPA的第一品牌, 包装奢华,还能带回家做伴手礼。 据说,洲际附近有两家物美价廉的餐馆,一家叫I-Talay Nasai Garden&Resturant,另一家叫The Island View,我们选择了后者,毕竟名字比较有意境,从酒店开车过去大概5分钟车程吧。 餐馆就在沙滩旁,据说这里主打日落晚餐,看着秋千、长尾船和心型树藤,大家可以脑补一下日落的浪漫画面。 苏梅岛有着“椰子岛”的别称,顾名思义,就是岛上椰子树众多,炎炎夏日,先来一枚冰冷椰青降降温,喝完后可以用汤匙把椰肉刮出来吃,不要浪费哦。 久遗的泰餐,我的味蕾终于能与你重逢了,地道的海鲜冬阴功,这个菜式让我多吃了两碗米饭,另外推荐柠檬鱼,酸甜的辣酱配合柠檬的清香,慢慢渗入新鲜的鱼肉上,真的让人大快朵颐。 主食点了烤椰青饭和芒果糯米饭,虽然摆盘满分,但个人对这两个菜式不感冒哈。 下午时分,是我们泡酒店的环节,没有安排就是最好的安排。 从大堂到沙滩,就是下山的方向,会经过一条吊桥,据说,这是苏梅岛上唯一一条空中吊桥。 而沙滩上有一条长达150米的栈道,也是岛上唯一一个正规的私人码头,客人可从这里出发国家海洋公园和帕岸岛。当然,如此高格调的环境也成为了当地的网红打卡点。 酒店一共两个无边泳池,一个位于沙滩旁边,面积较大,一个位于酒店大堂附近。 同样是面朝大海,我更喜欢后者,毕竟地处山上,视野更开阔。看着面前的景致,我幻想着自己靠在悬崖边,捧着红酒,慢慢品味人生,无奈一阵狂风吹过,唯一一小片蓝天已被密云遮蔽,还没来得及换泳衣的我,瞬间打消了游泳的念头。 大堂下层是Amber餐厅,人均消费约100RMB,由于晚餐会在外面夜市享用,所以只能在这里体验一下下午茶。融合大自然,可谓苏梅洲际的设计灵魂,而餐饮也是如此,当服务员把下午茶端上来时,我们还以为这是一个鸟笼,没想到里面的不是小鸟,而是各色各样的精美甜点。 渔人夜市,人文苏梅 要感受一个地区的人文气息,那就到夜市去吧!每个晚上,苏梅岛都有大大小小的夜市在各区域开放,但出行前必须看清楚时间哦,例如,拉迈夜市只有在周日才开放,而今天是周五,恰好赶上了渔村夜市。渔村夜市,位于苏梅岛北部的波普海滩附近,在五大夜市中,它是最大规模和最具小资情怀的夜市。 雨停了,前往夜市的游客如期而至,夜市两旁店铺林立,而中间狭窄的人行道却摆满了各式各样的移动摊位,相对于曼谷的乍都乍周末市场,这里可谓小巫见大巫。 这一带的餐馆,都主打海鲜,活龙虾对外参考价500RMB一斤,可以跟小贩砍价,5折、7折这样砍。 但我建议大家先试一下这边的地道小吃,一些不起眼的美食或许能俘虏你的中国胃。 越往内走就越热闹,数百米长的道路人头攒动。除了美食,一些手工艺品也是非常深得人心,另外,一些小巷里还充斥着各种品牌服饰,看到价格就知道是否正品了。 无边泳池,水上瑜伽 告别洲际,我们来到了苏梅岛塞勒斯海滨度假酒店(Celes Beachfront Resort Samui),酒店位于苏梅岛北部的波普海滩,离渔村夜市很近。Celes是当地的一所高档型酒店,开业2年,名气逐渐增大,booking评分9.2,不少游客都是冲着他们家的无边泳池而来。 苏梅岛上颜值爆表的泳池众多,为何我会对这家酒店情有独钟?这一切,都归根于酒店的“水上瑜伽”项目!穿着泳衣靠在池边的照片或许你已经看腻了,来一组瑜伽照如何?在此之前,先办理入住吧。 Celes的设计非常具有线条美,风格国际化,从海岛风情中渗透着浓厚的时尚感,最具人气的要算建立在沙滩旁的海滨泳池别墅,开窗即见大海,独享私家泳池,在享受阳光与海滩的同时,还保留了私密性。 对于度蜜月的情侣来说,空间并不是越大越好,像这样95平方的活动空间,可以说是恰到好处了。 瑜伽,大家都知道是一项有助于塑形的运动,而水上瑜伽顾名思义就是在水上进行改版瑜伽,让人更好的锻炼平衡力,使每一个体式都更为精准,对于初学者来说,可谓打破了过往的无聊,稍有不慎的话,你就会掉进水里。 瑜伽垫、瑜伽服是常规标配,但水上瑜伽则需要一块冲浪板作为平衡板,女生的话避免掉水后的尴尬,建议穿着具有良好保护性的专业服装,由于紫外线强烈,长袖总比吊带泳装要好。教练是泰国人,看他一副好身材就知道平时训练有素了,前期会教你基本动作,后期难度越发加大。 由于我没带专业服装,就不上去献丑了,根据小伙伴的经验,单脚站着的难度是最大的,也是最容易掉水里,毕竟旁边有人游水,水面不断泛起波浪。 Sea Grille,酒店的海景餐厅,早餐和晚餐都在这里享用,格调十足,从氛围、出品、摆盘和服务来点评,可以在我这里拿到90高分了。 推荐泰式海鲜拼盘,由瑶柱、鱿鱼和鲜虾搭配而成,非常肥美鲜味,而烤牛肉则是我最爱。 最后建议点一份椰子冰淇淋,造型足够体面,搭配芒果、草莓等果肉一起入口更佳。 来自苏梅的“甜” 舌尖上的苏梅,你以为就只有“辣”吗?这次来到当地的网红咖啡馆,带你品尝一下来自苏梅岛的“甜”。这家店名名叫Lolamui Café,网上的中文点评少之又少,来这里的都是老外和本地人居多,营业时间从11:00-17:00,逢周一休息,你没看错,每天只工作6小时!然而你想吃到他们家的椰子蛋糕,并没想象中简单,作为限量特供的椰子蛋糕,必须提前一天预约,其他产品也几乎每天都销售一空。 Lolamui Café隐藏在拉迈海滩附近的民居之中,打破传统的泰式建筑,一改小清新的欧式风格,小火车、白木屋、户外餐饮区,再配合天然密林,让路过的人眼前一亮。 纯白色的是椰子蛋糕,采用了天然椰子肉制作,在奶香中感受到浓厚的椰子风味;蓝莓重芝士,与国内水平差不多,味道偏酸;黑森林蛋糕,口感不错,但吃多了会腻;对我来说,真正的惊喜不是椰子蛋糕,而是这里的好立克蛋糕,除了拥有雪糕一样的口感,还有一种让人难以辨识是味道,dark beer Horlicks cake,是不是代表采用了黑啤与好立克作为材料呢?感觉不止椰子蛋糕是限量,其他也是如此,当我们想再次品尝一下好立克的魔力后,已经售罄了。 属于苏梅的天涯海角 View point,是苏梅岛东部的一个观景台,地处查文海滩和拉迈海滩的交界处,由于地势相对较高,东部海域一览无余,不少游客慕名而来,如果非要跟西部的洲际对比,那肯定后者完胜,但作为市区内的免费景点,View point确实是一个不错的选择,其景色甚至优胜于阿公石、纳挽瀑布等。 View point下面是一片难得的石滩,相对于千篇一律的沙滩,石滩的魅力更为吸引,经过几百年来的海水冲刷和自然风化,形成了石壁上那错综复杂的纹理,这是大自然的鬼斧神工,也是岁月的痕迹。 沿着下山道,我们可以步行前往石滩,部分区域较为湿滑,必须注意安全。 从下山到上山,这对外国姐妹都一直相互扶持,其实,能陪伴你到天涯海角的,除了情人,还有自己的好朋友,请善待你身边的那个他/她。 用脚丈量的苏梅 近几年,我踏遍了东南亚大大小小数十个海岛,来来去去都是吃喝玩乐,而这次旅行,我希望自己变得更出色,所以,我和小伙伴都约好了一起参加由曼谷航空主办的2018年苏梅岛国际马拉松大赛,为国增光是不可能的,只想在我的人生阅历里画上丰富的一笔。本次大赛分为5KM、10KM、21KM三个赛段,同时也分男子组和女子组,每组的前5名选手都能获得奖杯,其余选手也可获得纪念奖牌。我和小伙伴一共7人,除了苏菲姐自告奋勇地参加半马以外,其余6人都只报了5KM,对于日常缺乏运动的我来说,5KM已是极限,很难想象自己竟然会在异国他乡跑步,还是十多个足球场的路程。 早上4点morning call,这是我旅游生涯之中最早起床的一次,曾经错过了无数日出,但我不能错过马拉松,于是,我眯着惺忪的双眼换好比赛服装出发那通镇赛场。值得注意的是,需提前一天前往比赛现场凭护照登记、索取运动员编号和相关服饰。 天还没亮,比赛选手如期而至,世界各地人们欢聚在一起,黑夜中充满了不同语言的喝彩声。 不用担心餐饮问题,主办方早早就在场地设立了免费餐饮区,而比赛路段上也有不少补给点,保证每位选手赛前和赛后得到营养补充。 做了准备运动后,5KM的宝宝们齐集起跑线上,目测在场选手有数百人,以泰国人居多。当起跑声响起,大家欢呼着向前冲。 比赛路段采取了半封闭状态,待选手差不多通过了,会重新开放。 答应过家人,这次旅行除了要平平安安回家之外,还要争取别落在最后一名,但跑着跑着,我感觉后面的选手越来越少了。 主干道是一条沿海公路,相对于一些城市赛道,这里更能释放压力,在跑步之余,还能欣赏到苏梅岛美丽的自然景色。 然而最激动的莫过于转弯处遇到这些啦啦队,热情高涨的他们一边跳舞一边喝彩,为路过的选手们打气加油。 冲过终点那一刻,我感到史无前例的光荣,工作人员微笑着把手上所剩无几的奖牌颁发给我,人生大事总算完成了一样。 其实,参赛是不分年龄的,比赛时遇见一对老外夫妇带这两名小朋友跑步,这才是值得骄傲的! 5KM的颁奖典礼中,一位中国女生勇夺一枚铜奖,自带的国旗在颁奖台是挥舞,这是何等激昂的事情。 赛后,我们来到了KRUA SAVOIEY RESTAURANT,这是一家位于Nathon那通镇上的老牌餐馆,距离 Seatran码头不远,装修平民化,价格适中,据说,这里已经开业了25年,由于临海优势,招引了不少游客光顾。 餐饮出品中规中矩吧,最期待的黄咖喱太辣了,但酸辣虾、烤肉、煎鱼等还不错,而我最爱的是软脚蟹。 庆功宴—泰欧融合菜 为了庆祝大家完成了马拉松比赛,晚饭决定来到Charm Eatery And Bar享用,这是一家位于苏梅岛北部的网红餐厅,毗邻大佛寺,菜品价格虽然不便宜,但几乎每晚都座无虚席,它沿海而建,用餐时能欣赏到不错的自然景观,靠海边的座位还能看到大佛的背影。 餐厅主打融合菜,看上去像欧式,但却是泰国菜,造型新颖,创意层出不穷。 譬如说这条泰式烤鱼,厨师先把鱼拆肉,然后把鱼体弯成半月形,再把鱼肉放上去,不但美观,还方便吃客食用。 这是我吃过最高档次的Patai,不但火候恰到好处,还有大虾作靠山,有点儿意大利粉的影子。Patai其实是泰国最常见的街头小吃,对我来说就是河粉,也有点像潮汕的粿条,是到泰国必吃的美食。 这不是牛排,而是泰式烤牛肉,小伙伴说这是全岛最美味的牛肉,一个人能吃两大份! 在广东吃刺身,要么配姜葱,要么沾芥末酱的,而这里的刺身,沾的是泰式酸辣酱,,嫩滑无比的虾肉蘸着泰式小料简直就是人间美味。 Santiburi的静谧时光 湄南海滩位于苏梅岛北部,沙质细腻,海水清澈,延绵2.5公里的海湾风浪小,是游泳和玩帆船的最佳地点之一,这里的中国面孔较少,都以德国和俄罗斯游客为主,如果你是少女时代的粉丝,那你绝对不能错过这里,因为其MV《party》就是在此取景的。 苏梅岛圣塔布里度假村(Santiburi Beach Resort & Spa Samui)就是建立在这样的碧海银滩之上,酒店闹中取静,鸟语花香,以高耸的棕榈树居多,据悉,最老的树龄达50年之久,步入酒店,恍如就如走进了一座植物园,让人身心愉悦。 Santiburi是苏梅当地的知名老牌酒店,开业26年,以奢华著称,前台提供中文服务,入住更为便利。 豪华泳池别墅房,一厅一卧一卫一池的结构,布局优雅,推门即见泳池,一个花园就是一户住客,良好的私密性,即使裸泳也毫无关系,我的地盘我做主。 含税近四千一晚的酒店,隐藏福利众多,譬如说免费出海游玩、海钓、帆船等,当然,如此可爱的户型你又怎么舍得把时间花在其他地方,宅在房间游水、看书也是另一番享受。 Ins上有不少网红晒照,就是美食果盘漂浮在这个泳池上面的,那是酒店为蜜月的人而开发的服务,必须提前1天预约,价格500RMB。 客厅有欢迎果盘,迷你吧的汽水是可以免费享用的,重点是,床头上的小熊布偶可免费带走的哦,对女生来说是一个不错的伴手礼。 前文讨论过HARNN,而PANPURI你又了解多少? Santiburi酒店采用的是泰国Panpuri护肤品牌,也是泰国SPA产品中的顶级产品,他们家的复合精油洗发水特别好用,200ml某宝上售价150元,在酒店购买只需200多泰铢。 早餐方面,以欧式为主,各种烘焙、西式花茶任君选择,部分自助区域设在户外,一不留神可能错过了煎蛋哦。 泰国国髓——泰拳 泰拳,可谓泰国的国髓,要感受其真正的魅力,单单观看比赛是不够的,何不来一场泰拳训练? 来到了V Win Gym泰拳馆,预定了1.5小时的泰拳体验,教练都是本土拳手,懂英语,如果你有语言障碍也没关系,大家通过身体语言即可沟通,训练时按照他动作做就好。 不知道大家平时有没有健身的习惯,半小时的热身可以跟马拉松有一拼,那些基本功对我来说都是高难度动作,高抬腿,侧身跑,左右左右,前后前后,还没进入正题,我已经消耗掉一半的体力,热血沸腾,但其他三位小伙伴却面不改色,越发起劲,我深感惭愧。 热身完毕,稍作休息后,便进入泰拳训练环节。佩戴拳套前,需要先为双手绑上5米长的手带,这是对手腕部分的保护。初学者首先学习的是出拳,左脚跨出,左手出拳,然后就是肘击、腿击、膝击,看似简单,但动作稍微不标准的话,会损伤皮肤和关节。待熟练以后,教练会不断变化位置,让你听指令地“打”他,最尴尬的是,他说腿击我却不小心出拳了,还好教练反应快,及时闪避。 泰拳,对男士来说,可以强身健体,对女士来说,不但可瘦身塑形,还能加强自身防卫。 我在泰国,当个厨子 苏梅岛皇家芒别墅酒店(Royal Muang Samui Villas)位于苏梅东北部的曾蒙海滩,延绵几公里的海岸线人少景美,坐在沙滩上,看潮起潮落,看斗转星移,这里,有着人们对生活的一切憧憬。 这样的餐桌,显然是留给有故事的恋人,海风吹拂着两旁的帷幕,远方的船舶若隐若现,而我身边的你,该是什么时候出现呢? 等不到爱的人用餐,那就自己煮吧!在皇家芒预约了一门泰式烹饪课程,顶级大厨现场指导,完成课程后,还有机会获得烹饪证书! 这是酒店为我们准备的食材,可根据食谱而选择,在我们的商讨下,决定制作沙爹鸡、青咖喱汤和香芋糖水。 每一位学员都配有一套厨师服,围裙、厨帽、手套自然少不了,现在的我,只需要有一颗好学的心即可。细想一下,这一年里,我是第三次做饭,不知道家人看到这张图片时,该会是怎样的表情。 每一份食谱都有固定的配方,多少克的沙爹粉,多少勺椰浆,全部都在纸上清晰可见,但一向笨手笨脚的我,还是放多了椰浆。沙爹鸡,先在大厨指导下把酱料调配好,再放在透明袋里密封,用手不断挤压鸡肉,好比帮它做一场马杀鸡,待鸡肉完全吸收酱汁后,再放到炉上烤熟。 烹饪结束后,当然要试一下自己的手艺,沙爹鸡还好,咖喱汤却是辣度十足,但自己做的菜,含着泪也要吃光! 甜品颇有看头,香芋丸竟然吃出苹果的口感。 单凭自己做的菜是不够吃的,我们另外点了几款热门菜式,烤鱼和菠萝饭都不错。 晒一下我的烹饪证书,有大厨亲笔签名哦! 溶洞SPA,灵魂的解放 在皇家芒的沙滩泳池旁,有一座外表平凡的天然溶洞,但里面却是别有洞天,红遍整个苏梅岛的溶洞SPA—Cave Rai Ra Beach Spa就位于此。由于人气火爆,大部分时间都是需要排队等待,建议大家提前预约,如处于Chaweng,ChoengMon,Bophut,Big Buddha地区的客人,酒店还可提供免费班车接送。 步入溶洞,即可感受到一股凉意,瞬间从夏天切换到秋天,每个洞口都可作为天然的窗户,户外是满眼的翠绿和湛蓝,看着眼前的景致,彷如进入了一个世外桃源。 洞内溪流环绕,流水声遍布每一个角落,Spa时多了一份原始感。 尽管这个溶洞是经过后期的人工开发,但每一个房间都保留了最原始的气息,赤裸的石壁,不加修饰的木门,一切一切,都是为追求心灵解放的你而设的。 每个房间都设有淋浴和泡池,半露天的设计让阳光温柔地照射进来,即贴近自然,又不乏私密性。 谈及技师的手法,我只能用一个词形容:Amazing! 睡过奢华的酒店,跑过难忘的马拉松,学过正宗的泰拳,吃过地道的泰国菜,在其他人眼里,或许这样就可以不留遗憾的离开,但我,还想拥有更多,不是因为贪心,而是苏梅,本该惊艳,天晴的话,我们看到的会更多!为了蓝天和日落,未来的日子里,我会再次踏上这片宝地。
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