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TA的游记 更多 10篇游记 | 3个精华

发表在 泰国 2018-06-24
有一种惊艳,叫苏梅(网红酒店、餐厅、泰拳、溶洞SPA、马拉松)
写在出发前 苏梅,我一直心念念的海岛, 曾经幻想过很多场景, 譬如说, 与情人在沙滩上漫步, 与鱼儿在海水追逐, 与友人在日落余晖下举杯痛饮,一起欢唱岁月。 然而, 阴晴不定的天气,打破了我们原来的计划, 但其实,苏梅岛元素众多,“浪漫”并不是它的唯一标签。 你有没有想过, 在异国他乡参加一场国际马拉松, 用脚步丈量旅行。 无边泳池, 相信在大家眼里已经泛滥了, 然而, 这样的水上瑜伽要不要了解一下? 让人肾上腺激素剧增的泰拳, 单看比赛还是难以体会其精髓, 跟本土拳手学习一场泰拳可否? 对泰国菜的钟情, 就如青蛙恋上荷叶, 当我与顶级厨师学习烹饪泰国菜时, 才发现泰国菜的魅力不仅在于味道, 而是制作的过程。 天然溶洞SPA, 刷新了我对水疗的认识, 赤裸着身子, 投奔到大自然的怀抱里, 这是一个释放灵魂的地方。 当然,谈及苏梅的美景,大家或许第一时间想到的就是酒店, 没错,苏梅作为 泰国 第三大海岛,开发时间较晚, 大部分地区保留了相对原始的景致, 而上千家酒店就是建立在这样的椰林树影之下, 一张床,一片窗,即可成为一个观景台。 关于交通 境外交通 从广州到苏梅岛,乘坐曼谷航空只需3.5小时即可抵达,目前直飞航班每天一班,淡季单程含税约2千,旺季可涨到3千,虽然时段有点早,但总比在曼谷转机要省力。如果想顺道游香港的,也可以考虑香港的直飞航班,航班时间为16:15,比广州的要好,而且凭护照和机票就能入境香港,不需港澳通行证哦。 广州-苏梅: 航班号:PG882 起飞时间:0425 ,到达时间:0710 苏梅-广州: 航班号:PG881 起飞时间:2135 ,到达时间:0205+1 此行乘坐的是空客319中型机,体验感相当不错,空姐的微笑就是最好的服务,去程赠送早餐,回程赠送晚饭,还迎合了广州人的口味,饮品方面也是可圈可点的,除了常规的果汁、咖啡和茶,还有白葡萄酒,味道甘甜,微醺状态有助机上睡眠。 苏梅岛机场是由曼谷航空建立的,候机室充满了萌萌的曼谷航空元素,还为旅客提供免费茶点。 岛上交通 苏梅岛其实并没想象中大,从机场到达各酒店都在半小时内,最远的就是达岭岩即洲际那边,人多的话建议包车,预约接机大概200RMB左右,而查汶、波普、曾蒙一带只需70RMB。没有预约的话,直接在机场打出租车会很贵,大概比预约价贵20~30%,如乘坐双条车或Mini bus,一个人也要40RMB。 关于签证 1、纸签 自己跑领馆签证非常折腾,推荐在网上找代理商或旅行社代办,只要提供护照原件和2张2寸(或35*45mm、大一寸、底色不限)免冠照片快递到指定地址即可,签证+服务费约250元,办理时长一般是收齐材料后的10个工作日左右,有效期90天,最长停留时间是59天(以领事馆或入境边防所盖章为准),如遇节假日,建议提前办理。 2、落地签 国内凭空白护照和往返机票就能到落地签了,费用为2000泰铢,约400人民币,虽然做到了真正的说走就走,但相对于纸签,落地签价格稍贵,而且可能面临现金抽查、入境时排长队的情况,如有充足时间,建议纸签。 飞机上会派发入境卡,建议自带签字笔,需要用英文填写,大家可以把模板下载到手机,填的时候参考一下。 行前准备 1、网络通讯 推荐使用happy卡,此卡是专门为旅客而设的,售价299泰铢,包含100泰铢话费和7天无限上网(2.5G的4g流量,用完后就无限量的3g网络),此卡可共享热点,不看视频的话2人共用一张是没有问题的,如若欠费,可在7-11、FamilyMart等便利店充值。此卡提前在网上购买比较划算,包邮价在30元人民币以内。 2、现金 泰国当地的货币为泰铢THB,汇率是5.05左右,1元人民币相当于5泰铢,目前各大便利店、免税店都支持支付宝、微信付款,但乘车、餐饮和部分酒店押金等开支依然需要现金,提前在国内换好泰铢或在泰国当地ATM用银联卡直接取现(机场入境后也有ATM),汇率实时结算,需要收取手续费。 中国银行:15元/笔,查询4元/笔 中国工商银行:取现金额1%+12元,最低14元,最高112元,查询4元/笔 中国农业银行:取现金额1%+12元,查询4元/笔 中国建设银行:取现金额1%+12元,查询4元/笔 入境时可能会对旅客进行现金抽查,每人需携带2万泰铢或等值货币的现金(约4000人民币),一家人则需携带4万泰铢等值货币的现金,银行信用卡等无效,现金不足额者将被拒入境。虽然抽查的机会很少,但绝不能以身犯险,以免耽误整个行程。 3、无人机 泰国几乎全面禁飞的,曼谷比较严格,苏梅倒是比较宽松。私人区域如度假村等经过同意就可以放无人机了,公共区域、国家公园需要特别申请,但携带入境是没问题的。 关于酒店 选择酒店是一件虽繁琐却又让人兴奋的事情,打开酒店搜索页面,上千家酒店擦亮了双眼,给人的感觉大多数都是面朝大海春暖花开。本次入住的几家度假型酒店,各有各的优势和特点,每晚房价都是四位数,此处先总结,具体细节可见正文。 1、苏梅岛巴安达灵岩洲际度假酒店(InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort) 知名国际酒店品牌,岛上第一家奢华酒店,地处岛的西面且地势高,能欣赏到绝美的日落海景,但距离闹市较远,出行不便。 2、苏梅岛塞勒斯海滨度假酒店(Celes Beachfront Resort Samui) 酒店位于苏梅岛北部的波普海滩,距离渔人村夜市(周五夜市)很近,酒店的无边泳池可体验水上瑜伽。 3、苏梅岛圣塔布里度假村(Santiburi Koh Samui) 地处人少景美的湄南海滩,是苏梅当地的老字号酒店,拥有高颜值的别墅群。 4、苏梅岛皇家芒别墅酒店(Royal Muang Samui Villas) 位于曾蒙海滩边上,毗邻查汶闹市,而刷爆ins的网红溶洞spa就位于此,另外,通过预约和学习泰式烹饪课程,可获得证书一枚。 关于餐饮 1、The Island View 距离洲际酒店最近的泰式餐厅之一,是洲际住客的不二之选,用餐时还能看到海边日落。 地址: 348 Moo 3, Taling Ngam, Koh Samui, Suratthani 营业时间:11:00-21:00 2、Sea Grille 位于塞勒斯酒店内的一家海景餐厅,环境优雅,出品非常精致。 地址:175/3 Thaveerat-Pakdee Rd., Bophut, Koh Samui, Suratthani 3、Lolamui Café 当地人推荐的网红咖啡馆,主打甜品,椰子蛋糕需要提前预约,黑啤好立克蛋糕能让舌尖怀孕。 地址:127/184 Moo 3, Island Ring Road | Lamai, Maret, Koh Samui, Lamai Beach, Maret 84310, Thailand 营业时间:11:00-17:00,逢周一休息 4、KRUA SAVOIEY RESTAURANT 位于那通镇上的老牌餐馆,开业了25年,物美价廉,软脚蟹不错。 地址:310/3, Moo 3, Chonwithi Road, Ang Thong 84140, Thailand 5、Charm Eatery And Bar 苏梅北部的网红餐厅,主打融合菜,看上去像西餐,但却是泰国菜,每一款菜品都带设计感,价格不便宜,但味道非常不错,重点推荐他们家的烤牛肉。 地址:14/22,Moo 5,Bophut 84320,Thailand 夜市分布与时间 1、湄南步行街Mae Nam,周四开放 2、渔村夜市Fishman's Village,周五开放 3、拉迈夜市Laimai,周日开放 4、查汶夜市Chaweng,每天开放 5、那通夜市Nathon,每天开放 苏梅洲际,人间天堂 一向有“雨神”称号的我,这一年内是第三次踏入泰国的国土,无论是否雨季,只要有我的地方,就有雨天。虽然说泰国的雨是断断续续的,但厚厚的云层难免让人沮丧,自小学英语时,不知为何外国人见面就喜欢讨论天气,现在我终于懂了。 尽管如此,我们还是带着万分期待的心情入住了苏梅洲际酒店,这里是岛上第一家奢华酒店,曾被《纽约时报》誉为“有生之年必到的一千个地方”之一,可见,作为苏梅的网红酒店,能有这样享誉海内外的魅力绝不仅仅因为其品牌效应。酒店位于苏梅岛西部的悬崖旁,不但宅在酒店就能欣赏到苏梅最美的日落,还能俯瞰远方的五岛Five Islands和安通国家公园Angthong National Park。据说,这里是离市中心最远的酒店,可以说是岛上的世外桃源,不被外界打扰。 即使在酒店大堂,也能观赏到无敌海景,非蓝天白云底下,海水依然呈现了从蓝到绿的诱人色彩。一块冰冷的手巾,一杯酸甜的花茶,一圈用心编织的花环,还有最甜美的微笑,这就是洲际的迎客之道。 酒店依山而建,道路两旁绿树成荫,古树参天,不时传来阵阵鸟啼声,让人有种穿越丛林的感觉。 入住过不少特色别墅,但像这样泰欧相结合的别墅还是第一次,一层是露台和客厅,负一层才是客房。 240平方米的宽阔空间,跟我住的不是情人,不是家人,是一枚很友好的小伙伴,两个女生住一家别墅确实有点奢华,但是,人生几何有这样的氛围,说不定待我老了,就带着爱人和子孙再来度假,现在单身的我,先探探路吧。 楼下两房都是大床房,风格一样,格局稍有不同。不得不提的是酒店的洗护用品,采用的是顶级护理品牌HARNN,中文名叫“涵恩”,是泰国HOME SPA的第一品牌, 包装奢华,还能带回家做伴手礼。 据说,洲际附近有两家物美价廉的餐馆,一家叫I-Talay Nasai Garden&Resturant,另一家叫The Island View,我们选择了后者,毕竟名字比较有意境,从酒店开车过去大概5分钟车程吧。 餐馆就在沙滩旁,据说这里主打日落晚餐,看着秋千、长尾船和心型树藤,大家可以脑补一下日落的浪漫画面。 苏梅岛有着“椰子岛”的别称,顾名思义,就是岛上椰子树众多,炎炎夏日,先来一枚冰冷椰青降降温,喝完后可以用汤匙把椰肉刮出来吃,不要浪费哦。 久遗的泰餐,我的味蕾终于能与你重逢了,地道的海鲜冬阴功,这个菜式让我多吃了两碗米饭,另外推荐柠檬鱼,酸甜的辣酱配合柠檬的清香,慢慢渗入新鲜的鱼肉上,真的让人大快朵颐。 主食点了烤椰青饭和芒果糯米饭,虽然摆盘满分,但个人对这两个菜式不感冒哈。 下午时分,是我们泡酒店的环节,没有安排就是最好的安排。 从大堂到沙滩,就是下山的方向,会经过一条吊桥,据说,这是苏梅岛上唯一一条空中吊桥。 而沙滩上有一条长达150米的栈道,也是岛上唯一一个正规的私人码头,客人可从这里出发国家海洋公园和帕岸岛。当然,如此高格调的环境也成为了当地的网红打卡点。 酒店一共两个无边泳池,一个位于沙滩旁边,面积较大,一个位于酒店大堂附近。 同样是面朝大海,我更喜欢后者,毕竟地处山上,视野更开阔。看着面前的景致,我幻想着自己靠在悬崖边,捧着红酒,慢慢品味人生,无奈一阵狂风吹过,唯一一小片蓝天已被密云遮蔽,还没来得及换泳衣的我,瞬间打消了游泳的念头。 大堂下层是Amber餐厅,人均消费约100RMB,由于晚餐会在外面夜市享用,所以只能在这里体验一下下午茶。融合大自然,可谓苏梅洲际的设计灵魂,而餐饮也是如此,当服务员把下午茶端上来时,我们还以为这是一个鸟笼,没想到里面的不是小鸟,而是各色各样的精美甜点。 渔人夜市,人文苏梅 要感受一个地区的人文气息,那就到夜市去吧!每个晚上,苏梅岛都有大大小小的夜市在各区域开放,但出行前必须看清楚时间哦,例如,拉迈夜市只有在周日才开放,而今天是周五,恰好赶上了渔村夜市。渔村夜市,位于苏梅岛北部的波普海滩附近,在五大夜市中,它是最大规模和最具小资情怀的夜市。 雨停了,前往夜市的游客如期而至,夜市两旁店铺林立,而中间狭窄的人行道却摆满了各式各样的移动摊位,相对于曼谷的乍都乍周末市场,这里可谓小巫见大巫。 这一带的餐馆,都主打海鲜,活龙虾对外参考价500RMB一斤,可以跟小贩砍价,5折、7折这样砍。 但我建议大家先试一下这边的地道小吃,一些不起眼的美食或许能俘虏你的中国胃。 越往内走就越热闹,数百米长的道路人头攒动。除了美食,一些手工艺品也是非常深得人心,另外,一些小巷里还充斥着各种品牌服饰,看到价格就知道是否正品了。 无边泳池,水上瑜伽 告别洲际,我们来到了苏梅岛塞勒斯海滨度假酒店(Celes Beachfront Resort Samui),酒店位于苏梅岛北部的波普海滩,离渔村夜市很近。Celes是当地的一所高档型酒店,开业2年,名气逐渐增大,booking评分9.2,不少游客都是冲着他们家的无边泳池而来。 苏梅岛上颜值爆表的泳池众多,为何我会对这家酒店情有独钟?这一切,都归根于酒店的“水上瑜伽”项目!穿着泳衣靠在池边的照片或许你已经看腻了,来一组瑜伽照如何?在此之前,先办理入住吧。 Celes的设计非常具有线条美,风格国际化,从海岛风情中渗透着浓厚的时尚感,最具人气的要算建立在沙滩旁的海滨泳池别墅,开窗即见大海,独享私家泳池,在享受阳光与海滩的同时,还保留了私密性。 对于度蜜月的情侣来说,空间并不是越大越好,像这样95平方的活动空间,可以说是恰到好处了。 瑜伽,大家都知道是一项有助于塑形的运动,而水上瑜伽顾名思义就是在水上进行改版瑜伽,让人更好的锻炼平衡力,使每一个体式都更为精准,对于初学者来说,可谓打破了过往的无聊,稍有不慎的话,你就会掉进水里。 瑜伽垫、瑜伽服是常规标配,但水上瑜伽则需要一块冲浪板作为平衡板,女生的话避免掉水后的尴尬,建议穿着具有良好保护性的专业服装,由于紫外线强烈,长袖总比吊带泳装要好。教练是泰国人,看他一副好身材就知道平时训练有素了,前期会教你基本动作,后期难度越发加大。 由于我没带专业服装,就不上去献丑了,根据小伙伴的经验,单脚站着的难度是最大的,也是最容易掉水里,毕竟旁边有人游水,水面不断泛起波浪。 Sea Grille,酒店的海景餐厅,早餐和晚餐都在这里享用,格调十足,从氛围、出品、摆盘和服务来点评,可以在我这里拿到90高分了。 推荐泰式海鲜拼盘,由瑶柱、鱿鱼和鲜虾搭配而成,非常肥美鲜味,而烤牛肉则是我最爱。 最后建议点一份椰子冰淇淋,造型足够体面,搭配芒果、草莓等果肉一起入口更佳。 来自苏梅的“甜” 舌尖上的苏梅,你以为就只有“辣”吗?这次来到当地的网红咖啡馆,带你品尝一下来自苏梅岛的“甜”。这家店名名叫Lolamui Café,网上的中文点评少之又少,来这里的都是老外和本地人居多,营业时间从11:00-17:00,逢周一休息,你没看错,每天只工作6小时!然而你想吃到他们家的椰子蛋糕,并没想象中简单,作为限量特供的椰子蛋糕,必须提前一天预约,其他产品也几乎每天都销售一空。 Lolamui Café隐藏在拉迈海滩附近的民居之中,打破传统的泰式建筑,一改小清新的欧式风格,小火车、白木屋、户外餐饮区,再配合天然密林,让路过的人眼前一亮。 纯白色的是椰子蛋糕,采用了天然椰子肉制作,在奶香中感受到浓厚的椰子风味;蓝莓重芝士,与国内水平差不多,味道偏酸;黑森林蛋糕,口感不错,但吃多了会腻;对我来说,真正的惊喜不是椰子蛋糕,而是这里的好立克蛋糕,除了拥有雪糕一样的口感,还有一种让人难以辨识是味道,dark beer Horlicks cake,是不是代表采用了黑啤与好立克作为材料呢?感觉不止椰子蛋糕是限量,其他也是如此,当我们想再次品尝一下好立克的魔力后,已经售罄了。 属于苏梅的天涯海角 View point,是苏梅岛东部的一个观景台,地处查文海滩和拉迈海滩的交界处,由于地势相对较高,东部海域一览无余,不少游客慕名而来,如果非要跟西部的洲际对比,那肯定后者完胜,但作为市区内的免费景点,View point确实是一个不错的选择,其景色甚至优胜于阿公石、纳挽瀑布等。 View point下面是一片难得的石滩,相对于千篇一律的沙滩,石滩的魅力更为吸引,经过几百年来的海水冲刷和自然风化,形成了石壁上那错综复杂的纹理,这是大自然的鬼斧神工,也是岁月的痕迹。 沿着下山道,我们可以步行前往石滩,部分区域较为湿滑,必须注意安全。 从下山到上山,这对外国姐妹都一直相互扶持,其实,能陪伴你到天涯海角的,除了情人,还有自己的好朋友,请善待你身边的那个他/她。 用脚丈量的苏梅 近几年,我踏遍了东南亚大大小小数十个海岛,来来去去都是吃喝玩乐,而这次旅行,我希望自己变得更出色,所以,我和小伙伴都约好了一起参加由曼谷航空主办的2018年苏梅岛国际马拉松大赛,为国增光是不可能的,只想在我的人生阅历里画上丰富的一笔。本次大赛分为5KM、10KM、21KM三个赛段,同时也分男子组和女子组,每组的前5名选手都能获得奖杯,其余选手也可获得纪念奖牌。我和小伙伴一共7人,除了苏菲姐自告奋勇地参加半马以外,其余6人都只报了5KM,对于日常缺乏运动的我来说,5KM已是极限,很难想象自己竟然会在异国他乡跑步,还是十多个足球场的路程。 早上4点morning call,这是我旅游生涯之中最早起床的一次,曾经错过了无数日出,但我不能错过马拉松,于是,我眯着惺忪的双眼换好比赛服装出发那通镇赛场。值得注意的是,需提前一天前往比赛现场凭护照登记、索取运动员编号和相关服饰。 天还没亮,比赛选手如期而至,世界各地人们欢聚在一起,黑夜中充满了不同语言的喝彩声。 不用担心餐饮问题,主办方早早就在场地设立了免费餐饮区,而比赛路段上也有不少补给点,保证每位选手赛前和赛后得到营养补充。 做了准备运动后,5KM的宝宝们齐集起跑线上,目测在场选手有数百人,以泰国人居多。当起跑声响起,大家欢呼着向前冲。 比赛路段采取了半封闭状态,待选手差不多通过了,会重新开放。 答应过家人,这次旅行除了要平平安安回家之外,还要争取别落在最后一名,但跑着跑着,我感觉后面的选手越来越少了。 主干道是一条沿海公路,相对于一些城市赛道,这里更能释放压力,在跑步之余,还能欣赏到苏梅岛美丽的自然景色。 然而最激动的莫过于转弯处遇到这些啦啦队,热情高涨的他们一边跳舞一边喝彩,为路过的选手们打气加油。 冲过终点那一刻,我感到史无前例的光荣,工作人员微笑着把手上所剩无几的奖牌颁发给我,人生大事总算完成了一样。 其实,参赛是不分年龄的,比赛时遇见一对老外夫妇带这两名小朋友跑步,这才是值得骄傲的! 5KM的颁奖典礼中,一位中国女生勇夺一枚铜奖,自带的国旗在颁奖台是挥舞,这是何等激昂的事情。 赛后,我们来到了KRUA SAVOIEY RESTAURANT,这是一家位于Nathon那通镇上的老牌餐馆,距离 Seatran码头不远,装修平民化,价格适中,据说,这里已经开业了25年,由于临海优势,招引了不少游客光顾。 餐饮出品中规中矩吧,最期待的黄咖喱太辣了,但酸辣虾、烤肉、煎鱼等还不错,而我最爱的是软脚蟹。 庆功宴—泰欧融合菜 为了庆祝大家完成了马拉松比赛,晚饭决定来到Charm Eatery And Bar享用,这是一家位于苏梅岛北部的网红餐厅,毗邻大佛寺,菜品价格虽然不便宜,但几乎每晚都座无虚席,它沿海而建,用餐时能欣赏到不错的自然景观,靠海边的座位还能看到大佛的背影。 餐厅主打融合菜,看上去像欧式,但却是泰国菜,造型新颖,创意层出不穷。 譬如说这条泰式烤鱼,厨师先把鱼拆肉,然后把鱼体弯成半月形,再把鱼肉放上去,不但美观,还方便吃客食用。 这是我吃过最高档次的Patai,不但火候恰到好处,还有大虾作靠山,有点儿意大利粉的影子。Patai其实是泰国最常见的街头小吃,对我来说就是河粉,也有点像潮汕的粿条,是到泰国必吃的美食。 这不是牛排,而是泰式烤牛肉,小伙伴说这是全岛最美味的牛肉,一个人能吃两大份! 在广东吃刺身,要么配姜葱,要么沾芥末酱的,而这里的刺身,沾的是泰式酸辣酱,,嫩滑无比的虾肉蘸着泰式小料简直就是人间美味。 Santiburi的静谧时光 湄南海滩位于苏梅岛北部,沙质细腻,海水清澈,延绵2.5公里的海湾风浪小,是游泳和玩帆船的最佳地点之一,这里的中国面孔较少,都以德国和俄罗斯游客为主,如果你是少女时代的粉丝,那你绝对不能错过这里,因为其MV《party》就是在此取景的。 苏梅岛圣塔布里度假村(Santiburi Beach Resort & Spa Samui)就是建立在这样的碧海银滩之上,酒店闹中取静,鸟语花香,以高耸的棕榈树居多,据悉,最老的树龄达50年之久,步入酒店,恍如就如走进了一座植物园,让人身心愉悦。 Santiburi是苏梅当地的知名老牌酒店,开业26年,以奢华著称,前台提供中文服务,入住更为便利。 豪华泳池别墅房,一厅一卧一卫一池的结构,布局优雅,推门即见泳池,一个花园就是一户住客,良好的私密性,即使裸泳也毫无关系,我的地盘我做主。 含税近四千一晚的酒店,隐藏福利众多,譬如说免费出海游玩、海钓、帆船等,当然,如此可爱的户型你又怎么舍得把时间花在其他地方,宅在房间游水、看书也是另一番享受。 Ins上有不少网红晒照,就是美食果盘漂浮在这个泳池上面的,那是酒店为蜜月的人而开发的服务,必须提前1天预约,价格500RMB。 客厅有欢迎果盘,迷你吧的汽水是可以免费享用的,重点是,床头上的小熊布偶可免费带走的哦,对女生来说是一个不错的伴手礼。 前文讨论过HARNN,而PANPURI你又了解多少? Santiburi酒店采用的是泰国Panpuri护肤品牌,也是泰国SPA产品中的顶级产品,他们家的复合精油洗发水特别好用,200ml某宝上售价150元,在酒店购买只需200多泰铢。 早餐方面,以欧式为主,各种烘焙、西式花茶任君选择,部分自助区域设在户外,一不留神可能错过了煎蛋哦。 泰国国髓——泰拳 泰拳,可谓泰国的国髓,要感受其真正的魅力,单单观看比赛是不够的,何不来一场泰拳训练? 来到了V Win Gym泰拳馆,预定了1.5小时的泰拳体验,教练都是本土拳手,懂英语,如果你有语言障碍也没关系,大家通过身体语言即可沟通,训练时按照他动作做就好。 不知道大家平时有没有健身的习惯,半小时的热身可以跟马拉松有一拼,那些基本功对我来说都是高难度动作,高抬腿,侧身跑,左右左右,前后前后,还没进入正题,我已经消耗掉一半的体力,热血沸腾,但其他三位小伙伴却面不改色,越发起劲,我深感惭愧。 热身完毕,稍作休息后,便进入泰拳训练环节。佩戴拳套前,需要先为双手绑上5米长的手带,这是对手腕部分的保护。初学者首先学习的是出拳,左脚跨出,左手出拳,然后就是肘击、腿击、膝击,看似简单,但动作稍微不标准的话,会损伤皮肤和关节。待熟练以后,教练会不断变化位置,让你听指令地“打”他,最尴尬的是,他说腿击我却不小心出拳了,还好教练反应快,及时闪避。 泰拳,对男士来说,可以强身健体,对女士来说,不但可瘦身塑形,还能加强自身防卫。 我在泰国,当个厨子 苏梅岛皇家芒别墅酒店(Royal Muang Samui Villas)位于苏梅东北部的曾蒙海滩,延绵几公里的海岸线人少景美,坐在沙滩上,看潮起潮落,看斗转星移,这里,有着人们对生活的一切憧憬。 这样的餐桌,显然是留给有故事的恋人,海风吹拂着两旁的帷幕,远方的船舶若隐若现,而我身边的你,该是什么时候出现呢? 等不到爱的人用餐,那就自己煮吧!在皇家芒预约了一门泰式烹饪课程,顶级大厨现场指导,完成课程后,还有机会获得烹饪证书! 这是酒店为我们准备的食材,可根据食谱而选择,在我们的商讨下,决定制作沙爹鸡、青咖喱汤和香芋糖水。 每一位学员都配有一套厨师服,围裙、厨帽、手套自然少不了,现在的我,只需要有一颗好学的心即可。细想一下,这一年里,我是第三次做饭,不知道家人看到这张图片时,该会是怎样的表情。 每一份食谱都有固定的配方,多少克的沙爹粉,多少勺椰浆,全部都在纸上清晰可见,但一向笨手笨脚的我,还是放多了椰浆。沙爹鸡,先在大厨指导下把酱料调配好,再放在透明袋里密封,用手不断挤压鸡肉,好比帮它做一场马杀鸡,待鸡肉完全吸收酱汁后,再放到炉上烤熟。 烹饪结束后,当然要试一下自己的手艺,沙爹鸡还好,咖喱汤却是辣度十足,但自己做的菜,含着泪也要吃光! 甜品颇有看头,香芋丸竟然吃出苹果的口感。 单凭自己做的菜是不够吃的,我们另外点了几款热门菜式,烤鱼和菠萝饭都不错。 晒一下我的烹饪证书,有大厨亲笔签名哦! 溶洞SPA,灵魂的解放 在皇家芒的沙滩泳池旁,有一座外表平凡的天然溶洞,但里面却是别有洞天,红遍整个苏梅岛的溶洞SPA—Cave Rai Ra Beach Spa就位于此。由于人气火爆,大部分时间都是需要排队等待,建议大家提前预约,如处于Chaweng,ChoengMon,Bophut,Big Buddha地区的客人,酒店还可提供免费班车接送。 步入溶洞,即可感受到一股凉意,瞬间从夏天切换到秋天,每个洞口都可作为天然的窗户,户外是满眼的翠绿和湛蓝,看着眼前的景致,彷如进入了一个世外桃源。 洞内溪流环绕,流水声遍布每一个角落,Spa时多了一份原始感。 尽管这个溶洞是经过后期的人工开发,但每一个房间都保留了最原始的气息,赤裸的石壁,不加修饰的木门,一切一切,都是为追求心灵解放的你而设的。 每个房间都设有淋浴和泡池,半露天的设计让阳光温柔地照射进来,即贴近自然,又不乏私密性。 谈及技师的手法,我只能用一个词形容:Amazing! 睡过奢华的酒店,跑过难忘的马拉松,学过正宗的泰拳,吃过地道的泰国菜,在其他人眼里,或许这样就可以不留遗憾的离开,但我,还想拥有更多,不是因为贪心,而是苏梅,本该惊艳,天晴的话,我们看到的会更多!为了蓝天和日落,未来的日子里,我会再次踏上这片宝地。

苏梅岛 苏梅岛 波普 苏梅岛 纳通 苏梅岛 湄南 苏梅岛 曾蒙海滩

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发表在 中国内地 2018-05-03
重回客都,挖掘记忆深处的味道(梅州最地道的美食攻略,吃货中的葵花宝典)
写在出发前 回忆,对每个人来说都是不同的味道,里面的酸甜苦辣,只有自己才知道,人生一直在品尝,只是每个人的味觉不同罢了。在我记忆深处,有一种味道叫思念,它带着浓厚的客家味儿,也渗透了类似思乡的情怀,“我要回梅州了”,这是我每次喝酒以后,最常说的一句话,那为什么用“回”字呢?我是广州人,梅州不是我老家,但我的大学时光却在这里度过,作为一枚逃课大王,以前老是想着离开,当毕业了以后,老是想着回来,人生就是那么奇妙。回来的理由有很多,也很简单,譬如说,吃一碗腌粉腌面,喝一口三及第汤,品一道梅菜扣肉,或许你在笑我,这几道菜式值得远赴数百里来品尝吗?在梅州生活的那几年,客家味在我的味蕾里已经根深蒂固,回到广州后,不断在客家菜馆里寻找记忆碎片,但始终不是当年的味道,也许就是这份执着,促使我毕业后第三次回来梅州。 行程与花费 DAY 1 广州-梅州-迪雅酒店-老街-张叔咸煎饼-非常小食-吾好食-梅江-达兴全猪汤 DAY 2 老围屋-留馀堂-嘉应学院-翠翠粉面店-金苑酒家 DAY 3 中国客家博物馆-新陂角陈屋 DAY 4 灵光寺-松林全猪汤-尚记盐焗食品 DAY 5 谢记鱼头煮粉-广州 根据2017年梅州CPI数据显示,当地消费低于全国平均水平0.1个百分点,我不懂太专业的分析,但以一名游客的身份来说,这里的消费水平较低,因为我们重点关注的只有餐饮和住宿,人均开支100元/天能过得不错了,当然,还有更低的消费选择。 关于交通 1、飞机 梅州设有梅县机场,位于梅州市梅江区三角镇内,共有13条航线往返于广州、北京、上海、杭州、香港、曼谷等地。从广州到梅州的航线,经常有120元的特价机票,飞行时间不到1小时,比起自驾和火车要轻松很多。机场距市中心约4公里,机场路口有3、11路、19路、27路、36路、71路公交车途经。 2、火车 梅州火车站即梅州站,位于广东省梅州市梅江区,从广州乘火车到梅州需要花近6个小时,票价从65元~116元不等,有学生证还能打折,所以便成了我大学时期最常用的交通方式。要注意的是,虽然梅州不是热门旅游地区,但旺季的时候真的人满为患,整个列车都挤成《人在囧途》中的片段那样,记得一次春节后回梅州上学,虽然买的是硬座票,但却让自己站了近2小时,因为人太大了,3人座挤成5人座,自己还被逼了出来。 3、汽车 很多城市都设有通往梅州的长途汽车客运站点,从广州出发约5~6小时才到达,正规票价在150左右,时间上虽然跟火车差不多,但总体体现会舒适一点。除了正规大巴,还有很多车队也承运这段线路,票价便宜,约80元左右,我们称之为“野鸡车”,一般来说,他们都不进汽车站的,只会在周边招客,上车人员身份不明,安全性低;另外,大学里头也有学姐学长承包大巴,以非常低的价格招募学生乘坐,单程约60元,也是不会进汽车站的,只能在学校门口上下车。 4、自驾 从广州开车到梅州的约400公里,途经广河高速和长深高速,开车时间需要4小时43分钟(高速路段时速120公里计算),高速路费要二百多元。这是回梅州,开启了我和闺蜜人生的第一次自驾游,由于“屁股”贴了新手上路的标志,老司机们都很包容我们,由于路途遥远,我们每隔1.5小时就在服务站休息,轮流驾驶。 关于住宿 梅州市区地方不大,游客不多,很多酒店都比较老旧了,所以优质酒店的可选择性也比较少,目前,当地五星级的酒店只有梅州客天下国际大酒店和梅州金沙湾国际大酒店两家,前者位于客天下旅游度假区内,离市区较远,后者位于梅江区的沿江西路,交通便利,江景房可欣赏美丽的梅江,两者价格都不高,平日四五百就能住下。当地也有不少三四星级的酒店,以位于江南的田园大酒店为例,是当地的老牌酒店了,挂牌三星级,地处梅州的心脏地带,出门就是步行街,拥有停车场和餐厅,特惠房才130元,无奈设施陈旧,房间内饰与普通酒店对比略显逊色。想要环境好又便利的话,可以考虑梅州客天下万象国际公馆,地处梅州万达广场商圈,2017年开业,采用了公寓式管理,房间很大,风格也是我喜欢的,淡季180元/晚,值得入住。 这次回梅州5天,考虑到各种开支,所以最后选择了位于嘉应西路的迪雅酒店,下了高速以后很快就到了,门口有停车场、公交站,到市中心约6分钟的车程,对于自驾一族来说非常方便,标间120元/晚,非常实惠。对于酒店的选择,我个人认为住新不住旧,新酒店从装饰到设施方便都占优势,迪雅酒店于2017年开业,地位中端,楼高12层,一般会安排住在高楼层,噪音会小一点,采光更佳。酒店大堂很有体面,有部分区域可用于早上用餐,但早餐的种类真的不敢恭维,还不如到外面吃一份腌面。 客房风格虽然简约,但也不失优雅,由于住在11楼,所以整个空间都非常采光。虽然住在高层,但窗外景色却一般,对面是一家小医院,而梅州的高楼大厦也很少,看见的都是以平房和旧楼为主,偶尔能看见飞机起降,毕竟离机场只有5.3公里。 房间的卫生条件一般,但设施比较完善,拥有wifi、煮水器、电吹风、数字电视,但没有免费茶包,想喝茶的朋友需要自带。洗手间配有一次性洗刷用品,唯一需要吐槽的是淋浴的水温水压,调了很久才调到一个可接受的温度。 行前准备 1、必备物品:身份证、银行卡。 2、服装与用品:更换的服装、太阳帽、护肤品、充电器、数据线,此行还特意带上特百惠的莹彩随心杯和真空保温瓶,随心杯便于携带,而保温瓶的保温效果特别的好,装满沸水,24小时后水温仍可达47摄氏度以上,让这次长达5小时的驾驶中还能喝到热开水。 3、摄影器材: 相机:尼康D800;镜头:尼康20 1.8、尼康85 1.8G、尼康 35 2D 手机稳定器:智云smooth4,对比上一代产品,这一代的功能更全面,还配有迷你三脚架,可进行各种摆拍! 慢城梅州,骑楼古韵 大学时期,我曾经有一个想法,就是在梅州买一套房,当时的楼价在1700元/平方左右,很是吸引,或许你又在笑我,一个四线城市有什么值得投资的?其实,不为别的,就是希望老了能在这里安居。梅州,这座地处闽粤赣三省交界处的休闲之都,是广东首个宜居城乡示范城市,也被称为“国际慢城”。跟大城市不同,这里的节奏很慢,年轻人都到外地打拼,留在这里的以长者居多,生活就是柴米油盐的平淡。 近几年,梅州发展迅速,人们都往万达广场那边跑,而我,却钟情于老街一带,这里藏在许多百年老字号,逐渐被经济发展所淘汰的人力三轮车依然穿梭在街头巷尾,而我最欣赏的,要算这里的骑楼建筑,让人恍如回到了民国年代,人们在骑楼下纳凉消暑、品茶闲聊,慢城梅州,这里才是精华。 梅州被国务院命名为“国家历史文化名城”,而这片老街是最具代表性的历史文化街区,它由好几条街组成的,包括中山街、仲元西路、泰康路、凌风路等,大多保存完好,斑驳的外墙有着历史的厚重感,它们大多在上世纪三十年代与梅江桥一起兴建,据说最老的房子已有上百年历史,政府为了保护这一片文化遗产,已对部分地段修缮一新。 这些骑楼采用了前店后库、上居下商的模式,一些不起眼的店铺,却承载了好几代人的回忆,老百货、理发店、老牙医、小吃店等仍在营业。在上世纪80年代中期,这一带曾是梅州最热闹的地方,尽管如今繁华落尽,但依然弥漫着昔日的气息。 老街在梅州人的心里,有一种说不出的情怀,就算搬到新城居住的人们,也喜欢回这里买东西,那份亲切感是不能被代替的,而且,这里的东西也非常实惠,譬如说,万达超市里卖13元/斤的枇杷,在这里只需4元就能买到。 老街里的小吃,舌尖上的记忆 记得大学时期,只要放假就会到老街闲逛,这里有非常照顾学生钱包的街头小吃,0.5元的玉米,1元3块的味酵粄,1元一份的仙人粄,2.5元的腌粉,咱们学生帮只需带5元在身就能吃饱了。 张叔,住在老街的黎屋巷,他做的咸煎饼特别好吃,外脆内软,咸度刚刚好,1元1块非常实惠,上午他会在家门口一边炸一边卖,下午才会摆到十字路口售卖。 非常小食 位于仲元西路84号的非常小食,可谓小吃的集散地,相对于街头巷尾的路边摊,这里环境算是不错了。十几年过去,这里的老规矩依然没变,自己看菜单,然后用白纸写下要吃的菜式,再递给服务员。“非常小食,小食非常”是店家的座右铭,这里的小吃多达50多种,价格一般在3元左右,而且分量很适中。 特别推荐这里的腌莲藕和腌海带,是这里的必点小吃,酸辣味恰到好处;炸小饺皮薄馅满,炸出来非常爽脆,不会油腻,3元7只的分量有点多;炸味酵粄,其实“粄”是客家语中的特色词汇,就像糍粑一类的米制饼,如果你是第一次尝试味酵粄,推荐先吃原汁原味的,再吃油炸的。 除了小吃,这里还有几十款甜品、小炒、煲类和碟头饭,绿豆汤不错,绿豆很绵,甜度低,还带点稀粥的感觉。其实,用保温瓶也可以制作一款一模一样的绿豆汤,有兴趣的可以查看我自制的食谱。 在这里,不得不提我最爱的三及第汤,它属于客家传统小吃,历史悠久,不仅被列入非物质文化遗产名录,也被评为十大长寿菜肴之首。取名“三及第”是有一个典故的,在古代,及第即科举上榜,清朝状元林召棠常用肉圆、牛肝、猪粉肠做成汤,某天,一御史前来探访,看到林状元的汤便问其名,林状元心知御史望其子能在科场高中,便随口说了句“及第汤”,御史回家后便做了一碗一模一样的汤给儿子喝,没想到还真的让他高中状元,三及第汤也因此而出名。其实,除了三及第汤,还有四、五、六的及第汤,只是食材有点不同而已,我们平时所吃的三及第汤,是用猪肝、瘦肉、粉肠所熬制的,搭配枸杞叶更加鲜味。 大排档的三及第汤通常是一碗碗的,而非常小食只做三及第煲,一煲汤足够4人的分量,喝不完的可以用保温瓶打包,特百惠正好派上用场。 梅州腌粉面,游子思乡情 当车辆开进梅城,在街头上一系列的店招里,最亮眼的莫过于“腌粉、腌面”那几个字,这种在梅州遍地开花的美食,是当地人的早餐标配,食材比较单调,只有面条或米粉,上面加点佐料即可,如此简单的面食是如何深入人心的?众所周知,梅州的生活节奏慢,每天早上,许多店铺依然大门紧闭,唯一能看见忙碌身影的,只有这些腌粉面店,他们没有华丽的店面,几把椅子,几张餐台还有那冒着热气的铁锅,成了这里最亲切的风景线。制作一碗腌粉面的时间只需几分钟,价格便宜又好吃,也不会耽误时间,它的存在,不仅仅是一款美食,而是生活中的一部分。一些在外打工的客家人,每每提及腌粉面,都情不自禁地勾起思乡之情。 达兴全猪汤 毕业后,我回到了广州,总觉得缺少腌粉面的生活是不完整的,于是,我四处寻找腌粉面店的踪影,广州、深圳也不缺乏这类店铺,但做出来的味道不一样,腌粉面的做法看似简单,但细节上稍有误差,口感就不同的,估计同学们和我的想法也一样,吃腌粉面,还是得回梅州。腌粉面在梅州很普遍,随便一家都很好吃,如果要我推荐,那就选达兴全猪汤吧。顾名思义,这家店铺主营全猪汤,是当地的老字号,汤料足,腌粉面也做得很美味,来这里可以一次品尝两款美食。 达兴全猪汤的总店位于江南新中路中段,在江南、新县城、黄塘、月梅等地也开有分店,作为梅州的网红餐馆,达兴依然保留了最亲民的装修风格,红色门面耀眼而不浮夸,路过时一眼就能看到它,自驾的可以停在路边的白线内。 腌粉与腌面的区别大吗?其实就是一个面,一个粉,口感不一样,面条比较粗犷,米粉细腻容易消化,网上大多推荐腌面,因为腌粉其实是腌面的衍生品,而我却对腌粉情有独钟。腌粉,要选择比细粉再稍微粗一点的米粉,据说只有梅州才有,而且必须是湿粉,烹饪时直接下锅,边煮边用筷子搅动,熟了以后捞上来放碗里,再放点预先炸好的蒜蓉,最后把葱花和猪油加上去,食客需自己搅拌再吃。 缺少蒜蓉和葱花的腌粉面是不完整的,它们是这道菜式的灵魂,而猪油芳香更起到画龙点睛的作用。 如果你也对腌粉面感兴趣,可以参考一下我自制的食谱。 全猪汤,即五及第汤,有猪肚、猪心、猪肝、粉肠、瘦肉五大材料,偶尔会加入猪腰,与三及第汤一样,是腌粉面的最佳伴侣。其实,这个汤在广州又叫猪杂汤,但这里的猪杂分量足,都是当天的新鲜食材,熬出来的汤特别香浓。 如果说及第汤是花朵,那么肉丸汤就是青草,在当地一样很普遍,只是名声没有及第汤响亮。汤里的肉丸通常是鱼肉丸、猪肉丸、牛肉丸,体型小,肉质细嫩有弹性。 你或许说,肉丸应该是潮汕那边的名食啊,的确,潮汕肉丸闻名海内外,但其起源却有多种说法,而最为公认的是起源于梅州客家。 全猪汤 晚上路过松林全猪汤,门口挂着“梅州十佳腌面”的横幅,一颗吃货的心又在蠢蠢欲动。这里是松林的第七分店,位于梅荷路124号,对比其他腌粉面店,里面的装修算是不错了,卫生环境那么好,突然有点不习惯。 松林曾获得2017年首届梅州腌面大赛的十强,主办单位授予其“梅州十佳腌面”的美誉和牌匾,往后也受到旅游局的监督。 腌粉面的水准还是不错的,腌面的面条有韧性,必须趁热吃,放太久的话会变干,口感差距甚远。 全猪汤,终于能吃到猪腰了,但总体分量没有达兴的多。 客家围龙,文化嘉应 客家围屋又称围龙屋,是中国客家文化中的一大特色,也是客家民居中最常见、保存最多的一种,它分别广泛,广东、江西、福建,甚至是香港、台湾都能看到其踪迹。古时,中原人因逃避战乱而南迁,最后定居于南方等地,便自称为“客”,意为客居他乡,“客家人”的称谓便由此而来,而围屋便是当时的自然环境和社会形态下的产物。客家人大多居住在偏远的山区,为防御外敌和野兽,他们聚族而居,并建造了营垒式住宅,一间围屋里至少有数十个房间,并配有水井、猪圈、鸡窝、仓库等生活设施,有的更设有戏台,在如此的氛围下,客家人才有安居乐业之感。 梅州是客家人的最大聚居中心,据统计,当地的客家围屋多达2万多座,大埔的花萼楼、南口镇的南华又庐和丙村镇的仁厚温公祠都是当地比较著名的围屋,但是离市区较远,交通不便。如果想感受一下围屋的氛围,一些隐藏在市中心的围屋也许是个不错的选择,对比圈起来的景点,这些地方更接地气,更原汁原味。在我住的迪雅酒店对面,就有一家小围屋,半月圆型的建筑布局使它与众不同。 毕竟不是景点,而且里面还有人住,第一次“擅闯民居”,实在有点冒犯,主人家看到我们的到来,不但没有介意,还十分的高兴,她表示,客家人都是好客的,让我们随便参观。 阿姨说,这里的房间有四十多个,每一户人都是同一个姓氏,大多数人都已经搬走了,但每逢节日才会回来团聚。 留馀堂 留馀堂,位于江北东郊的嘉应学院亮湖楼旁,是梅州当地保存较好的围屋,面积达1975平方米,始建于清道光7年,距今已有190年历史。留馀堂崇文重教,是孕育文化名人的书香门第,房子取名“留馀”,不落俗套,又极富内涵,寓意做人做事要留有余地。大学时期,我曾在亮湖楼租有房子,与留馀堂近在咫尺,每次路过此处,都被这里的古韵所陶醉。 不难发现,多数围屋前都有半园形的水塘,据说,这是传统民居中的典型 “风水塘”,有养人蓄财的寓意,塘越大,财越多,也会出更多的人才。还有另一种说法是,客家人建房是需要挖土,因此才会出现一个大坑,日子久了便形成池塘。其实,池塘对于古民居来说意义非常大,生活中除了用于养鱼、灌溉、洗涤之外,还起到安全防火的作用。门坪前,池塘边,竖立着7座楣杆,标示堂中曾出过七位举人,这是家族引以为傲的荣誉。 “粤之文,以嘉应为最,而张氏尤为嘉应之名族也”。留馀堂人才辈出,其中最著名的要算张资平,中国现代言情小说的开山鼻祖,提倡自由恋爱,著有中国现代文学史上第一部长篇小说,是我国红极一时的作家之一,与郭沫若等人一起在上海创办“创造社”,他的作品被编入《中国十大作家小说选》。 留馀堂是三堂四横的合院式民居,而位于中轴线的“堂”则是围屋的核心,用于祭祀和举办家族活动,而两边的横屋用于居住。 屋内有70间房,虽为名门望族,屋内却朴实无华,部分房子已被翻新。 嘉应学院 嘉应,是梅州市的古称,而嘉应学院自然是当地的最高学府,百年树人桃李丰,走进这所老校,就会被这里浓烈的文化气息所感染。 从南门进,两旁绿树成荫,这些老树伴随着一代又一代的人度过他的大学时光,荷花池畔屹立着一尊叶剑英铜像,叶帅为梅县人,是我国伟大的革命家,因此,铜像成为毕业照的热门打卡之地。 柳树下,翠湖旁,经常可以看到莘莘学子在阅读,偶尔微风拂面,何其惬意。 我虽然在嘉应医学院就读,但也经常到访本部这边,这里有难得的学习氛围和优异的环境,坐在山坡上,喝一杯茶或读一本书,都是在品味人生。 学院里也有小清新的地方,位于南门绿道旁有一间叫“第壹家”的咖啡馆,路过店面时就已被浓浓的芒果香味所吸引。 这里的果汁都是手工制作的,推荐芒果汁,果肉都是现切先做的,上图类似输液袋的包装就是他们家的专属“杯子”。 上文提过正宗的腌粉,这里也说一个反面例子吧。位于嘉应学院的后山,有一条美食街,很多村民在这开饭店,十年前还是不错的样子,现在已是物是人非了。这家翠翠粉面店,以前是我经常光顾的饭店之一,而现在做的腌粉却让人十分失望,除了粉丝不够湿,佐料还不地道,但冰冻红豆沙却很不错。 人文秀区,客家风情 中国客家博物馆 要深入了解一个地方,博物馆可谓最佳去处,里面会对历史知识进行系统整理。来到中国客家博物馆,这里盛纳着客家的文化血脉,其渊源、风俗、民居等等都一一呈现。博物馆位于东山大桥北端,2008年才对外开放,我毕业前偶尔会过来游玩,当时的名字是客家公园,直到2009年才正式命名为中国客家博物馆。 大门有一口古井,上面刻着“饮水思源”四个字,寓意客家人不忘初心,牢记根本。 博物馆由主馆和分馆黄遵宪纪念馆、梅州大学校长馆、梅州名人廉吏馆、梅州将军馆等几个馆所组成,由于主馆正在封闭升级,我们只能游览分散在各个角落里的分馆。比较有意思的是,分馆都是政府征收回来的古民居,其中,我最欣赏的是梅州大学校长馆。 梅州大学校长馆又名先勤楼,建于20世纪30年代,是一座砖木结构二进二层两横四院式的客家传统民居,2005年由政府征购,里面陈列着近两百多名梅州籍大学校长的生平事迹和卓越成就。 尽管外墙已被时光斑驳,部分原本精致的壁画早已模糊不清,但先勤楼依旧优雅脱俗。走进屋内,一股凉意沁人心脾,绿色植物点缀其中,让人流连忘返。 梅州自古人才辈出,有“十室之邑,必有一校”之说,其教育地位领跑于南粤,我很荣幸能成为梅州的学子之一,我的高中同学都叫我做“嘉应子”,哈哈。 位于主管旁边有一所中西合璧、气势磅礴的古民居,它就是梅州名人廉吏馆,又名达夫楼,建于1935年,原屋主黎达夫先生早年旅居海外,晚年才回梅州兴建了达夫楼,此楼宇与万秋楼被誉为梅城侨房一景。游览了众多古民居,达夫楼可以说是最豪华的,内里空间大,布局疏密有致,楼顶有一座西洋大钟,但遗憾的是,楼宇竟然加了顶棚,与楼宇本身的风格不协调,真的大煞风景。馆内除了陈列梅州的名人事迹,还加了很多红色革命元素。 梅州将军馆,外观低调,路过时差点以为是一面墙壁,里面主要介绍了梅州籍将军。自古梅州出良将,从辛亥革命以来至今,梅州籍将军共558人,其中上将13人,中将116人,少将429人,“将军之乡”的美誉由此而来。 黄遵宪纪念馆,由人境庐、荣禄第、恩元第三处相连的建筑所组成,是此行最期待的景点之一,无奈馆内维护升级,这一顿的闭门羹吃得好心痛,只能在路边买一份仙人粄安慰自己。 仙人粄,不仅仅是梅州当地的著名小吃,在广州等地也很盛行,我们称之为凉粉,除了口感美妙,还起到清热消暑的功效。 客天下 剩下的半天时间,我们继续驱车前往客天下景区,看网评得知都是人造景,但毕竟是国家4A级景点,也是政府指定会议场所,到访一下也无妨。 来的时候天气不好,游客很少,我们两人几乎包场了,这里分了好几个区域,集生态、休闲、度假、居住和旅游于一体,它们大多依山而建,很有气派,但唯一让我止步前进的就是门票价格,120元/人可能是梅州当地最贵的门票了。景区内有一家五星级酒店——梅州客天下国际大酒店,五一期间最便宜的房型也只需六百多,而平日房价不到五百块,凭房卡还可以免费畅游景区,想到这里,我便打消了买门票的念头,留着遗憾离开。 美味鱼头,餐中极品 鱼头煮粉,大街小巷里的又一主角,醒目的招牌随处可见,与腌粉面一样普遍,奶白色的汤就是米粉最美的嫁衣,只要尝一口,舌头马上怀孕,味蕾完全被其滋味俘虏。 谢记鱼头煮粉 谢记鱼头煮粉,位于江北的经典老字号,门面低调,早上来到,所有客人都在吃鱼头煮粉,原来,店里只有这么一道菜式,因为专一,所以专业。 如此美味的汤粉,关键在于材料,要选取现杀的鱼头,在锅里煎至金黄,加入清水慢炖,直到汤变奶白,最后加入泡好的米粉一起煮,看似简单的工序,其实整个过程要二十分钟。老板客源多,一天下来基本没停过。 这是一顿需要耐心等待的美食,如果时间与味道成正比的话,我觉得自己赚大了,别说二十分钟,就算四十分钟我也愿意等。相对于4元一碗的腌面,25元一碗的鱼头煮粉你会觉得贵吗?其实分量挺多的,除了鱼头,通常会搭配好几块鱼肉和鱼丸,最后连汤也能喝,只是相对于当地消费水平来说,价格略高。 曾记鱼头大王 谈及鱼头,不得不提这家位于江南梅水璐的曾记鱼头大王,开业七年,以“砂锅鱼头”称霸江湖,只做午、晚两餐。 砂锅鱼头虽然不是当地名食,但口碑不错,是老同学强烈推荐的餐厅之一,每个菜式的分量具多,消费档次属于中等,两人吃不划算,一顿下来一百三十多,剩菜不少,好浪费。 这里没有菜单,都是口述下单的,本来想喝这里的驰名黑蒜汤,但每一份就是一大锅,但店员说我们二人肯定喝不完的,推荐了一壶乌鸡汤,汤中加了名贵药材,具体名字忘记了,味道比较清淡,感觉没什么特别。 砂锅鱼头是这里的必点菜式,本侧鱼头就有一大锅,与我的特百惠保温瓶对比一下就知道有多大了,感觉是3人的分量。俗话说 “一个鱼头半枝参”,可见鱼头的营养价值之大,越大的鱼头越美味,里面的胶原蛋白越多,其肉质细嫩,滑爽适口,重点是没有细骨。 装在竹筒里的是鱼焖饭,也是这里的招牌菜式,下面是香米,上面是用鱼做肉沫,口感不错,但偏咸。 新陂角陈屋 在本地人的推荐下,我们来到位于金沙湾附近斜坡旁的新陂角陈屋吃夜宵,这里主打“新鲜鱼煮粉”,另外还有各种小炒,做早、午、晚、夜宵四餐,深受老街坊的欢迎。 餐厅是一家自建房,没有具体店名,导航里也定位不了“陈屋”,所以比较难找。 梅州不是沿海城市,所以当地海鲜档甚少,看见这里有新鲜花甲,忍不住点了一份,味道不错,不像广州的豉汁花甲那么重口味。如果实在想吃海鲜,可以到沿江路那边的新嘉园海鲜,是梅州难得的海鲜店。 鱼煮粉,也是采用现杀鱼肉,但没有鱼头,煎的时间不长,汤水不及谢记的奶白,但依然很美味。我发现,无论是腌粉还是鱼煮粉,他们全部都采用梅州当地的湿粉来制作,湿粉能更好地吸收汤里的精华,吃起来更香。 阴那胜景,灵光三绝 阴那山 距离市区40公里处,有一座人称粤东群山之祖的阴那山,与罗浮、南华鼎峙齐名,是“粤东三胜”之一。共有九十多座山峰,以五指峰为最,其主峰高达1298米,在玉皇顶设有观景台,不管黄昏还是日出,在此都可一览无余。自驾到阴那山的话,在山脚的分岔路口有两条路,一条是到五指峰顶,一条到灵光寺,如果来拜神的话要定位“灵光寺”,如果导航“阴那山”会直接带你上山顶,山路十八弯,很多路口有盲点,而且转弯处不设凸镜,无法看到对面来车,难以避让。 由于游客稀少,山顶唯一的酒店青云山庄也已经倒闭许久,要在山顶过夜的只能露营了。有学长说,“没爬过阴那山,等于没在梅州读过书”,阴那山是梅州学子最常去的一个景点,原因很简单,这里能磨练身心。通常由学长学姐组织,傍晚时分到达山脚,由于山路原始,没有路灯,分岔路口多,从山脚爬到山顶需要好几个小时,抵达山顶后直接在平地露营,其实,这也是学长们谈恋爱的借口罢了。 阴那山的整体景致虽然不及广东四大名山,但由于远离城市,没有光污染,所以是观星的好去处。我曾登顶露营两次,没带帐篷,只靠一把雨伞阻挡一下冷风,和同学们相互依靠在护栏旁等待天亮,在这里,是我人生第一次感觉到离星星这么近。 山上森林茂盛,流水潺潺,除了茶园,还有很多柚子园,都是当地村民种的。记得当时夜登阴那山,误闯人家的柚子园,三十多个人在园里就像没头苍蝇一样乱窜,头撞柚子,脚陷淤泥,狼狈而快乐着。 如果要决定登山,必须自备水杯,除了寺庙附近,山上基本没有小卖部(山顶的小卖部不知道有没有营业),特百惠的莹彩随心杯方便携带,是个不错的选择。记得山腰有一口清泉,泉水可直接饮用,即使在炎热的夏天,泉水的温度依然保持在十几度左右,清甜可口透心凉。 灵光寺 曼谷有四面佛,广东也有灵光寺,不少朋友不远万里前来朝拜。灵光寺,广东四大名刹之一,四方灵气尽蓄于此,相传此处有三绝和三奇,生死树、菠萝顶、顶无叶合称灵光三绝,无笃石螺、片生熟鱼、五色雀合称灵光三奇,目前,三奇已经很少见了。在灵光寺门前,有两棵气势雄伟的柏树,一生一死,一荣一枯,我们称之为生死树。右侧的生柏,相传是唐代高僧潘了拳亲手种植,至今已有千年历史;而左侧的枯柏,虽已死了近四百年,却枯而不朽,两树相映成趣,被誉为灵光三绝之一。 在枯柏的树干上,有一则天然神像,当地称为“祖师爷”,但我越看就越像魔法师,它头戴帽子,手执魔杖,静静地在观望人间。 大雄宝殿内经常香烟鼎盛,却没有香烟薰人,据说是殿顶的斗八藻井起了作用,因形似菠萝,所以称其为“菠萝顶”,也是灵光三绝之一。 藻井建于明朝,距今已有六百多年的历史,整个结构没有用到一颗钉子,只用1000多块长方木料搭建而成,可谓鬼斧神工。正由于它的特殊结构,才能及时把大殿内的香烟吸到殿顶然后迅速排出,再生动一点形容的话,就叫它“抽油烟机”吧。目前国内只有两个地方存在这样的菠萝顶,一是灵光寺,二是北京天坛。 最后一绝“顶无叶”,大雄宝殿背靠青山, 周边绿树繁荫,但屋顶上却无一落叶,十分神奇。我和朋友观察了许久,还真的没有发现树叶,如果想证实这一点,可以秋季再来看一下。 30年的执着,坚守属于客家人的味道 因为独特的地理环境,客家人逐渐形成了属于自己的饮食文化——客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系,其口味偏重,却又让食客回味无穷。在经济发展的同时,客家菜也在不断地改良、创新,一些传统的客家菜肴烹饪方法逐渐失传,因此,在梅州要吃一顿正宗的客家菜也不是一件简单的事。上文介绍过客家小吃,现在推荐一下客家菜肴。 金苑酒家 姜还是老的辣,金苑酒家经营三十余载,是当地的老字号酒家,价格亲民,在保留传统的同时,又对创新有自己的见解。目前,金苑酒家在梅州有两家店,一是在位于金燕大道万象的分店,装修风格极具客家特色,二是位于秋苑路的总店,传统酒楼的风格,更接地气。虽然说都是同一家品牌,我却喜欢到总店,因为总店资历是最老的,出品有保证。 客家盐焗鸡、客家酿豆腐和梅菜扣肉可谓客家菜中的最具代表性的菜式,在广东乃至国内地区也普及,它们的制作工艺看似简单却大有来头,如果你觉得不好吃,那肯定因为做得不够传统。盐焗鸡的做法有三种,一是用气蒸,二是用盐水煮,这两种是最简单最常见的做法,也是最不地道的,盐焗鸡名字的由来当然在于“盐焗”,这就是我所说的第三种方法。 真正的盐焗鸡,是把鸡用纸包起来,放进250度的食盐里,用盐的热量把鸡焗熟,鸡肉也随之吸收了盐的香味与咸味,同时也保证了鸡的鲜味不会外泄,整个过程大概需要一个晚上。这样做出来的鸡越嚼越好吃,连骨头都香飘四溢,而方法一和方法二只是闻起来香而吃起来不香。金苑酒家在选择食材方面也非常注重,精选宁都一公斤左右的鸡,其肉质结实,能提高盐焗鸡的口感。 客家酿菜做法独特,花样多,而酿豆腐可以说是客家饮食文化的精粹。据说,南迁的中原人想做饺子,而当地又没有包饺子的面粉,只好就地取材,用豆腐代替饺子皮,再将馅泥酿进豆腐里,一款充满思乡情怀的“饺子”由此诞生。其实,在客家当地还有众多酿菜,如酿莲藕、酿萝卜、酿辣椒、酿豆角等等,五花八门的酿法让人惊叹。酿豆腐中,讲求豆腐的香滑,当地的水土资源要比大城市的好,做出来的豆腐特别有豆香。 如果你也想制作一道客家菜,那就从酿豆腐开始吧,毕竟材料比较容易找,有兴趣的可以下载我自制的食谱看看。 梅菜扣肉,最重口味的菜式之一,在城市人眼里,离不开“肥腻”二字,由于部分商家的选材问题,梅菜扣肉一直被人误解。 大多知道扣肉需要选择新鲜的三层五花肉,但其实,这道菜式的精华在于梅菜,而且必须用客家的咸菜。猪肉是肥腻的,而梅菜却是清寡的,这两者相结合简直妙不可言。梅菜的选料很关键,原材料青菜不能老不能嫩,太嫩的话凉晒出来会很烂,筷子夹不起来;晾晒技术也很讲解,太干的话会嚼劲大,不够干的话又会出现一种酸味,所以,整个过程都讲求恰到好处。梅菜扣肉肥而不腻,全靠梅菜的功劳,金苑酒家这一点把握得很好,我们还把剩下的梅菜拌饭吃。 客家煎荞粄,用荞菜和面粉做的小吃,外脆内软,满口生香,每一口都充满了惊喜,非常推荐这样一道菜式。 在创新方面,金苑酒家可算是翘楚,融入了不少异地风味的菜式,比如招牌让猪手和京都排骨,颇受大众喜爱。 离开,是为了再次回来 尚记盐焗食品 每次离开梅州,我都会买一些特产回家,希望所有人都能尝一尝这儿的客家味道,首当其冲的要算盐焗食品。“闻香识尚记,风味倾梅州”尚记,当地的老字号盐焗食品专卖店,开业二十几年,目前分店遍布梅州各个角落,总店位于老街的文保路,价格不便宜,售价40元/斤起,鸡脚一般,而家人喜欢鸭脚,但味道稍微咸了一点。 大力推荐他们家的烤鸡翅,口味独树一格,有异于盐焗系列,烤过的鸡翅水分比例十分低,不油腻,即有肉干的口感,又有鸡肉的鲜味。 20度左右可以保存8天,0度以下可以保存一个月,但我以经验告诉大家,放过冰箱的都是不好吃的。 柚子季可以买点梅州沙田柚回去,非季节的话可以考虑柚皮蜜饯,雀仙这个品牌不错,有透明塑料包装和纸盒包装,前者在尚记门店买过,6元/盒,家里人一致好评,后者是回家后网上买的,感觉特别甜。罗记蒜蓉辣椒酱也很推荐,6元/瓶,同样能在尚记买到。 吾好食 吾好食,位于老街的熟食店,其读音在粤语的意思是“不好吃”,在国语的意思是“我好吃”,看来老板是个有趣的人。 吾好食开业十几年之久,是我大学时期最爱的小吃店之一,盐焗系列虽然不及尚记,但有自己的独特产品——卤味香辣系列,鸭爪、鸭头、鸭肠、豆干等,通通推荐,可惜这一类食品难以存放,特别夏季,必须当天买当天吃,隔夜了就会变味了,我尝试过网购,但口味根本不一样。这里价格亲民,都是老街坊光顾的多,豆干一大早就卖光了,它和鸭肠都是颇受欢迎的配菜。 人生有多少个十年?很老套的对话,但也恰好适用于我们这一代人。今年是毕业的第十周年,十年时光转眼即逝,我们相知相遇,“再见”不等于再次相见,至今,同学们还没有一次正式的聚会,反而见一面少一面,人生的这场加减法谁也难以算准。 虽然没能约到老同学相聚,但我依然每三年回来一次,跟老门卫打个招呼,到宿舍楼下走一圈,在教室里坐一会,这些最平凡不过的事情,对我来说却十分有意义。人要往前走,也必须认清来时的路,正如客家公园的那句话,饮水思源。
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发表在 中国内地 2018-04-13
诗意杭州,梦里天堂(西湖、孤山、青芝坞、河坊街、宋城)
印象杭州 杭州,有着人间天堂的美誉,白居易曾居于此,对杭州有着浓厚的感情,这里的一景一物都让他难以忘怀,于是在《忆江南》中写道:“江南忆,最忆是杭州。”其实,这也是大多数游客的心声,泛舟西湖、跨越断桥、登上古寺,或在茶园里品一壶龙井,即使仅作为匆匆而过的一员,你都会被它的风情万种所吸引。儿时曾随父母到访杭州,走马观花的游览效果让我对这座城市留下了许多遗憾,转眼十几年过去了,今天再访杭州,希望把杭州的美好好记录下来。 关于行程 DAY1 杭州东站-青芝坞- Q+杭州简•尚客栈-河坊街-隐石餐厅 DAY2杭州猫窝爱情驿站-朴墅餐厅-西湖 DAY3宋城千古情主题酒店-杭州宋城-宋城千古情 DAY4 杭州宋城-萧山国际机场 行前准备 1:服装 太阳帽、凉鞋、墨镜等等,另外,四月的杭州早晚气温较大,需要多配一件薄外套。 2:必备物品 身份证、防晒霜。 3:摄影器材 相机:尼康D800 镜头:尼康20 1.8、尼康70-200 2.8二代、尼康85 1.8G 辅助器材:便携三脚架、快门线、笔记本、移动硬盘、读卡器、CF卡、SD卡、充电器 本次出现带上了德国WEEKENDER品牌的星辰系列旅行箱,如此轻盈的箱子却拥有非一般的承重力,采用了德国pc材质,在阳光的照耀下犹如银河般闪耀,大尺寸超静音万向轮非常顺滑,拉杆采用了三段式档位调节,使用时更方便,更符合人体学设计。 景点信息 西湖、白堤 全天开放,免门票,抵达方式: 1、地铁1号线到龙翔桥站,出站步行400米步行就到西湖。 2、乘K4、游2路苏堤站下;乘28、15路玉泉站下;27路,7路岳坟站下,均可到达。 孤山 全天开放,免门票,乘y10在浙江博物馆站下车可达,注意公交营运时间,工作日:9:00-17:00,双休日节假日:9:00-18:00 浙江省博物馆(孤山馆区) 免门票,开放时间9:00-17:00,16:30停止进馆参观,周一全天闭馆,乘y10在浙江博物馆站下车可达 青芝坞 乘坐公交15路、28路、82路至玉泉站下,再步行1公里才抵达青芝坞,行李特别多的话建议直接的士过去。 河坊街 乘25、35、51、108、187、212、327、992、西湖南线景区假日线、y10、y8等公交车在吴山公交中心站下车可达。 杭州宋城景区 门票:宋城大门票+千古情观众席成人票310元/人 开放时间:10:00-21:00(闭园时间多为最后一场宋城千古情表演结束后40分钟) 交通:乘坐公交4、334、308路可抵达 关于餐饮 朴墅餐厅 朴墅餐厅位于玉古路61号,坐落在青芝坞入口处,紧邻青柳塘,在杭州当地小有名气,听名字以为是吃日料的,但其实主打杭帮菜,而且价格亲民,每到饭市就会看到门前排起长队。说到出品,个人认为它在杭州网红餐厅中算是很不错的了。 糖醋里脊,分量很多,网上对它的评价两极化,里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口。 干锅包心菜,最为家常的一个菜色,但火候控制得不错,值得推荐。 鲜卤凤爪,卖相很一般,却是这里的招牌菜,每一桌上必点的菜式,作为广东人的我感觉口感一般,但是卤得很入味。 西湖牛肉羹,感觉是加了牛肉的番茄蛋汤的味,一般般。 干锅肥肠,味道很棒,只是肥肠分量有点少。 隐石餐厅 隐石餐厅,位于吴山脚下大井巷的网红餐厅,临近河坊街,网上评价很高,所以特意慕名而来,店铺名字很文艺,装修风格不错,主营创意菜,但出品相对于其他店铺来说略微逊色。 冰淇淋馒头片,非常创新的菜式,冰淇淋与炸馒头相结合,用酸甜化解油腻,但这样的组合并不是每个人都能接受。 鸡粒煲茄子,味道偏甜,带点油腻感,鸡肉粒很少,据说是这里的必点菜式,但对我来说却有点失望。 孙家正店 南宋的第一代皇帝很讲究口腹之欲,其宫廷御筵有着极其漫长的历史传承和演变,来到杭州宋城的孙家正店,为的就是一尝美味的宫廷御筵,其中点了荔枝白腰子、五珍脍、奶房签、南炒鳝、螃蟹酿橙、三脆羹等等。 荔枝白腰子,有我最喜欢的腰花,火候控制得非常好,花腰口感爽滑。 螃蟹酿橙,素材选取了成熟的鲜橙和肥美的螃蟹,蟹肉在橙汁的滋润下更加鲜味,据说,G20晚宴一共14道美食,其中就有螃蟹酿橙。 三脆羹,羹类中的精品,不油不腻。 关于住宿 Q+杭州简·尚客栈 位于西湖区青芝坞49 号,临近浙江大学玉泉小区,毗邻植物园和西湖,名字有点复杂,其实“Q”是英文Quality的简写,代表了高品质,“+”代表多重保障与服务,导航的时候只需打上“简尚客栈”就能搜索到了。客栈青芝坞的小巷内,与主路上的客栈相比,这里可谓闹中取静,老板一家待客非常客气,由于没有电梯,拿行李箱十分不便,老板主动帮忙提上楼。 客栈内有小庭院,闲时可以在这里喝一杯咖啡,或是读一本书。 客房格局中规中矩,但胜在有一个小露台,采光方面非常到位。 杭州猫窝爱情驿站 这一家是我抵达杭州后临时订的客栈,同样位于西湖区青芝坞,属于主道上的猫窝风情酒店的旗下分店,房间风格非常精致,均以喵星人为主题,热门房型需要提前预定,不到300块的价格还是挺实在的。 入住前需要先到猫窝风情酒店登记,拿到房卡后再步行几米到酒店背后的一栋楼宇入住,这栋楼宇外表有点让人失望,一楼大门常开,任何人都能进入,我们的房间在3楼,由于没有电梯,前台也主动帮忙拿上来。 虽然房间没有露台,但落地玻璃前的榻榻米却比露台实用多了。 宋城千古情主题酒店 宋城千古情主题酒店(杭州西湖店)位于杭州西湖区,紧邻杭州宋城景区,距西湖仅7公里,由九寨千古情楼、丽江千古情楼、三亚千古情楼这三栋楼宇所组成,是到访杭州不错的下榻之处。 此行入住的是九寨千古情楼,步入酒店大堂,就被一股浓厚的九寨风情所吸引,中央的转经筒,顶上的五色经幡,墙上的佛像壁画,这一切一切,都极具九寨当地的文化内涵。 转经筒是酒店专门在九寨定制的,上面刻有六字真言,手轻抚转经筒,再按顺时针方向转动,在心中默默祈福,可以为家人祛除病祸,增添功德。 酥油茶的味道,自从从西藏回来后再也没有机会品尝,没想到在酒店这里就能唤醒味蕾的记忆。 在酒店消费区,可以点一杯心仪的饮品,注重健康的,可以选择粟米汁和萝卜汁等鲜榨饮品。 作为欢迎仪式,酒店请来了一帮阿哥阿妹为我们热情献舞。 房间非常宽敞,采光恰到好处,布局简洁大方,通过其风格,我一下子就能猜到这一间其实是亲子房。 一张常规大床再加一张榻榻米,搭配缤纷的窗帘、靠枕、床旗、木马和墙上的城堡图案,把整个空间看起来都十分欢乐。 儿童书桌上除了摆有通话故事书以外,还贴心的为我们准备了欢迎水果。 卫生间采用了半开放式设计,不得不提的是他们提供的洗刷用品,实在是太可爱了。 酒店的早餐也是可圈可点的。 青芝坞 青芝坞,可谓杭州的小资聚集地,这里风景秀丽,农居林立,白居易曾写道“湛湛玉泉色,悠悠浮云身”,说的就是青芝坞。由于毗邻浙江大学、植物园、西湖等热门景点,使这里的商业加速发展,主街上遍布着大大小小的餐饮和特色民宿,好比一个微型的鼓浪屿,当然,由于政府的有力管制下,这里保持了良好的卫生环境和恬静的氛围。 步入青芝坞,一座秀丽的池塘让人驻足欣赏,这里便是青芝坞的标志性景观——青柳塘,两旁绿树掩映,曲桥、亭廊、临水平台等点缀其中,有着诗意江南的美感。 这里的客栈都有独特的风格,有一些门面漂亮,但房间很一般,也有一些躲藏在小巷里,其设计却让人刮目相看。 西湖龙井享誉中外,你在村里不难看到一大片昂贵的龙井茶叶铺在竹藤上,享受着正午阳光的洗礼,如果有兴趣,可以跟这些村民购买。 西湖 西湖,中国十大风景名胜之一,是杭州的标志性景点,不到西湖,枉来杭州,康熙皇帝曾五次到杭州游览,并为南宋时形成的“西湖十景”题字,西湖之美,是世人所公认的。西湖促进了杭州的发展,在人们眼里,它不仅仅作为一个湖泊的存在,更是一位历史守望者,千万年以来,它见证了无数朝代的变迁,直到现在,社会逐渐安定,就如这湖面一样,偶尔的风浪只是前进的催化剂。 从青芝坞到西湖,由于道路狭窄,车流多,容易拥挤,所以我认为最佳的抵达方式就是骑行,现在是共享时代,为了方便游客,西湖商圈增设了很多共享单车。 在游览高峰期,就算你有钱也走不出这些拥堵的道路,而这些单车都是最珍贵的宝贝,很多时候都是一辆难求。 我们沿着湖边漫步,清风拂面,湖面在阳光的照耀下闪烁着点点星光。 一路上,除了西湖,最让人难忘的要算道路两旁的梧桐树,它们用庞大的躯干为我们遮风挡阳,每年4到6月,树上会有大量果毛飘落,乍眼一看,就像飘雪般的优美。 白堤 白堤,横亘于西湖上,东起“断桥残雪”,止于“平湖秋月”,把西湖划分为外湖和里湖,“最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤。”这是白居易眼中的白堤。无论哪个季节,白堤都有游客如织的景象,特别是节假日,人流量的增加,为这片美景增添了不少压力。 两旁垂柳林立,与桃花相互映衬,形成最美的沿线。 白堤岸边有不少船夫在招揽生意,手划船每船每小时150元,泛舟湖上必须穿着救生衣。 断桥 断桥,位于西湖白堤的东起点,名得于唐朝,在西湖诸多桥梁中,它的名气最大,传说白娘子与许仙相会于此,当然,它的名气不仅仅是依靠《白蛇传》,冬日雪后的断桥,桥的阳面冰雪消融,但阴面仍有残雪似银,从高处眺望,桥似断非断,因而有了《断桥残雪》的景象,被评为西湖十景之一。 作为一名过客,我暂时看不懂断桥的美,而桥后林立着的高楼大厦,虽然有点大煞风景,却是社会发展的必然趋势。 孤山 孤山,是西湖中最大的岛屿,山高只有38米,据说是观赏西湖景色最佳之地,但由于树木茂盛,登顶后根本看不见湖景,我认为,孤山的美在于山脚之下,葱郁的树木让人仿佛置身于森林之中。 山上一个名叫“西湖天下景”的小园林,有种“小中见大”的艺术效果,溪、潭、花、木、亭、桥等布置得错落有致。 孤山是文物胜迹荟萃之地,南宋理宗皇帝和清帝康熙都在此营建行宫、御花园,现在还留有宝贵的遗迹。 位于孤山的南麓有一处典型的江南庭院建筑,名叫文澜阁,是清代为珍藏《四库全书》而建的书阁,也是江南三阁中唯一幸存的一阁,目前属于属于浙江省博物馆的一部分。 太乙分青室,位于文澜阁东面,光绪七年重建文澜阁时添建的,为士子抄阅、休息之处。其实,太乙分青室早于1974年被烧毁,目前我们看到的只是2009年重新建立的。 河坊街 位于吴山脚下的河坊街,是清河坊的一部分,也是目前最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一,街道全长只有1800多米,却别具市井风情,汇集了特色小吃、古玩字画、茶楼、老字号、百年药铺和名人故居。 这里也被誉为吃货一条街,就算没带零钱,只要在街上逛一圈,绝对管饱,因为临街上有非常多的伴手礼,而且还能免费试吃,其中,龙井酥是最常见的。 街道上的最多小吃中,臭豆腐是较为受欢迎的。 售价10元一份的绍兴臭豆腐竟然排起了长队,这种“臭”是可以接受的,但口感不如长沙的黑色经典。 有些人,每抵达一个新的地方,就会寄一张明信片给自己和亲友,所以新型书店应运而生,这里既是咖啡馆,又是书店,游客可以一边享用饮品一边书写明信片。 最特别的是,这里可以选择特定日期来寄出你的明信片,墙上每一小格代表一个日期,填写完之后自己放进去就可以了,当然,店家不能百分之一百保证我们的私隐。 在杭州,龙井固然出名,但也有一些比较特别的茶饮,例如这家布兰兔的茶,主营英式养生花果茶,采用了欧洲古法制茶工艺,再打上完美的包装,非常深得少女欢迎。 杭州宋城景区 宋城 西湖,承托了杭州的美,老街,继承了杭州的繁华,宋城,诉说了杭州的历史,要体验一个地区的人文背景,亲自融入当地应该是最佳的方式,而杭州宋城有一个非常特别的玩法,你可以身穿古装,回到宋代,这就是“我回大宋”全民穿越活动,景区免费提供上万套古装,你可以摇身一变成为侠客、书生、仙女,一起沉浸在大宋的历史氛围之中。 早上,叫醒我的不是闹钟,而是宋城的开城仪式,皇上和妃嫔摆驾城门,请来了众多美人,以一段欢快的歌舞,欢迎各位来宾。 在验票之前,先到变装处精心打扮一下,景区除了提供常规的古装,也有黑白无常、唐三藏、神算子等另类服装供应。闺蜜为了满足一下的大话西游情怀,特意挑了一套紫霞仙子的服装,遗憾的是衣服太长,只能挑了一套类似的侠女装。 扎上头带,拿起宝剑,可以说这Cosplay玩得有模有样的,而全红的造型让她得到不错的回头率。 第一次穿古装,大家难免有点别扭,但当你步入景区时,这样的拘谨便抛诸脑后。 杭州宋城最吸引人的,莫过于景区内的氛围,除了古色古香的建筑,所有工作人员乃至店主,都穿上了古装,让你仿佛置身于千年前的宋代。 古人自小就要学习一些谋生技能,这些技能不仅能发家致富,还能卫国御敌,好比这家打铁铺,兵器就是这样炼成的。 古法榨油,距今已有五千年历史,是一门传统技艺,更是一项传承,但是由于产量低,这样的做法已经跟不上经济发展的节奏,榨油作坊也逐渐从生活中消失,之前在《舌尖上的中国》节目中看到过古法榨油的过程,没想到在宋城能亲眼目睹如此场景。宋城复原了手工榨油技术,还请来了掌握此技术的第48代传人到此开店,现场为大众演示榨油过程,并制作出无污染菜籽油售卖。 谈及相扑,大家都以为是属于日本的体育运动,但其实不然,宋城通过一系列搞笑的比赛告诉大家,相扑源于我国,在秦汉时期叫角抵,南北朝到南宋时期叫相扑,我们从观看表演中得到快乐,又从快乐中了解到历史。 绣球,原为一种兵器,到了宋代,抛绣球却逐渐演变成壮族男女青年表达爱情的方式,要感受一把古代的喜庆气息,那你绝不能错过位于王员外家的《王家小姐抛绣球》。 王家小姐身披嫁衣,在楼阁上抛下绣球,如果接到绣球的你正好是男的话,那恭喜你,你得马上与小姐成亲,一拜天地,二拜高堂,最后夫妻对拜。 古代虽然没有高科技,但古人的生活从不乏味,其中,提线木偶就是民间娱乐之一,表演者藏于后台,通过用线牵动木偶来演绎各种故事,并根据不同角色进行说唱,在宋代,像这样的木偶戏团,杭州便有几十家。 如果你问来过宋城的男生,宋城与其他主题公园有什么不一样,他或许羞答答的告诉你,宋城有“青楼”。柳永风月阁,就是他们所指的“青楼”,每天只表演四个场次,每个场次都限制人流,18岁以下禁止步入。大家都是怀着好奇而来的,那会不会有意想不到的节目呢?人家可是宋城,没你想得那么污。 当现场灯光调到最暗,《风月美人》的表演正式开始,出场的这位公子就是被誉为千古第一情种的永柳,“不愿君王召,愿得柳七叫”,来求他一词以抬高身价的青楼女子就如趋之若鹜,故事既矫情又浪漫。 除了美女的倾情演绎,青楼老鸨的出现更把剧情带进了高潮,神级互动效果让全程观众抱腹大笑。 如果还不够过瘾,可到市井街看一场穿越快闪,感受一下千人穿着古装齐舞的壮观画面。 老鸨也会出场助兴,摇摆着婀娜的身段,跳着抖音的热门舞曲。 偶尔调戏一下男生,偶尔献上热情的一吻,如果抖音没把你送上热门,那么这张照片必定能使你爆红。 宋城是个大平台,把互不相识的人都联合起来狂欢,就如化身为神算子的至尊宝遇上了身穿红袍的紫霞,当剑鞘摆着咽喉前时,大话西游的经典台词再次被重温。 从早到晚,宋城的节目单多达50多个,你随时随地都能看到不同区域的表演,而花朝巡游所涉及的范围是最大的,从丽江广场开始,经过城门楼,最后抵达六间房广场。 在皇上的号召下,仙女们随歌而舞,并为现场的女游客赠送鲜花。 观看巡游的方式有两种,一是提前站在一个位置不动,等待演员过来,二是跟着演员一路奔跑,到最后可能占不到一个有利于拍照的位置,我是属于后者。 在宋城的几大区域里,我比较喜欢欢乐城堡,这里有属于儿童的水世界,有领会历史的清明上河图电影馆,有惊心动魄的鬼屋,还有一尊至高无上的巨佛。 来到制高点,宋城的风光可谓一览无余,一棵棵垂柳郁郁葱葱地点缀着园区,散发着浓浓的春天气息。 巨佛背后的这座山却大有乾坤,入口在居佛的左手边,紫霞兴奋大叫:这是水帘洞吗?抱歉,人家其实是一座佛窟,以中国三大佛窟龙门石窟、云冈石窟和莫高窟为背景,融入了独特的佛教文化,并加以科技手段,营造出神奇的冥想空间,比如说里面经过的一段桥,究竟是桥在摇还是空间在转,根本想不通。 宋城内有一个地方叫“会员书吧”,只需简单地注册成为宋城会员,就能进内免费休息和看书,享受免费茶歇。 千万别小看这个书吧,当你累了,特别是那种订了晚上观看千古情的游客,由于景区门票一次有效,离场自动作废,所以一整天都得待在宋城里,而这里便是最舒适的休息之地。 晚上的宋城,在灯光和音乐的协调下显得格外热闹,节目单也毫不逊色于日间,除了有穿越快闪,更有《花神降福》大型表演,要向近距离欣赏花神的舞姿,建议提前到六间房广场占个位置。 宋城千古情 拉斯维加斯有"O"秀,巴黎有红磨坊,而中国则有世界上年演出场次最多大型歌舞《宋城千古情》,作为世界三大名秀之一的它,通过先进的声、光、电科技手段和舞台机械,为观众营造了一个华丽无比的梦幻世界,整个空间就如一本动态教科书,把杭州的历史、传说和人文描绘得淋漓尽致。 《良渚之光》——良渚古人的艰辛 良渚文化,因1936年首先发现于杭州良渚而得名,被誊为“中华文明之光”,是中国文明传统中最有价值的部分之一。我们现今的城市建成,离不开先民的努力,早在几千年前的新石器时代,“断发纹身”的先民就已在古越大地上创造了无比灿烂的史前文明,蒙昧与文明相互拉锯,构成了夏、商、周文明的主要要素。 《宋宫宴舞》——宋皇宫的辉煌 1127年,康王赵构继承大宋皇位,定国号仍为宋,史称南宋,后迁都临安府,即现今的杭州。南宋是中国封建经济走向鼎盛的时期,全盛时杭州的人口也达百万,取代开封成为当时世界上最大的都市,与位于印度洋北岸的阿拉伯帝国构成了当时世界贸易圈的两大轴心,被视为世界伟大海洋贸易史上的第一个时期,城内店铺林立,贸易兴隆,酒楼、茶馆等错落有致,到处歌舞升平的景象,而宋皇宫更是熠熠生辉。 《千古情》非常注重与观众的互动,表演的范围不止面前的舞台,在你出其不意之时,一大波宫廷美女从你身后经过,你可近距离观摩此等盛景。 取悦皇宫贵人的,除了歌舞,更少不了杂技表演,两位演员的柔术惊艳全场,各种高难度动作让人目瞪口呆。 《金戈铁马》——岳家军的惨烈 “三十功名尘与土,八千里路云和月。莫等闲、白了少年头,空悲切。”儿时从教科书中的《满江红》,才了解到岳飞,而这一章节的演出,可以把岳飞的形象在我脑海里根深蒂固了。岳飞,位列南宋中兴四将之首,是抗金时期的名将,一生曾四次从军,率领的岳家军身经百战,收复了建康和中原的大片土地,西湖旁的岳庙就是为纪念他而建的。 故事情节紧凑、感人,而最让人惊喜的要算那几枚炮弹,难以想象在这样的一个密封空间里,能使用如此逼真的道具,几响大炮,吓得观众以为假戏真做,现场还能嗅到火药味,最终,以漫天飘雪来告别这一场战火。 《西子传说》——白蛇传的千古绝唱 上一秒的惊险,下一秒的柔情,观众还没从上一环节抽离出来,白蛇传的千古绝唱即将上演。《西子传说》或许就是大家最期待的章节,故事以西子湖为背景,我们想象到的,就是白蛇与许仙在此相遇,而万万没想到这次演出竟然添加了全息投影成像技术,白蛇和青蛇在现场就能施展魔法了,分身术实在难以辨别谁真谁假,连断桥也像银河般闪耀,旁边的观众直呼:“这是裸视3D吗?” 有声、有光、有全息,当然少不了山和水,这一切,《千古情》都能满足大家,“水漫金山”把故事带进了高潮,如此庞大的金山寺,突然出现在大家眼前,重点是,真的有水,而且是非常大的水,观众连连鼓掌。 《魅力杭州》——魅力之都 杭州素有“东方休闲之都,生活品质之城”的美誉,来杭州旅游,可以走一圈西湖,买一段丝绸,品一壶龙井,体现魅力杭州。

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