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TA的游记 更多 2篇游记 | 2个精华

一级精华
发表在 环游欧洲 2012-04-14
欧洲各地特色美食美酒介绍, 魂淡, 放开那个麦当劳,方便面
引言: 上回书说到欧洲火车通票游, 这回书我来聊聊我的最爱,咱们唠唠吃的. 话说我天朝大国别的不一定名闻天下, 但就吃的这一项来说, 向来惊艳四方, 从小摊上卖的煎饼果子到全地球人都知道的宫保鸡丁Kung Pao Chicken,再到鲍鱼鱼翅, 很少有一个国家能有如此多滋多味, 名目繁杂的美食. 其实吧, 横跨半个地球有片地儿叫欧洲, 欧洲有不少的好山好水好景可以欣赏, 但是还有一样东西经常被我们中国人遗忘, 那就是美食! 恕臣贪吃, 臣实在想象不出还有什么比食物更能代表当地文化的东西了. 就像你一说烤鸭, 大家都知道, 哦, 北京. 你一说大馅水饺, 哦, 这是东北. 一说蟹黄灌汤包, 这是江南. 一说糊辣汤, 这是河南. 一说羊肉泡馍, 耳边自然就响起了秦腔. 而这批在山的那边, 水的那边的欧洲小吃货们, 从他们同样几千年的文化中除了沉淀出达芬奇笔下那个皮笑肉不笑的娘们之外, 也孕育了不少可以给味蕾留下深刻印象的食物 (未必都是褒义, 呵呵). 可因为文化的差异, 咱们旅游时经常碰到的问题是不知道该吃什么, 当地有什么特色菜, 特色酒, 特色零食, 脑袋里一片混乱, 再加上语言障碍, 结果就是, 在美食如云的巴黎, 罗马, 巴萨旅游, 然后迷茫中只好走进了万恶的M记憋了半天英文终于哆嗦着点了个Cheese Burger…或者直接回旅馆泡了个康师傅…你丫说说还有比这更苦逼的事情吗?? 那么多的美食啊. 还有的大叔大婶们, 不远万里跑到欧洲, 然后就冲进中餐馆吃10几欧一盘的印度尼西亚厨子用他那脏不拉叽的小黑手做的不知道是神马东西的红烧肉, 地三鲜. 您就不能回国吃这个去?? 国内哪个菜馆不比他做的好??再者说了, 来欧洲一趟这么不易, 就算不习惯, 咱也体验一把啊! 是吧, 哥们姐们?? 这篇文章首先将巨絮叨的(Vincent 老王的一贯风格)介绍欧洲各个国家的特色地方食品, 不一定是主餐, 也有零食, 还有酒和饮料. 我们的口号是, 吃就要吃个明白。所以不仅仅介绍这道菜,更要把背后的文化介绍出来。 楼主非专业吃货, 非富二代, 非官二代,是需要养活自己的人, 没钱也没功夫天天出去腐败, 所以不是所有的图片都是出自我之手. 这是一个相当巨大的工程,必然有说错的地方, 欢迎提醒, 但不许骂楼主,务必注明, 楼主好人一生平安. 谢谢. ---------------------------------------*************************------------------------------------------------- 华丽丽的分割线后O.K. 开始搞起: 首先从近的说起, 先来说说我所在的英国/爱尔兰. 英国和爱尔兰人在文化尤其是语言学上的造诣和他们的食品完全不相配,这些英国人和凯尔特人可以出莎士比亚,叶芝,肖伯纳这样的文学家,却是欧洲最不懂得饮食文化的一群人。食物基本上就是整块的炸,煮或者烤,基本不知道刀工为何物, 不知道还有其它的烹饪方法。但就是这么悲催的地方也有自己的特色食品。肖伯纳曾经说过: “没有比热爱饮食更真诚的爱”. 就英国爱尔兰的饮食水平看来, 我很怀疑肖伯纳是不是就没吃过什么好菜… 第一弹:鱼和薯条 (Fish and Chips) 还有比这更具有英爱特色的食品吗,把鳕鱼(Cod)包上面粉,下油锅小火炸熟, 加上薯条, 再配上蛋黄酱(Mayonnaise) 或者番茄酱(Ketchup). 这就是从狄更斯的雾都孤儿里就存在的英国特色食品鱼和薯条。想象一下在伦敦的凄风冷雨中,来一套热乎乎香喷喷的鱼和薯条是个多么幸福的事情, 最传统的吃法是用报纸包着。。。一定要用泰晤士报哦,亲. 第二弹:焗烤牛肉Roast Beef 同样具有浓郁英国乡土特色的主餐,据传说是从罗马时代就存在的菜。一般用比较普通的整块西冷牛肉(sirloin)放在炉子里烤熟,然后切片浇汁(Gravy),加土豆胡萝卜花椰菜配菜而成。 一般的火候控制到8到9分熟 (Medium-Well Done),外焦里嫩,肉汁鲜美。 第三弹:爱尔兰土豆炖小羊腿肉 Irish Stew 凯尔特食品的典型代表,做法和东北的炖菜基本相同, 但选料上十分讲究,一般用一岁一下的小羊(lamb)羊腿肉切块炖熟,加土豆胡萝卜。 除了用胡椒花椒和香芹(Parsley)来调味之外,多数餐馆都会加黑啤酒来去除腥味,同时也加牛奶来使这道菜更加浓郁。另外爱尔兰毫无污染的环境和蓝天下碧草上生长出的小羊,让食材可谓一流,味道也自然十分鲜美。
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一级精华
发表在 欧洲交通 2012-03-31
欧洲火车通票InterRail Pass使用指南和经典路线推荐 新
欧洲的大小很特别, 不像米帝和天朝, 真正意义上的欧洲(申根区)只有中国的三分之一大小. 狭义上的欧洲, 尤其是西欧,城市间距离普遍在几百公里以内,3、4个小时的火车比1个小时飞机+安检+护照检查+市中心到机场要划算的多,无论是时间上还是价格上。相比之下,上海到乌鲁木齐长达3300公里的路程更像是穿越到了另一个世界. 欧洲同时也是全世界铁路网最密集,站点最多,车次最频繁的大洲。大小城市都毫无例外的被密集的铁轨相连接。火车站又都在市中心,交通极其便利。如果你有一个超过3个城市的旅游计划,那么坐火车出游无疑是最好的选择。 从另一个角度上说我们谁都不是职业旅行家, 没那么多时间和精力去挨个城市深度游,一辈子估计也就最多玩一两次欧洲,大家也都是走马观花,需要踩的点多而不是在一个地儿待n久,那么火车这种一扫一片的交通方式无疑比飞机这种点到点的方式要方便多了。 InterRail Pass是为欧洲人和在欧洲居住的人专门设计的火车通票,换句话说就是,只要你买了这个通票,你就可以在欧洲随意坐火车了(虽然这个定义并不准确,后面细说)。如果你已打定决心要暴力火车游,扫荡欧洲,那么请看完这个帖子,你就知道如何最大化利用这火车通票畅游欧洲了。 这个帖子详细介绍什么情况适合购买InterRail Pass, 如何购买,如何选择路线,坐车时的注意事项,附加成本,时间安排,卧铺车以及经典路线的推荐。 背景资料: 首先来说说欧洲火车通票的历史(原谅我,我真他妈絮叨), 欧洲火车通票有40多年的历史,从一开始就是为年轻人出行所设计的,老头老太太身体吃不消这一跑10好几天的。后来到了90年代,开始分为两家,一家叫InterRail Pass, 欧洲居民可以购买这个。另一个叫EuRail, 是供欧洲居民以外的人专用的火车通票。如果你在欧洲上学(居住6个月以上),那么别买错了,一定买InterRail Pass。如果你在国内,美加澳,那么你就稍微破费点买EuRail吧。总体来说InterRail Pass比EuRail便宜不少。 InterRail Pass从覆盖范围上分两种Pass, 第一种:Global Pass全体“欧洲”国家,所有的国家都可以用,不包括乌克兰俄罗斯和前苏联的那几个“维亚/尼亚”国家。地图里30个彩色的都是涵盖的国家都被包括在内。 第二种:One Country Pass, 只包含一个国家的Pass,有两个例外,第一个是荷兰比利时卢森堡被综合为了一个叫Benelux (Be - Ne-Lux) 的联合体. 第二个是前南斯拉夫国的联合体。 从有效期/使用期上分5种, 10天内用5天;22天内用10天;15天内天天能用, 22天内天天能用,和1个月内天天能用。所谓“用”的意思就是在这几天里能坐车,剩下的时间虽然是有效期内但不能坐车。
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  • yfyfyf123

    版主:你好!
    请教:1 .巴黎戴高乐机场到火车站,选用什么交通工具?
    2.巴黎至第戎的火车票法国火车中文网上买还是到火车站买合算?
    请一定回复我,谢谢!

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    2017-03-26 19:47

  • Allymcbealtang

    Hi Vincent

    我现在在美国念书,明年5-6月会去Insead交换2个月,请问这种情况能购买interail嘛?计划在2个月的课余时间内把欧洲粗略走一遍。之前在意大利和法国旅行过短暂地。有什么线路建议~

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    2016-10-29 05:25

  • 安妮很美丽

    回复 @DAUNTLES:我改了 行程,6月准时出行 而且幸运地签到7月的 不过我把机票都改了 怕有出无进 毕竟入境英国还是会查一下

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    2016-03-09 17:30

  • DAUNTLES

    回复 @矛盾的鱼er:求问 现在碰到了相同问题 您的问题当时怎么解决的

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    2016-03-01 22:33

  • DAUNTLES

    回复 @大明宫狂想曲:同样的问题。麻烦请问,您的问题怎么解决了

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    2016-03-01 22:32

  • DAUNTLES

    您好,从穷游网上无意中看到您的帖子。看到后来竟然发现您也是ucc的学生! 哈哈 很想认识您 打扰啦

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    2016-03-01 22:30

  • 好好学习11

    请问,挪威奥斯陆南面的Sandefjord机场,这个Sandefjord是一个镇吗?有火车站吗?
    因为我2月份,从哥本哈根飞到挪威的Sandefjord机场,我想直接去卑尔根,走“挪威缩影“线路,最后回奥斯陆

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    2015-12-16 15:32

  • 珍妮1233455

    很崇拜你的经历,能加你微博或者微信吗

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    2015-12-03 15:50

  • Mms玛丽毛

    你在爱尔兰呆过啊。。

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    2015-10-25 10:07

  • yuiworld

    你好,请问你现在还混穷游吗?我想问关于申根签证三个月有效期的问题。你说的那个我超级心动,但是我在各个大使馆的网站上都没有找到这一条,还是说因为是三年前的,所以有变动呢。我是交换生,半年,但是只有圣诞节有时间出去,所以回来之后肯定没有三个月了。谢谢啦~

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    2015-09-20 22:11

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