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发表在 日本 2017-06-07
和电饭锅,马桶盖说再见!日本传统工艺制作的万能“手拭巾”才是日本绝品。
丁子屋 Choujiya 今天和大家介绍的是日本一家做古老传统工艺注染的老铺。 据说这家老铺创业于明治28年(1895年),是四代传承的老字号印染、拆洗店。有传统工艺、注染(chuusen)的手拭巾约300款、以及书皮等由手拭巾改制的杂货。 店内陈列着约300款手拭巾。体现季节感的花样老板大概每月都会更换一次。 与压印不同,注染的特征是它表与里的花样分毫不差。 而丁子屋在注染中的讲究,是传统的镂空印染,即把用特制糨糊施以防染加工的布料层层重叠,在其上注入染料,完成后仅有图案的部分上色。除手拭巾以外,浴衣、厨房毛巾等也大量使用了这种手法。把布料置于模子之上,使用抹刀涂上防染糨糊,再把布料对叠起来与花样紧紧吻合,等等,如今仍有许多工序借助手工来进行。 使用于注染的镂花纸板。据说由于涂抹糨糊时抹刀的刮碰,会逐渐受损。 使用上图的镂花纸板完成的注染。细微之处均得以再现。 注染成的手拭巾,除擦手拭汗以外,还可以在各种用途中发挥作用。譬如代替包装纸来包裹作为赠品或伴手礼的瓶类物件,或将自己中意的图案装在画框内装饰于墙面。小伙伴们也可以买几块尝试寻找一下有没有新用途。 深受外国游客青睐的富士山及樱花等的和风图案、歌川国芳及葛饰北斋等的浮世绘均呈现于手拭巾之上。每块1,080日元起。 除了青海波及麻叶等传统的细小纹样以外,很多图案给人以鲜明的季节感,富有日本特色的四季物景以手拭巾的形式常伴左右,也是一件乐事。以当前的时节为例,水菖蒲及八仙花、木兰、或鲤鱼旗等,以稍稍先于时令的季节感图案为佳。如果你来东京,不妨也来挑一件自己喜欢的吧! 嘿嘿~看这里更详细 https://www.stroll-tips.com/zh/choujiya/ 丁子屋 东京都文京区根津2-32-8 TEL 03-3821-4064 营业时间:11:00 - 18:00 定期休息日:星期一、星期二(节日照常营业) 我们做的微信欢迎大家关注哦!会分享一些关于东京的一些小店铺景点之类的内容。
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发表在 日本 2017-05-19
深夜食堂!居酒屋里的诱惑,去日本你一定要去体验一下
居酒屋是日本平民小憩的场所。居酒屋的地位大概和巴黎的咖啡馆、英国的酒馆、意大利的酒吧等一样。在居酒屋里,你可以一边享受各种美酒,一边品尝可口的酒肴。这种场景也经常在日剧里出现,足以见得这种独特的饮食文化已经深深的扎根于日本人的生活之中。 今天和大家介绍的就是东京这家很受欢迎的居酒屋---加贺屋本乡总店。 本乡总店位于本乡三丁目站。离很远估计你就能看到店铺门口上醒目的蓝色暖帘。 经过东京近郊的闹市区,都应该对居酒屋“加贺屋”留有印象吧。 在加贺屋任何一家完成修行的弟子,均会独立门户成为店主,加贺屋以这种传统的“分暖帘”(使用同一字号开业)的方式在各地扩展,如今已有50店铺之多。 所有店铺都清一色地把杂碎串烧和特制炖杂碎、以及Hoppy列入招牌菜单。 17点开张。仅30分后(看图),桌椅座席很快就陆续坐满了客人。 店内还设有深受团体顾客好评的榻榻米座席。 这家加贺屋的总指挥部本乡总店,已在此地经营了30年有余。 穿过蓝色的暖帘,喧嚷嘈杂且充满生气的、纯正地道的居酒屋场景随即呈现于眼前。 店内除桌椅座席、柜台座席以外,还设有榻榻米座席。因此,不管是一两人,还是朋友家人的大聚会都可以在这里悠闲的享受美食。 加贺屋的招牌饮品Hoppy!Hoppy套饮每种390日元。 来到这里,先点一个Hoppy套饮。 白、黑各要一瓶,可以直接喝,也可以黑白掺半享用。 想吃肥美的鲜鱼时,推荐这里的中肥金枪鱼,890日元。 经典杂碎烧烤,其中烤猪舌每份140日元、烤猪头肉每份各140日元 喝酒的话这里最推荐生鱼片。 除了杂碎烧烤和炖杂碎以外,每个店铺有所不同,这家总店特别推荐的是用活鱼做的菜品和鲜鱼刺身。 黑金枪鱼、鰤鱼、日本栉鲳……每种刺身的切块都有一定的厚度,分量十足。 经典的杂碎烧烤和炖杂碎也是必尝菜目。 杂碎烧烤中口碑颇佳的是牛腩营养杂烩烧,上面会浇上甜而微辣的佐料。 炖杂碎,内脏在豆酱风味的汤汁中熬炖成软烂状,也是分量足足。 在清淡的味感中能隐藏着一股厚实的浓郁。 在店面房顶晒干的开片鱼。 这里也有很多诸如出云月山、鹤龄、加贺鸢等很受大家喜欢的地方名酒。值得一提的是,这里还有原创的日本酒“加贺屋”,口感清冽,据说去加贺屋的很多外国人也都喜欢这个日本酒。 在畅饮畅食中尽情欢谈。 不知不觉间,今晚我又信步走向加贺屋。总觉得这家传统的大众酒馆仿佛散发着一种神秘的魔力。另外给大家推荐一个 日本 人做的旅游网站,感觉挺实用的。https://www.stroll-tips.com/zh/ 号子声铿锵有力、爽心提神的木村店长。
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