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TA的游记 更多 5篇游记 | 4个精华

发表在 泰国 2018-09-20
不眠不休!曼谷人气甜品图鉴#1 & 猫的周末时光
把周末留给曼谷 这可能是我写过最“邪恶”的一篇游记了,但它的确是段在路上难忘的周末时光。短短48小时,我把泰国曼谷也划入了“周末游”的行列。 她的名字叫“猫”,周四晚上我正发着高烧玩命嗑药,这位小姐姐一条不明不白的微信消息就蹦了出来——“去曼谷过个甜蜜周末吧!”。也许是因为烧糊涂了,我想都没想就回复确认,放下手机才缓过神来这简直是一场超短途出国自由行啊! 于是,当我稍微清醒一点的时候人已经在泰国,至今都无法回忆起头天是如何秒订机票酒店的,还好这已经是我第七次来到曼谷,所有的准备和手续都轻车熟路了。 按照猫留下的线索,我猜想这个周末既不用像以往那样自驾冒险也不用背着相机爬楼领略城市风光,等待我的将是一座座门庭若市还有一道道美味佳肴,毕竟当我想到这的时候短暂的周末时光已经不足40小时了,除了逛吃似乎没有更好的选择。 可即便留给我的周末时光不多了,猫小姐还是饶有兴致的约了朋友来酒店“上门美甲”,好嘛,女生嘛,出门前的准备总是让我这种不解风情的人无助又难耐。 不过在整个美甲过程中我还是发现了一些有意思的地方,泰式的风格呢可能相对更重口味一些了,指甲上要涂好几层颜色且用深色系打底。具体的术语原谅我不懂,按我的话来说就是“又假又透亮”…… 泰国小姐姐正在“画龙点睛”的工夫我问猫,这个曼谷假日我们要去哪里呢?她漫不经心的回了一句“吃甜品”,天呐!看来又是胖三斤的节奏了。 经过1个多小时的漫长等待,我的曼谷“吃甜品”之旅终于启程了,说到曼谷的交通那真是让人头疼,公认的堵车日基本涵盖了周一到周六,所以如果要去的目的地离河不远我十分建议乘船前往,不仅快速还能欣赏沿途的风景实在是不可多得。 那么,在周末2天的时间里,我是怎样从一个胖子吃成一个胖子的呢? 曼谷 人气甜品店里到底又有哪些不得不尝的美味甜品呢?在哪里既能满足挑剔的嘴又能喂饱向往美景的双眼呢?请准备好纸巾擦口水,我们一同出发吧! 喝出人生 - Kid Mai Death Awareness Cafe 这里的甜品不仅让人喝出生老病死的感受并开始思考人生,还有个终极挑战等待你去尝试,通过了就会打折哦! 店名:Kid Mai Death Awareness Cafe 地址:1191 Phahonyothin Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400 营业时间:09:00~19:00 这是一家被誉为“泰国4.0”经济时代代表的咖啡馆,农业(泰国1.0),轻工业(泰国2.0)和先进工业(泰国3.0),在4.0中,政府希望鼓励经济繁荣,关注社会福祉,减少社会差距,创建受过高等教育的劳动力,保护环境。 换句话说,今天的年轻泰国人大部分时间都在咖啡馆度过,他们是新一代的象征,他们喜欢自由职业,在咖啡馆里做在线工作。但在这样的快节奏当中又有多少人关注到了自身的健康和长远的人生呢?所以当我走进这家咖啡馆时第一眼就被地板上醒目的一行字吸引——“没人知道明天和来生哪个先到”。 整间咖啡馆的风格透着“死亡气息”,仿佛时刻提醒着人们珍惜眼前切莫蹉跎时光。几乎开放式的空间里总共没有几张桌子,一面巨大的墙壁上用各国语言写满了“死亡”。 与店内压抑的氛围形成鲜明对比的是外围繁茂的绿色植物,在这些植物当中可以清晰分辨出一条隐形的时间线,幼年、青年、中年和老年,它们就藏在那些鲜绿的嫩芽和盘综复杂的根系之间。 Kid Mai的菜单上只有寥寥几行文字,一般初到于此的客人都会在4款主打甜品中找到自己的所爱,而对于钟爱甜食的猫小姐来说,每样来一杯或许更为合适。 “Born”代表生,“Elder”代表老,“Painful”是病,“Death”是死。4杯甜品的名字都极具含义,我在想,如果我一口气喝下4杯会不会直接就挂掉了呢!? 这杯色泽鲜艳又饱含气泡的“Born”准确来说代表了新生的活力。 玫到粉的渐变色在柠檬的衬托下透着一股神秘,这种华丽的颜色在14世纪的文献中就开始有记载,既包含着孕育生命的能量,又流露出含蓄的美感。 而就像人类的本能认知一样,野外所有鲜艳颜色的食物八成都有毒,“Born”的杯口边缘裹上了一圈海盐颗粒,这让它看起来更为娇嫩诱人又担心划到嘴唇,这种既期待又害怕的感觉着实巧妙。 混合着樱桃、柠檬糖浆加上激爽的苏打水在口感上赋予了它清爽与刺激,对于曼谷炎热的下午来说这绝对是款解暑佳品。 好奇与未知,也许是对于一段新生命来说最为贴切的形容。充满活力与热情本该就是年轻人的处世之势,这杯“Born”也正如此。 这是“Death”,典型的摩卡冰沙,但这杯寓意死亡的摩卡与传统的意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成不同。 通常的摩卡是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫再加入少量巧克力配成,而这杯“Death”加重了咖啡和巧克力的配比,使得口感略苦。 “Painful”虽然外观看起来也有丰富的奶油,但却真正的甜到发腻。 大量的草莓酱与奶油融合,而杯子底部的树莓糖浆浓到抹不开颜色。 就像人患了某些绝症似的,一开始从外表上我们很难发现病症,依然充满活力。 但身体的内部却像这些饼干屑一样变得支离破碎。 老气同时也代表了成熟与稳重,“Elder”不仅变得样子中规中矩起来就连口味也趋于常规的卡布奇诺。 随着时间不断塌陷的奶泡就像一个沙漏般时刻提醒着我生命正在流逝。 这是一家让人通过思考“死亡”,从而更加珍惜生命的咖啡馆,生命力与压抑感无处不在激烈斗争着。 众所周知泰国是个佛教国家,Kid Mai也将佛教中深奥的道理贯穿始终,死亡意识足以让人们认识到他们的生命价值,当他们意识到这一点时,贪婪和愤怒自然会减少一点。 天花板上形似庙宇香圈的吊灯会随风摇曳,冷暖色的对比十分迷人。 就连吧台上摆放的盆栽也是按照植生年岁来排列,新生到枯萎,寓意深刻。 代表新生的“Born”在傍晚的柔和光线里显得更加晶莹。 我一直犹豫该如何下嘴,是先摘一枚樱桃含在嘴里再去舔一下海盐颗粒?或者干脆直接插上吸管猛吸糖浆? 也许搅拌一下,让柠檬的汁水更加充分的融入苏打水里效果会更好吧。 但这一切动作都要赶在杯子里的冰块融化之前做完,保持新鲜才更符合这杯饮料所要传达的讯息。 咖啡馆里还有一架环形的桌子,上面摆着复古的台灯相框,使得它与“Elder”的气质十分搭配。 卡布奇诺丰富的奶泡正逐渐消散,为了不浪费品尝最佳口感的时机我忍不住在杯口抿了一下,咖啡混着牛奶厚实绵密的口感让人着迷。 作为“生老病死”里唯一的热饮,“Elder”有着独特的浓烈香气,这使得它在感官体验上多了一层嗅觉体验,非常适合细细品味。 “Painful”的奶油虽然也会有一点塌陷,但不管什么时候它看起来都是这样“血淋淋”。 猫小姐建议的喝法呢一定是先要经过均匀的搅拌才能喝到那种复合口感。 糖浆+奶油+饼干屑,润滑里带着些许咀嚼欲简直让人欲罢不能。 “Death”我真的建议最后品尝,因为在我看来这是一杯“管饱”的饮料。 奥利奥和饼干棒的加入让饮料与点心组合在一起,这让我想起了那个经典的广告“扭一扭、舔一舔、泡一泡”…… 单纯看外表,“Death”甚至有些童真,但当我喝到咖啡的苦味时也就抛掉了所有幻想,面对终点,似乎所有的奢望也都没了意义。 重头戏来了!如果你够细心,一定发现了在上面某张照片里有这样一个华丽丽的白色盒子出现。 如果我说这是一口棺材会不会让人很诧异呢?但这的确是一口泰式的传统棺材,如假包换! 为了让客人真实体验死亡的感受,店家就这样把它摆在了咖啡馆的显著位置。 甚至还有专门用来让亲友追悼的区域,简直就是葬礼现场的即视感。 不少来此的客人都曾躺进去“死过一次”,美国有线电视新闻网(CNN)也曾报道过这项奇葩体验,但并不是所有的客人都勇敢的脱掉鞋子爬进这口佛教棺材过。 通过感受死亡并重生的过程让人更加珍惜眼前的生活,店家真是用尽了心思,被叫做“遗书”的留言簿上写满了所有体验过这段经历的客人那些感悟。 佛陀的死亡意识里,当一个人思考并意识到他的死亡时,会减少内心的自我,会减少贪婪并减少愤怒,他将利用生命中的六七个小时来做好事,回到家庭,与亲人拥抱,并做过去希望做的事情。 很多客人在体验过后都在这本小册子上写下了自己的“遗愿清单”,对于他们来说,那些想做还没有做的事情会这样牢牢被记住,不留遗憾将是一个新的人生目标。 跟我一同前来的泰国小姐姐在众人的怂恿下也亲身体验了一场泰式葬礼。 当她平缓的躺进棺材后,老板娘会轻轻合上棺盖,3分钟的时间,小姐姐被黑暗所禁锢,但她能清晰的听见旁边的亲友谈笑风生,仿佛灵魂出窍还在人世间徘徊。 爬出棺材后她迫不及待的抓起一支笔在“遗书”上写下自己的感受,不管什么内容,我想一定满满都是爱吧。 离开这家咖啡馆的时候要走过一条冗长的过道,左右两边分别代表了两种人生状态,即人生还留有遗憾或毫无遗憾,不用说都知道很少有人会去逆行,因为这世上有多少人能真的做到无牵无挂呢。 每走出几步你就会面对一个新的人生问题, 比如 “你这么辛苦工作是为了什么?”,不断前行不断思考,也许是Kid Mai想要传达给人们的另一份感悟吧,非常有意思的一家咖啡馆。 Tips:躺进棺材里的顾客可享受10%的折扣! 五十度粉 - Seoulcial Club 2017 在首尔俱乐部里,有热带丛林的神秘和粉嫩绒布抱枕,不管是谁都会少女心爆棚,每个角落都很适合拍照打卡。 店名:Seoulcial Club 2017 地址:Siam Square Soi 3, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330 营业时间:11:00~22:00 在曼谷的第一个晚上我竟然来到了一条满是韩文招牌的美食街,要不是猫小姐推荐我宁愿去更为烟火气息的拉差达。这家Seoulcial Club 2017的门口十分亮堂,也是整条街上为数不多的“少女店”。 透过店铺明亮的玻璃窗我就看见里面满满的鲜花和闪烁的霓虹灯文字,可能连空气都是甜酥的。 俱乐部的首层是一长条的靠墙座椅,19:00多的样子已经坐了不少情侣。 爬上同样泛着少女心的楼梯就可以通往2层了。 斑马纹、包绒椅子、热带风壁纸和永生花摆件在这间粉色调主题的咖啡馆里产生了一种既突兀又包容的效果。 临街的落地窗可以俯视热闹的街道,对面醒目的MangoTango也预示着这里是曼谷的甜品天堂。 不论在哪个角度都非常适合拍照,这是俱乐部二层整体装饰带给我的第一感受。 花花绿绿的霓虹灯也许会让人感到聒噪,但当你置身整个环境中它又显得如此巧妙。 看起来就能陷进身体的宽大沙发带来柔软的触感,这与地面的笔直条文带来的硬度形成对比。 这就是Seoulcial Club 2017整体的二层布局了。 那么,在这样一家五十度粉色的咖啡馆里又有哪些甜品值得品尝呢?用一块简单的巧克力蛋糕先来招呼下有点饥肠辘辘的我吧。 实话实说,这真的是一块简单到不能再简单的巧克力蛋糕了。 浓重的奶油、可可粉和重蛋糕,说是古典吧,又流露着那么一些现代范儿。 因为巧克力和可可粉的大量使用让它的味道非比一般的香醇。 按猫小姐的话来说,好看就是卖点啊!我的理解则是7-11里不是也有得卖吗!? 如果你是个来咖啡馆非得吃点儿什么的人,那么这家的巧克力蛋糕或许是唯一选择吧。 说到首尔俱乐部的特色甜品呢,当然就是这杯Fire Tiger Milk Tea,直译过来叫“火虎奶茶”。 这杯奶茶可以说是网红甜品了,很多泰国明星都来品尝过。 奶茶中黑糖布丁的加入让口感更为润滑,而甜度又十分适中,这与上一家Kid Mai大部分用糖浆来构筑甜味的做法不尽相同。 顶部用是用喷枪烤过的黑糖和奶油,这种做法会让它有一点点苦味,喝起来像是一款药饮。 不管它有没有消热解暑的药物作用吧,我个人认为它是这一天当中我最钟爱的一款甜品了。 有句话怎么说来着,酒要喝纯的,甜品更适合复合口感。 这样一大杯的价格是150泰铢,看Logo真的以为是跟青草膏一家的啊! 享受了这样一份甜品估计晚饭就没胃口吃了,曼谷周末游的第一天也即将结束。 猫小姐似乎并不在意时间这个旅行中的关键问题,抱着一杯奶茶不愿意离开。 巨大的水晶灯似乎照亮了曼谷的夜,对于这座到访多次的城市真是每一次来都会有新的发现。 如果说,去年我在曼谷的那场寻城觅味因几乎都是路边摊太接地气,那这次的甜品之旅一定是梦幻得有些不切实际。 但这种甜到泛腻的旅行感受对我来说又是这般新奇,不知道是因为曼谷的气温让我大量出汗治好了感冒还是轻松舒适的节奏调整了作息,我越来越期待明天的美味之旅了。 复古王牌 - BOYY & SON Cafe 自带灰度滤镜的色调加上意大利全进口的石材,这家咖啡馆仿佛70年代的某处静谧,没有杂念的场景跃然眼前。 店名:BOYY & SON Café 地址:BOYY 127 Unit L00-01 GAYSORN Tower2 Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330 营业时间:09:00~20:00 周日清晨的阳光带来了一个难得的好天气,每到夏季,曼谷这座城市都会受台风影响连续几天暴雨,但所有的暴雨都来势汹汹去也匆匆,趁着天晴早出门可以避免很多麻烦。 今天第一家要拜访的是曼谷时尚轻奢品牌BOYY旗下的咖啡馆。 它位于交通十分便利的BTS天铁旁,Gaysorn Village刚刚装修完但还是缺少了一些国际大牌的助阵。 但这丝毫没有影响BOYY&SON成为一家王牌咖啡馆。 从地图上我们可以看到它就在泰国著名的四面佛旁边,已经成为曼谷必打卡的景点不知为这家咖啡馆带来了多少客流。 当我走进咖啡馆的内部惊喜的发现这里竟是70年代的意大利室内装饰风格,那台粉红色咖啡机是专门订制的La Marzocco FB80。 特制的咖啡桌经过精细的打磨,中世纪风格粉彩与意大利进口的光滑 大理 石相遇成就了别样的典雅。 店内随处可见盆栽植物带来的生机勃勃。 即便窗外就是喧嚣的商业街道,店里也保持着一贯的优雅与闲适。 经常可以见到一些咖啡爱好者在此聚会,热心的店员也会将他们的知识与大家分享。 在繁华中彰显个性,打造一片世外桃源般的宁静也许是它成立的初衷。 在正门处咖啡馆与品牌店仅一墙之隔,但里面甜品的价格相比隔壁的包包要亲民很多。 起源于泰国的BOYY是由加拿大籍的Jesse Dorsey和泰籍设计师Wannasiri Kongman共同创立,产品简约却带着优雅洗练的女人味,相当经典,不退流行。 如果我还能穿的下一条喇叭裤,可能更符合这家店的风格吧。 自然采光充足的店内铺满了奢侈的意大利大理石,就连咖啡机都是意大利国宝级品牌La Marzocco,可见店家的土豪程度。 店员们身着简洁的T恤与店内跳跃的粉彩差异鲜明。 他们对待咖啡的态度也是严丝不苟,这位小哥哥绷紧的手臂肌肉说明了咖啡制作环节中不容些许马虎,它手里那杯意式咖啡一定十分可口。 Ovaltine Volcano —— 火山阿华田是我经过慎重考虑的选择,早上的曼谷气温已经很高了,冰饮更符合我的口味。 这种源自瑞士的著名饮料含有大麦麦芽、牛奶、鸡蛋和少量可可粉,坚持使用未经加工的自然原料让它成为100年来最为成功的运动营养饮料。 最为吸引我的是在“火山熔岩”上的这些彩色小石头,根据口感和造型判断它们很可能来自台湾,属于80%代可可脂巧克力的一种。 极简玻璃杯与托盘在大理石的衬托下完美的表现出阿华田粉末的细腻。 如果你刚刚晨练结束正满头大汗,这样一杯冰凉的能量饮料将是不二之选。 猫小姐的早晨是坚持要吃一些东西的,她点了Thai orange coffee(泰式橘子咖啡)和Chocolate Chip Cookies With Sea Salt(海盐曲奇)。 考究的器皿能为美食加分,眼前就是个很好的例子。 按照咱们中国传统的饮食观念,牛奶是不能和橘子一起食用的,具体是什么原因我也不得而知,但这款泰式橘子咖啡里确实没有喝到奶味不得不让我信以为真。 这些细小的泡沫可能来自一种泰式果茶,味道有些怪,我在闻过之后就拒绝了猫的品尝邀请。 巧克力曲奇的制作工艺中,除了原料配比另一个重要环节就是烘烤的时间控制了。 保持170°~180°恒温烘烤可以让黄油的香甜牢牢锁住,配上粗犷的大粒海盐创意满满口味独特。 看似随意的坚果是盘子中口感最为干脆的,烘焙与特调一贯都是甜品中的优良伴侣。 至于这块橘子干,不管我怎样讨教店家都没有告知我具体做法,毕竟是整杯咖啡的灵魂之作,谁家还没点儿小秘方呢! 手工艺的精致和意大利式的浪漫就这样融入了店铺和店铺里的每样甜品,这个早晨给我留下了很深的印象。 其实不止我和猫,还有很多慕名而来的美食大咖前来品尝。 漫不经心的洒脱与永不落伍的经典既是BOYY品牌在时尚领域的主旨,在这家咖啡馆里也能到处所见。 关于这台订制版的FB80呢,我只有一个词来评价——“骚气”!作为La Marzocco为庆祝品牌成立80周年的纪念款咖啡机,十几万的价格足以说明其珍贵程度。 另外值得一提的是这家的咖啡豆属于阿拉比卡种,咖啡因含量较高口味也更浓。 Tips:个人认为这家的热饮除了咖啡单品都没有冰饮好喝。 皇室甜点 - Sane Cafe & Workshop Studio 在外国人聚集的考山路也能品尝到传统的泰国皇室甜点,除了吃进肚子还能把制作手艺学走!这老板的心可真叫一个大呀。 店名:Sané Café & Workshop Studio 地址:99 Khwaeng Khwaeng Road, Wat Bowon Niwet, Khet Phra Nakhon, Bangkok 10200 营业时间:周一休息,周二至周日11:00~19:00 大名鼎鼎的考山路是曼谷的一条夜市街,而白天却很少有人来此闲逛。也许是因为白天的交通实在繁忙,车流间我差点就错过了它。 Sané Café & Workshop Studio是这条Khwaeng路上一家以经营泰国传统皇室甜点而出名的咖啡馆。 从名字就不难看出它是一家工作室性质的店铺,店家提供专业的烹饪活动和泰式甜点研讨,感兴趣的小伙伴可以来此偷师。 虽然门口用中文写着“欢迎”但店家是一句中文都不会讲的,这跟曼谷很多服务员中文很6的餐厅不同,他相信只要你愿意推开这扇门就一定会被那些精美的甜点吸引。 同样是一家地处繁华路段的咖啡馆,当然也需要你静下心来细细品尝。 店铺一进来给人的感觉很温馨,看起来像是家庭作坊。 不大的空间里布局也简单直接,前厅为制作间和小吧台,后面有几张简易桌椅。 有点富态的老板娘在这个狭小的柜台里行动有些迟缓,但这丝毫没有影响到她利索的制作各种美味。 打进门我就对这个小玻璃橱窗里摆放的各式甜点产生了浓厚兴趣。 老板娘则让我坐下,不紧不慢的给我介绍菜单上的每样甜品。 也许这就是泰国人慢生活在咖啡馆里的体现吧,我仿佛又听到了那句熟悉却许久未见的“慢慢来”~ 最先上桌的是这杯Mango x CoCo芒果椰子特饮。 芒果加上椰浆的双份甜度一定能够激活正午的懒散。 鲜艳透亮的品相也实在招人喜欢,跟吧台上的各种小物件很搭。 这里的椰浆和芒果都来自泰国本土,椰子是那种很小汁水却很甜的品种,具体叫什么我不太清楚,一枚椰子只有几十毫升的椰汁可以拿来兑成椰奶。 芒果就更不用多说啦,已经算是泰国除了人妖以外的另一种特产了,芒果干芒果饭,你几乎可以在所有的菜单上找到它。 此刻的猫显得有些慵懒,也许她正沉浸在椰奶的丝滑口感中,又或许是在这个紧张的周末旅行里难得遇见这样的慢节奏。 就像我一开始说的那样,很多时候我就这样一厢情愿的去到一个地方,不计时间和其它成本,吃吃喝喝让这个周末异常忙碌但每时每刻都被美味包裹。 精致的小点心总是能调动女生情绪,我跟猫说,挑几款泰国皇室甜点尝一尝吧! 瞬间来了兴致的她开始在玻璃柜前徘徊,但迟迟没能做出决定。 我也为自己点上一杯Cocoa x CoCo——可可特饮。 虽然不是店家的招牌产品但我就是喜欢可可的气息,用大块大块的冰搅拌在一起很是过瘾。 饮料已备齐,那么中午的这顿饕餮甜点即将登场。 精明的店家为了解决很多人的选择障碍症推出了这份名叫“Sane signature set”的名品集。 店内制作的每一样皇室甜点都可以在这里找到,非常适合初次品尝的客人。 况且不管是糯米丸子还是泰式曲奇,它们都十分小巧精致,完全不用担心会吃的很饱。 这一串小丸子叫做“Khanom Tom”,我称它为椰子球。是一种非常古老的泰国甜点,可以追溯至素可泰时期,传统上用于吉祥的庆祝仪式。 质地光滑且富有弹性的糯米丸子浸满椰汁,黏腻的红糖将椰蓉和爆米花粘在上面,一口咬下去便能体会到黏滑和酥脆的双重口感。 旁边这颗蓝色的椰蓉球颜色很Ins风。 但可千万别被它这低保和的蓝迷惑。 里面的馅料那是真的甜到让人发指! 绿色的这一块“Ka-nom- kee-mun”看起来像是粘糕,上面形似肉沫的东西其实是产自咱们中国的祁门红茶! 茶叶的甘甜和糯米的松软带来了全新的味觉体验。 还有这碗“蓝色蒸蛋”,其实是糯米粉熬成的膏上面挤了一些果酱。 在用料上个人认为泰国的皇室甜点还是比较单一的,但各个造型独特也算是一大亮点吧。 粉嫩的“Khanom Kleeb Lamduan”是一种烤制的泰国甜点,类似于同名的泰国花。它的起源被认为受到了欧洲“酥饼曲奇”的影响,味道不是很甜。 我和猫公认最好吃的一款当属椰子球了,虽然这两天没少吃椰子风味的甜品,但就是无法割舍这份饱含热带风情的清甜。 咖啡馆的后半截是块不大的空间,里面锅碗瓢盆一应俱全,时刻散发着淡淡的香味。 如果你有兴趣可以加入到甜点的手工制作中,见证并参与由食材到点心的完整蜕变。 这里还经常举办关于泰式甜点的烹饪课,不过需要凑够5人才行。 离开前老板娘正在试调一杯咖啡,我凑过去一边观看一边拍摄,她说你要第一个品尝吗? 我开玩笑说自己喝咖啡已经喝到失眠了,其实我真的很担心这么浓的一杯咖啡会不会直接把自己闷倒。 反斗奇兵 - Deerato 咖啡、奶茶、果汁、甜点…… 曼谷 的甜品图鉴里怎能没有冰淇淋的身影!有意思的是这家冰淇淋更适合当作玩具来推荐吧。 店名:Deerato 地址:Changchui, 341, Bang Bamru, Bang Phlat 10700 Bangkok, Thailand 营业时间:周一、周二、周四16:00~22:00,周五16:00~23:00,周六、周日11:00~23:00,周三休息 Deerato是一家连锁品牌的手工冰淇淋店,我所体验的这家店位于曼谷最新人气创意园“昶随”。 店铺的环境趋于田园风格,大大的木质窗框看起来有些滑稽。 相比暹罗广场的那家店铺,这里出售的同款冰淇淋都要便宜一些, 比如招牌的“Medium cup”中杯双球冰淇淋,市区里连锁店的价格要100多泰铢。 正如今天一早我的预测,午后时间曼谷迎来了一场暴雨,我跟猫被困在室内动弹不得,但柔和的光线非常适合拍照,于是我们一杯接一杯的挖着冰淇淋,奢侈的浪费着时间。 这里的意大利冰淇淋不含卡路里,它的脂肪和糖含量实际上低于普通冰淇淋。 中杯双球与我常识的理解有些偏差,是两种口味各双球,还是很划算的。 当你拿到那一碗冰淇淋后呢,这家店铺真正吸引人的卖点就要登场啦。 柜台前摆满了五颜六色“浇头”,全部都是好吃好玩的小零食。 只要你的杯子装得下,你可以无限量的把他们洒在冰淇淋上! 巧克力爆米花带来异域的甜。 玉米片用来丰富口感。 脆麦圈带来一份童心。 当然还有各种糖果的加持。 软糯的棉花糖。 巧克力豆。 水果味硬糖…… 好吧,我承认自己眼高手低,想把每一种小零食都塞进自己的冰淇淋碗里但根本装不下! 这样一杯玩心四溢冰淇淋绝对是这个糟糕天气的最佳补偿。 也许我已经可以忽略它的味道了,这个自己动手制作的过程就已经很让人享受。 猫说棉花糖要是能烤一下就更赞了,我也似乎回忆起还真有这么一道美味存在。 插在杯子里的小针管其实也是一份配料。 巧克力糖浆可以根据自己的喜好选择多少,一边玩一边调整味道很有意思。 “昶随文创园”白天人不多,虽然有个创意市集但多数摊位会在傍晚开始营业。 我跟猫就在这家冰淇淋店里一直等待着雨过天晴,在这座园区里有一样东西我是非看不可的。 文创市集的创办人是由泰国最具代表性的艺术家之一Somchai Songwatana所发起,他找来了一群志同道合的艺术家朋友,在这片曼谷外围的土地上建造了各种各样的庞大艺术品。 而最为吸引我的就是这架泰国天鹰航空的退役飞机了,机身下面是个Bar,整个文创市集都会围绕着它开展,目前机身里面还在装修,不久的将来是可以进入拍照的。 落日情人 - Woodbrook Bangkok 咖啡刺激灵魂,巧克力唤醒肉体。周末在曼谷的最后一个傍晚我选择让灵魂和肉体来一次激烈的碰撞,与美女共饮,与美景相伴。 店名:Woodbrook Bangkok 地址:1220 Khwaeng Chakkrawat, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100 营业时间:10:00~19:00 位于湄南河畔的Woodbrook Bangkok可以坐船轻松到达,即将结束的曼谷周末之旅我们终于放慢了脚步,不再去追赶一道美味或一场盛宴,安安静静的等待一场日落。 木质元素体现在这家店每一个角落,刚刚好的极简主义,“古老又不失现代感”。 作为一家当地网红咖啡馆,这里从来都不缺少客人。 吸引他们前来的除了甜品当然要数窗外那处观景圣地了。 因为咖啡馆本身是Urby Hostel青年旅馆衍生出来的另一个区域,所以它们共同拥有一座可以俯瞰湄南河和曼谷中心绝佳景致的超大露台。 一边享受甜品一边坐拥曼谷的所有地标风景,这家店铺也许是我此行最符合曼谷风情的。 繁忙的湄南河上游船往来,远处的摩天大厦鳞次栉比,唯独这个角落宁静悠闲,对于一家咖啡馆来说,这样的环境怎能不是可遇不可求呢。 靠近河边的城区老街遍布,在这里你可以感受到那种仿佛穿越时光的历史感。 经常有鸟儿停留在天线和屋顶上,偶尔它们会靠近,你可以将一些蛋糕碎屑摊在手上与它们来一次亲密接触,融入自然融入风景是对这家咖啡馆最贴切的描述。 第一杯端上来的甜品叫做“Brook Mountain”布鲁克山。 碾碎的曲奇饼干搭配奶油,成为拿铁的华丽帽子,布鲁克山是一杯层次感十足的冰饮。 同样需要自己调节口味,相比上一家的童趣,这里更为简约。 一点都不吝啬的奥利奥碎粒垫满了杯底,顶部的“帽子”也十分饱满。 冰镇奶油瞬间在杯壁上激起了凝结。 配上一杯纯拿铁咖啡,巧克力+咖啡同时唤醒灵魂和肉体。 真是一杯完美的复合甜品。 逆着阳光,猫开始调制这杯布鲁克山。 将拿铁换换倒入奥利奥碎屑中,看着杯内牛奶逐渐侵染,在味道得到满足之前先过足了眼瘾。 每一口都是巧克力碎粒加上咖啡牛奶的香甜风味。 “Cloud Sand Cave”是一款冰淇淋蛋糕的组合。 香草/朗姆酒葡萄干口味的冰淇淋在浓重的巧克力中起到了点睛的作用。 脆皮巧克力带来了更加丰富的口感。 不仅从外观上十分诱人,单纯从每一份配料来说也都让人难以抗拒。 柔软中夹杂着硬朗,阳光也刚刚好。 被这份温暖所呵护,静逸的略过河畔风景,冥冥中感受到一种魔力将我牢牢拴在了这里不愿离开。 “Wood Woof”也是一杯自由调制咖啡,让人惊艳的并不是100%阿拉比卡咖啡制成的果冻。 虽然它们看起来是那样的晶莹剔透,而“咀嚼苦涩”也成为喝咖啡之外的另一种人生体会。 真正让这杯甜品与众不同的地方在于那杯泰式茶饮,这种似曾相见却截然不同的口味也将整杯饮料升华到了另一个层次。 咀嚼果冻的瞬间尝到咖啡的苦涩、茶香、甜蜜牛奶的三种味道就是它的精华所在吧。 这个周末的最后一次搅动,让所有的旅行片段都随这一滴入魂,48小时间我被暹罗之光照耀被曼谷的暴雨浇熄有些上头的冲动,最终来到这片安静的角落与朋友凝望那最后一缕日光。 感谢猫小姐的突发奇想和甜蜜相伴,愿你的世界里永远没有阴霾灿烂如今。 看不完的最后一眼就用照片来定格吧,这仅仅是我漫长旅途中的一个周末,也是曼谷人气甜品图鉴的开篇之作,不慌不忙,来日方长。 关于我的旅行 我是路客,欢迎约稿约片 微信公众号:路客照相机 新浪微博:@路客 职业摄影师、摄影讲师、认证旅行攻略作者、旅行摄影专栏作者、知名旅游博主 GettyImages签约摄影师 500px,Inc.签约摄影师 视觉中国签约摄影师 全景视觉签约摄影师 IPA国际摄影大赛金奖及多个银奖获奖者 《国家地理》全球摄影大赛获奖者 佳能《感动典藏》全球摄影大赛推荐作者 东京会议及旅游局《东京印象》摄影大赛一等奖作者 美国《国家地理》杂志摄影师社群成员 #1 —— 日本 东京 、周边地区大片及独家机位分享 首页推荐 - 一盏温凉,片刻东瀛 - 18天走遍东京探寻绝密美景(附独家史上最全摄影机位+萤火之森+东京十大红灯区) https://bbs.qyer.com/thread-2890315-1.html #2 —— 超级实用 欧洲 自驾攻略向游记 首页推荐 - 鲜为人知的欧洲 - 波罗的海三国21天深度开荒(爱沙尼亚/拉脱维亚/立陶宛) https://bbs.qyer.com/thread-2882114-1.html #3 —— 揭开也许是 泰国 最后一块处女地的面纱 论坛首页 - 勇闯荒野与徜徉湄南,一个人的泰国自驾大冒险 - 附史上最详细曼谷转机过夜攻略、自驾指南、手信推荐 https://bbs.qyer.com/thread-2974608-1.html #4 —— 一个最真实的孟加拉,一次纪实之旅 论坛首页 - 恒河之泪 - 孟加拉72小时纪实(部分图片内容可能引起不适) https://bbs.qyer.com/thread-3030727-1.html
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二级精华
发表在 印度/孟加拉 2018-08-25
恒河之泪 - 孟加拉72小时纪实(部分图片内容可能引起不适)
异教徒在孟加拉 信道的人们啊!你们要讨伐邻近你们的不信道者,使他们感觉到你们的严厉。你们知道,真主是和克己者在一起的。(9:123 - 古兰经) 当我来到这片几乎全民信仰伊斯兰教的土地时,心情是万分忐忑的。虽然我知道“圣战(Holy War)”一词并非出自伊斯兰教派而属于我所信仰的天主教,也理解那些蒙面人高喊“杰哈德”引爆炸弹背心时所要表达的意思其实是“努力去奋斗”,但我的确是一名呼吸着孟加拉浑浊空气的异教徒,在这里,会受到另眼相看。 日间的闷热天气仿佛早已把我投入到古兰经中的火狱,那种黏着皮肤的热量让我没有一刻不在疯狂的冒汗。即便是沙漠速干材质的衣裤也不能充分通风是一件很头疼的事情,因为你排出汗液的速度远比它挥发的速度要快上10倍! 夜晚在斋月期间也变得躁动起来,日落后街道上繁忙异常,因白天不能进食饮水所以人们大多会在晚上稍微凉爽的时段出来活动。如果此时你正像我一样走在明暗区分的老街,通过“呲呲啦啦”满是杂音的大喇叭突然响起的古兰经赞歌一定会剧烈挑动神经。 即便如此,我还是义无反顾的把自己扔进这片曾经的“东巴基斯坦”,10天时间,经历了一个属于孟加拉的历史时刻。 赶上世界杯,见识到当地人对巴西和阿根廷球队的挚爱,足球盛宴的气氛远比国内要高涨许多。那些精力充沛的孩子在正午时分激战,那些人群在昏暗的街头巷尾把电视机围得水泄不通,人们会把喜欢的球队国旗高高悬挂在自家屋顶,有那么一刻,我误以为自己身在巴西利亚。 恰逢开斋节,孟加拉式的“扒火车”场面声势浩大。“开挂”的乡亲们个个身手矫健,他们甚至不需要借助窗框就能轻松爬上列车的顶棚,鞋子一脱看起来悠然自得。 被允许进入孟加拉最大的清真寺内部拍摄开斋节礼拜,这次难得的机会使我成为了第一个在这片伊斯兰教土地上完整记录穆斯林宗教仪式的中国摄影师,昏黄的灯光下一切都显得那么不真实。 配合美国《国家地理》杂志今年“塑料星球”的环保主题,在极端恶劣的环境中我用相机记录下了那些水深火热的生存现状。如果不是亲临其境,这辈子我也不会相信在一个国家的首都会默许整座城市燃烧起来。 过往种种,历历在目。对于我来说这也许根本不是一次旅行,没有奢华的酒店,没有壮美的风光,几乎每天超过8个小时混迹在同一座城市的街头。对于想看旅行大片的小伙伴来说,这篇游记跟我以往的主题几乎天差地别,我抛弃了那些所谓的极致构图和复杂的拍摄技巧,用最平凡的视角去记录眼前发生的一切。 嘿,你好,我是路客。请允许我拉开游记帷幕前再啰嗦几句,如果你内心着实脆弱,建议拉上身边的小伙伴一同观看,如果你强大到看完每张照片,读完每个文字,那么请慷慨的转发与分享,让更多人认识这个真实的异国他乡。 部分图片内容可能引起身体不适,这是我想写在游记正文前的最后一点忠告,我怕画面太直接牵动你的共鸣,更怕现实太残酷使人难以接受。但这就是我经历的那段时间里的孟加拉,它不美,却能触及人心。 24小时 - 跃动世界杯 飞机落地后的24小时里,我经历了行李延误和被机场保安抢劫(个别现象,无更多阐述),仿佛这段旅途要被阴暗的浓雾所包裹。但足球场上的欢笑声又将我拉进一片阳光,还有三轮车夫那清澈的铃声,原来,这是一个欢快的日子呢。 处于世界杯期间的孟加拉首都到处都洋溢着足球所带来的热情,人们会把自己喜欢的球队国旗高高挂在自家屋顶,巴西的黄绿和阿根廷的蓝白几乎占领了达卡大半个天空。小型的足球比赛似乎遍地可见,两块砖头就是球门,光着脚也能奔跑自如。 在一座工厂的空地上,我第一次接触到这些可爱的孟加拉儿童,他们面对镜头时的表现实在让我大感意外。原以为会遭遇的羞涩和躲避完全被自信的笑容所替代,孩子们竭尽所能的想要表达自己的欢快,无需道具,肢体就是最好的语言。 他们钟爱合影,要求横平竖直的像十几年前的家庭相册,每个人都有自己独特姿势不带重样儿的。对于摄影师来说这无疑是最好的礼物,不管我的镜头贴得多近孩子们都会专注于表现。 也许是我的到来打断了这场正在酣战的点球大战,破旧的皮球早已不知被踢去了何处,他们竟然邀请我进入社区体验一下当地生活! 不夸张的说,在我跟随这些小小身影穿行于整个社区时几乎见到了每家的乡亲们,所有的目光交换都会迎来一个善意的微笑。这完全打消了我之前的担心,那些圣训中的规矩就这般自然的出现在我身边,居民主动伸出的右手,甚至还有同性间的拥抱。 你会看到几个熟悉的身影频繁出现在画面里,错综复杂的小街道里他们总是在前方不远处为我领路,当我举起相机专注于拍摄时甚至还拉起一条单薄的警戒线为我“清场”,说实话在我几年的海外拍摄经历中还从未受到过如此“高规格”的待遇,成年人之间的商业往来早已让我习惯于场地租赁和工作人员配合,这些还未成年的孩子们却如此世故真的让我有些受宠若惊,但我不确定这到底是好或是坏,我宁愿相信一切都是出于善意。 长长的铁路桥上有卖旗子的商人走过,由于只能允许单人通过他的后面排起了队伍,这场景看起来有些滑稽,缓慢前进的“仪仗队”正踩着不规则的鼓点。 七拐八拐的,我来到了社区的外围。这是一处乡土气息浓厚的农贸市场,只要是摆上货架的物品不论活禽还是食物都会招来大量的苍蝇盘绕回旋。 社区连基础的排污工程都迟迟未能开工,已经干燥龟裂的灰白色水泥管就那样依着长满青苔的墙壁等待,赶上下过一阵大雨,污水就会泛滥到这里的每个角落,市场的干道也会变得泥泞不堪。 我第一次要喊出:“这可是一座国家的首都啊”!这里并非平等的落后,停满梅赛德斯的富人区就与它一墙之隔,到底是什么原因让同族的一乡人过上了如此迥异的生活,人们说着同样的语言有着相同的信仰,但有些在生活,有些,仅仅是生存。 污水横流的土地上孩子们玩儿着弹球,让我想起了自己的童年,可记忆深刻却是干燥的洋灰地。活禽店里那挥刀染血的双手也不再粗壮,取而代之的是年少的坚强,屠户的脸上甚至还挂着一丝稚嫩,下一秒却手起刀落干净利索。 对待零食的渴望来自一双透亮的眸子,几乎城内所有的过街天桥上都会发现乞丐的身影,老人、妇女和幼童拘谨地紧贴栏杆,给那些从大商场里购物归来的父亲和女儿让开一条道,期许着能有一些怜悯。 是的,这是万物生长的人间并非理想的天国,不管从哪门宗教的角度说这都是注定要经受苦难的一场修行。但我宁愿夜以继日的做梦从不醒来,那样,现世才会变成不切实际的异境。 是夜,这座拥有全世界最高密度人力三轮车的首都同白天一样依旧拥挤不堪,去过太多交通落后的国家可让人如此窒息的却少见。在越南,街道上充斥着摩托车尾气的焦灼,而在达卡,你能清醒的闻到来自身旁另一辆人力车上的油腻。 我问车夫“堵车是不是让人很头疼”,他不以为然的告诉我根本不会堵死,汽车有汽车的顺序,人力车有人力车的规则,可能我们会有一些摩擦但挥挥手离去把客人送到家才是关键。 上面我有提到过越南,太多人说起越南都会提到杜拉斯的《情人》,可又有多少人记得在终章时刻“她在吉大港找到一条过路的帆船,她与他们结伴横渡孟加拉湾。 ”没错,原著中如妓女(jì女)躯壳般的故事同样也发生在孟加拉。 经历了白天和黑夜,达卡用无数个事实告诫我不要试图打破一些所谓的平衡,也许人们已经适应了一切并在其中寻找到了法则,也许平衡一词来自于制定平衡标准的那些人。不管怎样,广场上的球赛永远不会有下半场,破旧的人力车轮胎也会这般周而复始的运转。 48小时 - 漫漫回家路 接下来的48小时,或许是我感受最深的一种繁忙,穿梭与孤立并行,带着冷如冰雨暖似虹光的温度横行地表。回家,成为了这两天里孟加拉人唯一的主题,即便各自的交通方式不同但目的地都只有一个——他或她的身边。 坐落于恒河三角洲布里甘加河北岸的达卡是孟加拉最大的城市,360平方公里的土地上容纳了1300万人口,在超高的失业率前提下每年仍有大量来自周边乡镇的务工人员挤进这座不堪重负的首都,也许孟加拉国接近40%的文盲率可以解释我前一章怀疑的那种平衡,但能打破这种平衡的事情即将发生。 这段穿城而过的古恒河支流把达卡划成了上下两半,相比横跨河面的高架桥人们还是习惯于这种原始舢板的往来。开斋节前夕河面上变得异常繁忙,大量在城里打工生活的人们都要渡河出城返乡,放下这条河我们先不说,这些舢板上的船夫平均每天要摇动超过10800次船桨才能赚取近40块人民币的收入,每一滴淌下来的汗水里都透着血腥。 一些搭在河道里的简易栈桥成为了人们上下船的唯一方式,由于客流量实在超出饱和所以短小的码头已经不足以支撑运力。我尝试着踩上这些摇摇晃晃的木板,垃圾和杂草的覆盖使人更容易滑倒,就在这样的栈桥上当地人竟然能扛着巨大的货物登船上岸着实让我佩服。 孟加拉国内全境可航行水道总长度达到了难以置信的8000公里,这使得航运成为了这里的第一大交通运输方式。现在已经很少能见到那些拥有近百年历史的古老轮船——火箭,延续至今的我想只剩下人们在搭船时惯用的背负重物方式,不管多大多沉,软的硬的统统都可以顶在头上。 现在,我们回过头来说说这条河吧,我找到了一个更高的视角可以俯瞰它现在的样子,依稀可见河面上那一层浓浊的油污和漂浮的垃圾。你能想象到几年前它未被治理的样子吗?根据美国《国家地理》杂志的报道,那个时候这条河里完全没有鱼虾可以生存,河岸两边大量的皮革加工厂将数以万吨的废水直接排进水道,人们还是像现在这样每天渡河而过,大部分船夫都患上了呼吸道或皮肤感染。 后来政府终于下定决心整治这条达卡市的“母亲河”,第一步是关闭沿岸的工厂,从化工污染的源头扼制排放,接着是把大型挖掘机架在船上疏通堆满垃圾的河道,最后种植大量水草生物试图恢复水质。但就像我们的黄河一样,从污染到治理延续了十几年甚至几十年,今天,还有人敢舀上来黄河水沉淀半响直接喝下么!? 人们终将为自己犯下的过错付出沉痛的代价,可悲的是,这代价甚至需要子子孙孙来偿还。 在这条漫长的回家路上,还有很多人选择乘坐火车动身,原来开挂的民族不止欧罗巴人(俄罗斯)和达罗毗荼人(印度),孟加拉的火车也是有挂票出售的。 人们爬上车顶的原因其实多种多样,总体归纳下来主要有三类: 第一,车厢里满员,列车运力有限人们不得不赶时间出发; 第二,免费,虽然车票的价格对于我们来说超乎想像的低,但多数当地年轻男性会选择省下来; 第三,车厢里的空气和温度实在是一种煎熬,一节普通铁皮车厢里毫无通风设施,座位上和过道里挤满了人,这种环境中我想我也宁可坐到外面。 整座车站的铁轨完全处于开放状态,赶上不同方向的两趟列车同时进站场面瞬间失控,没有什么安全可言,归乡的心切可以让他们抛开所有使出浑身解数。 总有好心人会向攀登者伸出援手,再不济也会有一只脚当成把手来抓握。如果车顶也已经坐满了人体力好的小伙子们就会这样一直悬在车厢两边完成旅途。 车站棚顶上一些当地警察正手持棍棒驱赶试图爬上来的乘客,这无非是一项成本低廉的安全措施,因为在这些“打手”出现之前的那些年,蓝色铁皮顶棚上也会坐满等车的人,待列车进站时会更为惊险的直接跃上车顶。 从车窗里探出来的可不止是脑袋,手肘、脊背、甚至还有大腿和屁股!正是这样神奇的列车要在2-3天时间里把近千万人从这座城市带走,这是什么样的概念呢?以2018年咱们北京的春运数据来对比一下结果就会让人不寒而栗。 国内的春运时间周期总共为40天,北京各车站共发送旅客3240万人,而在达卡,2天时间就要发送1000万人返乡,这在一个交通运输能力相比北京要落后太多的人口大城已然是场奇迹!人们正通过各种各样的交通方式踏上回家过开斋节的旅程,没有什么能够阻挡这份热切。 当我也扒上这节车厢,一名小男孩赤裸着上身正爬出窗外,你可以看到车厢里拥挤的情形感受到那股窒息。他看向我的镜头先是一愣,接着像发现什么新奇物种似的又迅速钻了进去,不一会儿,他的妈妈抱起小男孩的弟弟一同出现在这扇窗框,他甚至还特意戴上了新买的卡通手表向我展示此刻的幸福。 那骨瘦嶙峋的老人似乎找到了一个不错的位置,但不管我怎么想都觉得这举止过于疯狂,就这样蹲在车厢的链接处对于一个壮年来说都是极大的考验,他竟还能抽着香烟真是让我汗颜。 超载的列车终于启动了,坐在车顶的乘客请坐好,挂在车门上的请挂好,我们一同走上这窄小的双轨一同回家抚慰思念。当我目睹了火车开出市区的时速竟能达到80km/h或更快已经来不及担心那些人的安全,就像我前面说的,这个时刻,没有什么能够阻挡坚韧的孟加拉人。 什么样的发车都不能让这座车站变得冷清,不分白天黑夜都会有无数人守在这里等待登上一趟回家的列车。年纪大了的他也许无力爬上高高的车顶,只能无奈的坐在站台上祈祷下一班火车不那么拥挤。拨个电话给远方的家人吧,告诉他们一切都好,我买到的那趟火车很快就要进站。 同样不怎么舒适的回家之路还有这些看起来像纸糊的长途大巴,斑驳的车身上满是敲打和碰撞的坑洼,没有空调没有电扇,在气温接近40度闷热又潮湿的孟加拉车顶依旧是不错的位置。 为了逃票,身手敏捷的小孩会追着出站大巴一阵助跑,接着一个跃起稳稳的抓住行李架向上攀爬。 时间来到开斋节的傍晚,平日里到处拥挤的达卡老城突然变得空旷起来,返乡人潮在短时间内迅速抽离了近60%人口让几乎所有的政府机关和公共设施处于停摆状态。唯一还有些生活气息的地方可能只剩下临街的小市场,仅有一半左右的店铺还在营业以支撑乡亲们的生活。 副食店里上架了新鲜的节日糕点,它们普遍甜得要掐死谁,那种咬下去从牙根蹿出来的阵痛让我在尝试了1口之后就再也不敢贪嘴。 街道上回荡着清真寺大喇叭里播放的赞歌,“呲呲啦啦”的全是杂音,可那阴阳顿挫、宛转曲折的吟诵仍旧可以穿透好几个街区引来一阵狗吠。 赶在“昏礼拜”举行之前,寻着赞歌我走进了孟加拉最大的清真寺,同时,白图穆卡兰也是世界上第十大清真寺。获准进入这里拍摄是我出发前就申请到的机会,但我万万没想到一位和蔼的理事竟为我专程打开了通往清真寺顶楼的大门,就连一旁观看的当地人都投来了羡慕的眼光。 脱掉鞋子光着脚走在有些温热的地板上,脚心却毫无预想中那种要将异教徒灼烧的痛感,一名基督徒将在开斋节这个日子里观看一场盛大的穆斯林礼拜! 从日落后起到西方红霞散尽之间这段时间是穆斯林的“昏礼拜”,短短十几分钟的时间里从四处涌进来大批信徒几乎站满了清真寺大厅。吟诵开始之后场面变得格外神秘且震撼,仿佛时间在此刻凝固一般让我感到十分拘谨,我甚至不敢大口呼吸来缓解这种紧绷,僵硬的趴在顶楼的地板上探出头和相机完成了这场礼拜的拍摄。 让人更加不解的是当礼拜结束的瞬间人群开始消散,地板上的温度和空气里的潮湿又突然激活了我全部感官,恰似被从另一个空间召回的力量过于迅猛,几分钟后我才回过神来。 夜色里,我继续穿行于老达卡的街巷间。那些没有回家过节和生活在这里的人奏响了一场不眠狂欢,就在清真寺高高的闪亮顶端前面,一些简易的游乐设施被快速搭建起来,木摇篮,海盗船,欢声笑语不绝耳间。 于是,在那个嘈杂的环境里我注视到一双平静的眼,一名穿着干净整齐的老者孤零零蹲坐在煤油灯前。交叉的十指自然垂下,皮肤上的血管苍劲有力,这可能是我48小时里见过最具仪式感的一幕,不管生活多么坚苦,不论日出日落,一个人在环境中的一举一动都会改变这个环境的部分属性,街头,也可以很神圣。 72小时 - 燃烧的达卡 我在孟加拉的最后72小时是一段充满诡异味道的时间,辗转于达卡这座城的两端并最终决定前往恒河干流边都让我有了更多的感触。这是我第二次想要呐喊:“这可是一座国家的首都啊”!谁人能够允许它就这样被点燃,又是谁任凭毒雾纵横于人间。 达卡老城是破落不堪的,但相比新城来说贫富差距不大也相对稳定和谐,最糟糕的地方应该是这样的结合地带。两座相邻的体育场已经长期封闭,因为大量以乞讨为生的流浪者占领了城市的大部分公共场所。 一面是迅速发展的经济,一面是面临崩塌的环境污染,孟加拉正处在一个尴尬的历史阶段,就像照片上我所要表达的一样,在夹缝中,艰难生存。 沿着铁路线,在市区里我发现了这片垃圾场,无数的塑料垃圾和生活废品被铺开于此接受上天的炙炼。 准确来说,这只是达卡市的一个垃圾中转站,一些附近的村民有一搭没一塔的进行回收清拣,随便是谁都难以忍受现场的恶臭。 而这里,就在城区的外围一点,我算真正见识到了什么叫做垃圾山。按照拍摄计划我原本可以进入到里面记录报道,但当保安举起他们的散弹枪我不得不退缩了。它的面积超过数公里,高处近10层楼,现代化的重型机械在里面运转时看起来像乐高玩具一般。 孟加拉所有的垃圾处理方式填埋占了很大一部分比例,这些垃圾堆放在这里不是等待回收而是堆到不能再堆的时候就采取一种更极端的方式处理。你能想象这座填埋场的地下空间要比地上大更多吗,可如今地上也快装不下了。 我在拍摄那些被淹没的砖厂,却无意间发现了山坡下这座触目惊心的“胶片农场”。它的四周遍布了无数个烧制砖块的小工厂,那些突兀的烟囱夜以继日的将废气排放到空中。 用来捆绑枝丫的全部都是废弃胶片,它们来自同一个地方——旁边的垃圾场。这也许是废物利用很好的例子,但当我以一名摄影师的身份站在这里,心中说不出的荒凉。 数码摄影时代的到来让人们几乎告别了胶片,它们的用途却在这里被重新发现。悬挂并长长垂下的胶片让我想起了小时候去过的暗房,叔叔就是这样晾干它们的。这些需要很长时间才能降解的胶片也许会伴随这座农场再走过一个时代吧,我有些怀疑它们到底是不是塑料垃圾,因为曾经它们是如此珍贵。 另一场热烈正伴着落日上演,在达卡城区外围,生活着大量的拾荒者,他们每个月通过基础的垃圾回收可以赚取近100美金收入。但被收集甚至故意倾倒于此的近万吨塑料垃圾无法得到有效回收,生活在这里的居民只能通过露天焚烧来处理它们。 然而,这也许只是另一场灾难的开始。露天焚烧塑料垃圾产生的大量有毒气体正扩散到街头巷尾的每个角落。人们就生活在这些燃烧的垃圾堆旁,没有任何防护隔离设施,相距不足1米。这里最不缺乏的可能就是火堆的燃料了,居民一边焚烧这些塑料垃圾一边进行清理。 我在拍摄这组照片时街上共有三个塑料垃圾堆在燃烧,它们散发出的有毒烟雾使我的喉咙开始肿胀刺痛,我甚至无法睁开眼睛去对焦,慌乱中按下快门。不断的有人将新的垃圾丢入火堆,百姓艰难的穿行于这条燃烧的达卡街道,脸上写满了无助与无奈。 孟加拉国自20世纪60年代以来,40年间经济迅猛发展,当政府意识到污染严重的皮革加工业需要治理并替代,最终他们选择了塑料产业。全国塑料生产企业中98%为小规模企业,它们在野蛮发展中创造了孟加拉如今的支柱经济体系。 今年前四个月,英国向孟加拉国运送了超过11万公斤的家用塑料垃圾。他们正是看中了这里有超过120万名14岁以下的孩子做着低薪工作——分拣塑料垃圾,这也是孟加拉国赖以生存的重要经济来源。看到这里我相信很多人会为了这片土地的遭遇而感到惋惜,但你知道吗?这些垃圾在今年之前原本一直都是运来中国的! 我能证实有大量的居民生活于此,街道上还散布着节日的气氛而脚下就是成片的垃圾。 有些人已经习惯如此,就连当地的商店门口也会点燃这样的火堆,烧掉白天产生的垃圾。 与之形成鲜明对比的是那些用泥土制作手工艺品的匠人,用自然产物塑造新生命的这一代人也不得不忍受着人为的化学污染。 几个小时后,当我返回高架桥下的那条街道,那些垃圾堆还在熊熊燃烧,就像当地人的生活一样,顽强的持续着。而我似乎看到了这位阿姨脸上的泪痕,但它并不能熄灭这场灾难。 恒河不相信眼泪 如果眼泪真的有用,谁还会忍着不哭?在现实的孟加拉,恒河母亲也不再相信眼泪。离开这里之前,我终于决定跑去恒河入海口看一看,盼着她能带走我这一身污秽启发我于自然。但我所见到的一切都在向我阐明唯有自身强大才不会留下遗憾。 这条译为“从天堂来”的大河曾经创造了人类历史上著名的“恒河文明”,当她流经孟加拉境内并最终在这里入海时却没有多么的波澜壮阔。 我看到平静的河水缓缓流淌,看到两岸的人民活的安详。如果你读过英国作家莫妮卡·阿里的那本《砖巷》就不难理解这片神奇土地、这条圣洁之河和这里的勤劳人民一样都在经历着勇敢、挣扎、依赖、放手的艰辛过程。 他们用双手推翻腐朽政权获得独立,又在多方强大势力之间不予余力,当那看似像曙光的新机遇到来时紧紧抓住,或许最后放手回归才是更好的选择吧。我不想用创伤理论去解读这个国家和这个国家的人民,我也没有杜拉斯那样放荡的文字表现和浪漫的灵魂深处,我只是把我看到的一切和我当时的感想记录下来。 为自己灌下一杯孟加拉奶茶吧,听着恒河水的波澜被落日浸染。其实这是我在孟加拉24+48+72小时的完整纪实,当我把这些时光浓缩起来,像幻灯片一样快速播放,呼……结束时才喘过气来。 End 来自幕后 作为一名摄影师,最可悲的八成儿是拍了很多人却很少有自己的照片,感谢同行的庞太师用手机记录下那时那地的我。 来自章节《跃动世界杯》里的那座小足球场,孩子们对我背包里的各种镜头充满了好奇心。 来自章节《漫漫回家路》里的市场天台,嗯,这次其实还拍摄了大量视频内容(包括航拍),因当地限飞新政及版权开放事宜也许过阵子会单独发布出来。 同样来自章节《漫漫回家路》里的市场天台,一个精神有些问题的乞丐向我索要零钱和香烟,画面中的小孩正义的制止了他。 来自章节《漫漫回家路》里的达卡夜晚,碰见两位当地的青年摄影师正在扫街,愉快的加入并蹭拍。 来自章节《漫漫回家路》里的白图穆卡兰国家清真寺,被特许进入二楼“包场”拍摄开斋节礼拜,光着脚走来走去不一会儿就会觉得痛。 来自章节《燃烧的达卡》,为了近距离拍摄燃烧的垃圾堆吸入大量烟尘。估计得少活几年吧,相比每天生活在这里的居民这不算什么。 鸣谢 所有在我票圈里投票扣“1”的小伙伴,因为有你,才有这篇游记的发表。尊重事实,无畏未知,你们是最棒的小伙伴!另外在我出发前参与游记命名投票的小伙伴将收到我带回的专属明信片,这是我们的约定哦!(排名不分先后) @懒惰的猫CC @YOUNG @果子design @碟中谍 @Pangpangt @山峰 @麻辣小桂圆 @麋鹿 @杨小气鬼 @Cc @夏小昱 @Estelle @钱多多 @好多小狐狸 @肖邦 @Lily @阿衣儿 @Mr.多多 @Andy @深海鱼 @雯哥is兔美酱 @祥子 @桑烟 @烟花易冷 @小A @安。琦 @花叙图图fleur @Yang @莉大无穷 @萌哥 @洛聪聪Lucy @merene.xing @漫时光 @Leo冲 @赵小球 @雯雯 @皓蜀黍是个怪蜀黍 @萧筱 @Eddie @小菜 @可弘 @格原子 @小妖咕咕 @二砚 @To"哎呦喂 @阿超 @余梦星 @无敌小白兔 @李慧儿 @GILI 关于我的旅行 我是路客,旅行摄影玩家,欢迎约稿约片 微博@路客 旅行故事作者 GettyImages签约摄影师 500px,Inc.签约摄影师 视觉中国签约摄影师 全景视觉签约摄影师 《国家地理》全球摄影大赛获奖者 美国 《国家地理》杂志摄影师社群成员 深度游历超过25国200城并还在路上

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发表在 泰国 2018-06-03
勇闯荒野与徜徉湄南,一个人的泰国自驾大冒险 - 附史上最详细曼谷转机过夜攻略、自驾指南、手信推荐
又是泰国 没错,这次又是泰国。不过,很可能是个“假的”! 这一次,我正以摄影师的身份四渡ThaiLand,尝试揭开这座东南亚中心地带古老王国的一块神秘面纱,远离绵延3000公里的海岸线深入泰国与老挝交界的广茂雨林。如果说以梯田和山峰闻名的泰国北部也不再陌生,那这次我要前往探索的区域也许就是泰国旅行的最后一块处女地了。 路客这次泰国大冒险的路线其实非常简单,首先是北京直飞曼谷 ,接着马不停蹄的赶往乌汶 ,从乌汶租车沿着泰(泰国)老(老挝)边境湄公河一路南下,完成对东那谭森林和帕登国家公园的自驾环线,再由乌汶飞回曼谷,起底一些大家耳熟能详的景点、美食与特色夜市。交通涵盖飞机、汽车、渔船、游轮和徒步,总历时10天,无预算限额,只为到达。 OK,铺垫了这么多只是要说明为什么这很有可能是个“假的”泰国,因为大多数人对于萨瓦迪卡国的印象都是热情似火的沙滩和一抹蔚蓝的海岸,希望通过这篇游记可以让大家认识到一个别样且熟悉的泰国。 素万那普还是那个记忆中的素万那普,睡在大厅里的人远远要超过候机楼的多,熟练的出关拿上行李再穿过漫长的廊桥,我再一次感受到了曼谷的闷热。 位于停车楼1层的这家CARE U是我每次落地泰国第一个要光顾的地方,冰镇的红牛和巧克力牛奶价格要比机场里面任何一家SHOP便宜不少,最重要的是这里有打火机出售,这在素万那普里面可是稀缺之物了。 站在停车楼下抽烟,身边全是接送机的包车司机,几瓶饮料加上一袋薯片他们可以坐上很久。 明天就要开始我的泰国大冒险了, 在与老挝交界的原始雨林里我会有何新的发现? 在那些极少有游客踏足的“非著名景点”我又将收获什么? 泰国最适合晚上和下雨天参观的寺庙在哪? 泰国租车自驾是种怎样的体验? 曼谷那些深受当地人追捧的路边摊有哪些美食? 曼谷最大的火车夜市在哪? 曼谷与日本东京筑地市场齐名的生鲜市场里都有什么? 下面这段游记视频中已经初现端倪。 老司机的自驾之路 上个月刚刚凑齐汽车、飞机、帆船驾照的老司机面对右舵左行的泰国公路照样懵B,开出去半箱油才终于不会把雨刷器和转向灯搞反。要深入边境地区的雨林似乎只有自驾这个最佳方案,同时,这辆小车也成为了我这几天的临时住所。 初到乌汶,感觉一点也不像身处泰国,街道上很少能够见到游客装扮的人群和热情洋溢的吆喝,整座城市没有高楼大厦的拥挤自然也就显得节奏缓慢。 这里的物价要比曼谷低廉很多,随随便便200泰铢就能吃到很饱。城市的面积显得出租车有些多余,骑楼和弄堂几乎遍布每个角落有点像上世纪的南洋,如果时间充裕我会建议走着逛完每条小巷,走走停停总会有不少发现。 这片土地原本属于老挝,1779年暹罗的郑信(郑王)起兵入侵老挝,夺下该城,从此这里变成了泰国的一个府。如果它的别名“乌汶叻差他尼”和“莲花之城”同样让人感到陌生,那“泰国香米”一定能拉近大家与它的好感。作为泰国的鱼米之乡,这里出产的茉莉香米远比它的旅游资源更早名扬海外。 在只有一个行李转盘的乌汶机场轻松找到出口,即使早已在门外等候的Hertz工作人员只会简单的英语单词也能顺利办好租赁手续,之后一名小哥抱起我沉重的行李箱就往停车场走,急得我直接用中文喊着:“有轮子!有轮子!”一路追了过去。 这次预定的是一辆本田JAZZ(国内叫飞度),在日美等国无数次被暴改作为飚车座驾的神车在泰国顶多也就算个代步工具,满大街的皮卡、越野车让我有点怀疑是否能够开着它完成这次旅行。 好在开出市区之后见到的也是柏油马路,起码行程的第一站可以顺利到达,这让我安心很多。唯一感觉不适应的就是方向盘下面雨刷器和转向灯与国内车辆左右颠倒,转弯的时候经常会把雨刷器打开,这个毛病直到第二天才完全克服。 当面前出现这条宽阔的公路我才真正意识到这次要前往的地区有多么蛮荒,这片广茂的雨林中湄公河支流遍布,很多地方还都保持着原始的风貌。 乌汶野生动物园里放养着很多有趣的动物,拍摄它们并不是我绕路过来的目的,这家动物园里出售的一种当地驱蚊水才是我进入雨林前最想要得到的宝贝。 于机场出口可以清楚的看到“寨卡还在”的警示牌,这种通过蚊虫叮咬进行传染的致死病毒曾在泰国肆虐了半年之久,最近一次的感染消息是在7月。就算我再怎么淘气也绝对不敢忽视雨林的威胁,防蚊,可是头等大事。 再次驶回公路,视野已不尽开阔,也很少能够见到往来的车辆。不管在这些土路上行驶多久,两旁的景物都仿佛没有发生任何变化,我知道从这一刻起我是真正进入了雨林的领地,收音机和Wifi的信号也开始变得不稳定起来。 日落前,我终于赶到了三千滩(Sam Phan Bok - สามพันโบก),宽阔的湄公河对岸就是另一个国家老挝 。没有英文菜单也没有英文服务员,点餐的过程极其痛苦,在岸边唯一的餐厅简单吃了些东西我就开始整理今晚的床铺,JAZZ的前排座椅完全放平后整个车厢就是一张宽大的双人床,餐厅后面这片简易停车场也就成为了我今晚的露营地。 有过雨林生存经验的小伙伴一定知道只要天黑下来这里是根本无法开车前进的,一方面是因为大雨会经常随着夜幕降临,另一方面是每到夜晚雨林里的雾气使得能见度甚至不足5米。为了拍摄三千滩的日落我必须舍弃几十公里外的旅馆而露宿车内,还好,这一切都很值得。 整个日落的过程要比我想象的快很多,这可能也是热带雨林的一项特征吧。在当地渔民的码头租下一艘小船,凭借Google翻译软件将中文生硬的转换成泰语拿给照片上那位小姑娘看,由她来指引我们的船长大爷一路前行。 我要去的地方就处在湄公河中间,准确来说是属于泰国和老挝边境上的一块“真空地带”。三千滩被称为泰国的大峡谷,字面意思是指这里有3000个洞,这些岩洞由湄公河水冲刷形成,大的可以容纳几个成年人的身体,而小的连手指都很难伸进去。 河流孕育了世界上的人类文明,在泰国976.3公里的湄公河沿岸座落着不少小村庄,当地人基本过着自给自足的日子不受外界侵扰,河流中的渔网和岸上错落的稻田成为了他们主要的生活来源。 当地人的淳朴属于那种无法靠语言沟通但在买东西时连1泰铢都要追着找给你的踏实,船长大爷熟练的带我穿行于河面,没有一句话语却能让人感受到信赖。 那枚酷似米奇老鼠的孔洞可以说是三千滩的明星了,几乎每个到达这里的人都会寻着它而来。当我在宽阔的石滩上找到它时日落已经接近尾声,只剩下浓卷着的火云和漫天的红霞。我的小向导说我们该回去了,天黑之后河面上的漩涡很难躲避。于是,这一整天的奔波只为收获一张照片而圆满,想想也是有些任性。 返回陆地后我曾尝试驾车找到附近的一个小卖铺,正如照片中展示的那样夜色黑得难以找到准确道路,无奈只好用湿巾擦擦身体把自己锁进车内。 第二天白朴寺(วัดปากแซง)的明亮与前晚的漆黑形成了鲜明对比,从寺庙直接延伸进湄公河的宽阔阶梯上可以看到人们在放生动物。他们通常会在阶梯尽头的一个小香炉焚香祷告,然后把从小贩手里买来的泥鳅、鲶鱼和乌龟放入水中,接着再向河中倒入寺庙里请来的圣水完成整个祈福仪式。 我不知道这座寺庙是否像曼谷的那些一样每个都有主司的事物, 比如黎明寺(郑王庙)主管事业生意鸿达,四面佛用来求子,如果只从表面上来看,这里似乎更像是个当地人聚会的场所。 白朴寺门前有个很大的市场,各种炸蔬果干是这里最热销的美食,同时还有一些烧烤和拌菜搞得香气扑鼻。摊位后面就是在泰国很常见的那种凉棚,食客挑好吃的喝的就脱下鞋子爬上竹席边聊天边等待美味到来。 在市场上买了几样看起来好玩但味道实在不敢恭维的食物外加一大杯冰咖啡我又钻回车里,外面的列日晒得整个人都无比懒散不想有任何动作,下午的时间我通常会拿来补觉。昨晚睡在车里几乎每隔一个小时就要爬起来打着发动机,为了避免各种蚊虫飞进来我只能通过空调换气。 而这才只是个开始,今晚我的露营地甚至连个简易停车场都没有,从地图上来看,那里正处在一个悬崖的上方,想想竟然还有些期待。 新打野的丛林求生 为了向贝爷和德叔致敬,我甚至点燃了一小堆篝火。谁知傍晚下起一场大雨彻底浇灭了我荒野求生的梦想。睡在车里的第二个夜晚简直有些惊心动魄,雨林深处总会听到四周有很多动静,还好,以月光为名的两处神迹在向我靠近。 可以肯定这不是一张纯黑色照片,天色蒙蒙亮的伊始我拍下了它。昨晚几乎摸着黑抵达了月光瀑布(Saeng Chan Waterfall)附近的一片雨林空地,当我兴致盎然的点燃一处篝火并搜索四周开始我的打野生涯之时,一场夹杂着滚雷而至的大雨让我认了怂。几近一瞬间它就浇熄了我幼小的火苗,跑过几米的距离再次回到车内早已浑身湿透。 整晚都被车外的各种动静骚扰到无法安然入睡,天亮之后我下车检查,四周一切生活的迹象都被雨水冲刷得一干二净,但当我看到JAZZ笔直的像入库一般停在几颗树木之间又开心的不得了,要知道,我可是在一片漆黑的情况下将它倒进这块区域的,画面右侧的那片空白就是瀑布上方的悬崖。也许,我能成为一名最会倒车的新打野吧。 一宿的“煎熬”其实只为拍到这张月光瀑布的慢门照片,正如官方介绍中说的那样,大量的水流从瀑布上方的一个石洞飞流而下,使瀑布下方形成一个水潭。当光线从洞口照射进来,混合著流进洞口的水流,形成一道乳白色的水柱,如同皎白的月光,它也正因此得名。 如果你看过了篇头的游记视频,就会知道我在这里放肆了很久。因为这片区域的游客实在寥寥无几所以我有充分的时间独自霸占这个“天然澡堂”,但在一路狂奔入水之前我更建议你坐在一旁的岩石上享受“小鱼亲亲足疗按摩”,相比普吉、芭提雅的那种按摩店这里的环境绝对是顶级奢华配置! 帕登国家公园(Pha Taem National Park)内的悬崖上有几片史前壁画,这里是泰国重要的考古点,具考究年代约在3000年前,壁画上为各种不同动物、人像、工具、物品及几何图形等图案。入园的门票是400泰铢,其中有露营区可以扎帐篷,不过由于昨晚我已经体验过了荒野露营所以就果断放弃了这里,乌汶之旅的最后一个目的地对我来说有着更大的吸引力。 终于要走出这片雨林了,公路的尽头看起来腾势而出,更多的居民也出现在视线当中。回想自己这两天独自生活在原始环境中如果没有现代化的交通工具、手机、网络、电池等等一切科技产物也许早就“回归尘土”了。 诗琳通瓦拉蓝寺是我在泰国见到过最“邪门儿”的琅勃拉邦式寺庙,琅勃拉邦(Luang Prabang)是老挝著名的古都和佛教中心,其建筑风格起源于13-14世纪的古老王国,有人字形的大屋顶,三层屋檐低垂,屋顶中央有像王冠般的金色装饰。 为什么说它“邪门儿”呢,首先这座寺庙的守护神是“翼人”,这在泰国的众多寺庙 中非常少见。其次这里供奉的是释迦牟尼,但其实真正要突出的是菩提树神,因释迦牟尼在菩提树下成佛,菩提树成了佛教的圣树。在寺院中,菩提树神的造像一般为手持带叶树枝的古装妃子像,但在诗琳通瓦拉蓝寺,它就是一颗“生命之树”,并且神奇的与释迦牟尼“合二为一”了! 这里的祈福方式也比较特殊,是用请来的金箔贴到这些圆球上,每一枚“金球”所代表的含义都不同,健康、平安、团圆等等。祈福的人在哪方面最需要庇佑就在哪个球上多帖一些金箔,所以它们看起来才如此大小不一。真正让我难以想象的是这些“金球”一开始只有人的手掌大小,眼前的它们到底承载了多少人的愿望早已无法衡量。 还记得今年7月我在稻城亚丁贡嘎郎吉岭寺蹭到的那顿“免费午餐”吗?上次是因为冲古寺开光圣典,这回诗琳通瓦拉蓝寺的庆祝原因我至今都不是很清楚,因为在与当地人沟通的时候我们彼此基本都靠猜,通过一些简单的词汇我只听懂了是有件新的东西落成,各地的僧侣都跑过来祝福。 当天除了僧侣,现场还有很多军警,身穿迷彩服的大兵们除了维护秩序还帮助现场的人群分发冰水、冰淇淋和食物,这让我对泰国军警的印象有了很大的改观,毕竟多年前在泰北边境有过一段不太好的交集。 没想到这里的寺庙也是可以吃荤的,简单的家庭做法使得这些常见的食材别有一番风味,But,这些“嘎嘣儿脆”的虫子是专门用来讽刺我失败的打野生涯吗!面对主厨大妈热情的邀请,我终于勇敢的吃下了一枚虫子,那个味道……如果有点椒盐可能还真是一道美味呢! 站在寺庙的广场上,我捕捉到了如画的日落。这里最早只是一处位于湖泊旁边的山峰,一位寮國(老挝)僧人冥想于此并请求当时的政府施舍这片土地给他,在得到允许后他开始建造起一座小型的寺庙。由于那场暹罗之战他不得不返回老挝,从此这里也开始没落。几十年后,僧侣的追随者发现了诗琳通瓦拉蓝寺的原址,为了纪念这位高僧他们重新修建了一座寺庙并经过几次翻新才有了今天的模样。 天色黯淡下来之后才是诗琳通瓦拉蓝寺真正展现神迹的时刻,我见到了大殿内的释迦牟尼与菩提树的“合体”,正如传说中的那样,他在生命之树下成佛,菩提树给予众生以庇护,而光滑的 大理 石地板映衬出一副“下界”的画面中他依旧泰然自若。 当我转到寺庙的背后,又亲临了这块如“魔兽世界”和“阿凡达”电影里的奇幻土地。精美的花纹环绕着整个寺庙,这些由特殊荧光材料制成的花纹在光线的照射下呈现出绿莹莹的光芒,引来很多人用手机闪光灯在上面写下祝福与名字。 如果是在满月天晴的夜晚,自然光足以点亮这些花纹,而漫天的繁星也会争相闪烁,此时寺庙唯一一面墙壁上的菩提树也会发出光芒,它的位置刚好就在大殿内的释迦牟尼身后。因此,诗琳通瓦拉蓝寺得到了另外一个名字——荧光寺,这里也是我认为 泰国 最合适夜晚参观的寺庙了。 P.s. 11月的 泰国 马上就要迎来盛大的水灯节了,诗琳通瓦蓝寺同样会有放灯的活动。届时蓝绿色的寺庙花纹上升起无数暖灯将是多么新奇的景观啊。 还未从诗琳通瓦拉蓝寺的惊艳中醒来我就要返回曼谷了,几千公里外的那里正有一群人在等待我到来。靠近湖边擦完车为这几天给我庇护的JAZZ拍张照片吧,昨晚为了赶回乌汶我曾一路油门踩到底以140迈的速度狂飙在 泰国 的高速公路上,如果此行没有它的帮助我想我是无法完成的,自驾也绝对是泰国东部地区最好的交通方式了。 在乌汶机场的候机大厅里搭起我的简易工作站,将这几天拍摄到的照片备份保存并第一次向外界发布了9张样片。 照相机的寻城觅味 久别重逢,相见怀念,在不需要地图都能逛完的曼谷我正用一台相机发现它的陌生。寻一座城,觅一道老味,在真实的市井中还有哪些瞬间值得我去记录。请不要再把这里当作旅行的中转站了,如果你肯揭开它的夜幕,曼谷一定会还给你一个惊喜。 抵达曼谷的时候我的司机One竟然开了一辆9座商务车来接我,我问还要等什么人吗他竟然直接开出了机场。曼谷的堵车给了我们很长时间的交谈,事实就是这辆车只有我一名客人,想坐哪就坐哪,放倒座椅又是一张床。One说:“我要让你躺着逛曼谷。” 如果你初来曼谷,我一定会推荐住在湄南河畔,这里的很多酒店都拥有超高的楼层和可以俯瞰城景的宽敞客房。这些酒店附近也通常都会有十分方便的7-11和“如果味道不好就开不下去”的餐厅,通往河滨夜市的道路上就有这么一家Khao Tom Pla Kimpo(ฮ้อ ข้าวต้มปลา)。 没有很大的招牌,没有炫目的彩灯,Khao Tom Pla Kimpo不愧为曼谷人口口相传的“鱼专家”,二十年前当他家出现在唐人街头时就早已名声大噪,如今搬到河滨附近根本不需要打广告,络绎不绝的回头客就是这鲜美味道最好的体现。 来到这里一定不要错过店家引以为傲的金汤鱼头、海鲜涮涮和鱼肉稀饭。金汤鱼头推荐品尝相当高级的食材——红星斑,在一锅独家秘方的老汤里涮到嫩滑刚好,泡在稀饭里一点也吃不出鱼腥和鱼刺。 由于一些特殊关系我了解到那锅秘方老汤里的一种配料就是虾头,虾油配上鱼汤的味道让我非常彻底的落实了“光盘行动”,但朋友圈里很多小伙伴却一致认为我是前几天被饿坏了…… P.s. 营业时间:18:00-24:00,没有中文菜单也确实不需要有,身边食客的桌子上几乎都有这三道菜。 第二天上午One来接我的时候把车里的彩灯都点亮了,我说不至于吧,搞得跟个KTV似的,他好像满不在乎似的还把音乐打开了。就这样,坐在一个“移动包房”里开始了新一天的曼谷之旅。 Siam Square、Siam Paragon、Siam Center还有Siam Discovery,作为曼谷最富盛名的购物商圈这四家真的有些难以区分,相比老牌的MBK Center其实大家只需要记住Siam Paragon是个吃喝、购物、玩乐集于一体的综合体就好了,目前来说它就是曼谷的No.1。 曼谷的雨呀是说下就下,这座城市也经常会因为风暴带来的大雨说淹就淹。遇到那种很强的风雨天打伞是没有一点作用的,你会发现雨水从四面八方拍到身上很是烦人。 我跟One说,正好趁着下雨我们去石云寺(Wat Benchamabophit - วัดเบญจมบพิตรดุสิตวนาราม ราชวรวิหาร)吧,我相信那里绝对是泰国最适合下雨天参观的寺庙了。One将信将疑的将车开下高架,“平时都只有旅行团才会去的地方,下雨天还有什么好看的”。 单纯从建筑结构来说,石云寺确实容易被淹没在泰国众多有特色的寺庙之中,但是通过它的另外一个名字“大理石寺”可以说明它的一大特色就是全部由大理石建成,只有下雨天的时候才会有“第二座”寺庙出现在光滑的地板上。 我带One来到这个位于回廊正中心的角度蹲下身,问他你觉得旅行团会带游客来到这里欣赏石云寺真正的美吗?他一边掏出手机拍照一边笑呵呵的说:“有意思,有意思”。 我认为泰国的很多寺庙在建造之初都会有这样的深刻含义融入其中,只不过往往被有意无意的忽视掉了, 比如曼谷另外一座金山寺(Wat Saket - วัดสระเกศราชวรมหาวิหาร),它真正美妙的瞬间其实是在日落时分从一个很远的地方可以看到山形的金顶与夕阳相伴。 P.s. 石云寺是一座门票制入内的寺院,票价20泰铢。 也许是受到了石云寺的启发,One把我带到了曼谷火车站,这儿同样有大面积的大理石地板和规则的线条,但他没有考虑到这里反射光量太多使得亮度太高而无法形成倒影的问题。关于这点我是无法给他解释清楚的,毕竟我的词汇量也是如此贫瘠,所以只能告诉他一个大概原因“不美”! 不过在这个老旧的车站我还是有了一些发现, 比如 这位站在两列火车中间抽烟的男士,我真的很佩服他的想法和勇气。泰国法律规定站台上和车厢里都不允许吸烟,他直接从车厢跳到铁轨上吞云吐雾不知是突发奇想还是经验老道,只是这一瞬间看起来有点淡淡的忧伤。 拍下这两位小朋友之前我们曾有过一段简短的对话,我想知道这列火车是开去哪里的,就问她们“Where are you going?”,结果两位“女士”就像见到人贩子似的对我嗤之以鼻加转身离开,随后远远的飘来一句像小羊叫唤的声音“咩~”,通过强大的语言天赋我听懂了她们的这一声“妈妈啊”! 走过熟悉的唐人街又勾起了我不少回忆,One看出了我的惆怅讲了一个故事给我听。据说在曼谷唐人街开买卖的人家都很兴旺,一开始人们都以为是这里能够学习到中国人经商的高招,所以就有人出大价钱请这里的商人到别的地方经营,结局却往往都是惨淡收场。直到一天有个人发现了唐人街的一张老地图,从地图上看整条街道的造型像极了一条腾空而起的巨龙,“龙头”是中华门,“龙身”是压着100多家金灿灿黄金店的耀华力路,而“龙尾”则是小商品密集的三聘街。中国城能拥有如此的好运、财富与繁荣,是因为传说中的金龙———这个中国人的守护神几个世纪以来一直在庇护着这个地方。 不过,我更愿意相信中国城的起源是因为当年这里的土地是国王免费送给逃难至此的人,国王说,只要有人拿着印有我头像的钱币来求助,就给他们落户,分他们土地,给予他们安居乐业 。不论如何,这都是一段佳话可以流传至今,中国城、唐人街的兴旺也由此可见。 曼谷这座高达21米的大门其实是个巨大的秋千,这里最初是举行祭祀仪式的地方。每到泰历2月,祭司会登上秋千架,使劲摆动,之后尽力用嘴衔住挂在秋千顶端的钱袋。这一高危环节夺取了不少祭司的生命,正因如此,拉玛七世废除了这一祭祀活动。从那时起,大秋千成为了曼谷的象征性标志之一,大鞦韆是它最早的名字。 说到曼谷的夜市,如果还提水门那可能就是新手了,近两年拉差达火车夜市(Ratchada Night Train Market)的名声早已超越了其它成为新的热点。首先是因为到达这里的交通十分便利,MRT地铁的 泰国 文化中心站三号出口出来就可以走到了。其次是这片地区绝对是可以从头天下午一直玩到次日早上的“不夜城”。 这里保持着火车夜市的基本风格,露天跳蚤市场、生活杂物摊位、小吃摊位、啤酒屋皆有,一半卖吃的,一半卖用的,区块很清楚,整个夜市不大但似乎又什么都有。但我真的不建议你在这里把晚饭和夜宵解决掉,拉差达用来逛一逛买买东西就好,或者在最深处的啤酒广场喝点儿小酒即可,借着酒精的作用爬上市场前面的停车大楼你将会收获另一道风景。 当你走过冗长的楼梯爬上市场前方的停车大楼,7层的这个窗口绝对是欣赏拉差达的最佳位置。被黑夜浸漠的城市夹杂在无数的彩色帐篷与高耸的探照灯大楼之间,眼前的情景美到让人产生各种联想。你会清晰的看到每顶帐篷下大块朵颐的食指,会看到在酒吧露台举杯畅饮的洒脱,更会看到在一座城市睡着之后人们未尽兴的那些狂欢。 距离拉差达不远的另一条街上还有一个倍受当地人青睐的夜市——惠恭王夜市(Huai Khwang Night Market),这条夜市街的烟火味道就是我建议你在拉差达空着肚子的原因了。 这家四里茶猪脚饭(ศิริชัย)可是要等位才能吃上的一道曼谷美食,新鲜的猪脚先经过细心的褪毛而后上火慢慢烘烤,待外皮有些焦脆的时候再下锅炖至软糯,剃去骨头后搭配大肠浇汁装盘。如果你能吃辣,我建议你撒上一些干辣椒粉,一口下去,猪脚的甜香混合着大肠的油嫩都会被一抹子辛辣所升华到另一个境界。 当然,这条街上还有各种各样的小吃准备招呼你的胃口,惠恭王夜市的营业时间从晚上7、8点钟就开始了,但真正人潮攒动的时刻是午夜并且持续到第二天早上,所以我建议你在拉差达夜市前面的Esplanade百货逛逛街喝喝下午茶,然后前往MANSION 7鬼屋挑战肾上腺素分泌机能,之后在傍晚来到拉差达吃些小吃喝瓶啤酒,女士可以做个美甲或者纹身,男士负责拎包就好了。盯着快到半夜之前搭最后一班地铁坐到下一站匯狂站,或者徒步前往Big C Extra采购生活用品然后直接来到路面上的惠恭王夜市用一顿接着一顿的美食犒劳自己。至此,这才是曼谷玩夜市的精华所在。 P.s. 男士请不要抱怨辛苦,你在拉差达当了半天的苦力全都会在惠恭王夜市得到超值的补偿,这条夜市街是 曼谷 邻家妹妹出现机率最高的街道,同时夜市里面有很多卖制服诱惑、情趣用品的店铺,没有大门全部敞开营业,带着女友过来看看总不犯家法吧,咳咳,你懂的。 在曼谷的第三天我们继续以体验当地悠闲生活为主,这家直白到不能再直白的路边摊叫做牛肉汤面(ก๋วยเตี๋ยว เนื้อ+หมู วัดดงมูลเหล็ก),别看它就开在公路旁边看起来像个简易作坊,这里的老板在曼谷美食圈可是很有名望的大咖。他家的烤牛肉串和牛肉汤面都是回头客们的挚爱,还有那杯红糖咖啡,在闷热的 曼谷 又解暑又不会凉到肠胃,简直是良心之作。 餐厅所在的这块土地说来还有一段趣闻,早年这就是路边的一块空地,老板每天推个烧烤小车从很远的地方来此经营并渐渐拴住了很多住在附近村民的胃口,大家就一起出钱搭了个简单的塑料布棚子让他在这里安心做起了这个小买卖。年复一年,棚子从1个变成了3个,老板也有了自己品牌的矿泉水送给所有食客,政府几次计划收回土地的时候都无法忽视大批群众的请愿,就这样,这家路边摊伴随几代村民一起走到了今天。 同样有着传奇故事的民间店铺还有这家开在农夫市场(Or Tor Kor Market)里的泰式甜点九兄妹(Kaopeenong),关于农夫市场我们后面会说到,毕竟是被CNN评选为与日本东京筑地市场齐名的生鲜市场,里面有这家把水果做成看不出来是水果的创意铺子也不足为奇了。 这家店铺主要经营各种水果甜品,不过你看到它们的样子都不是它实际的口味,这里最受欢迎的一款甜品叫做金花芒果干,是用晾干的芒果肉卷成的一朵朵金色小花,吃起来口感软滑香甜。 我对芒果好感一般,还是比较喜欢少女一样的樱桃所以就挑选了一盒“樱桃”,第一个吃下去感觉面乎乎的没什么味道,当我吃到第三枚的时候彻底放弃了这些似乎烂透了的“樱桃”。直到One跑过来从我手里抢了一个过去一口吃掉,我才从他那里知道这根本不是樱桃而是红豆泥! 关于这家店铺的传奇故事可能要从几十年前说起了,当时这个大家庭面临很大的生活危机,必须有人放弃学业出来赚钱,九个兄弟姐妹竟全部选择创业,共同分担家里的压力,就这样一家人从零开始,不会做甜品就去拜师学艺,买不到新鲜好品质的水果就自己种植,慢慢的建立起了这家商品外销半个曼谷的甜品商店。 农夫市场的面积其实很大,但好在规划整齐合理,所以逛起来一点也不会感觉到累。如果是住在曼谷的民宿或者公寓,这里无非是你采购食材的优选之地,相比对面的Chatuchak周末市集,这里从早上6点到下午7点都在营业而且全年无休绝对是个无可挑剔的便利条件。你可以搭乘MRT在Kampheang Phet的3号出口登出,地铁的后面就是市场的外部区域了。 市场内摊位数量最多的也许是这些花花绿绿的水果铺子,只要是能想到的热带水果基本这里都能找到而且价格十分亲民。海鲜和肉类摊位安排在市场稍靠外侧的位置便于通风,对角位置是餐食区域,在这里你甚至可以找到普吉海鲜市场的即视感,挑选完海鲜可以加热即食,各种泰式小菜也琳琅满目。 在农夫市场还有两样当地产品是值得购买的,一种据说是卧佛寺僧侣出品的按摩膏,另一种是皇家联合丹麦外企共同经营的牛奶。按摩膏当做手信带给家人朋友是份贴心的礼物,牛奶我猜你不会把它留到上飞机,反正我是第二天就喝光了一整箱,这种略带甜味的牛奶放在冰箱里冰一冰简直不要太好喝。 塔尼叉烧饭(TANEE)的叉烧香脆又味浓,那一勺色泽红润的叉烧汁浇上去让人欲罢不能,店家自制的叉烧馄饨也是一大特色。结束了半天的逛吃之旅在这闷热的午后,唯有刚柔并济的泰式按摩能够吸引我的注意。 我跟One说“No SEX!”,他哈哈哈乐着,你当这是在芭提雅啊。正规的泰式按摩能够起到消除疲劳,放松肌肉的功效,是古代泰王招待皇家贵宾的最高礼节也是当下老百姓空暇的休闲方式之一。判别一处泰式按摩正不正规的最基础原则就是看他是否从泡脚开始,根据“向心性”的原则泰式按摩一定都是从足部开始点按揉捏,慢慢向心脏位置进行的。 经过店铺允许我拍到了一部分按摩店内的场景,根据流程是安排技师、更衣沐足、进入隔断(房间)开始按摩,按摩结束后会有服务员端上一杯热茶。有趣的是我在这家店内又见到了上面推荐给大家的按摩膏,看来这款真是非常受当地人欢迎的。 两个半小时的泰式按摩舒缓了这几天的劳累,在附近找到一家猪肉粥店将一锅热粥喝下肚子才彻底缓过神儿来。关于这道美食我还是推荐大家去更有名气的王子剧院猪肉粥(Joke Prince),作为一家营业近80年的地道老店一定不会让人失望。 要说曼谷的夜色如何欣赏,前几次来我都是坐在例如莲花、悦榕庄的顶楼Bar俯瞰整座城市。这次在朋友的邀请下第一次尝试湄南河游轮,作为河上最高大上的游轮餐厅,璀璨明珠号(Wonderful Pearl Cruise)的菜品味道和航行舒适度都是首屈一指的。 仅是搭乘摆渡船来到位于河城购物中心(River City Shopping Complex)的私家码头就已经能够感受到其高规格的服务标准,当这艘最多可以容纳500人的豪华巨轮入港时几乎会占据四分之一的河道面积。 登船前会有泰式舞蹈演员在码头上与每位客人合影,作为船老大的朋友我则把这二位请到了船舷处即兴表演了一段,这种古典舞是一种十分复杂而微妙的艺术,每个舞步动作都具有特殊含义,诉说着一个又一个婆罗门教故事,情节十分曲折。 经过一段近20分钟的登船暖场歌舞我终于来到了璀璨明珠号的内部,豪华的用餐大厅、炫目的表演舞台以及各式各样的世界美食让我有些目不暇接。船上的领班带我走过每一个区域都要详细介绍一番,而我则一路走一路拍,顺带手还不忘品尝那些好吃的食物。 可能我正在忙着四处拿取食物根本没有注意到游轮已经缓缓行驶了很久,直到舞台上的镭射灯亮起乐队开始演奏才发觉这场夜宴早就开始。船上的乐队连续唱过几首歌之后一位来自美国的游客自告奋勇登台表演,这位Lucy女士大概是被热情的 泰国 所感染,连唱带跳的甚是欢快。结果就是船舱内的客人基本都不吃饭了,全部围在舞台四周鼓掌叫好,几位泰国游客竟然还微醺的跳起了恰恰。 而游轮的顶层甲板上,人们正伴着夜色饮一杯果汁,被点亮的湄南河两岸有如我们熟悉的郑王庙、大皇宫鱼贯而过。一首首情歌是在这迷人夜晚送给情侣们的最佳礼物,无论他们是否依然年轻,无论他们正在经历爱情的哪个阶段,在这迷离的时刻就让他们惘然所以吧。 一面微茫,别来无恙。我用了六年时间完成了对泰国全境的探索,此次四渡泰国揭开了东北部的这块神秘面纱。从乌汶府到孔尖县的环东那谭森林和帕登国家公园自驾环线让我收获了如三千滩、月光瀑布和诗琳通瓦蓝寺这般的新鲜感。回到曼谷后重逢石云寺让我找到了它最美的拍摄角度,在湄南河的璀璨珍珠号上听一首情歌,沉浸在拉差达夜市绚丽的彩灯里,这片熟悉的古老王国又让我见识到除了绵延3000公里的海岸线它还有更多的美景与故事。 我想,有一天我还是会再回到这里吧,重温那些美好的人和事物,邂逅那些深具涵义的美景。 See you, Thailand. End 被泰航小妹妹耻笑 以下内容纯属碎片化行程,一些有意思的小事儿和有意思的人。 第一天在 曼谷 转机的晚上我趁Thai航所有值机柜台都关闭的时候独自霸占了这里,肆无忌惮的一通自拍之后竟然发现一群早班开台的Thai航小妹妹正坐在对面微笑航空柜台上笑嘻嘻的看着我。还好我没有在地上打滚,不然她们一定会叫保安过来拯救我的灵魂。Thai航的空乘妹妹都很健谈的,偶尔也会跟旅客开开玩笑,我相信地勤方面的姑娘们也一定沿袭了这项传统。 这张照片是落地乌汶机场时拍摄的,整个机场就像我在上面游记中说的那样只有一个行李转盘,身边一下子没了游客只剩下本地人让我有些错乱自己是否还在泰国。 月光瀑布露营的那晚我拍下了这张照片,由于总是听到车外的雨林里有各种动静所以打开了LED补光灯给自己壮壮胆儿。话说JAZZ的长度对于180cm身高的人来说是一定显得拥挤的,躺下去腿会伸不直,还好我只有175cm。 被灌下的那杯毒药 为了帮泰国旅游局拍摄规范包车服务的宣传片,几乎曼谷到铁道市场和水上市场全部的旅游包车牛X哄哄的占了向南主干线的整条车道,没有经过事先演练大家也能整齐的控制好车距。经验丰富的一位老队长开着冲锋车带我提前到达每个既定机位,我目睹了这项壮举。 可爱的司机们集体请我吃早餐,就在他们平时汇合的一个小铺子里。据我观察泰国的司机都很爱拍照,如果你帮他们拍到好看的照片再发过去至少可以换到一瓶免费的红牛吧。 但是!这里我要说但是!老队长算是跟我混熟了的一位司机,他安排一名手下去附近的鸡窝掏了几枚鲜鸡蛋回来说要请我喝“Bang Bang Drink”,我信了他的话这种饮料是 泰国 很多司机每天早上必喝的“壮阳神药”,眼瞅着他们熟练的将鲜鸡蛋放入开水中浸泡一会儿,直接敲开表皮将半生不熟的蛋液倒入杯子,然后再滴上几滴酱油和很多胡椒粉。当和蔼的老队长将这杯“神药”递到我面前时我是半点儿没含糊直接干了啊,说实话我已经不记得那个味道了,只记得后来我又喝了一杯当地特色的草莓奶茶,这一热一冰我就开始拉肚子直到有些脱水,还好One开着车在返程路上找到个便利店买了一种黑色包装的止泻胶囊让我吃下,这才止住了我肚子里的翻江倒海。不过他还是如愿以偿了,还记得我在机场第一次见到他时这家伙说了什么吗? “我要让你躺着逛曼谷”! 丹嫩沙多蹭了张票 通过老队长的介绍我又认识了丹嫩沙多水上市场的码头老板娘,热情的阿姨一个劲儿的给我吃芒果都不好意思拒绝。 这位美女是当天认识的一位泰国导游,中文说得很6,比One可强多了!她说自己接待过很多中国来的游客,也许有的小伙伴会认识她吧。 上面的几张水上市场照片应该会在不久出现在码头的海报上,因此我又在旅行的路上通过卖艺获得了一张免费的船票。对于边旅行边赚钱的方法我记得有小伙伴问过我,抱歉我大多数时间是靠拍照边旅行边蹭,至于赚钱,够下次出发的路费就好。 旅途轶事 这张照片拍摄于湄南河畔,细心的小伙伴一定会发现在众多高楼大厦中间有一栋没有亮灯的,那里就是曼谷非常著名的“鬼楼”了。这并不是什么娱乐项目而是实实在在的闹鬼的楼,据说当年东南亚金融危机的时候有很多人从上面跳下来。在拍摄它的时候镜头上也莫名其妙的起了很多雾,想想还是挺瘆人的。 至于在茫茫大的曼谷我是如何发现那些美味路边摊以及背后故事的,这一定要感谢泰国电视台3套王牌美食节目的制作人Kim和金牌主播黄阿姨,如果没有他们这次在曼谷为我指点迷津我想我还是会去预定莲花难吃的晚餐。 同时还要感谢璀璨明珠号和大珍珠号的老板伟哥,这位熟悉的老朋友英文歌唱得还是那么好。 最后要用“血”的教训再次提示各位烟民小伙伴,曼谷的禁烟令又严格了,切记不要走在路上抽烟,站在原地会更安全一些。如果被钓鱼执法拿着禁烟指示牌的警察逮到直接甩1000泰铢走人,正规手续是罚款2000泰铢,我是砍了价的。 本着不必穷游,也不奢侈浪费的原则,抵达泰国的第一个晚上我选择了在机场过夜。利用这几个小时的时间去整理一份《素万那普机场过夜指南》,相信对于那些同样在这里转机普吉、清迈的小伙伴一定有所帮助,同时还有一份《乌汶府租车自驾指南》,引导大家轻松上手右舵左行驾驶术,这两份指南可以在游记的结尾部分找到。 乌汶府租车自驾指南 泰国东部地区自由行我只推荐大家租车自驾,因为每个景点之间的距离实在有些远,而且要频繁往返于村落和景点需要大量时间,下面就来分享一下如何在乌汶机场取车和在泰国的一些自驾攻略。 乌汶机场真的很小,拿完行李直接跟着人群往外走就行。这里没有英文的指路牌,如果你对图形的理解能力够强或熟悉那些标志一定可以顺利找到你要去的地方。 候机厅外的按摩店后面就是邮局,有情怀的小伙伴可以在这里寄明信片。 机场的到达出口旁边就是各种租车公司的柜台了,其实就是一张带公司LOGO的小桌子和几个小马扎儿。 其他公司的租赁手续应该也都大同小异,这里我只说明一下赫兹家的。 来到柜台首先把打印好的租车订单交给工作人员,然后依次是护照、驾照翻译件(赫兹官网免费提供)、信用卡,没错就是这样简单。待工作人员将资料全部复印完成后会交还给你并多了一张租赁合同,其中需要注意的是押金通常为10000泰铢,剩下的价格应该就是你在订单上的价格不能有额外收费。 刷卡,签字,完成柜台手续后会有一名工作人员帮你拿行李并引领你来到停车场。仔细检查过车辆情况之后在验车单上签字即可。这里需要提示一般情况都是满油取还,如果车辆汽油不满可以要求工作人员去加或换车。还有不要相信个别工作人员说的小刮痕不要紧,车身上有任何损伤都要让他标记在验车单上。 拿上停车卡与工作人员挥手道别,我们就可以开车上路啦。还车的时候最好走靠近机场大厅的里侧车道,路过赫兹摊位的时候跟小哥打个招呼然后直接开进停车场,他会跑过来检查车辆收回钥匙。 关于加油,这次我租的JAZZ一箱油大概是1500泰铢,在乡下的私人加油站半箱要900泰铢。由于靠左行驶所以加油站的入口是直接进不需让过第一个。一般大的加油站都配套7-11一家,在高速公路的单侧。 独家驾驶秘籍: 高速公路大部分路段中间没有隔离墙,只有1米左右的隔离带; 一般乡镇道路限速50或者60,高速90-110,左转一般不用等红灯,右转必须等绿灯或让直行车辆优先通过; 超车的安全距离是最少半个车宽,超越摩托车和行人最少一个车宽; 车前风挡右下角有赫兹标志,保持它压在道路中间的黄线上车就正好处在车道中间; 黄色和红色条线的路边不要停车; 路标基本没有英文,纯靠导航; 车辆行驶途中建议全程关闭窗户,主要是防晒; 路边的小木屋凉棚可以睡觉,锁好车门身上只带一把钥匙; 有单行线,注意跟导航; 单行线机动车靠右行驶; 对面有车时不要 开远 光灯,无紧急情况禁止鸣笛; 车内禁烟; 素万那普机场过夜指南 还是那句话,本着不必穷游也不奢侈浪费的原则,我们都可以在素万那普机场获得更好的过夜转机体验。 素万那普机场地上4.5层地下1+1层(这个去不了),机场的到达出口在二层,这一层除了可以在5号门那里领取泰国电话卡和换钱以外并不适合逗留。 三层有一部分是购物便利店和快餐店,另外是CIP休息室和通道上的休息座位。四层平层是值机大厅也有一些座位和充电桩,这层是国内出发,坐扶梯上半层是国际出发,一层是出租车站和大巴车站,地下一层是地铁。 大概了解完机场每层的功能我们就来实地讲解下半夜到达第二天一早转机的情况该如何在机场舒舒服服过夜。 通常我都会在国内领取移动WIFI和换好货币,所以二层到达后直接坐电梯下1楼来到机场一层。直升电梯的右侧就是机场的员工食堂兼大众餐厅Magic Food,机场内吃饭我只来这里。 员工食堂的饭菜可以用可口来形容,虽没有什么大餐却都容易被接受且物美价廉。在食堂门口的柜台花100泰铢买套餐票就可以进入里面的各个档口选购了,一般情况下一份盖饭或汤面加上一杯冰沙或果汁不会超过100泰铢,剩下的餐票可以于当日退回给柜台。 吃饱喝足从Magic Food的侧门走出来正对着就是出租车站,大门旁边有吸烟区和自动取款机,跳过出租车站就可以看到对面位于停车楼的CARE U便利店了,请记住那里的饮料比机场内便宜并且有打火机出售。 饭也吃了,水也喝了,美滋滋的抽完烟我们直接返回机场一层大厅,现在我们需要找到一个短暂睡觉休息的地方。机场的四层有不少座位,但冷气十分充足,三层也有座位需要抢下来但环境过于嘈杂,所以我一般会选择花点小钱去地下一层的BoxTel或者三层的的CIP休息室睡觉,然后等到能值机了直接进航司休息室吃吃喝喝洗个澡。 通过机场一层的扶梯可以下到地下一层,然后沿着“机场酒店”的指示牌一直往里走,这条通道是通往旁边的Novotel酒店的,不过一晚1000多人民币的消费就算再多的 日本 航空空姐住在那里我也不会再去了。 差不多走到通道尽头的时候就会看到这家BoxTel了,这是专门为转机乘客提供简单客房的便捷酒店,每个房间有张1.2m的单人床,干净的被子枕头,一排插座其余全无。对于睡觉来说这里的环境足够安静舒适了,价格也不是很贵,按睡2小时后起来办理值机算只需要花100多一点人民币就可以有个独立房间了。 当然还有第二个选择,就是位于机场三层的CIP休息室,最早BoxTel没开张的时候我都是在这里度过转机之夜的。休息室里每位客人都有一张宽大的沙发可以躺下,500泰铢2个小时可以享受不限量的冷热饮品,算下来跟BoxTel实实在在的床价格差不多。 一般情况下航司会提前3小时打开值机柜台(联程中转除外),所以睡醒之后我们就直奔四层办理值机手续,过关、购物,接着进入航司的休息室吃个早点洗个澡,清清爽爽的准备登机啦。 这样算下来,人均不超过150块人民币就可以在 素万那普机场 连吃带喝又睡觉的过夜转机了,相比在大厅人挤人抢座位还是很有性价比的吧。 泰国各地区必买手信 从曼谷前往乌汶的泰航飞机上我跟一名空姐聊天,她热情的用笔帮我勾出了泰国每个地区的特色手信礼品,告诉我一定要带几样回去。我问她你喜欢哪个我送你啊,人家回报给我一个非常职业的微笑说:“泰航的旅行套票非常适合您”…… 这份列表发出来为了方便大家购买一些心仪的小礼品,要知道,泰国不仅只有乳胶枕头和青草膏。 素可泰 - 彭咋冷银器 Pronjaroen Silverware(99%纯银手工打造,通常为泰国传统花纹) 素可泰 - 顺塔里泰国布 Suntree Thai Weaving(女士披肩) 苏林府 - 楚滴甘项链 Chutikarn Necklace(天然彩石首饰为主,通过石头的能量医治各种疾病) 北榄府 - 丁索彭手工 A Lek para Clay handmade(当地泥灰手工制品,其余颜色来自天然染料) 北碧府 - 黑玉饰品 Black Ornica(首饰为主,黑玉隐藏有特别的能力,能够预防危险) 北碧府 - 木器 N.V. Rarewood Products(以乌木、缅茄木及大果黄檀木制成的烟斗、烟嘴和名片盒) 南邦府 - 自然产物饰品 CHAN Design from Nature(通常以天然石头、编制草及各种植物种子为原料) 红统府 - 竹制手工艺品 Bang Chao Cha San Silp Group(地方乡民的手工艺品,精致的小盒子) 安纳乍能府 - 努差巴考嘛浴巾布 Nuchchaba Thai Loincloth(100%纯棉) 叻丕府 - 吗拉皮具 Marah(喜欢包包的女士别错过) 大城府 - 啊兰易手工 Aranyik Handcraft(“从战场到厨具”的刀具工艺品) 龙仔厝府 - 葛沙陶器 Kebsup Celadon(实用的家庭生活用品) 清迈府 - 捲竹子 Nom Bamboo(以果盘、花瓶和灯具为主) 清迈府 - 芒果木 RT Mango Wood(以盘子、花瓶为主) 清迈府 - 泰国丝绸 Prakito(有泰国特色花纹的丝绸包装) 佛统府 - 陶瓷工艺品 Pong Sri Nakorn Celadon(类似玉器的陶瓷工艺品) 佛统府 - 椰子油 Coco D Coconut(天然椰油制成的各种护肤品) 帕府 - 金椰子壳 Golden Coconut Shell(椰子壳制成的灯具) 南奔府 - 木雕工艺品 Wimala Carving(首饰盒) 那拉提瓦府 - 金叶子 The Golden Leaf(珍贵植物装饰品) 曼谷府 - 素丽鹏泰国丝绸 Sureeporn Thai Silk(手工制作的丝绸日常用品) 能武里府 - 本昆枕头 BOON KOON(豪华的 泰国 枕头) 碧差汶府 - 差哪尼香草团 Chayanin(各种草药制成的香草、香皂及润发精) P.s. 在素万那普机场见到太多乘坐春秋等廉航的旅客不断花10块钱泰铢反复上称测量行李重量,这里路客要提示大家请遵守各航司托运规则,超重有风险,购物需谨慎。 关于摄影 这次带了一组兼顾风光和人文的拍摄设备,野生动物也能顺带手拍拍。由于不涉及到下水所以没有球罩和浮力棒,但我一定要提醒去泰国玩摄影的小伙伴最好随身带一块镜头布,从冷气十足的房间到潮湿闷热的户外相机镜头上起雾是个不小的麻烦。 相机 - Canon EOS 1DX Mark II 镜头 - Canon EF 35mm f/1.4L II USM 镜头 - Canon EF 50mm f/1.8 STM 镜头 - Canon EF 11~24mm f/4L USM 镜头 - Canon EF 100~400mm f/4.5-5.6L IS II USM 相机 - GoPro Hero4 Silver 配件 - 滤镜组(ND1000、GND) 配件 - 智云Z1 三轴电子稳定手持云台 配件 - 相机电池*2 配件 - 三脚架 + 液压云台 配件 - 防雨罩 配件 - 电子快门线 + 7#电池*2 配件 - GoPro电池*4 配件 - 手持云台电池*2 存储卡 - 128G CFast + 64G CF*2 + 32G TF*2 读卡器 - CFast + CF 笔记本电脑 - MacBook Air 移动硬盘 - 1T 手机 - Smartisan M1L 关于我的旅行 我是路客,旅行摄影玩家,欢迎约稿约片 旅行故事作者 500px,Inc.签约摄影师 视觉中国签约摄影师 全景视觉签约摄影师 《国家地理》全球摄影大赛获奖者 美国 《国家地理》杂志摄影师社群成员 深度游历超过25国200城并还在路上

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  • nikkijiang1981

    这三个波罗的海国家,从国内飞有里加有塔林还有其他,哪一种游玩起来比较顺一点时间也就10几天

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    2018-08-29 16:04

  • LuisLiu1990

    被你实力圈粉

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    2018-08-24 00:41

  • 燃烧的迈尔斯

    前辈可否给一个曼谷ก๋วยเตี๋ยว เนื้อ+หมู วัดดงมูลเหล็ก牛肉面的具体位置。

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    2018-07-28 01:10

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