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发表在 中国内地 2018-04-27
在越来越商业化的丽江,还有一份爱情和梦想留在“彩云间”
关注微博、微信公众号:Yuki玩生活 今年3月我和公司几位成员去 丽江 出差,因为做旅游出身,对住宿条件比较挑剔,所以直接在网上订了一家比较高档的民宿,一间房1000多元。 宣传照片看起来当然很美,但住进去的感觉就不那么美好了。首先是当时天气还很冷,那天还下雨,房间里的空调不给力,热水器里的水也不够大。洗完澡出来直接冷得哆嗦。 再加上 丽江 的很多民宿都是老房子改造,搞不好就会很潮湿,所以那间1000多的民宿,只给我留下了潮湿寒冷的记忆。 第二天逛到四方街,无意中走进了一条小巷,发现这里居然藏着一家四合院式的民宿。名字很有意境:彩云间。 走进门映入眼帘的便是刻有“彩云间”三字的禅意照壁,在传统的纳西 “四合五天井”庭院中,门廊间、窗扇前、天井中、竹篮吊椅旁,处处都有花草。 院中,坐着一位身形高大、打扮也很酷的男子。跟他打了招呼,寒暄了几句,没想到,他就是这家民宿的老板——冬子。 聊到我们住的环境不是很满意,冬子就很热情地带我们参观了他的地盘。 房间都不很大,但装修很新,客房以“天、禅、道、悟、龙、凤”等字样命名,墙壁上的背景字画全部来自 北京 书法大师之手,由外而内将纳西民族风情和传统人文巧妙的融合,雅致而不失大气。 当然对我来说,舒适才是最重要的。特意摸了摸床品,感觉手感很好;打开淋浴头试了试,水流也很大。 而且最棒的是,除了空调外,居然还铺有地暖——终于可以不!冷!了! 最后一问价格,才300多元,性价比太高了。当时我就决定:搬到这里来住! 冬子做事也爽快,直接帮我们找了个人,很快就把行李搬来了。 几天来终于洗了个舒舒服服的澡,然后在舒适的床上一觉睡到了天亮。虽然小院位于 丽江 最繁闹的四方街附近,但独有一份大隐于闹市的静朴,晚上睡觉也完全没有觉得吵。 第二天起来,天气晴好得一塌糊涂。 客栈内本来是设有两间茶室的。但天气好的时候,冬子就会在小院里布置好舒适的摇椅、竹沙发和茶台。 大家坐在蓝天白云下的“大自然茶室”,沐浴着阳光品茗聊天,超级惬意。 冬子来自 甘肃 ,是个标准的 西北 汉子,他说 西北 的男孩从小父母就不会过多干涉他们的生活和选择,所以这些年都是自己在外独自闯荡,以至于在 丽江 已经生活两年了,父母才知道他在经营客栈。 原来的冬子经营着一家KTV,每天过着繁复浮躁的应酬生活,没有诗和远方,只有酒精和疲惫。 最终,抵不过身体和精神的双重劳倦,七年前,冬子只身来到 丽江 。原本只是为了放松一下,但却爱上了这里的慢节奏生活。 他说,在 丽江 可以每天睡到自然醒,平日里喜欢和朋友喝茶聊天,养养花,做做饭,日子过得悠然又安心。 有时候遇到投缘的朋友,还会在客栈里搞搞聚会、烧烤等活动,而且菜品都是他自己做的。 冬子悠然泡茶的手上戴着骷髅戒指,看上去相当违和。再想到一个大花臂 西北 老爷们儿养花做饭的场景,不由得感觉有一种奇妙的反差萌。没想到这个外表散发着狂野气息的的汉子,骨子里居然也跟 丽江 这个地方有着相近的温柔气质。 也许是 丽江 的阳光雨露和空气,慢慢洗去了他身上的风霜和疲累,让他的铠甲慢慢软化了。 带着一颗八卦心问冬子的感情,他说和女友是在 丽江 认识的,后来女友去了 北京 。 异地没有让这份感情褪色,反而更加重了思念的分量。冬子说自己曾经因为女朋友一句 “想你了”,凌晨5点跑去机场飞到女友身边。心有猛虎嗅蔷薇的铁汉柔情大概就是如此吧。 谈到客栈的经营前景,我问他: 丽江 古城大大小小四千多家客栈,会不会因为竞争压力太大而感到焦虑? 冬子对此不以为然,他认为只要自己用心,其他都是身外事。 尽力而为,泰然面对。我觉得这种心态蛮好。 在彩云间的两天,我们不仅住得很舒适,而且按冬子的推荐吃到了当地最正宗的排骨火锅、碳锅鱼,有这样一位热情、大气的 丽江 朋友,真的是比所谓艳遇更值得向往和怀念。 如果你去 丽江 ,不妨到那个叫“彩云间”的地方,去听听冬子的故事,喝一杯花臂大汉为你泡的 普洱 茶吧。 关注微信公众号、微博:Yuki玩生活 获取更多活动福利和有趣内容~
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发表在 中国内地 2018-04-13
成都玉林路这家民宿,像个美学生活馆
关注微信公众号|微博:Yuki玩生活 获取更多有趣的玩生活内容~ 遇见清庐 作为一个自诩文艺青年的人,每到一地出差或旅游,我都会尽量选择当地的民宿而不是酒店。 一个真正的民宿,有别于传统酒店的标准化产品,是融入了主人情怀和城市气质的居住空间,能让我感受到那个地方的灵魂,触摸到当地人文的脉搏。 就在前不久,我去成都出差的时候,就住到了一套理想中的 “真正的民宿”——芗吟·清庐。 一开始,我选择这间民宿的最大原因,是因为它位于最能代表老成都文化的玉林路上,对,就是赵雷在《成都》中唱到的那条“玉林路”。歌中提到的成都“小酒馆”就在清庐旁边,走路分分钟就到。文艺青年怎么也得去那里打个卡呀。 等风尘仆仆赶到成都,进入清庐的那一瞬,眼前和心中都一亮。我发现,这个房子本身,也是让我满意的民宿的样子。 一尘不染的纯白墙面,宽敞通透的客厅和阳台,营造出一种如在云端的轻盈放松感; 没有过多打磨的原木地板,走上去发出笃笃的声音,和走在涂着油漆的光滑地板上是完全不同的两种感觉; 房屋各个角落还点缀着几根带有裂痕的木柱子,有一种被岁月侵蚀的美感,化解了那一片纯白的单调,让整个屋子有了一种淡淡的沉静味道。 茶几、条凳、置物架、衣架、墙上的画框,都是木制的,还有一些看上去就很有年头的摆件,虽然整体上是“极简+性冷淡风”,却能在很多细节之处感受到房主人的用心。 嗯,的确对得起“清庐”这个雅致的名字。 认识 · 芗吟 因为喜欢这个房子,我也很想认识它的主人——芗吟。 但芗吟是个非常低调的人,很难约。我很诚挚地说了很多他才同意来见面。 对这个事情,芗吟见面后跟我解释了一下。他说:我们从入住到退房都是全程自助式的,除非客人有困难要求提供帮助,我不会主动出面对客人嘘寒问暖或者指导他们怎么玩怎么吃。因为我觉得客人来到这里,就是这个房子的主人了。他们应该有足够的隐私空间,可以完全不被打扰地、安静地住在这里,体验宾至如归的感觉,也能按照自己的意愿去好好感受老成都的味道。 第一印象,感觉芗吟是个很坦率、真诚、阳光也很有想法的年轻人。 聊起来后,得知芗吟曾在丽江呆了6年,是资深的民宿人。因为老家在四川,思乡情切,就变卖了那边的产业回到成都。 芗吟自称“懒散惯了,不愿意做被别人管着的工作”,于是就继续做民宿。而民宿的风格也像他的性格一样,简单通透、随心所欲,带着一种绝世而独立的清冷气质。 我问他:“这个小区外面看上去很破旧的,清庐的风格和构造感觉和普通居民住房完全不同,你一定花了很大力气改造吧?” 芗吟说:“不是我,是我们一个团队在做这个改造工作。不过也确实花了不少时间和精力。” 芗吟他们在选择适合做民宿的房子时,全都选到了玉林各小区的一楼。 主要考虑到两个原因:一是老小区没有电梯,楼层太高会让客人不方便;第二个原因就是一楼更适合做空间改造,改卫生间、下水道这些时不太受限制。 这些八几年、九几年的老房子,潮湿破败,光线又特别差,有些脏乱到一推开门都下不去脚。 不过,在芗吟他们眼里这些问题都不算什么,拿到房子后就开始了大刀阔斧的改造,原来的东西全部清理、原来的结构全部拆掉,从整体房屋构造到硬装软装,每个环节都按自己的意思一点点规划、布置。 比如芗吟的房子都是没有厨房的,因为他们认为,来到成都这座美食天堂,又是玉林这个老成都经典美食荟萃的地方,基本上没人还会在民宿里做饭,所以不如把厨房的空间取消掉,把卫生间、浴室做得更大、更舒适。 比如虽然没有厨房,但会有专门的茶室,客厅和阳台也都做得极为惬意。有的房子还有一个超大的院子可以乘凉、发呆。 总之就是要给客人提供足够宽松、自在又奢华的空间,让人在繁华喧闹中有一处出尘脱俗的静心养性之处。 芗吟民宿,结庐市境 结庐在人境,而无车马喧。 问君何能尔?心远地自偏。 芗吟的理念“芗吟民宿,结庐市境”从陶渊明这首诗而来,他们的愿望就是:让客人体验街区民宿,触摸传统文化,感受空间美学,融入市井生活。 清庐、芳华、安常、春早、聆雨、竹涧、简舍、市境。这是芗吟八间民宿的名字,只听名字,就觉得有一种心安的欢喜。 芳华,是对旧时光的深情怀念 安常,是安之若素的日常烟火 春早,是对春日慵懒的清新唤醒 聆雨,是自然和灵魂之声的和谐共鸣 竹涧,是大隐于闹市中的竹林庭院 简舍,是摒除繁杂独对内心的简约空间 市境,是结庐在人境、欲辨已忘言的真意 八间民宿,就这样被打造成了八个诗情画意的梦境,在成都这个充满魅力的城市,安抚着游人的灵魂。 玉林路上,成都味道 芗吟他们把这八间房子都选在玉林也是很有意味的,因为这里是最有老成都生活气息的地方。虽然也处于市中心,离宽窄巷子、锦里等市区景点都很近,但白天的时候这里没什么人,汽车也比较少,不怎么堵。 而一到晚上饭点的时候,路边就会停满了车。人们在夜色中喝酒、撸串、吃火锅,巴适得很。 芗吟给我介绍了几个最出名的店: 1玉林串串全国总店 玉林串串就像广州肠粉、武汉热干面一样,是这个地方的标志性美食。 2双流王妈兔头 兔头是成都人消夏必点的食品之一,而“双流老妈兔头”是一绝。 3小酒馆 一家有着20多年吧龄、以原创音乐闻名的酒吧,本来就很出名,随着赵雷的《成都》一曲而变得更加爆红。 4飘香火锅 小酒馆旁边有一家超级出名的火锅店叫做飘香火锅,算是真正的原始的成都火锅的代表,生意爆好。 然后这里还有很多苍蝇馆子,可谓是成都特色美食一条街。 老成都人,尤其是资深的吃货都知道,成都真正好吃的东西,不是在宽窄巷子也不是在锦里,更不是在春熙路、太古里,反而就是在玉林这个小地方。 的确,我在那里的两天,吃了正宗的火锅和串串,也到小酒馆喝了酒,真正感受到了老成都的味道,连空气中都飘着悠闲和惬意。 在芗吟,就有这样一种奇特的体验:门内是清雅,门外是喧闹;门内是灵魂,门外是红尘。入世和出世,不过在一扇门的开合之间。 在这里,我真正体会到了“成都,是一座来了就不想走的城市”这句话的含义……
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发表在 中国内地 2018-04-07
看完牡丹,老洛阳人带你探寻舌尖上的九朝古都
关注公众号/微博:Yuki玩生活 老朋友许哥在洛阳土生土长,熟悉洛阳每个犄角旮旯。 对美食有近乎疯狂的执着,为了一碗中意的刀削面 要么横穿大半个洛阳城,要么就饿着,绝不将就。 我是许哥,上次对洛阳各大牡丹园进行了评星和推荐,看到对大家有帮助,我也特别开心。 听说还有不少朋友还想了解洛阳地道的美食小吃,问我算是问对人了,因为我就是一个疯狂而执着的吃货,所以就再写了一篇,把自己和伙计们最爱吃的几个店推荐给你们,如果想吃洛阳特色,这些地方值得一去。 洛阳水席 是洛阳最著名和最有代表性的美食,所以多说两句,跟大家简单讲讲啥叫洛阳水席。 洛阳水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 它有两个含义: 一是全部热菜皆有汤——汤汤水水; 二是洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,让人吃得舒心可口。 店铺推荐 真不同(老洛阳水席里最知名的了) 地址:洛阳市老城区中州东路393号真不同酒楼 洛阳水席园(旗舰店) 地址:洛阳市王城大道九都路交叉口西北角 这两家店是大店,经常有古装表演,有可能你会碰到武则天给你敬酒,哈哈! 这两个大店基本上外地人去的比较多,我们洛阳人平时还是喜欢去口味地道的小店。 比如老雒阳面馆,后面有推荐。这个比较接地气,分店很多,味道也不错,档次高低都有。 再比如位于丽景门的几家:管记水席老店、九府水席、杏花村水席、狮子楼水席。 另外还有顺峰水席园(翠阜路民族路口北30米),香敏水席(马坡村),新街寺水席(新街清真寺门口)。 水席必点名菜 牡丹燕菜(这个菜源于武则天时期,因为口感像燕窝而被女皇赐名为“假燕菜”;周总理于1973年来洛阳考察,看到菜中有厨师精心雕刻的牡丹花,称赞“洛阳牡丹甲天下,连菜中也开出牡丹花来”。之后,洛阳燕菜就被称为“洛阳牡丹燕菜”) 这么有名的菜,如果不告诉你们,肯定猜不到是用什么食材制作的——白萝卜! 制作方法 将萝卜切成丝后,接下来是拌粉,然后再加料烹炸,仅烹炸就需九次。萝卜细如银线,根根透明,不碎不断,夹起一筷子入口,满口清香,味道的确非同一般。 其他水席名菜还有:莲汤肉片、洛阳熬货、奶汤肚片、滑肉、蜜汁红薯、焦炸丸子、假海参,喜爱重口味的可以点奶汤炖吊子。 小街锅贴 被评为河南省非物质文化遗产的名吃,从我记事起就一直有的名店,小时候吃这个跟过年一样开心,有个朋友每次回家必开车去吃。 地址:洛阳市西工区人民东路3号楼,西工小街上(斜对面那家菜夹馍的店,夹馍和汤圆也好吃。) 和座舍酸浆菜 只有洛阳才有的酸浆,加上厨师的创意,上天入地无所不能的美味。必点菜:酸浆肉什锦、酸浆菜什锦、红烧大肠、藕盒。 地址:牡丹桥东下池社区对面 老万烤面筋 有很多分店,但我们吃的话还是去位于道北三路的总店,生意火爆到夸张,我们每次去都是几百几百的买面筋,不多买的话,再想点就得再等两个小时左右了。 地址:道北三路 老雒阳面馆 很多连锁的分店,可以百度离你最近的店。 店里囊括了洛阳知名小吃,水席单点,浆面条,锅贴,炸咸食(洛阳版天妇罗),应有尽有。 牛肉汤,羊肉汤等汤类 洛阳汤文化博大精深,也是洛阳美食一大特色。很多洛阳人喝汤都喜欢站在外面或者蹲着喝,很有市井生活气息。 店铺推荐 马杰山牛肉汤馆 地址:瀍河回族区启明东路245号 是市非物质文化遗产。很多市领导指定在这里喝汤,这就足以说明它的地位了。 兄弟俩老李家牛肉汤 地址:涧西区银川路25号 铁谢羊汤 地址:就在刘秀坟对面李松家 一道百年历史的汤,铁谢村附近村庄的老人们常说一句话:“清晨一碗汤,神仙都不当。”说的就是这碗铁谢羊汤。 龙门三旦羊汤 地址:洛龙区龙门大道广化寺路口 环境不太好,也谈不上什么服务,但每天慕名来喝的人都超多。 百碗羊汤 地址:丽景门旁 地理位置不错,餐厅环境也相对好一点。作为景点的餐厅,价格也不算贵。 铁军羊汤 地址:位于嵩县陆浑水库边,洛栾快速路西侧 虽然不在市区,但吃货们仍然不辞辛苦跑去吃,他家的烩面也不错,可以配上他们自己卤的豆腐海带胡萝卜。 烧烤、涮牛肚,加洛阳海碧汽水 洛阳烧烤挺有名的,塔西烧烤城位于洛阳市瀍河回民区,烤羊肉、烤羊鞭、烤羊眼、烤饼、烤鲶鱼,还有韭菜、蒜、辣椒等等,应有尽有,而且绝对正宗,但只有晚上才有。 回民区塔西烧烤一条街 地址:瀍河区中州东路延长线铁路桥东 200米路南 店铺推荐 马坡烧烤 地址:马坡村村委会大院 有俗话说:“赏洛阳牡丹,吃马坡烧烤。”马坡烧烤也是洛阳的一大招牌。 马坡村整个村子家家户户都卖烧烤,很壮观了,其中比较大也比较有名的店是正宗马坡村委会马铎烧烤。 芸妃记海鲜大排档 地址:西工区滨河北路与王城大桥 交叉口西50米 在洛阳吃烤串,一定得加几瓶我们从小喝到大的海碧汽水,只有一个字:爽! 义勇街小吃 这条街的小吃也很多,比较推荐的有: 刘记不翻汤 十梨香玫瑰冰糖梨 正常的梨水是红糖味,而这家的是玫瑰花的香味。一大碗喝下去也不觉得甜腻,我身边的女性朋友,和来洛阳玩的女性朋友都很喜欢喝。 洛阳好吃的东西太多太多了,作为一个洛阳吃货,我最骄傲的事情有两件:一是招待外地的朋友时,他们打着饱嗝还要继续吃,大家都很默契地不提减肥了;二是朋友们走了以后,每次跟我聊天,都还憧憬着再回到洛阳,再把这里的美食尝一个遍。 在牡丹花会期间来洛阳旅游的朋友,一定不要错过吃洛阳美食的机会。祝你们吃得舒心、玩得开心! (图片部分为许哥拍摄,部分来源网络)
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