前言 就在上海正准备从 春天 进入炎热 夏天 之际，在南半球澳大利亚的悉尼，正好是秋高气爽的 秋天 。每年的5、 6月 份，正是悉尼这座城市最热闹的一刻：“Vivid Sydney”举办的日子！这个世界级的烟火灯光音乐秀，将悉尼这座滨海城市的魅力，透过灯光、音乐、烟火以及艺术的方式彻底展现在世人面前。 在这里，你可以看见各种充满 文艺 范儿的文艺商品与餐厅设计。 当然也可以品尝到纯天然与精心烹调的的美味与美酒。 在这里，你也可以体验到上天 下海 各种不同的游玩方式。 以及与各种自然生物一起生活着、享受着上天赐予这片大陆的美好。 最后，也千万别忘了集时尚与艺术的一大盛会：Vivid。 从悉尼Vivid开始，延续到这座城市的周边，每一个地点与玩法，都能带给你全然不同的“澳式体验”，就让大家携带着一份愉悦的心情，一起来感受悉尼这座城市的独特魅力吧。 地理位置： 地处澳大利亚东南沿岸、属于新南威尔士州首府的悉尼，最被众人所知晓的，莫过于悉尼歌剧院这座充满艺术与现代感的建筑设计吧。另外悉尼拥有了高度发展的金融业、制造业以及旅游业，也有着“南半球的纽约”的美誉。或许正因为悉尼过于出名，导致很多朋友忘记了其实澳大利亚的首都是在比悉尼还要稍处南部的堪培拉才对。 详细行程： D1:到达悉尼：The Ground、悉尼歌剧院、用餐 D2:悉尼：齐本德尔（Chippendale）文艺之旅、Vivid缤纷灯光秀 D3:悉尼：Carriageworks 农贸市场、布朗特 海滩 （Bronte Beach）、猎人谷 D4:猎人谷：Balloon Aloft 热气球 之旅、酒庄体验、 D5:猎人谷：猎人谷花园（Hunter Valley Gardens）、恩佐咖啡馆（Café Enzo）午餐、The Entrance小镇喂食鹈鹕、贝尔克尔凯尔 酒店 （Bells at Killcare） D6:猎人谷-悉尼：马尔拜尔斯瞭望台（Marie Byles lookout）、戈斯福德古董车博物馆（Gosford Classic Car Museum）、海上飞机前往到罗斯湾区、岩石区（The Rocks）、攀爬悉尼海港大桥Vivid Express Climb 行前准备： ｛ 机票 ｝ 澳大利亚位于南半球，国内的班机基本上都是从广州转机。 ｛服装&气候｝ ◆服装建议： 千万别忘记，澳大利亚地处南半球，所以他们的气候和我们是相反的。当你正在家里冷着打滚的时候，人家可是正在过 暑假 呢。不过就算是澳大利亚的夏天，由于悉尼靠海，早晚温差还是很大，建议还是要多带件衣服。 ◆随身行李建议： 除了大行李箱之外，在游玩过程中建议携带小一点的包包放随身物品，可以选择搭配衣服；还方便随身装充电宝、手机等。 签证 ： 澳大利亚采用的是电子签证，办理非常方便。你可以选择通过：ImmiAccount在线申请，也可以使用邮寄或是亲自前往大使馆（广州）递交资料。这些申请的方式在澳大利亚大使馆的官方网站都可以查到，更重要的是全是中文，所以你可以放心去办。 澳大利亚大使馆官方网站： https://china.embassy.gov.au/bjngchinese/Visas_and_Migration.html 货币： ◆币种：澳币，基本上1元澳币大约是人民币4.8左右，我都是记5元，比较好换算。 ◆兑换： 在国内：先找能兑换外币的银行预约，接着拿着身份证去换领就行。 在澳大利亚：机场基本上都有，另外有些ATM机支持银联卡境外提外币。 ◆兑换金额： 由于澳大利亚现在几乎65%都支持刷银联卡，甚至有些地方还可以使用人民币。基本上现金多半是为了一些小商店而准备的，建议不用换太多，一天大约50-80澳币就已经很足够了。 ◆ 旅游险 旅游险一定要买，澳大利亚的医疗费用很高，万一生病或者遇到意外，别说耽误几天行程，整个钱包被掏空都有可能。选旅游险要选医疗保额充足和保障全面的，比如美亚的万国游踪美澳计划，除了提供足够的医疗费用外，还可以保障自驾，个人财物、旅行延误、变更，紧急救援等都有，关键是可以提供医疗费用担保服务，这点非常好。虽然申请澳大利亚签证不需要保险，但有一份保险对签证官来说也说明你认真负责的态度。 万国美澳计划网址： https://s.growingio.com/ye44qE 其他： ◆插座：澳大利亚的插座孔，如果是三孔的话，是和国内标准一样的。不过如果是两孔，就有些区别了。建议还是可以携带转换插头。另外，澳大利亚的电压和国内一样，是230V。 ◆ 网络： 1、可以直接在机场买澳大利亚的电信卡，但是建议最好有两台手机，否则还要面临插卡取卡、国内手机不能用等问题； 2、现在有许多随身Wi-Fi的便携式机器，带在身上十分方便，信号也好，可以支持多台终端，直接在网上就能租售，在机场登机口提取和退换，还有例如像［环球漫游］等设备，信号都很不错。 ===================================== D1：悉尼初印象：从澳式小清新到恢弘歌剧院 The Ground餐厅 坐了20几个小时的飞机，途中转了3次机，外加最后1趟起飞后晕机，我整个头已经痛到不行，却在这家将Cafe和Market结合的餐厅里，精神被彻底唤醒。赶紧和我一起走进The Ground农场餐厅～ 餐厅位于悉尼Alexandria区，当看到上面这个牌子和陈旧的卡车时，一场清新的 美食 之旅即将开始。走进The Grounds，就像是走进了世外桃源，这里的乡村田园风，瞬间隔绝掉了大都市的快节奏。 整个区域就好像是一座迷你城市，有咖啡厅、花园、市场、花店和农场，来自本地的农户叫卖着他们新鲜采摘的果蔬，手工艺者贩售着自己的作品，花店老板不遗余力地将最美的花朵展示出来。 人们坐在喷泉旁、庭院里，与家人或朋友分享着美食，宝宝们在则与小兔小猪小鸡小羊们愉快的玩耍，透露着浓浓的生活气息。 逛累了，走进咖啡厅里品美食才是正经事，室内的装饰一样很有特色，红色的砖墙配上瓷砖的贴面，在灯光的映衬下很有气氛。 天秤、时钟、鸟笼、铁牌……各种古着小物装饰的恰到好处，草莓蛋糕、芒果慕斯、巧克力布丁……各种甜品被展示在玻璃柜中，散发着诱人的气息…… 虽然在这样氛围下的咖啡厅里，吃什么已经不是最主要的，但在The Grounds家，提供的都是健康有机的饮食，你可以透过橱窗看到在烹饪的大师。他们家的牛油果吐司、三文鱼色拉、汉堡、Kingfish吐司、鸡肉卷等等都非常推荐。 The Grounds原来只是一个废旧的厂房，在创始人Ramzey Choker的努力下，才有了今天的模样。Choker和家人曾在新南威尔士北部拥有一片农场，后来因为金融风暴失去了这一切的他，希望透过自己多年来的餐厅经营经验，打造一个田园般的咖啡厅。 The Grounds许多的设计和布置，灵感都来源于Choker儿时的记忆，他希望在自己的咖啡厅里，重现往昔的美好。他也想为都市人打造世外桃源般的田园牧场，提供一个逃离现实生活的空间，很显然，他真的做到了。 Tips： 地址：Building 7A, 2 Huntley Street, Alexandria 电话：61 2 9699 2225 营业时间：周1～5:7:00-16:00， 周末 ：7:30-16:00 交通：火车：Airport & East Hills Line (from Central) to Green Square (lift available) 巴士：348巴士到Huntley Street ===================================== 悉尼歌剧院（Sydney Opera House） 旅程第二站，我们来到悉尼的地标建筑：悉尼歌剧院，它坐落于悉尼的环形港湾。从远处望去，它宛如从蔚蓝海面上行驶而来的巨大帆船；在近处看，又仿佛是一个个大贝壳，倚靠在海岸边。与海港大桥遥相辉映的悉尼歌剧院，成为了澳大利亚最具代表的象征，同时也成为了游客们来到悉尼必看的景点之一。就是这样一座雄伟的、被世人称道的歌剧院，其建造过程充满了坎坷，最初这一梦幻般的设计蓝图，差一点就被埋没在成堆的稿纸里。 二战后的悉尼，并没有专门用于音乐、戏剧表演的场所。在新南威尔士州政府的推动下，1955年发起了对于歌剧院的设计竞赛，共收到来自32个国家的233件参赛作品。本来评委们已经选出了若干件候选作品，然而因故迟到的美国设计师埃罗·沙里宁，坚持要再看一遍已经丢进了废纸篓里的设计稿，独具慧眼的他发现了丹麦设计师耶尔恩·乌特松的“白色 帆船 ”，颇具吸引力。并最终说服了另外3个评委，就这样，一代伟大的建筑就此诞生。 然而歌剧院的建造也并非一帆风顺，奔放的抛物线屋顶，可以说是史无前例的设计，它的建造难度可想而知。设计师们花费了5年的时间研究如何让这些大贝壳们稳固的矗立，其经费和人力成本也是大得惊人。在一次剥橘子皮时，设计师意外的发现了球形原理的稳固。最终，他们运用此原理，以及在当时还很稀缺的材料——钢筋混凝土，用肋骨的构造架起了这座超凡的建筑。设计师故意将钢筋混泥土的原色裸露在外，让游客可以触摸感知。 1973年 10月 20日，耗资1.02亿美元的悉尼歌剧院终于建成，由英国女王伊丽莎白二世揭幕剪彩。歌剧院包含音乐厅、歌剧厅、休息厅及餐厅，共十片大“贝壳”组成，外观都是用白色的瓷砖铺设。当夜幕降临，打在歌剧院上的灯光与水面的光影相映成趣，而每年五月vivid的炫彩歌剧院，更是给游客们带来一场震撼的视觉体验。 说到悉尼歌剧院，最重要的当然还是其充当剧院的能力，歌剧厅是次大的房间，内设1507个座位。整个观众席都被涂成黑色，以防止舞台灯光的反射。地板和天花板都是桦木制成，可使 演出 产生圆润的音响效果。前低后弧形的设计，让舞台演唱者的声音，在不需要话筒的情况下贯穿整个歌剧厅，无论你坐在哪个位置，都可以享受到歌剧演员最纯正的嗓音。对歌剧感兴趣的人都知道，歌剧院是有幽灵的，这就是为什么每场演出，歌剧院都留出一排空位的原因（笑） 中场休息的时候，看台无疑是一个好选择，在这里仰望悉尼海港，别有一番韵味。隔着透明的落地窗，还能在不打扰的情况下观察海鸥们的憨态可掬。在入口的阶梯前，经常举行一些免费的公共演出，让每一位市民或游客都能享受到艺术的熏陶。 参观悉尼歌剧院，三条子在这里有多种推荐方式：沿着港岸边步行前往，可以由远及近的细细品味这座美丽的建筑；来到歌剧院脚下，仰望建筑的细节，触摸设计师们的精彩杰作，是身体力行的一种感知。坐在入口处的台阶上吹吹海风、发发呆、听听广场音乐，责是一种悠闲的方式。 如果你对建筑情有独钟，不妨进入内部参观，一探其设计构造。悉尼歌剧院不能随意进入，必须买票 跟团 参观，具体又分为30分钟探索之旅，2小时后台之旅等不同类型，游客需事先做好攻略。这里每年上演着1600多场演出。您将会看到这里上千个房间和三百多条走廊，当然，在时间允许的情况下，来听一场歌剧，才真正享受到这座艺术殿堂的最大魅力。除此之外你还可以从港湾的另一端，岩石区与海港大桥的位置，回望歌剧院；或是坐在皇家植物园的树荫下，看蓝天白云与歌剧院的“白帆”交相辉映。如果觉得这些方式都太过单一，游客不妨选择乘坐港湾的游船，可以从远处全方位的观看这座美丽的建筑，并与其合影。 Tips： 地址：Bennelong Point, East Circular Quay NSW 2000 电话: 61 2 9250 7111 门票 ：24澳元起 普通话 导游 服务时间: 上午: 09:30, 10:15, 11:00, 11:45 下午: 14:00, 14:45, 15:30, 16:15 官方网站：www.sydneyoperahouse.com/visit/tours.aspx ===================================== 本尼龙餐厅（Bennelong） 5月 ，本来是悉尼的深秋，却不像想象中那么冷，蔚蓝的天空与波光粼粼的海面交织成一道迷人的风景。走出歌剧院，大家肚子都饿了，于是我们选择就近在歌剧院门口的本尼龙餐厅（Bennelong）享受下午茶与晚餐。 这里的位置真的超级棒，背靠歌剧院，面朝悉尼大桥，请选择一个靠海的位置吧，尽情享受美食与眼前的风景。 餐厅的大厨Peter Gilmore为了方便歌剧院的宾客用餐，特别提供三道菜的菜单，让点单更简便。然而不要小看了简便的点餐方式，本尼龙餐厅能够提供180种澳大利亚最受欢迎的美食，和小众的葡萄酒品牌，满足追求美食品质的食客们。 在 海边 的位置固然好，然而你必须要学会保护自己的食物，否则就只有被海鸟们抢走的份了。 一边品尝美食一边看着澳洲最棒的城市风景，还有什么能与此刻的惬意感受相提并论吗？ Tips： 地点： Sydney Opera House, Bennelong Point 电话: 02 9240 8000 www.bennelong.com.au ===================================== 悉尼香格里拉酒店 这一次是为了Vivid Sydney特别来安排行程的，所以在酒店的选择上，我选择了入住环形港湾南岸的「悉尼香格里拉」酒店。 酒店朝北的高层客房，从窗户望出去就是美丽的悉尼港，还能看见歌剧院和悉尼大桥。这意味着你可以看到一整天太阳光带给歌剧院的光影变幻，还意味着你可以在入夜时分享受七彩旋木的灯影光绘，足不出户就能感受Vivid Sydney魅力啦！ 酒店方面当然也是很赞的，坐落在历史悠久的Rocks区，欧洲人于1788年来到澳大利亚后就定居在这里，所以你完全可以在附近展开一场历史探索之旅。 酒店的装饰、入住舒适度和早餐，都很推荐给大家! Tips： 地址：176 Cumberland Street, The Rocks, 悉尼中央商业区, 2000 悉尼, 澳大利亚 退房时间：11:00前，入住时间：15:00之后 ===================================== D2：缤纷绚丽的VIVID SYDNEY大秀 文化探索之旅 今天旅程第一站的文化探索之旅，我们来到悉尼新兴的齐本德尔（Chippendale）和肯辛顿街区（Kensington Street） 办公大楼前有人在做瑜伽： 文化探寻之旅（Culture Scouts Walking Tours）是一种为游客提供当地人视角，通过体验艺术、食物、精品店等方式，来深入了解悉尼这一文化中心。 热情的阳光与迷人的街景，是悉尼这座城市永恒不变的主旋律，位于市中心的 「齐本德尔Chippendale」创意区 ，由曾经的工业区演变而来，而今街头艺术、购物中心、造型别致的小酒吧，把这里打造出时尚与休闲的新风貌。 带我们一起开启文化之旅的Emilya Colliver 我们还在附近的餐厅品尝了各式甜点。 老克莱尔酒店（Old Clare Hotel） 附近街区有一家老克莱尔酒店（Old Clare Hotel），很有历史感，这里在1915年的时候曾是CUB酿酒厂总部以及1939年的装饰艺术酒吧，很有味道。 这里保留了很多古老的装饰： 下次来悉尼我会考虑住这里～ 翻新后的天台还有一个露天泳池： Tips： 地址：Old Clare Hotel, 1 Kensington Street Chippendale. 电话: 61 (0)2 8966 5026 网址:culturescouts.com.au ===================================== 麦勒画廊 新兴的街区自然少不了画廊，我们这一次逛了麦勒画廊，这里正好在展出The Dark Matters。 Tips： 麦勒画廊： 地址：White Rabbit Contemporary Chinese Art Collection, Sydney, Australia 在附近的涂鸦墙撸了一张照片： 这样的新街区也是逛街觅食的好去处哦，有各种小吃美食以及超上镜的“网红”餐厅。 街区各种好看，再拍一张： Concrete Jungle Café 我们的午饭，来到齐本德尔的Concrete Jungle Café享用。 餐厅位于齐本德尔的中心地带，是悉尼繁忙喧嚣中的一片宁静的绿洲。Concrete Jungle Café在事物的选择上非常用心，都是新鲜采摘的当地农产品。整个菜单体现出一种可持续发展的特色，以植物为基础搭配环保肉类。 Tips： 地址: 58 Kensington Street, Chippendale 电话: 61 (0)434 366 322 ===================================== Vivid Sydney 绕环形码头来一次缤纷灯光步行 全城都在期待的著名「Vivid Sydney」就在在今晚启动，这是南半球最大的集灯光、音乐和创意的综合性 活动 ，全城都上演着光彩夺目的体验项目，带给人无限的创意和惊喜，也让我有机会换一个视角，再次体会这座美丽的都会。 从5月26日到6月17日整整23天的时间里，每晚从18点－23点，缤纷的灯光艺术（Vivid Light）将会把悉尼点缀成光影的梦幻之地。活动主要集中在悉尼港（Sydney Harbour）、达令港（Darling Harbour）、马丁广场（Martin Place）等区域，这一次三条子主要带大家逛悉尼港的灯光秀，首推的方式之一是步行，你可以近距离的接触这些魔幻般的光影。 悉尼歌剧院 首先要介绍的当然是咱们的主角“大白帆”，Vivid Sydney最大看点之一就是把昔日洁白的歌剧院外墙打造成一幅幅流动的画作。稀奇古怪的音乐精灵以昆虫、动植物、海洋等元素为设计灵感，每晚爬上悉尼歌剧院的外墙，配上独特的音效，仿佛在诉说着一曲动人的自然之歌。 澳大利亚当代艺术博物馆（MCA） 澳大利亚当代艺术博物馆的整个墙面变成了一块巨大的画布，配合上背景音乐，形成一幅完美的创意巨制。 舷窗（Portholes） 这个拥有好多的窗户的LED屏幕，似水族箱，呈现出意想不到的画面 Synaptic Array Synaptic Array由长度为3米的16个弧形同轴陈列，它们呈现出3D画布和如果花朵般绽放的效果 Music Box Music Box由舞台和展示区两个部分组成，舞台队赢了四个不同区域，上面有相应的键盘，每当踩上去就会奏出美妙的音符，当四个区域同时被“演奏”，这个Box就会呈现一场绚丽的演出。 心灵的观景 Landscape of the Mind 在心灵的观景区，单独看每个身体地图，观众可以感受到不同光影下的情绪，透过所有面板，则可以看到抑郁、焦虑等对身体产生的影响。 Light Waves 彩色的波浪是什么样子？快来感受 音乐果园 Music Orchard 如果音乐和灯光从树上长出来会是什么样子？在音乐果园，人们可以轻易的触碰到带着音乐的彩色灯光，好像穿行于童话世界。 水晶墙 Crystallise 如果你想要一双“隐形的翅膀”，那么请走近这面水晶墙，人靠近的时候会变身为翅膀哦 Connections 这些彩色的小点代表着信息的接收和发送，五彩斑斓 MailBox 当社交网络占据了我们生活的大部分时间，传统的书信和邮箱的使用越来越少，MailBox旨在唤醒人们对于传统书写的记忆。 Parallax Parallax的设计灵感来源于钟乳石，那一根根垂下的LED灯，不正是一种科技向自然的致敬？ Canon HQ 特别喜欢Canon今年的这句Slogan：Your journey begin here！展厅内也有一些有趣的表演及布展。 雨伞下 Under My Umbrella 我自己非常喜欢的一个地方，忽明忽暗的雨伞投射出美丽的光影 You-Niverse You-niverse通过一个悬浮的倒金字塔，将美丽的图案映衬于上，配合着音乐，重新定义讲故事的艺术。 What Lies Beneath 这个行为艺术是表现生活在海洋深处的人，在默默探索我们的地球，光是看着他们头上的云朵就觉得很富浪漫气息。 大海的灵感 Inspired by the Sea 在达令港，流动的光影投射出海浪的效果，令人感动 除了上文介绍的这些区域和灯光展外，整个悉尼还有很多的缤纷之地，三条子的行程时间有限，来不及带大家一一观赏，恐怕得等你自己来探索了。附上一张路线图（轻触图片可以看大图）： 顺序参考：https://mp.weixin.qq.com/s/R7PXXjZsiiqatXWiIUa4Pw ===================================== D3：蔚蓝的悉尼海岸之旅 农贸市场（Carriageworks Farmers Market） 想要深刻了解目的地的文化与特色，就不要错过当地的农贸市场。每周六在悉尼红番区（Redfern）、悉尼大学旁所举行的农贸市场，可说是体验悉尼生活的一个好地方。 现场贩售了新南威尔士州各地的农民的有机食品，以及匠人们的手工小物，让许许多多喜爱纯天然美食以及手工艺的爱好者们流连忘返。而对于想要体验集市的旅客们，更是一个绝佳的选择。 农贸市场旁边的咖啡吧： 我还在这里体验了VR： Tips： 农贸市场 Carriageworks 地址：245 Wilson Street Eveleigh NSW 2015 ===================================== 布朗特海滩（Bronte Beach） 靠海的悉尼，拥有无比宜人的海岸景色，之前去过一趟曼丽 沙滩 ，感觉很棒！这次来特别选择了比较小众的布朗特海滩。 这里的游客很少，基本上都是澳洲本地人，有的专门驱车带着冲浪设备来玩，还有的是因为家住的不远，直接过来散步。 看到了好多水上运动高手，足以看出澳洲人有多爱运动。 就站在岸边看看风景，感受海风拂面也觉得十分惬意。 建议可以从布朗特海滩的Three Blue Ducks买一杯咖啡带走，边喝咖啡边享受在一段沿岸步道上的悠然漫步。 Tips： 布朗特Three Blue Ducks C 地址：141-143 Macpherson Street Bronte, NSW, 2024 ===================================== 邦迪海滩（Bondi Beach） 其实从布朗特海滩可以漫步前往邦迪海滩，可是饥肠辘辘的我们还是决定驱车前往。我们选择了在冰山餐厅（Icebergs）享用午餐，这里景色超好，不仅有全落地玻璃窗，还可以远眺标志性的邦迪海滩，要知道这是全城最出名的海滩之一哦！ 邦迪海滩的海岸边有泳池，超喜欢呀！在澳洲很多地方都有海边泳池哦 最常用的一张宣传照，就是在邦迪海滩拍的： 冰山餐厅 冰山餐厅的美食灵感汲取自Maurice Terzini意大利遗产，由主厨Monty Koludrovic亲手制作，其菜单随季节不断改良，每一种都超好吃！ 前菜都被海鲜包围： 各种主食也很棒了，做的超精美： 甜品好吃又上照： 因为我们人多，大家每人点一份主食，超惬意！！餐厅的环境温馨而优雅！可惜不能拍餐厅环境的照片，只好将这份回忆用舌头记住。 在迷人的海滩背景下享用一顿美好的晚餐，实在令人流连忘返。 Tips： 冰山餐厅（Icebergs Dining Room） 地址：One Notts Avenue Bondi Beach, NSW, 2026 电话: (02) 9365 9000 ===================================== 接下来我们从邦迪海滩出发去猎人谷，大约需要3小时车程。猎人谷以优美的自然风光和葡萄美酒而驰名，并非字面意义上的狩猎的山谷，这里甚至没有猎人，其名字的由来，是为了纪念第一个开垦该地的英国移民Hunter，而Hunter翻译成中文正是“猎人”的意思。 西贝尔柯克顿 公园 猎人谷酒店 我们这一次行程有两个晚上住在猎人谷的西贝尔柯克顿公园酒店（The Sebel Kirkton Park Hunter Valley）。 这是一间坐落于丘陵地势较高地方的酒店，推开房门就能看到宜人的景色，足不出户就能将连绵的山丘和湖光山色的风光尽收眼底。在地势低洼处有一片小湖，平静的湖面反射出了猎人谷秀美的景色。 我还清晰的记得到达的时间正好是傍晚，天气特别好，金色的夕阳洒在谷地里，异常美丽。 夕阳西下的自拍： 花园是酒店中最迷人的地方，喷泉和雕塑搭配的相得益彰，小道两旁种满了各式鲜花，还有那一草一木，一看就是被精心修剪过的，让人光是漫步于此，也觉得十分舒心。 柯克顿公园酒店总共有71间独立的套房和客房，内部以幽蓝色为主基调，配上青花瓷的装饰，透露着低调的奢华气质。我入住的房间，延续了整体的装饰风格，大气中也不乏精致的表现。 不过，可别忙着贪恋睡床，当阳光洒下来，坐在大落地窗的餐厅里享用美食，才是猎人谷的正确打开方式。柯克顿公园酒店的餐厅团队，全部选用猎人谷当地的优质食材，以健康有机的餐点，带给Locavore Dining餐厅一顿顿饕餮盛宴，也带给顾客关于食物、农场、放牧等的全新感受。 Tips： The Sebel Kirkton Park – CONFIRMED 地址：336 Oakey Creek Road, Pokolbin NSW 2320 电话： 61 2 4998 7680 官网：http://www.sebelhuntervalley.com.au ===================================== D4：猎人谷：田园风光与香醇佳酿的最美回忆 新的一天，从迎接灿烂的阳光开始 乘坐热气球 倘若想要以一种特别的方式观赏猎人谷风光，乘坐热气球就是很不错的选择，猎人谷常年的晴好天气，是热气球爱好者们的圣地。每天清晨伴着上升的气流，五彩缤纷的热气球从谷地里缓缓升起，穿越云层，迎接第一缕阳光。 澳洲的热气球运营商，属于政府民航安全局管辖，安全度非常高。我们这趟热气球之旅由Balloon Aloft承办，早在上世纪80年代Balloon Aloft便在堪培拉及墨尔本等地兴起，成为当地最具历史的热气球公司。 清晨5点多，大家已经精神抖擞的在热气球基地集合，此时也是观赏星星的最佳时间，因为附近完全无光害，在繁星的引路下感觉很梦幻。经历了分组、安全讲解等既定流程后，令人期待的热气球之旅便开始了。 随着热气球的升高，视野也逐渐向着更高更远的地方延伸，我们飞跃草坪、飞跃田野，掠过一望无际的葡萄园、青翠的山林、宁静的湖泊……身心灵都完全沉浸在低空飞行带来的享受中。 薄薄的云层缭绕在四周，恍若仙境，当阳光洒下来，穿透云层的地方形成了美丽的耶稣光，让人惊叹不已。除了自然风光，在热气球上还能观看到可爱的小动物们，成群的野牛，自在漫步；不时还能看到奔跑的袋鼠，可惜他们速度太快、距离太远，镜头无法捕捉，只好用双眼记录下这生动的画面了。 等我们回到营地，才发现这里原来是一个美丽的玻璃房，一顿丰盛的香槟早餐已经静候于此。虽然起的很早，肚子很饿，但请不要狼吞虎咽，因为一个美好的早晨，才刚刚开始。 Tips： Balloon Aloft 联系人: Michelle Wills 电话: 02 4990 92420 官网：https://www.balloonaloft.com/ ===================================== 参观葡萄酒厂 1、Tyrrells Vineyar 在这片平坦的山谷中，有着澳大利亚最好的美酒佳酿，超过120个大大小小的酒庄，散落在山谷各处，其中大部分为私人庄园主所有，祖祖辈辈，一代又一代的传承下来。酒厂规模不断扩大，酿酒技术也不断提高，走向世界的澳大利亚葡萄酒与香槟，成为了当地的支柱产业之一。 猎人谷优良的地形，分明的四季，为葡萄生长提供了良好的条件，也为澳大利亚提供了一个天然的酿酒场。我们到来的日子，正是秋高气爽的天气，葡萄树枝上的叶子随风飘零，准备迎接冬日的到来。听说在寒冬里，葡萄树根会吸取大地的养分，并储存糖汁，春天长出绿色的嫩叶，直至一串串沉甸甸的紫红色葡萄挂上树枝，那是丰收的 夏季 ，也是一个繁忙的酿酒季。 正是因为有着如此多的酒庄，品酒成为了在猎人谷不可错过的体验。来到可以随意进出各家酒庄的你，切莫着急购买，当悠闲的骑过马，打过一场 高尔夫 球后，再一杯接一杯的细细品茗吧。配合上精致的餐点，与亲密的 伴侣 ，尽享这惬意时光。当微醺之际，可以坐在庄园中观看日落，当火红的晚霞把山谷映衬的流光溢彩，会让人错以为身处斯嘉丽的十二橡园。 2、Usher Tinkler Wines 抓紧时间，我前往了Usher Tinkler葡萄酒庄园（Usher Tinkler Wines）。这个坚持100％以猎人谷原材料来酿造葡萄酒的酒庄，除了可以品尝醇美的葡萄酒外，沙拉、奶酪拼盘以及用威士忌来搭配的腌肉，让舌尖同时感受到了另一种美味。而酒庄外的美景更是让人在品味美食之余，也享受了一次视觉的飨宴。 Tips： Usher Tinkler Wines 地址：97 McDonalds Road, Pokolbin 2320 官网：http://ushertinklerwines.com/ ===================================== 得天独厚的自然环境，让猎人谷成为了酒庄的绝佳基地。除了前面介绍的“Usher Tinkler Wines”外，这边还推荐下面几家酒庄。 Tips： First Creek Wines 官网：www.firstcreekwines.com.au Tips： 泰利尔酒庄（Tyrrells Vineyar） 地址：1838 Broke Road, Pokolbin 官网：www.tyrrells.com.au ===================================== 缪斯餐厅（Muse Kitchen） 美酒与美景之后，美食也是想当然而的。以女神之名为餐厅名称的缪斯餐厅（Muse Kitchen）是由特洛伊（Troy）和梅根·罗霍斯布朗（Megan Rhoades-Brown）这对 夫妻 搭档所创建的。以丰富创造力与厨艺结合的男店主，搭配配偶对于餐厅布置的专业，将“缪斯”打造成为一个让人难忘的餐厅。以澳大利亚的时鲜为主要元素，除了展现出美味的厨艺外，更让饕客们品味到属于猎人谷专属的滋味。 餐厅门口的装饰也很美： Tips： 缪斯餐厅（Muse Kitchen） 地址：Corner Hermitage & Deasys Roads, Pokolbin NSW 2320 官网：www.musedining.com.au ===================================== D5：猎人谷周边游：体验澳式小镇风情 猎人谷花园（Hunter Valley Gardens） 除了酒庄之外，在猎人谷中另一个特色，莫过于“猎人谷花园”了。坐落在猎人葡萄园中心：断背山的山脚，占地60亩的土地面积上，共有着12座不同主题的花园。像是“玫瑰园”、“故事书花园“，“日本花园”等，每座花园内，都有着不同的惊喜，等待游客们的细细发掘。 除此之外，在花园区域内所贩售的、充满设计感的服饰、小物以及艺术品，也会让你爱不释手。每年的 12月 到 2月 ，是花园的花季，逃离湿冷的北半球，这里是最好的目的地。 Tips： 猎人谷花园（Hunter Valley Gardens） 地址：2090 Broke Road, Pokolbin, NSW, 2320 官网：www.hvg.com.au ===================================== Binnorie乳制品生产基地 离开猎人谷花园，也别忘记前往专注制作好奶酪的Binnorie乳制品生产基地。使用当地特色牛奶与原材料来制作奶酪，特殊的风味让人难忘。 Tips： Binnorie乳制品生产基地（Binnorie Dairy） 地址：Tuscany Wine Estate, Hermitage Road & Mistletoe Lane, Pokolbin NSW 2320 官网：http://www.binnorie.com.au/ ===================================== 恩佐咖啡馆（Café Enzo） 特别想推荐这家颜值超高的「Cafe ENZO」餐厅，从庭院到室内，都透露着一种中世纪的优雅田园风，据说这整座村庄都充斥着托斯卡纳风格。 餐厅的建筑是不拘一格的砂岩建筑，在这样在独特的氛围和迷人的庭院里，倾听着别致的曲调，品尝自制的意大利美食与当地食材，让人有一种迷失在油画中的感觉。 这里的香煎三文鱼和烤猪排都超级推荐哦 Tips： 地址：Broke Rd & Ekerts Road, Pokolbin 2320 官网：http://enzohuntervalley.com.au/ ===================================== The Entrance小镇 车辆离开了猎人谷，我们往悉尼东北边的入海口前进，在这边有座The Entrance小镇，将会带给我们一个难忘的体验:“喂鹈鹕”。居住在水岸旁的鹈鹕，以鱼类为主食。随着人类也居住在水岸旁，鹈鹕似乎也改变了自己的生活习惯。当地炸鱼薯条店的工作人员在扔掉垃圾的时候，鹈鹕就会到店门口求喂食。每天下午3:30，无论刮风下雨，鹈鹕都会准时前来，也成为观光客来到这座小镇必看的一个有趣景观。 贝尔克尔凯尔酒店（Bells at Killcare） 晚餐和 住宿 ，我们选择了贝尔克尔凯尔酒店中的餐厅，自从2007年开业以来，这家以意大利美食为主的餐厅在当地获得了非常多的好评。无论是意大利面或是全套的意大利特色“五道菜”，都会让我们体验到最地道的意大利风味。 Tips： 贝尔克尔凯尔酒店（Bells at KillcareD） 地址：107 The Scenic Rd, Killcare Heights 官网：http://www.bellsatkillcare.com.au/ ===================================== D6：飞跃悉尼，这里比我想象中更美 马尔拜尔斯瞭望台（Marie Byles lookout）与 戈斯福德古董车博物馆（Gosford Classic Car Museum） 一早起床，和酒店的前台领取了的地图，我们决定漫步1公里，前往离酒店不远的马尔拜尔斯瞭望台，来享受从南远眺到棕榈滩的景色。在离开了酒店之后，我们展开了下一段的旅程，前往戈斯福德古董车博物馆（Gosford Classic Car Museum），来一场与古董车的邂逅。占地面积约11000多平方米，展示了约450辆汽车的戈斯福德古董车博物馆，最早是因为人们对汽车艺术的热情而诞生。除了大家耳熟能详的名车之外，展品中还包含不常见到的澳大利亚国产的古董车EH Holden。 Tips： 戈斯福德古董车博物馆（Gosford Classic Car Museum） 地址：3-13 Stockyard PlaceWest Gosford NSW 2250 ===================================== 水上飞机 Sydney Seaplanes 先来看和飞机的合影，忍不住觉得自己很帅（别理我） 离开回悉尼的方式有很多种，比如乘车、坐船或直升机，水上飞机等，我们这一次行程是坐水上飞机。 当我们乘船接近飞机时，机师站在飞机的船体部分等候我们，那帅气的模样简直让人尖叫不止。这一次我们乘坐的是翻新的海狸水上飞机（Beavers）和带涡轮螺旋的塞斯纳大篷车。 这种飞机小巧安全，在水面上起降，以低空飞行，可以尽览澳洲的海岸风光。水上飞机时而盘桓，时而俯冲，带给视觉和身体上的双重体验。特别是当掠过悉尼港上空，目光所及之处，皆美的令人沉醉，那是一种超越了飞翔，奔向无限自由高空的感觉，自己好像变身电影主角，实在令人难忘！ 我内心的OS：在这样的小岛上买套房子该多爽 重点是从高空俯瞰悉尼超级美呀！ Sydney Seaplanes 地址：Seaplane Base, Lyne Park, Rose Bay NSW 2029 电话：61 2 9388 1978 官网：81uwww.seaplanes.com.au ===================================== 我们飞机降落在悉尼罗斯湾区，这里有着历史悠久的码头和博物馆。 悉尼美术馆 悉尼美术馆也叫新南威尔士州美术馆，是澳洲国内3大美术馆之一，馆内主要展出的是澳大利亚各个时期的美术作品，也有印象派大师和亚洲的美术作品。喜欢艺术的同学千万不要错过了～～ 这是我第二次来悉尼美术馆，古典的建筑，突出的柱廊，颇具古罗马神庙的韵味。馆内的藏品足够让大家了解澳洲的美术发展，也可以感受他们公共设施的开放与人性化。 我们在美术馆里，伴着唯美的艺术作品，享受了一顿丰盛的午餐，餐点如同艺术品一般每一道都经过了精心的雕琢。先看看餐厅环境： 来看看我们吃了啥： Tips： 美术馆官网：https://www.mca.com.au 开放时间：每天：10:00-17:00（每周三延长开放到21:00） 美术馆餐厅：每天中午-15:00， 周末增加早晨的开放时间：8:00-11:30 ===================================== 攀登悉尼大桥（Vivid Express BridgeClimb） 在悉尼这样一座动感十足的城市，身体力行的体验项目是必不可少的，推荐大家攀爬悉尼大桥，Bridge Climb曾被《孤独星球》评为世界上十大最令人激动的体验之一，这项运动不但能有征服的快感，更能让人放下手中的相机，从高空认真的俯瞰整个悉尼港。 一般白天爬桥的人比较多，但是Vivid Sydney期间晚上爬桥，能从高空感受到五彩缤纷的悉尼港，比如我们这次的晚上爬桥体验，还穿着发光的荧光服，和Vivid Sydney灯光融为了一体。攀爬悉尼大桥需要穿着固定的套装，非常有型，在工作人员的指导下进行安检及各项行前措施，因为桥上风大，帽子、手套、头灯（夜间提供）、厚外套一应俱全，且都有连接扣以防止高空坠落，令人感叹其安全度和装备的完善。 做完行前准备后，整个爬桥过程约需1小时，虽然不允许带任何电子产品，但是专业的拍照人员会为你记录下这珍贵的瞬间。最难忘的是在大桥顶端，有一块动感舞池，你可以选择自己喜欢的年代音乐，跟着节拍舞蹈，尽情享受这快乐的时光。有Vivid Sydney做背景，感觉更棒！有一种在闪烁舞台上和星空共舞的快乐感受 Tips： BridgeClimb 悉尼爬桥公司 地址：3 Cumberland Street, The Rocks NSW 2000 电话：61 2 8274 7777Contact: Charli Beale, Public Relations Executive 官网： www.bridgeclimb.com ===================================== 晚餐：Love.fish 位于布朗格鲁保留区（Barangaroo）的“love.fish”，光是看到店名，其实就可以猜到这是一家海鲜餐厅。店主在海滨打造出澳大利亚海鲜用餐的新体验。每日供应最新鲜的牡蛎、生鱼、全鱼、拼盘、虾与蟹，而搭配海鲜的鸡尾酒更是这家餐厅的一大特色。 来看看我们吃了什么： 而在酒足饭饱之后，也千万别忘了在保留区的海滨走走，吹吹海风，享受一下那份惬意与舒适。 Tips： Love.fish 地址：Wulugul Walk, 7/23 Barangaroo Avenue, Barangaroo NSW 2000 官网：http://www.lovefishbarangaroo.com.au ===================================== 回家 从1770年James Cook船长发现了悉尼的植物学湾开始，悉尼就成为了澳大利亚这片独居净土的门户。随着澳大利亚历史的推进，悉尼展现出一个充满活力、自由且让人惊奇的城市，多元文化互相融合，让悉尼更加多彩与缤纷，就如同Vivid的活动，呈现出创意与交织的美感。或许这是在248年前，Cook船长所万万想象不到的。也正因为悉尼的这一切，这趟旅程足实能够满足我自由奔放的心，这边也推荐给有着同样心情的你，或许悉尼会是你下一站最佳的选择。