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发表在 日本 2018-03-18
人不做作枉少年,日子不作不向前-日本酒鬼指南
特地挑了最热门的樱花季(基本都是中国的清明踏青假)去了日本大阪-京都-神户一路,樱花季的日本物价飞涨,任何东西都是一票难求,可惜的是去年的樱花季因为天气晚了好久,所以基本四月份整个日本的樱花都在大家的朋友圈里了。 日本也是个alcohol-friendly的国家,写写我的推荐。 【市场】 旺季的缺点就属于好餐厅全部要预定,吃了几点说实话也没有觉得比上海的日料惊艳多少。但市场觉得是性价比之王,让吃货们放飞自我的第一站。 日本是很少吃刺身的,他们觉得食物的精华在于用心的制作,然而刺身这个东西就没办法体现匠心的制作和加工,所以在日本寿司是远远多过刺身的。 大阪的黑门市场没有筑地市场那么大那么出名,但对于普通食客来说已经很到位了。 建议午饭时间去,晚了的话很多都是卖完很可惜。黑门市场变成了我们吃得最开心的一餐。 【山崎】 自从山崎打破了世界威士忌排行全部苏格兰出品的神话之后,这只酒也变成了一个神话。 国内价格基本属于失控状态,日本本土的状态也属于奇货可居,整个山崎酒厂买不到一只年份酒。那就酒厂喝就变成了一个很好的选择。 由于人气火爆,山崎的Tour现在都需要预约,有两种,一种是工厂参观的Tour,付费项目,有人带着参观流水线,这个名额有限,先到先得。另一个是参观博物馆,这个就是散客自己去看看山崎历史,每个时间段也限制人数,但是比工厂的名额要宽裕一点。 酒厂的地理位置很好,就在大阪和京都中间,很顺路。酒厂对面有一家乌冬面属于五星推荐。 http://www.suntory.com/factory/yamazaki/inspection/ ,可以网站也可以电话预约,工作人员的英语真的是萌出血, 属于你忍不住洋溢起你真可爱的笑容 山崎怎么说也是亚洲之光了,对于日本人这种普遍的匠心和执着的精神,还是很佩服的。 个人建议没有对Whisky好奇到一定程度的博物馆也就可以了。毕竟我相信大家都是冲着喝酒去的。试饮区有Menu可以点,便宜到无法想象,可以买一些小零食然后在那里喝一个下午。 山崎最值得买的手心No.1#, 酒鬼必备,放在包里随时随地可以喝起来,比酒壶更实用 【白鹤清酒+有马温泉】 大部分的线路呢都是大阪京都加奈良。我们看攻略的时候看着可爱的奈良小路想了又想觉得也是不能吃再可爱也没用,还是决定去神户吃牛肉。 酒厂的第二站去的是大阪和神户之间的白鹤资料馆。白鹤属于日本清酒里的经典。资料馆比较简单也不是那么热门,不用预约,但可以买到很多小众的以及不外销的酒。 天空这只酒无论是包装还是价格,你很难相信是个清酒。价格大概是普通清酒的5倍左右。八卦都是这个酒就是为了中国人设计的,中国人去酒厂就说清酒太便宜了送人不体面。体贴的日本朋友就为我们这样的土豪民族设计了这款好看好喝的’天空‘。 我们赖在酒厂想尽各种方法最后用了快递送了6瓶去大阪的酒店。 包括当天温泉又拿着吸管儿喝掉了不少。 (不喝威士忌也不喝清酒的朋友们……可以去玩一下麒麟或者朝日的啤酒厂,生啤原浆喝到High的感觉很是很满足的) 有马温泉是这一站的亮点, 有马在兵库县,是日本最古老的温泉,建议去体验一下包两餐有自己温泉的日式酒店。餐食很好,温泉的环境也是很超值。(想想350$D一晚的迈阿密酒店,觉得不要太值得)。我当时挑了一个好评度高的兵卫向阳阁(booking和官网都可以定)。确实比较大,可以用英语沟通,然后温泉非常干净,人也不多。 酒店有私汤可以加钱预约,但后来发现公共的基本也就是1-2个人,没有太大的必要。环境很好,绝对干净。有几个汤可以选,隔天也会是男女对调,都可以体验到。 【彩蛋.樱花】 差点忘记自己是去看樱花的……但讲真……全部的樱花都在……朋友圈里了。 去年的樱花太晚了,去之前看了半天的赏樱攻略,地图上Mark了无数的点,结果前几天还有不切实际的期盼,后来也就释怀了。 比如这个,是不是很美!!! 真相是这样的,是不是很残酷!!! 最后祝愿大家都能赶上今年真樱花季,然后好吃好喝成一只快乐的皮卡丘。
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