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滑翔伞休闲飞行员,一年中大半时间过着候鸟般的旅居生活,冬天窝在博卡拉,夏天飞在费特希特,我想把这些漂泊旅途中的有趣故事一一分享给你。 | 微信:cheer_10670867 |

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发表在 土耳其 2018-05-05
费特希耶探店丨拯救中国胃的隐藏小馆儿
“ 土耳其 菜真的有那么难吃吗?” “不难吃,就是吃不惯,要么太淡、要么太酸、要么太甜、要么......太复杂” 土耳其人的味觉一定都是加强升级版的。作为一名并不挑剔的资深吃货,曾在深夜因迫切渴望一碗热乎乎滋溜溜的汤面而失落痛哭,也是REAL抓马了,土国人表示十分不理解。我也表示受欺骗,说好的美食大国呢? 方便面解救人生,yeah! 然而方便面是有限的,食量是无限的,日子还得继续过,美食要靠毅力去寻找...... 小食清单 土耳其的咸味小吃挺少的,街边上卖的基本上就三种,烤玉米、炒栗子、调味青口。可能是我们的中国胃对玉米和栗子的记忆味道先入为主,大部分游客对这两样都不太买账。那么重点来了,来到费特希耶(或其他海边城市),一定要尝尝这个调味青口。 1. 调味青口 推荐级别: 4颗星 口感: 青口贝肉与事先调味好的香米混合一起蒸熟,冷藏待食用。食用前,店主会帮你撬开青口贝壳,取下一边的壳撬着米团当勺子,再切开半个柠檬,挤出新鲜的柠檬汁,现吃现淋,除了去腥味,柠檬汁的出现丰富了食用的口感层次,糯糯的米团就在一点点食盐、白糖、黑胡椒、柠檬的包裹下,一口吃下去,因为腌制时胡椒的比例占的最重,会有一点点辣,但是柠檬的酸味又能恰巧中和,我常常一口一个的吃一会儿就把自己吃饱了,夏天的时候再配上啤酒,简直是费特希耶版小龙虾般的存在。 地址: 青口摊一般以小推车的形式出现,oludeniz的主街十字路口,费特希耶大广场靠近码头处都有,一般人流越多的地方卖的越新鲜。费用分大小、一个在1-2里拉不等,吃的多了,摊主往往还给赠两个。另外,费特希耶鱼市里也有一家餐馆,就在入口处,跟其他的配菜一起在冷藏柜里码的整整齐齐,它家的又大又新鲜,费用稍微贵一点。 土耳其人对于甜品的热爱,恩,可以冲出天际了。尤其在夏季,大家不是在甜品店,就是在去甜品店的路上,毕竟,有谁会不爱冰淇淋跟布丁呢? 2. Galato Bianco——ITALIAN ICECREAM AND COFFEE 推荐级别: 5颗星+ 我在费特希耶最爱的冰淇淋店,没有之一。Oludeniz跟Hisaronu都有店,我常去的是oludeniz死海那家,每天去上班报道似的固定打点,冬季老板关店去欧洲度假,我跟失恋了一样,伐开心。 推荐理由: 比别家好吃还比别家便宜。大部分,不,是绝大部分的土耳其甜品对我来说都太甜了。土耳其冰淇淋口感又太黏。喜欢这家的意式冰淇淋,甜度适中,口感柔软绵密,每次拿到甜筒走出店门,就开始转圈舔,怕它化了,一边舔一边乐,活像个200斤的小胖子。 推荐点单: 我推荐你每一份都点一遍,哈哈哈。冰淇淋里我最喜欢的口味有黑巧、焦糖、香草、薄荷、柠檬。还有草莓奶昔。不过我最爱的永远是“Affogato”,选择你喜爱的冰淇淋球(我通常都选香草,因为每次我选别的,老板也是任性的让我换成香草,他觉得这才是最佳搭配),浇上2份现磨意式浓缩咖啡。正确的食用(装逼)姿势是,先闻,让咖啡的醇香叫醒美好的一天,这个过程不宜太长,容易装大,冰淇淋会化,第二步,趁没化的时候,赶紧先挖两勺,过过嘴瘾,第三步,把冰淇淋搅化,就变成拿铁了,哈哈哈。 Oludeniz店地址: 死海主街上(跟reaction滑翔伞同一条街),对面是个大超市,特别好找。 3. MADO 推荐级别: 3颗星 推荐理由: 土耳其知名连锁甜品店。别的不说,这里的米布丁拼盘就值得来一趟。奶油蛋糕也很特别,貌似土耳其的蛋糕口感都是湿湿的,不像国内蛋糕的丝滑松软,而是小小的颗粒状,也蛮值得一试的哦。只不过对于长得就像土耳其甜品的,选择要慎重,舔的齁得慌。 推荐点单: 我最爱的是米布丁拼盘(有三小份,原味、巧克力跟抹茶)搭配红茶 地址: 费特希耶市区最大的商场Erasta一层,非常醒目的中间位置,有室内跟室外用餐区域。 传统土耳其早餐 无论你的酒店早餐有多好吃,这家传统土耳其早餐你一定要去试试...... Yalcin Apart ve Yoruk Muzesi 推荐等级: 5颗星 推荐理由: 当地人都爱去的传统土耳其早餐。在网上搜到这家店的时候,是冲着他家的私人博物馆,却意外爱上了这个土耳其家庭式农家乐。店里的蔬果都是自己种植的,又绿色又健康。因为位置有点偏,从市中心开车差不多20分钟,我们一般在假日9/10点钟才过去,点上一份丰盛的早餐,饭后再边聊天边喝茶,生活不能更加田园、惬意。 推荐点单: 传统的土耳其早餐(Kah-val-ti )会提供包括现烤面包或松饼,新鲜蔬果,太阳香肠煎蛋,橄榄、各式芝士、黄油、蜂蜜、奶油、腌制果脯、鲜榨果汁、红茶等等,大大小小的盘子填满了整张桌子的空间,是我见过的最丰盛的早餐。面包也是自家烘焙的,焦黄的外皮下咬下去,十分筋道,松饼还分薄厚,喜爱芝士的小伙伴来这里就有口福了,反正除了橄榄,其它的我每次都能吃光光,临走还要买上点新鲜的水果。 地址: 这家不在市区实在不好描述,google地图一搜就能搜到。 土耳其羊汤店 Turgutlu Corba Salonu 推荐级别: 5颗星 推荐理由: 第一次去吃是在Calis Beach那边洗完土耳其浴,朋友带我去的这家小店。简直发现了新大陆,从此羊汤店与土耳其浴对我来说就是标配。跟国内的羊汤不同,他家的羊汤质地比较粘稠,有点像是猪蹄汤熬出的奶白色,喝前店主会帮你浇上一勺烧热的黄油,伴随着黄油与羊汤吱啦的碰撞,香味弥漫,你还可以根绝自己的口味选择蒜汁、醋、辣椒等调料。这家是我的深夜食堂第一名,因为来店里的几乎都是本地人,我带朋友去的时候,老板总是特别热情,做各种试吃给我,感觉打开了中国市场新蓝图。 推荐点单: 他家羊汤有十几种选择,我比较常吃的有羊腿、羊脸跟羊脑花,人多的时候我还会点整只的烤羊头,也是他家的特色之一。他家每天还有做好的土耳其菜,炖羊肉极合我的口味,因为是做好的,上菜很快,加热了就能吃。 地址: 在Calis Beach区,详细地址见google地图。 土耳其BBQ Cinbal Restaurant 推荐指数: 4颗星 推荐理由: Cinbal是费特希耶的一家百年老店,很大很有名。有多有名呢?真人秀拍摄筹备前期,我们去跟老板聊想借用他们的场地,也可以帮他们做宣传,老板一口回绝了,说不行我们客人太多了,你再来人我们招待不过来。当然最后我们还是在政府出面后,人家当做政治任务完成的。餐厅的建筑确实很有历史味道,空间也很大,非常适合人多的聚会。口味的话,可能跟国内的烧烤不太一样,这边的BBQ都比较讲究原汁原味,食材都非常新鲜,没有腌制过的,需要自己烤熟,再按照个人喜好调味。 推荐点单: 烤羊排、肉堡、香肠、鸡翅、羊腰、薯条等等 地址: 就在kayakoy山脚下,走路5分钟可到。如果从死海或者市区过去则需要打车。 土耳其卷饼 TANTUNI KEBAB 推荐级别: 4颗星 推荐理由: 上菜快,符合中国人口味。Olideniz有一家小店卖tantuni,老板被我们亲切的称呼为卷饼大叔,如果你跟我一样觉得传统的转着圈烤的土耳其烤肉卷饼有点干、柴、没滋味。那么这家卷饼你一定会大爱,他家有鸡肉、牛肉跟混合三种选择,老板会将事先抄熟的肉块加入调料在铁板上回烧,再按照你的口味,加入洋葱、西红柿等时蔬,紧紧致致的包裹在秘制烙饼中,鲜嫩多汁。然而他家真正的绝招是小泡椒,土耳其家常菜店判断是否正宗,老板娘们比试的是自家的泡菜坛子,这家小店的泡椒是最好吃的。店里生意很忙,其实大部分都是我们这些飞伞的没什么时间吃饭的人去点单,老板不怎么爱笑,但是架不住我每天都去磨他,现在除了对我微笑,常常还给我特制加大号卷饼,有一次我朋友去他说泡椒吃完了,等餐的时候我正巧过去,老板特别可爱的给我递了个眼神儿,示意他脚下还有一个泡椒坛子,等会儿就拿给我,感觉赢得了整个世界,有没有。 推荐点单: 鸡肉卷饼套餐,我一般加个可乐,但老板总爱给我喝土耳其酸奶,大概是不想我再胖下去了。 地址: Oludeniz死海降落场边上的那条街的十字路口处,对面是个儿童小公园,很好找的小店。附上老板不苟言笑但是内心住着小可爱的照片。 写这篇帖子花了很多时间,都是日常去的小店,也没想过拍多美的照片,然而几次晚上下笔,一边写一边饿,想着我这么喜欢它们,没拍美美的照片真是可惜了。又想着,该回去了,看看老朋友们。 这些小馆儿,它们一点儿也不高级,你去吃了也不会有多么多么惊艳的口感。只是,大大小小的餐厅转过了,最后留下的,应该是觉得最有人情味儿的吧。
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发表在 土耳其 2018-05-04
手把手教学,15分钟搞定土耳其电子签证
总体来说 土耳其 电子签证申请系统操作非常人性化、简单且流畅,你只需要按照指示步骤操作,包括国家/地区、到 达日 期、先决条件、个人信息、电子邮件地址验证、数据控制、支付、下载,你就可以在15分钟内轻松拿到电子签。 首先,请记住这个网址, 唯一、正确、官方的 土耳其 共和 国外交部电子签证申请系统: https://www.evisa.gov.tr/en/ 因为假的网站实在太多,做的也太像了,我都差点上钩...... 1. 官方网站长这个样子,进入后默认为英文页面,按下图点击右上角标识处,可切换语言,中文选择在最后一栏; 2. 进入中文页面后,如下图选择“#1 现在申请”,鼠标左键双击; 3. 进入国家/地区页面,按指示填写所属国家/地区, 中国 选项在最后一栏; 4. 根据个人情况填写旅行证件类型,一般情况下我们拿的都是普通护照; 5. 按照图框填写验证码,不分大小写; 6. 点击“保存并继续”,进入“到 达日 期”界面; 7. 按照我们抵达 土耳其 的时间,填写到 达日 期,也就是我们的签证会从这天起生效180天。需要注意的是生效日期并不等于停留日期,你的停留日期不能超过生效日期,我们拿到的电子签证的停留时期为30天,且在 土耳其 境内没有办法再续签; 8. 点击“保存并继续”,进入“先决条件”确认页面。需要同时在4个条件框点击确认后,才可以继续进入下一页面; 9. 点击“保存并继续”,进入到个人信息填写页面。务必按照护照信息以大写英文格式进行填写。 需要注意的是: a. 以大写英文字母格式填写; b. 父母名字为不必要填写项、其余均为必要填写项; c. 证明文件类型包括不存在、护照及居住证。填写不存在即可; d. 邮箱地址请填写能及时收到的常用邮箱,因为信息提交后会通过邮件确认并跳转支付页面; e.地址栏需要填写但是不重要,大写字母拼出来就行。 10. 信息全部填写完毕后,点击“保存并继续”,会弹出信息核实窗口。请务必仔细核实并及时编辑,提交系统后无法做修改,有问题的话需要再重新填写; 11.查收邮箱,并确认信息,进入支付页面; 12. 选择支付方式,喜大普奔的是现在可以按照实时汇率支付宝支付了,手机扫描或者登陆账号完成支付。支付费用包括60美元签证费用和1.5美元服务费用,合计人民币约395元; 13. 支付完成后系统自动跳转到签证下载页面,对的,实时的,付完钱就能直接下载电子签证,不能更方便了有木有。 自己动手,签证拿到 土耳其 说走就走~
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发表在 土耳其 2018-05-01
费特希耶丨如何尴尬又不失礼貌的解锁土耳其浴
土耳其 浴可以说是我在 费特希耶 最爱最爱最爱没有之一的娱乐休闲项目,洗澡可以作为任何一个话题的结尾。 “天气真好“,”啊,那我们去洗澡吧“ “找到一家好吃的”,“吃完我们去洗澡呗” “今天飞了特别久”,“庆祝一下去洗澡吧” 然而,我的第一次 土耳其 浴经历是相当的尴尬了。 土耳其 浴有男女混浴,也有分开洗的。和大部分去了混浴被震惊的小伙伴儿不同,我是抱着猎奇的心态选择的混浴。我的想法是,姐是 东北 人啊,见惯了大场面啊,什么样的澡堂子姐没去过。然而姐还是太单纯了。首先,我没带比基尼,真空裹个单子进浴室,被满屋子的大老爷们就压倒了气势,看到就下半身裹了条浴巾的搓澡小哥儿,我一下子就怂了,像一只待宰的小鸡仔儿,完全失去了主动性。然后,我十分失策的选择了一个很好的异性朋友同去,于是我们就躺在同一张 石台 子上面,听着我的搓澡小哥儿兴奋地说,“哎呀呀,你身上怎么这么多灰呀,你看搓完了一遍还有......”,我懂,作为小哥儿,能搓出来这么多灰是很有成就感的事情,可是你这么兴奋的炫耀,我心里一万只草泥马在飞过呀,此话题成为了我之后一直被调侃的万年梗。之后的精油按摩环节,我果断放弃了对异性的挑战,我要女的。 短暂的心理调整之后,我锲而不舍的带着各种朋友去浴室,然而,无论男女,大部分去的 中国 游客,第一次体验下来,都是尴尬大过于新奇,以至于覆盖了本身对 土耳其 浴的文化体验和放松享受的乐趣,如果在去之前对整个体验流程有了一定的了解,相信 土耳其 浴会成为你的行程必推清单之一。 土耳其浴的正确打开方式 1. 预约 一般 土耳其 浴室的规模和人员有限,为了避免客人的长时间等待,通常浴室会先和你约定好洗浴的时间,部分浴室还会提供酒店的接送服务。一般浴室的营业时间到晚上9点,因此晚上去的小伙伴务必提前打电话咨询是否提供服务。 2. 更衣 在约定的时间到达后,会有服务人员带你去到男、女更衣室,更衣室里都有配锁的小隔间,用来存放换下的衣物和鞋子,浴室通常备有浴巾、棉麻布巾用来包裹身体(女生可提前准备比基尼,穿好后还需要裹浴巾,因为你要经过大堂才能去到浴室。不要是连体的,被包着的地方洗不到),以及公共使用的拖鞋(也可自带)。有的浴室也会在前台备有重要物品储物柜,服务人员会提醒你将手机、钱包存放在小柜子里,小柜子有2把钥匙,他们一把你一把,这样可以避免钥匙丢失后被别人领走。浴室会准备洗护用品,洗面奶护肤用品需要自己带。 3. 选择套餐 各个浴室都有不同的套餐服务供选择,基础的就是洗澡搓澡泡泡浴,还可以加上精油按摩、足疗、面部按摩、面部护理等等,选择的种类越多价越贵。基础套餐一般在50-70 里拉 不等,加上其他服务的套餐价位可达100-200 里拉 。 4. 汗蒸 在进到大澡堂之前,服务人员会先把你送到汗蒸房并计时,一般15分钟就会有人过来提醒你,想多蒸会儿也没关系,这期间会免费提供水和饮品。汗蒸房跟国内的区别不大,温度不算是很高,可以跟朋友在里面边坐着边聊天边发汗。有的浴室还配有高温的汗蒸房,蒸完适温再去蒸高温,里面的热气让你想说话都开不了口。带妆女生要在进汗蒸房前把妆卸掉,我第一次来的时候什么都不知道,被拉到汗蒸房,出来的时候已经发汗发成大花猫了。 5. 搓澡 搓澡技师有男有女,但我觉得好像还是男的偏多,因为我去的都是混浴的HAMAM,至今还没遇到过女的。一般他们见你蒸的差不多了,就会主动叫你出来,在浴室中央有个圆形或多边型的大 石台 子,他们会在上面铺上浴巾,示意你躺下,先是正面,然后背面,最后坐起来帮你搓搓小细节,然后一盆温水浇下来,其实有点偏凉,每次被浇我都激冷的往边上躲,小哥就一边浇一边乐,算是我们之间最大的互动了。整个搓澡环节非常快,也就10分钟左右,他们搓澡也用澡巾,看起来跟国内一样,但说是丝瓜络制成的,搓起来不疼。和 东北 大澡堂搓四面搓不同,这里就搓两面。其实每次洗完我都想自己再搓一遍,老觉得没洗干净嘛。 6. 泡泡浴 泡泡浴是我最喜欢最喜欢的一个环节,搓完澡冲干净之后,小哥会把台子也冲干净,然后再铺上浴巾让你躺下,他们会拿一个像面兜子似的东西,在泡泡 水里 搅一搅,从兜子下面至上的挤一挤,就会打出来丰富绵软的泡泡,待足够的泡泡覆盖全身,再开始从头到脚的按摩,不得不说,洗过这么多的小哥,大家的手法都是惊人的好,很有力度,又不至于疼得受不了。按摩也是两面的,可惜很短,也就10分钟。我常常想开口跟小哥商量,能不能把搓澡都变成泡泡按摩的。 7.洗发 泡泡按摩之后再坐起来冲凉凉,然后小哥以极快的手法帮你洗个头,快到什么程度呢,可以说是迅雷不及掩耳盗铃之势,就结束了...... 8.擦干 是的,全部洗完之后,小哥还会帮你擦干,裹完浴巾裹头发,男友力十足,感觉自己是被宠爱的小公主。哈哈哈哈哈 9.精油SPA 我通常在洗完之后会选择一个45分钟的精油按摩和面部护理。 土耳其 浴的后续SPA常常被吐槽,主要在于其手法和力度。手法的问题真的没办法解决,作为资深按摩爱好者深深地感叹,有的人就是找不到你的痛点啊。所以,在几乎去遍 费特希耶 各个浴室之后,我现在基本上会固定去的只有3家。主要是,蒸完洗完之后,真的很想躺下来睡一觉。这个时候spa房就像有一种魔力,淡淡的精油香气,轻飘来的耳边音乐,跟昏黄的灯光,实在是我抗拒不掉的神秘诱惑。 值得一提的是 土耳其 浴的面部护理,每家的都不太一样,都是纯天然的各种矿物质深海泥什么的,敷起来比较放心,很补水,至今没有过过敏经历。 几个小TIPS 1. 女生一定要穿比基尼,看完我的故事你懂得。 2. 情侣同去的话,真心建议可以体验一下男女混浴,是很特别跟有趣的经历。 3. 土耳其 的浴室都很干净、也没有异味,不习惯使用公共物品的小伙伴,可以自带浴巾跟拖鞋,然而浴巾一条是不够的。整个体验下来,我估计换了4/5条浴巾。 4. 护肤品是一定要自带的,浴室仅提供基础的爽肤水。 5. 土耳其 浴更多是一种文化体验,我自己也常常觉得洗的不够干净仔细,但单是泡泡浴的环节,就值得我一遍又一遍的去了。 6. 土耳其 浴的体验价钱各家不一样,总体来说,有历史背景的HAMAM收费会更高,去到新的城市,我也会去老浴室转一转,其实各家的服务内容和品质并没有太大的差别,浴室本身的文化和建筑也是体验的一部分呀。 7. 我在 费特希耶 常去的浴室有三家,我一般去之前都直接打电话到店里预约。 一家在OLUDENIZ的主街上,Sanctuary Day Spa&Turkish Bath,地下二层,对面是个超市,去的理由是离我近,spa手法好,有不同的浴室,可分浴可混浴,一般11月到次年4月不营业。 一家在 费特希耶 市中心,The Old Turkish Bath Boutique Har,就在市区文化中心那个大广场附近,是 费特希耶 最古老的浴室了,有400年历史,这里只有男、女分浴,浴室不大,同样是冬季不营业。 还有一家在 费特希耶 的郊区,Sultan Hamam and Spa Center,是当地人也会常光顾的店,一年四季都营业,这家都是男女混浴,会提供接送服务,我爱去的原因是附近有一家当地喝羊汤的小店,晚上洗完澡,去喝碗汤,吃个烤羊脑,幸福极了(此羊汤小店被我带去的 中国 游客都爱死了)。 老去老去也没想起来拍个照片,只能在网上找一些图片, 土耳其 浴基本就是长这个样子的......
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